蛋白質(zhì)一、填空 R（1） 氨基酸的結(jié)構(gòu)通式為 H2N-C-COOH 。（2） 組成蛋白質(zhì)分子的堿性氨基酸有 賴氨酸 、 組氨酸 、 精氨酸 ，酸性氨基酸有 天冬氨酸 、 谷氨酸 。（3） 氨基酸的等電點(diǎn)pI是指 氨基酸所帶凈電荷為零時(shí)溶液的pH值 。（4） 蛋白質(zhì)的常見(jiàn)結(jié)構(gòu)有-螺旋 -折疊 -轉(zhuǎn)角和無(wú)規(guī)卷曲。（5） SDS-PAGE純化分離蛋白質(zhì)是根據(jù)各種蛋白質(zhì) 分子量 大小 不同。（6）氨基酸在等電點(diǎn)時(shí)主要以 兩性 離子形式存在，在pHpI時(shí)的溶液中，大部分以_陰 _離子形式存在，在pHpI時(shí)，氨基酸以_陰_ _離子形式存在。（33） 天然蛋白質(zhì)中的螺旋結(jié)構(gòu)，其主鏈上所有的羰基氧與亞氨基氫都參與了鏈內(nèi)_ _氫_鍵的形成，因此構(gòu)象相當(dāng)穩(wěn)定。（34） 將分子量分別為a（90 000）、b（45 000）、c（110 000）的三種蛋白質(zhì)混合溶液進(jìn)行凝膠過(guò)濾層析，它們被洗脫下來(lái)的先后順序是_c,a,b_。（35） 一個(gè)-螺旋片段含有180個(gè)氨基酸殘基，該片段中有_50_圈螺旋？該-螺旋片段的軸長(zhǎng)為_(kāi)27_（36） 構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸有 20 種，一般可根據(jù) 氨基酸側(cè)鏈（R） 的大小分為 極性 側(cè)鏈氨基酸和 非極性 側(cè)鏈氨基酸兩大類。其中前一類氨基酸側(cè)鏈基團(tuán)的共同特怔是具有 極 性；而后一類氨基酸側(cè)鏈（或基團(tuán)）共有的特征是具有 親水 性。（37） 氨基酸與水合印三酮反應(yīng)的基團(tuán)是 氨基 ，除脯氨酸以外反應(yīng)產(chǎn)物的顏色是 紫藍(lán)色 ；因?yàn)楦彼崾莂亞氨基酸，它與水合印三酮的反應(yīng)則顯示 黃 色。（38） Edman反應(yīng)的主要試劑是 異硫氰酸苯酯 ；在寡肽或多肽序列測(cè)定中，Edman反應(yīng)的主要特點(diǎn)是 從N-端依次對(duì)氨基酸進(jìn)行分析鑒定 。（39） 細(xì)胞色素C，血紅蛋白的等電點(diǎn)分別為10和7.1，在pH8.5的溶液中它們分別荷的電性是 ,細(xì)胞色素c帶正電,血紅蛋白帶負(fù)電。（40） 在生理pH條件下，蛋白質(zhì)分子中 天冬 氨酸和 谷 氨酸殘基的側(cè)鏈幾乎完全帶負(fù)電,，而 精氨酸,組氨酸,賴氨酸 殘基側(cè)鏈完全荷正電.（假設(shè)該蛋白質(zhì)含有這些氨基酸組分）。二、選擇題（1） 下列氨基酸中，_C_是天然氨基酸。 A.鳥(niǎo)氨酸 B.瓜氨酸 C.脯氨酸 D.胱氨酸（2） 下列關(guān)于蛋白質(zhì)的a-螺旋的敘述，正確的_B_。 A.屬于蛋白質(zhì)的三級(jí)結(jié)構(gòu) B.多為右手螺旋，3.6個(gè)氨基酸殘基升高一圈C.二硫鍵起穩(wěn)定作用 D.離子鍵起穩(wěn)定作用（3） 下列哪種說(shuō)法對(duì)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的描述是錯(cuò)誤的？D_ A.都有一級(jí)結(jié)構(gòu) B.都有二級(jí)結(jié)構(gòu) C.都有三級(jí)結(jié)構(gòu) D.都有四級(jí)結(jié)構(gòu) E.二級(jí)及二級(jí)以上結(jié)構(gòu)統(tǒng)稱為空間結(jié)構(gòu)（4） 蛋白質(zhì)變性的本質(zhì)是_B_A_。A.構(gòu)象變化 B.肽鍵斷裂 C.輔基脫離 D.磷酸化（5） 七肽Ala-Ser-Val-Asp-Glu-Leu-Gly形成-螺旋，與Ala的羰基形成氫鍵的氨基酸殘基是（ D ） 。A.Ser B.Val C. Asp D. Glu （6） 在下列各種氨基酸的溶液中，不具有旋光性的是 ( D )A.Leu B.Arg C. Thr D. Gly （7） 在生理pH條件下，下列哪種氨基酸帶正電荷？( c )A丙氨酸 B酪氨酸 C賴氨酸 D蛋氨酸 （8） 下列氨基酸中哪一種是非必需氨基酸？ ( B ）A亮氨酸 B酪氨酸 C賴氨酸 D蛋氨酸 （9） 下列4種氨基酸中哪個(gè)有堿性側(cè)鏈？ ( D )A脯氨酸 B苯丙氨酸 C異亮氨酸 D賴氨酸（10） 下列哪種氨基酸屬于亞氨基酸？ ( B )A絲氨酸 B脯氨酸 C亮氨酸 D組氨酸（11） 下列哪一項(xiàng)不是蛋白質(zhì)-螺旋結(jié)構(gòu)的特點(diǎn)？ ( B )A天然蛋白質(zhì)多為右手螺旋B肽鏈平面充分伸展C每隔3.6個(gè)氨基酸螺旋上升一圈。D每個(gè)氨基酸殘基上升高度為0.15nm.（12） 下列哪一項(xiàng)不是蛋白質(zhì)的性質(zhì)之一？ ( C )A處于等電狀態(tài)時(shí)溶解度最小 B加入少量中性鹽溶解度增加C變性蛋白質(zhì)的溶解度增加 D有紫外吸收特性（13） 下列氨基酸中哪一種不具有旋光性？ ( C )ALeu BAla CGly DSer （14） 下列有關(guān)蛋白質(zhì)的敘述哪項(xiàng)是正確的？ ( A ）A蛋白質(zhì)分子的凈電荷為零時(shí)的pH值是它的等電點(diǎn)B大多數(shù)蛋白質(zhì)在含有中性鹽的溶液中會(huì)沉淀析出C由于蛋白質(zhì)在等電點(diǎn)時(shí)溶解度最大，所以沉淀蛋白質(zhì)時(shí)應(yīng)遠(yuǎn)離等電點(diǎn)D以上各項(xiàng)均不正確（15） 下列關(guān)于蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的敘述，哪一項(xiàng)是錯(cuò)誤的？ （ A )A氨基酸的疏水側(cè)鏈很少埋在分子的中心部位B電荷的氨基酸側(cè)鏈常在分子的外側(cè)，面向水相C白質(zhì)的一級(jí)結(jié)構(gòu)在決定高級(jí)結(jié)構(gòu)方面是重要因素之一D白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)主要靠次級(jí)鍵維持（16） 下列哪些因素妨礙蛋白質(zhì)形成-螺旋結(jié)構(gòu)？ ( E )A脯氨酸的存在 B氨基酸殘基的大的支鏈C性氨基酸的相鄰存在 D性氨基酸的相鄰存在E以上各項(xiàng)都是（17） 對(duì)于-折疊片的敘述，下列哪項(xiàng)是錯(cuò)誤的？ ( C )A-折疊片的肽鏈處于曲折的伸展?fàn)顟B(tài)B的結(jié)構(gòu)是借助于鏈內(nèi)氫鍵穩(wěn)定的C有的-折疊片結(jié)構(gòu)都是通過(guò)幾段肽鏈平行排列而形成的D基酸之間的軸距為0.35nm（18） 維持蛋白質(zhì)二級(jí)結(jié)構(gòu)穩(wěn)定的主要作用力是： ( C )A鹽鍵 B疏水鍵 C氫鍵 D二硫鍵（19） 凝膠過(guò)濾法分離蛋白質(zhì)時(shí)，從層析柱上先被洗脫下來(lái)的是： ( A )A分子量大的 B分子量小的C電荷多的 D帶電荷少的（20） 下列哪項(xiàng)與蛋白質(zhì)的變性無(wú)關(guān)？( A )A. 肽鍵斷裂 B氫鍵被破壞C離子鍵被破壞 D疏水鍵被破壞（21） 蛋白質(zhì)空間構(gòu)象的特征主要取決于下列哪一項(xiàng)？ ( A )A多肽鏈中氨基酸的排列順序 B次級(jí)鍵C鏈內(nèi)及鏈間的二硫鍵 D溫度及pH（22） 下列哪個(gè)性質(zhì)是氨基酸和蛋白質(zhì)所共有的？ ( B )A膠體性質(zhì) B兩性性質(zhì)C沉淀反應(yīng) D變性性質(zhì)（23） 蛋白質(zhì)的一級(jí)結(jié)構(gòu)是指： ( B )A蛋白質(zhì)氨基酸的種類和數(shù)目 B蛋白質(zhì)中氨基酸的排列順序C蛋白質(zhì)分子中多肽鏈的折疊和盤繞 D包括A,B和C三、判斷題（1） 天然的氨基酸都具有一個(gè)不對(duì)稱的a-碳原子。 （錯(cuò)）（2） 只有在pH很高或很低的環(huán)境中，氨基酸才主要以非離子化形式存在。（錯(cuò)）（3） 在水溶液中，蛋白質(zhì)溶解度最小時(shí)的pH值通常就是它的等電點(diǎn)。 （對(duì)）（4） 用電泳法分離氨基酸主要是根據(jù)氨基酸的極性不同。 （錯(cuò)）（5） 在蛋白質(zhì)和多肽鏈中，連接氨基酸殘基的共價(jià)鍵除了肽鍵外，還有二硫鍵。 （對(duì)） （6） 氨基酸與茚三酮反應(yīng)都產(chǎn)生藍(lán)紫色化合物。（錯(cuò)）（7） 因?yàn)轸然己蛠啺被g的部分雙鍵性質(zhì)，所以肽鍵不能自由旋轉(zhuǎn)。（對(duì)）（8） -碳和羧基碳之間的鍵不能自由旋轉(zhuǎn)。（錯(cuò)）（9） 所有氨基酸都具有旋光性。（錯(cuò)）（10） 構(gòu)成蛋白質(zhì)的20種氨基酸都是必需氨基酸。（錯(cuò)）（11） 蛋白質(zhì)多肽鏈中氨基酸的排列順序在很大程度上決定了它的構(gòu)象。（對(duì)）（12） 一氨基一羧基氨基酸的pI為中性，因?yàn)?COOH和-NH2 的解離度相同。（錯(cuò)）（13） 蛋白質(zhì)的變性是蛋白質(zhì)立體結(jié)構(gòu)的破壞，因此涉及肽鍵的斷裂。（錯(cuò)）（14） 蛋白質(zhì)是生物大分子，但并不都具有四級(jí)結(jié)構(gòu)。（對(duì)）（15） 并非所有構(gòu)成蛋白質(zhì)的20種氨基酸的-碳原子上都有一個(gè)自由羧基和一個(gè)自由氨基。（對(duì)）（16） 蛋白質(zhì)是兩性電解質(zhì)，它的酸堿性質(zhì)主要取決于肽鏈上可解離的R基團(tuán)。（對(duì)）（17） 在具有四級(jí)結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)分子中，每個(gè)具有三級(jí)結(jié)構(gòu)的多肽鏈?zhǔn)且粋€(gè)亞基。（對(duì)）（18） 一個(gè)蛋白質(zhì)分子中有兩個(gè)半胱氨酸存在時(shí)，它們之間可以形成兩個(gè)二硫鍵。（錯(cuò)）（19） 鹽析法可使蛋白質(zhì)沉淀，但不引起變性，所以鹽析法常用于蛋白質(zhì)的分離制備。（對(duì)）（20） 蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)就是它的三級(jí)結(jié)構(gòu)。（錯(cuò)）（21） 維持蛋白質(zhì)三級(jí)結(jié)構(gòu)最重要的作用力是氫鍵。（錯(cuò)）（22） 具有四級(jí)結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)，它的每個(gè)亞基單獨(dú)存在時(shí)仍能保存蛋白質(zhì)原有的生物活性。（錯(cuò)）四、簡(jiǎn)答 （看作業(yè)）（1） 列出天然蛋白質(zhì)的二級(jí)結(jié)構(gòu)和超二級(jí)結(jié)構(gòu)的基本類型。（2） 根據(jù)氨基酸R基團(tuán)的極性性質(zhì)，20種常見(jiàn)氨基酸可分為哪四類。