祁門紅茶的營銷策略研究 2016屆本科開題報告 題目： 祁門紅茶的營銷策略研究 一、論文選題依據(jù)及意義（一）選題依據(jù)近年來，飲品類產(chǎn)品花樣百出，市場上的競爭力度也越來越大，各企業(yè)為了搶占市場先機，營銷手段更是頗多。而祁門紅茶就是安徽省黃山市祁門縣的一種特殊飲品。本選題通過對祁門紅茶的發(fā)展歷程、市場環(huán)境等進行了解，對渠道管理、促銷手段、產(chǎn)品深加工和品牌形象宣傳等方面進行剖析，發(fā)現(xiàn)依舊存在諸多問題，那么我們該怎樣去解決這些問題呢？怎樣才能使