（3） 凝膠過(guò)濾和SDS-PAGE這兩種分離蛋白質(zhì)的方法均建筑在分子大小的基礎(chǔ)上，為什么在凝膠過(guò)濾時(shí)，相對(duì)分子量小的蛋白質(zhì)有較長(zhǎng)的保留時(shí)間，而在SDS-PAGE時(shí)，它又“跑”的最快？（4） 什么是蛋白質(zhì)的一級(jí)結(jié)構(gòu)？為什么說(shuō)蛋白質(zhì)的一級(jí)結(jié)構(gòu)決定其空間結(jié)構(gòu)？（5） 什么是蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)？蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)與其生物功能有何關(guān)系？（6） 蛋白質(zhì)的螺旋結(jié)構(gòu)有何特點(diǎn)？（7） 什么是蛋白質(zhì)的變性作用和復(fù)性作用？蛋白質(zhì)變性后哪些性質(zhì)會(huì)發(fā)生改變？（8） 參與維持蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)的化學(xué)鍵有哪些？其作用如何？（9） 為什么用電泳法能將不同蛋白質(zhì)的混合物分離出來(lái)？核酸一、填空（1） 核酸的基本結(jié)構(gòu)單位是 核苷酸 。（2） DNA雙螺旋中只存在 2 種不同堿基對(duì)，其中T總是與 A 配對(duì)，C總是與 G 配對(duì)。（3） 核酸的主要組成是核糖、堿基 和 五碳醛糖 。（4） 維持DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)穩(wěn)定的主要因素 分子間的堿基堆積可以使堿基締合 ，其次大量存在于DNA分子中的弱作用力如 、 和 也起一定的作用。（5） DNA一條鏈的部分堿基順序?yàn)?-A-T-C-T-3，與其互補(bǔ)的鏈5-AG-A-T-3 。（6） 核苷酸除去磷酸基后稱為 核苷 。（7） RNA常見(jiàn)的堿基是 A 、 C 、 G 和 U 。（8） 體內(nèi)的嘌呤堿主要有 腺嘌呤 和 鳥(niǎo)嘌呤 ；嘧啶堿主要有 胞嘧啶 、 尿嘧啶 和 胸腺嘧啶 。（9） DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)模型是 Watson和 Crick 于1953年提出來(lái)的。（10） DNA雙螺旋的兩股鏈的順序是 反向平行 、 互補(bǔ) 的關(guān)系。（11） DNA雙螺旋直徑為 2 nm，雙螺旋每隔 0.34 nm轉(zhuǎn)一圈約相當(dāng)于 10 個(gè)堿基對(duì)，糖和磷酸位于雙螺旋的 外 側(cè)，堿基位于 內(nèi) 側(cè)。（12） DNA二級(jí)結(jié)構(gòu)的重要特點(diǎn)是形成 雙螺旋 結(jié)構(gòu)，此結(jié)構(gòu)的內(nèi)部是由 堿基 間通過(guò) 氫鍵 相連而成的 堿基對(duì)平面 。（13） DNA的雙螺旋中，A、T之間有 2 個(gè) 氫 鍵，而G、C之間有 3 個(gè) 氫 鍵。（14） m RNA分子指導(dǎo)蛋白質(zhì)合成， r RNA分子用作蛋白質(zhì)合成中活化氨基酸的載體。（15） tRNA的二級(jí)結(jié)構(gòu)是 三葉草 型，三級(jí)結(jié)構(gòu)是 倒L 型（16） 因?yàn)楹怂岱肿又泻朽堰蕢A和 嘧啶堿 ，二者兩種物質(zhì)又均具有 芳香環(huán) ，故使核酸對(duì) 260nm 的波長(zhǎng)有紫外吸收作用。（17） tRNA的三葉草結(jié)構(gòu)中，氨基酸臂的功能是 負(fù)責(zé)攜帶 特異的氨基酸 ，反密碼子環(huán)的功能是識(shí)別密碼子 。（18） tRNA的氨基酸臂中的最后3個(gè)堿基是CCA-OH3 ，反密碼子環(huán)最中間有3個(gè)單核苷酸組成 反密碼子 ，tRNA不同 反密碼子 也不同。（19） 脫氧核糖核酸在糖環(huán)_2_ _位置不帶羥基。（20） 糖環(huán)與堿基之間的連鍵為_(kāi)糖苷_ _鍵。核苷與核苷之間通過(guò)_磷酸二脂 _鍵連接成多聚體。（21） 核酸的特征元素_P_ _。（22） 給動(dòng)物食用3H標(biāo)記的_ 胸腺嘧啶_ ，可使DNA帶有放射性，而RNA不帶放射性。（23） 在DNA分子中，一般來(lái)說(shuō)G-C含量高時(shí)，比重_大 _，Tm（熔解溫度）則_高 _，分子比較穩(wěn)定。（24） DNA變性后，紫外吸收_增強(qiáng)_ _，生物活性將_ 喪失 _。（25） 雙鏈DNA熱變性后，或在pH2以下，或在pH12以上時(shí)，其OD260_增加_ _，同樣條件下，單鏈DNA的OD260_不變_ _。（26） mRNA是以_DNA _為模板合成的，又是_蛋白質(zhì)_ _合成的模板。 （27） 變性 DNA 的復(fù)性與許多因素有關(guān),包括樣品均一度、DNA 濃度、DNA 片段大 小、溫度、溶液離子強(qiáng)度（28） 常見(jiàn)的環(huán)化核苷酸有cAMP和 cGMP 他們核糖上的 3*位 與 5* 位磷酸羥基環(huán)化（29） DNA在水溶解中熱變性之后，如果將溶液迅速冷卻，則DNA保持_單鏈 _狀態(tài)；若使溶液緩慢冷卻，則DNA重新形成_雙鏈 _。二、判斷題（1） 脫氧核糖核苷中的糖環(huán)3位沒(méi)有羥基。（ 錯(cuò) ）（2） 生物體內(nèi)存在的游離核苷酸多為5-核苷酸。（ 對(duì) ） （3） 核酸變性或降解時(shí)，出現(xiàn)減色效應(yīng)。 （錯(cuò))（4） 構(gòu)成RNA分子中局部雙螺旋的兩個(gè)片段也是反向平行的。 (對(duì)） （5） 復(fù)性后DNA分子中的兩條鏈并不一定是變性前該分子原先的兩條鏈。 （ 對(duì) ） （6） DNA是生物遺傳物質(zhì)，RNA則不是。 （ 錯(cuò)）（7） DNA的Tm值和AT含量有關(guān)，AT含量高則Tm高。 （錯(cuò))（8） DNA的Tm值隨（A+T）/（G+C）比值的增加而減少。 ( 對(duì) ）（9） DNA復(fù)性（退火）一般在低于其Tm值約20的溫度下進(jìn)行的。 （ 對(duì) )三、選擇題（1） 某DNA含2.9109堿基對(duì)，其雙螺旋總長(zhǎng)度是： _A_ 。A.990mm B.580mm C.290mm D.9900mm（2） （G+C）含量越高，Tm值越高的原因是_B_。 A.G-C之間形成了1個(gè)共價(jià)鍵 B. G-C之間形成了2個(gè)氫鍵 C. G-C之間形成了3個(gè)氫鍵 D. G-C之間形成了離子鍵（3） 變性的DNA在適當(dāng)條件下可以復(fù)性條件之一是_B_ A.驟然冷卻 B.緩慢冷卻 C.濃縮 D.加入濃的無(wú)機(jī)鹽（4） 一DNA分子中，若堿基A所占摩爾分?jǐn)?shù)為32.8%，則G的摩爾分?jǐn)?shù)為： _C_。A. 67.3% B. 32.8% C. 17.2% D. 65.6%（5） 有關(guān)RNA二級(jí)結(jié)構(gòu)的敘述，錯(cuò)誤的是_C_。 A. 可形成發(fā)卡結(jié)構(gòu) B. 有時(shí)形成突環(huán)C.二級(jí)結(jié)構(gòu)中一定是A不等于U，G不等于C D. 其中含有稀有堿基（6） 下圖中，哪一點(diǎn)代表雙鏈DNA的Tm值 ( C ) A.A B.B C.C D.D四、簡(jiǎn)答（1） 什么是DNA熱變性？DNA熱變性后有何特點(diǎn)？Tm值表示什么？ （2） 簡(jiǎn)述核酸的概念、分類、特點(diǎn)及功能。（3） DNA與RNA的一級(jí)結(jié)構(gòu)有何異同？（4） DNA分子二級(jí)結(jié)構(gòu)有哪些特點(diǎn)？糖一、填空（1） 糖類是具有 多羥基醛和多羥基酮 結(jié)構(gòu)的一大類化合物，根據(jù)其分子大小可分為 單糖 、寡糖 、 多糖 及糖復(fù)合物幾類。（2） 判斷一個(gè)糖的D-型和L-型是以_離羰基最遠(yuǎn)的不對(duì)稱或編號(hào)最大的手性 碳原子上的羥基的位置作依據(jù)。（3） 自然界常見(jiàn)的二糖有 蔗糖 、 乳糖 、 麥芽糖 和海藻糖等。（4） 蔗糖是由一分子 果糖 和一分子 葡萄糖 組成，它們之間通過(guò)，-1,2 糖苷鍵相連。（5） 纖維素是由 葡萄糖 組成，它們之間通過(guò)_（14）_ _糖苷鍵相連。它是植物細(xì)胞壁骨架主要成分。（6） 人血液中含量最豐富的糖是_葡萄糖_ _,肝臟中含量最豐富的糖是 肝糖原 _，肌肉中含量最豐富的糖是_肌糖原_ _。（7） 乳糖是由一分子_半乳糖 _和一分子_葡糖_ _組成,它們之間通過(guò) （14） _糖苷鍵相連。（8） 蛋白聚糖是由_一條或多條糖基側(cè)鏈_ _和_一個(gè)核心蛋白_共價(jià)結(jié)合形成的復(fù)合物。二、判斷題（1）所有的單糖都有旋光性。（錯(cuò)）（2）D-葡萄糖和D-甘露糖是差向異構(gòu)體。 （ 對(duì) ）（3）D-葡萄糖的對(duì)映體為L(zhǎng)-葡萄糖，后者存在于自然界。 （錯(cuò)）（4）單糖的變旋現(xiàn)象是由于糖在溶液中起了化學(xué)變化。 （ 錯(cuò) )（5）凡具有旋光性的物質(zhì)一定具有變旋性，而具有變旋性的物質(zhì)也一定具有旋光性。 ( 錯(cuò) ）（6）脂多糖、糖脂、糖蛋白和蛋白糖都是復(fù)合糖。（對(duì)）（7） 某果糖是左旋的，因此它屬于L-構(gòu)型。 （ 錯(cuò) ） （8） 從熱力學(xué)上講，葡萄糖的船式構(gòu)象比椅式構(gòu)象更穩(wěn)定。 （ 錯(cuò) ） （9） 糖原、淀粉和纖維素分子中都有一個(gè)還原端，所以它們都有還原性。 （錯(cuò))（10） 同一種單糖的-型和-型是對(duì)映體。 （錯(cuò)） （11） 糖的變旋現(xiàn)象是指糖溶液放置后，旋光方向從右旋變成左旋或從左旋變成右旋。 (錯(cuò))（12） D-葡萄糖的對(duì)映體為L(zhǎng)-葡萄糖，后者存在于自然界。 (錯(cuò)）（13） 醛式葡萄糖變成環(huán)狀后無(wú)還原性。（ 對(duì) ）（14） 肽聚糖分子中不僅有L-型氨基酸，而且還有D-型氨基酸。 （ 對(duì) ）三、選擇題（1） 下圖的結(jié)構(gòu)式是（A）A. -D-吡喃葡萄糖 B. b-D-吡喃葡萄糖 C. -D-呋喃葡萄糖 D. b-D-呋喃葡萄糖（2） 下圖的結(jié)構(gòu)式是（B）A. -D-吡喃葡萄糖 B. b-D-吡喃葡萄糖 C. -D-呋喃葡萄糖 D. b-D-呋喃葡萄糖（3） 決定葡萄糖是D型還是L型立體異構(gòu)體的碳原子是(D)A. C2 B. C3 C. C4 D. C5（4） 一個(gè)線性的戊醛糖具有的旋光異構(gòu)體數(shù)目是（D）A. 2 B. 4 C. 6 D. 8（5） 無(wú)變旋現(xiàn)象的糖是（D）A. -D-葡萄糖 B. 乳糖 C. 麥芽糖 D. 蔗糖（6） 不屬于還原糖的二糖是（D）A. 麥芽糖 B. 乳糖 C. 纖維二糖 D. 蔗糖四、簡(jiǎn)答（1） 為什么說(shuō)具有旋光性的物質(zhì)不一定有變旋性，而具有變旋性的物質(zhì)一定具有旋光性？脂質(zhì)一、填空（1） 脂類是由 脂肪酸 和 醇 等所組成的酯類及其衍生物。（2） 根據(jù)組成磷脂的醇類不同，磷脂可分為 甘油磷脂 和 鞘磷脂 兩大類。（3） 脂類的堿水解稱為 皂化 。 （4） 以前用桐油來(lái)保護(hù)木制家具是利用脂類的 酸敗 性質(zhì)。 （5） （ 甘油磷脂 ）是構(gòu)成生物膜的第一大類膜脂。二、選擇題（6） 膽固醇是_的衍生物 （A）A環(huán)戊烷多氫菲 B脂肪酸 C異戊二烯 D甘油脂（7） 膽固醇轉(zhuǎn)變成維生素D的條件是（B）A加熱 B紫外線照射 C酸水解 D堿水解（8） 右圖脂-水相互作用中，哪個(gè)最穩(wěn)定？（B）A.圖A B.圖B C.圖C D.圖D（9） 根據(jù)細(xì)胞膜的液態(tài)鑲嵌模型，不屬于細(xì)胞膜組分的是（D）A磷脂雙酯層 B膽固醇 C蛋白質(zhì) D核酸（10） 卵磷脂的組分除了甘油、脂肪酸、磷酸外還有（A）A膽堿 B乙醇胺 CSer D肌醇（11） 腦磷脂的組分除了甘油、脂肪酸、磷酸外還有（B）A膽堿 B乙醇胺 CSer D肌醇（12） 植物中的油脂俗稱為油，室溫下為液態(tài)，動(dòng)物中的油脂俗稱為脂，室溫下為固態(tài)。造成這種狀態(tài)差別的原因是 （A）A油中含有較多的不飽和脂肪酸 B油中含有較多的軟脂酸C脂中含有較多的不飽和脂肪酸 D脂中含有較多的硬脂酸（13） 脂肪的堿水解稱為 （B）A.酯化. B.皂化. C.水解. D.乳化.（14） 磷脂分子不可能含有 A.帶正電荷的功能基團(tuán). B.甾環(huán). C.親水頭和疏水尾. D.醚鍵.（15） 下列哪種磷脂中含有膽堿 （B）A.腦磷脂. B.卵磷脂. C.磷脂酸. D.心磷脂.（16） 體內(nèi)膽固醇的生理功能不包括（A）A.氧化供能. B.轉(zhuǎn)化成類固醇激素. C.參與構(gòu)成生物膜. D.轉(zhuǎn)化生產(chǎn)膽汁酸.（17） 下列哪個(gè)是飽和脂酸？（C）A.油酸 B.亞油酸. C.棕櫚酸. D.亞麻酸三、判斷題（18） 由脂肪酸與醇作用生成的酯及其衍生物通稱為脂質(zhì)或脂類。(對(duì))（19） 脂肪的皂化值高說(shuō)明含低相對(duì)分子量的脂肪酸少。（錯(cuò)）（20） 植物油的必須脂酸含量豐富，所以植物油比動(dòng)物油營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。（對(duì)）（21） 脂肪和膽固醇都屬脂類化合物，它們的分子中都含有脂肪酸。（錯(cuò)）四、計(jì)算題（22） 已知一軟脂酰二硬脂酰甘油的相對(duì)分子質(zhì)量為862，求其皂化值。(194.9mg/g)（23） 已知250 mg純橄欖油樣品，完全皂化需要47.5 mg的KOH，計(jì)算橄欖油中甘油三酯的平均相對(duì)分子質(zhì)量。(884)（24） 從鱷梨中提取出一種甘油三酯的樣品5g，需要0.5mol/L KOH 36.0mL才能完全皂化。試計(jì)算樣品中脂肪酸的平均鏈長(zhǎng)。（25） 稱取油脂樣品50g，完全皂化需要9.5g KOH，求該油脂樣品的平均分子量是多少？五、簡(jiǎn)答（26） 簡(jiǎn)述脂類的生理功能。（27） 什么是皂化反應(yīng)和皂化值，簡(jiǎn)述皂化值的計(jì)算方法及其測(cè)定的意義。酶一、填空（1） 酶是由 活細(xì)胞 產(chǎn)生的，具有催化能力的 生物催化劑。（2） 輔助因子包括 輔酶 、 輔基 等，其中 輔酶 與酶蛋白結(jié)合疏松，可用透析法除去。（3） 酶活力的調(diào)節(jié)包括酶的 活性 調(diào)節(jié)和酶 量 的調(diào)節(jié)。（4） 酶活力是指 酶促特定反應(yīng)能力 ，一般用酶活力單位U表示。（5） 酶的化學(xué)本質(zhì)是 核酸（RNA） 或 蛋白質(zhì) 。（6） 酶分子中能直接與底物分子結(jié)合，并催化底物化學(xué)反應(yīng)的部位，稱為酶的 活性中心（活性部位） 。（7） 酶活性部位是由 結(jié)合部位 和 催化部位 組成的。前者決定 底物 專一性，后者決定 反應(yīng) 專一性。（8） 按照化學(xué)組成，酶可分為 單純酶 和 結(jié)合酶 。（9） 單純酶的活性僅僅決定于它的 蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu) ，結(jié)合酶的活性除了需要 蛋白質(zhì) 以外，還需要 非蛋白質(zhì)的小分子化合物 ，前者稱為 酶蛋白 ，后者稱為 輔助因子 。（10） 酶活力單位是衡量酶 活力大小 的單位。為了統(tǒng)一酶活力的計(jì)算標(biāo)準(zhǔn)，1961年，國(guó)際生物化學(xué)協(xié)會(huì)酶學(xué)委員會(huì)對(duì)酶活力單位作了下列規(guī)定：在指定的反應(yīng)條件下， 1min 內(nèi)，將 1微mol 的底物轉(zhuǎn)化為產(chǎn)物所需要的酶量，定為一個(gè)國(guó)際單位。上述指定的反應(yīng)條件是： 25度 ， 最適ph ， 飽和的底物濃度 。（11） 酶制劑的酶含量及純度常用 比活力 表示。比活力較大的酶制劑，其酶含量及純度較 高 。 （12） 預(yù)使酶促反應(yīng)速度達(dá)到最大反應(yīng)的90，此時(shí)底物濃度應(yīng)是此酶Km值的 9 倍。（13） 如果一個(gè)酶對(duì)A、B、C三種底物的米氏常數(shù)分別為Kma、Kmb、Kmc，且KmaKmbKmc，則此酶的最適底物是 c ，與酶親和力最小的底物是 a 。（14） 國(guó)際酶學(xué)委員會(huì)根據(jù)酶催化的反應(yīng)類型，將酶分成 氧、轉(zhuǎn) 、水 、裂 、異 、連 六大類。（15） 酶具有 極高的催化效率 、 反應(yīng)條件溫和 、 高度的專一性 和 酶促反應(yīng)可調(diào)控 等催化特點(diǎn)。（16） 與酶催化的高效率有關(guān)的因素有 誘導(dǎo)契合效應(yīng) 、 共價(jià)催化 、 鄰近效應(yīng)和定向效應(yīng) 、 酸堿催化 、 金屬離子催化、 靜電催化 等。（17） 丙二酸和戊二酸都是琥珀酸脫氫酶的 競(jìng)爭(zhēng)性 抑制劑。（18） 全酶由 酶 和 輔助因子 組成。（19） 輔助因子包括 輔酶 和 輔基 。其中 輔基 與酶蛋白結(jié)合緊密，需要 化學(xué)方法 除去， 輔酶 與酶蛋白結(jié)合疏松，可以用 透析法 除去。（20） 根據(jù)國(guó)際酶學(xué)委員會(huì)的規(guī)定，每一種酶都有一個(gè)唯一的編號(hào)。醇脫氫酶的編號(hào)是EC1.1.1.1，EC代表 酶學(xué)委員會(huì) ，第1個(gè)數(shù)字代表 氧化還原酶類 。（21） 酶活力是指 酶促特定反應(yīng)能力 ，一般用 一定條件下，酶催化某一化學(xué)反應(yīng)速率 表示。（22） 酶促動(dòng)力學(xué)的雙倒數(shù)作圖（Lineweaver-Burk作圖法），得到的直線在橫軸的截距為 -1/Km ，縱軸上的截距為 1/Vmax二、判斷題（1） 酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)。(錯(cuò))（2） 酶只能改變化學(xué)反應(yīng)的活化能而不能改變化學(xué)反應(yīng)的平衡常數(shù)。（對(duì)）（3） 酶活性中心一般是由一級(jí)結(jié)構(gòu)中相鄰的若干氨基酸殘基組成。（錯(cuò)）（4） Km是酶的特征常數(shù)，只與酶的性質(zhì)有關(guān)，與酶濃度無(wú)關(guān)。（對(duì)）（5） 所有的抑制劑都是作用酶的活性中心。（錯(cuò)）（6） 酶促反應(yīng)的初速度與底物濃度無(wú)關(guān)。 （錯(cuò)）（7） 當(dāng)?shù)孜锾幱陲柡退綍r(shí)，酶促反應(yīng)的速度與酶濃度成正比。（對(duì)） （8） 測(cè)定酶活力時(shí)，底物濃度不必大于酶濃度。（錯(cuò)）（9） 測(cè)定酶活力時(shí)，一般測(cè)定產(chǎn)物生成量比測(cè)定底物消耗量更為準(zhǔn)確。（對(duì)）（10） 在非競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑存在下，加入足量的底物，酶促的反應(yīng)能夠達(dá)到正常Vmax。（錯(cuò)）（11） 對(duì)于可逆反應(yīng)而言，酶既可以改變正反應(yīng)速度，也可以改變逆反應(yīng)速度。（對(duì)）（12） 酶只能改變化學(xué)反應(yīng)的活化能而不能改變化學(xué)反應(yīng)的平衡常數(shù)。（對(duì)）（13） 酶活力的測(cè)定實(shí)際上就是酶的定量測(cè)定。（對(duì)）（14） 從鼠腦分離的己糖激酶可以作用于葡萄糖（Km=610-6mol/L）或果糖（Km=210-3mol/L），則己糖激酶對(duì)果糖的親和力更高。（錯(cuò)）（15） Km是酶的特征常數(shù)，只與酶的性質(zhì)有關(guān)，與酶濃度無(wú)關(guān)。（對(duì)）（16） Km是酶的特征常數(shù)，在任何條件下，Km是常數(shù)。（錯(cuò)）（17） Km是酶的特征常數(shù)，只與酶的性質(zhì)有關(guān)，與酶的底物無(wú)關(guān)。（錯(cuò)）（18） 一種酶有幾種底物就有幾種Km值。（對(duì)）（19） 當(dāng)SKm時(shí)， V趨向于Vmax，此時(shí)只有通過(guò)增加E來(lái)增加V。（對(duì)）（20） 酶的最適pH值是一個(gè)常數(shù)，每一種酶只有一個(gè)確定的最適pH值。（錯(cuò)）（21） 酶的最適溫度與酶的作用時(shí)間有關(guān)，作用時(shí)間長(zhǎng)，則最適溫度高，作用時(shí)間短，則最適溫度低。（錯(cuò)）（22） 競(jìng)爭(zhēng)性可逆抑制劑一定與酶的底物結(jié)合在酶的同一部位。（錯(cuò)）（23） 酶反應(yīng)的最適pH值只取決于酶蛋白本身的結(jié)構(gòu)。（錯(cuò)）三、選擇題（1） 酶和化學(xué)催化劑共有的特征是： _B_ 。 A.反應(yīng)條件溫和 B.降低反應(yīng)的活化能 C.具有高度的專一性 D.具有很高的催化效率（2） 蛋白酶是一種_A_。 A.水解酶 B.裂解酶 C.合成酶 D.酶的蛋白質(zhì)部分（3） 酶原激活的生理意義是_D_ A.加速代謝 B.恢復(fù)酶活性 C.促進(jìn)生長(zhǎng) D.避免自身?yè)p傷（4） 丙二酸對(duì)琥珀酸脫氫酶的影響屬于_C_。 A.反饋抑制 B.非競(jìng)爭(zhēng)性抑制C.競(jìng)爭(zhēng)性抑制 D.底物抑制（5） 在酶促反應(yīng)的雙倒數(shù)作圖法中，橫截距為 D ，縱截距為 B 。A. S-1 B. Vmax-1 C.Km-1 D. -Km-1 （6） 酶的天然底物是指：CA. 能被酶催化的各種底物 B. 能參與酶促反應(yīng)的物質(zhì)C.幾種底物中Km最小的底物 D.幾種底物中Km最大的底物（7） Km值遇底物親和力大小的關(guān)系是CA. Km值越大親和力越大 B. Km值越小親和力越小C. Km值越小親和力越大 D.不確定（8） 酶純度的主要指標(biāo)是DA. 蛋白質(zhì)的濃度 B. 酶的總量 C.酶的總活性 D. 酶的比活性（9） 酶的活性中心是指：DA酶分子上含有必需基團(tuán)的肽段 B酶分子與底物結(jié)合的部位C酶分子與輔酶結(jié)合的部位 D酶分子發(fā)揮催化作用的關(guān)鍵性結(jié)構(gòu)區(qū)（10） 酶催化作用對(duì)能量的影響在于：BA增加產(chǎn)物能量水平 B降低活化能 C降低反應(yīng)物能量水平 D降低反應(yīng)的自由能 （11） 競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑作用特點(diǎn)是：BA與酶的底物競(jìng)爭(zhēng)激活劑 B與酶的底物競(jìng)爭(zhēng)酶的活性中心 C與酶的底物競(jìng)爭(zhēng)酶的輔基 D與酶的底物競(jìng)爭(zhēng)酶的必需基團(tuán)； （12） 競(jìng)爭(zhēng)性可逆抑制劑抑制程度與下列那種因素?zé)o關(guān)：AA作用時(shí)間 B抑制劑濃度 C底物濃度 D酶與抑制劑的親和力的大小 （13） 哪一種情況可用增加S的方法減輕抑制程度：BA不可逆抑制作用 B競(jìng)爭(zhēng)性可逆抑制作用 C非競(jìng)爭(zhēng)性可逆抑制作用 D反競(jìng)爭(zhēng)性可逆抑制作用 五、簡(jiǎn)答（1） 酶與化學(xué)催化劑相比，有哪些不同的特征？（2） 什么是酶的活性中心，有什么功能？（3） 簡(jiǎn)述酶具有高催化效率的因素？（4） 何謂競(jìng)爭(zhēng)性和非競(jìng)爭(zhēng)性抑制作用？（5） 試述使用酶作催化劑的優(yōu)缺點(diǎn)？（6） 試述輔基與輔酶有何異同？（7） 什么是米氏常數(shù)？其意義是什么？怎樣能夠求出米氏常數(shù)？（8） 什么是單純酶和結(jié)合酶？它們的區(qū)別和聯(lián)系是什么？六、計(jì)算（1） 稱取25mg蛋白酶配成25mL溶液，取2mL溶液測(cè)得含蛋白氮0.2mg，另取0.1mL溶液測(cè)酶活力，結(jié)果每小時(shí)可以水解酪蛋白產(chǎn)生1500g酪氨酸，假定1個(gè)酶活力單位定義為每分鐘產(chǎn)生1g酪氨酸的酶量，請(qǐng)計(jì)算：1）酶溶液的蛋白濃度及比活。2）每克純酶制劑的總蛋白含量及總活力。1）蛋白濃度=0.625g/L 比活=（1500/60*1/0.1)/0.625=400u/mg2) 總蛋白含量=0.625g 總活力=625mg*400u/mg=2.5*105u糖代謝一、填空（1） 葡萄糖在無(wú)氧條件下氧化，并產(chǎn)生能量的過(guò)程，稱為 糖酵解 ，也叫_ EMP _途徑，實(shí)際上葡萄糖有氧分解的前十步反應(yīng)也與之相同。（2） 1分子葡萄糖的無(wú)氧分解只產(chǎn)生 2 分子ATP，而有氧分解可以產(chǎn)生 36/38 分子ATP。（3） TCA循環(huán)的第一個(gè)產(chǎn)物是 檸檬酸 ，由 檸檬酸合成酶 、 異檸檬酸脫氫酶 和 -同戊二酸脫氫酶系 所催化的反應(yīng)時(shí)該循環(huán)的主要限速反應(yīng)。（4） 磷酸戊糖途徑是 葡萄糖 代謝的另一條途徑，廣泛存在于動(dòng)物、植物和微生物體內(nèi)，在細(xì)胞的 細(xì)胞質(zhì) 中進(jìn)行。（5） 糖在動(dòng)物體內(nèi)主要作為 能源 和 碳源 。（6） 由 3-p-甘油醛 生成 1,3-2p-甘油酸 的反應(yīng)是糖酵解途徑中唯一的脫氫反應(yīng)，反應(yīng)脫下的氫被遞氫體 NAD+ 接受。（7） 糖酵解途徑的反應(yīng)全部在細(xì)胞的 細(xì)胞質(zhì) 進(jìn)行。（8） 1摩爾葡萄糖經(jīng)糖酵解途徑可產(chǎn)生 2 摩爾ATP。（9） 糖酵解途徑中1,6-二磷酸果糖在醛縮酶催化下裂解為2分子三碳單位即 3-p-甘油醛 和 磷酸二羥病痛 。（10） 1mol乙酰輔酶A和1mol草酰乙酸經(jīng)三羧酸循環(huán)后，最終可產(chǎn)生 12 molATP和 1 mol草酰乙酸。（11） Krebs循環(huán)的關(guān)鍵酶包括 檸檬酸合成酶 、 異檸檬酸脫氫酶 和 -同戊二酸脫氫酶系 。（12） 一次TCA循環(huán)可有 4 次脫氫反應(yīng)、 1 次底物磷酸化和 2 次脫羧反應(yīng)。（13） 磷酸戊糖途徑的重要產(chǎn)物是 5-p-核糖 和 NADPH 。（14） 磷酸戊糖途徑通過(guò) EMP途徑 將糖代謝和核苷酸代謝聯(lián)系起來(lái)。（15） 磷酸戊糖途徑的產(chǎn)物之一NADPH主要在還原性的生物合成中作供 H 體。（16） 磷酸戊糖途徑的產(chǎn)物之一5磷酸核糖主要用于合成 核苷酸和核酸 。（17） 葡萄糖異生作用主要在 肝臟 中進(jìn)行。（18） 葡萄糖異生途徑的“能障”實(shí)際上是糖酵解中三個(gè)酶催化的 不可逆 反應(yīng)；這三種酶是 己糖激酶 、 磷酸果糖激酶 和 丙酮酸激酶 。（19） 糖異生途徑繞過(guò)“能障”的反應(yīng)由 葡萄糖-6-p酶 、 1,6-二磷酸果糖激酶 、 丙酮酸羧化酶 和 PEP羧激酶 催化。（20） 糖原中的葡萄糖殘基以 -(1,4)糖苷鍵 相連形成直鏈，以 -（1,6）糖苷鍵 相連形成分枝。（21） 糖原合成的關(guān)鍵酶是 糖原合成酶 ；糖原分解的關(guān)鍵酶是 糖原磷酸化酶 。（22） 葡萄糖參與合成糖原的活性形式是 UDPG 。（23） 淀粉酶和 淀粉酶只能水解淀粉的_-（1,4）糖苷 _鍵，所以不能夠使支鏈淀粉完全水解。（24） 1分子葡萄糖轉(zhuǎn)化為2分子乳酸凈生成_2_ _分子ATP（25） 糖酵解過(guò)程中有3個(gè)不可逆的酶促反應(yīng)，這些酶是_己糖激酶 _、 _磷酸果糖激酶_ 和_丙酮酸激酶 _。二、判斷題（1） 糖酵解只發(fā)生在一些厭氧的微生物體內(nèi)，好氧的生物體內(nèi)不存在此途徑。（錯(cuò)）（2） TCA循環(huán)是糖、脂肪、蛋白質(zhì)三大物質(zhì)氧化產(chǎn)能的最終共同途徑。（對(duì)）（3） 糖異生作用，即非糖物質(zhì)轉(zhuǎn)化為葡萄糖的過(guò)程，實(shí)際上是糖酵解的逆過(guò)程。（錯(cuò)） （4） 丙酮酸羧化酶在糖酵解和糖異生中都起作用。（錯(cuò)）（5） TCA循環(huán)中的主要限速酶是檸檬酸合成酶。（對(duì)）（6） 麥芽糖是由葡萄糖與果糖構(gòu)成的雙糖。（錯(cuò)）（7） 沿糖酵解途徑簡(jiǎn)單逆行，可從丙酮酸等小分子前體物質(zhì)合成葡萄糖。（錯(cuò)）（8） 所有來(lái)自磷酸戊糖途徑的還原能都是在該循環(huán)的前三步反應(yīng)中產(chǎn)生的。（對(duì)）（9） 發(fā)酵可以在活細(xì)胞外進(jìn)行。（對(duì)）（10） 催化ATP分子中的磷?；D(zhuǎn)移到受體上的酶稱為激酶。（對(duì)）（11） 檸檬酸循環(huán)是分解與合成的兩用途徑。（對(duì)）（12） 糖原的生物合成需要“引物”存在。（對(duì)）（13） 糖酵解過(guò)程在有氧無(wú)氧條件下都能進(jìn)行。（對(duì)）（14） TCA中底物水平磷酸化直接生成的是ATP。（錯(cuò)） （15） 三羧酸循環(huán)的中間產(chǎn)物可以形成谷氨酸。 （對(duì)）三、選擇題（1） 不參與糖酵解過(guò)程的酶是（D）A.己糖異構(gòu)酶 B.葡萄糖激酶C.烯醇化酶 D.磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶（2） 能夠調(diào)節(jié)TCA循環(huán)速率的酶是（B）A.蘋(píng)果酸脫氫酶 B. 異檸檬酸脫氫酶 C. 琥珀酸脫氫酶 D. 延胡索酸水合酶（3） 在糖原合成中，活化1-磷酸葡萄糖的物質(zhì)是（C）A. ATP B. CTP C. UTP D. GTP（4） 下列關(guān)于TCA循環(huán)的敘述，正確的是 C 。A.該循環(huán)是無(wú)氧過(guò)程 B.1分子乙酰CoA通過(guò)此循環(huán)可產(chǎn)生15分子ATPC.循環(huán)中的某些中間產(chǎn)物可作為某些氨基酸合成的原料 D.所有的中間產(chǎn)物都不能通過(guò)糖異生作用生成糖（5） NADPH能為合成代謝提供還原勢(shì)，NADPH中的H主要來(lái)自 C 。A. 糖酵解 B. 三羧酸循環(huán) C.磷酸戊糖途徑 D. 糖原異生（6） 人細(xì)胞在缺氧的條件下或者在缺乏線粒體的細(xì)胞中，糖酵解的終產(chǎn)物是（C）A. CO2 B. 乙醇 C. 乳酸 D. 丙酮酸（7） 在糖原合成中，活化1-磷酸葡萄糖的物質(zhì)是_C_。A. ATP B. CTP C. UTP D. GTP（8） 以下?tīng)I(yíng)養(yǎng)搭配最為全面的一組物質(zhì)為（B）A. 糖類+脂肪 B. 糖類+蛋白質(zhì) C. 蛋白質(zhì)+脂肪 D. 蛋白質(zhì)+核酸（9） 將4分子的乙酰CoA氧化成CO2，最少需要的草酰乙酸的分子數(shù)是（A）A. 1 B. 2 C. 4 D. 8（10） 一位學(xué)生因?yàn)榭荚噳毫σ呀?jīng)有三天幾乎沒(méi)有吃東西了，你認(rèn)為其肝細(xì)胞內(nèi)被最大激活的酶是（B）A.糖原合酶 B. 6-磷酸-葡萄糖磷酸酶 C.磷酸果糖激酶 D. 乙酰CoA羧化酶（11） 丙酮酸羧化酶是那一個(gè)途徑的關(guān)鍵酶：AA糖異生 B磷酸戊糖途徑C膽固醇合成 D血紅素合成 E脂肪酸合成（12） 動(dòng)物饑餓后攝食，其肝細(xì)胞主要糖代謝途徑：BA糖異生 B糖有氧氧化C糖酵解 D糖原分解 E磷酸戊糖途徑（13） 下列各中間產(chǎn)物中，那一個(gè)是磷酸戊糖途徑所特有的？EA丙酮酸 B3-磷酸甘油醛C6-磷酸果糖 D1，3-二磷酸甘油酸 E6-磷酸葡萄糖酸（14） 糖蛋白中蛋白質(zhì)與糖分子結(jié)合的鍵稱：DA二硫鍵 B肽鍵C脂鍵 D糖肽鍵 E糖苷鍵， （15） 三碳糖、六碳糖與七碳糖之間相互轉(zhuǎn)變的糖代謝途徑是：DA糖異生 B糖酵解C三羧酸循環(huán) D磷酸戊糖途徑 E糖的有氧氧化（16） 關(guān)于三羧酸循環(huán)那個(gè)是錯(cuò)誤的DA是糖、脂肪及蛋白質(zhì)分解的最終途徑B受ATP/ADP比值的調(diào)節(jié)CNADH可抑制檸檬酸合酶DNADH氧經(jīng)需要線粒體穿梭系統(tǒng)。（17） 三羧酸循環(huán)中哪一個(gè)化合物前后各放出一個(gè)分子CO2：DA檸檬酸 B乙酰CoA C琥珀酸 D-酮戊二酸（18） 磷酸果糖激酶所催化的反應(yīng)產(chǎn)物是：CAF-1-P BF-6-P CF-D-P DG-6-P（19） 醛縮酶的產(chǎn)物是：CAG-6-P BF-6-P CF-D-P D1，3-二磷酸甘油酸（20） TCA循環(huán)中發(fā)生底物水平磷酸化的化合物是？CA-酮戊二酸 B琥珀酰C琥珀酸CoA D蘋(píng)果酸（21） 丙酮酸脫氫酶系催化的反應(yīng)不涉及下述哪種物質(zhì)？DA乙酰CoA B硫辛酸CTPP D生物素 ENAD+（22） 三羧酸循環(huán)的限速酶是：EA丙酮酸脫氫酶 B順烏頭酸酶C琥珀酸脫氫酶 D延胡索酸酶 E異檸檬酸脫氫酶（23） 生物素是哪個(gè)酶的輔酶：BA丙酮酸脫氫酶 B丙酮酸羧化酶C烯醇化酶 D醛縮酶 E磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶（24） 下面哪種酶在糖酵解和糖異生中都起作用：CA丙酮酸激酶 B丙酮酸羧化酶C3-磷酸甘油醛脫氫酶 D己糖激酶 E果糖1，6-二磷酸酯酶（25）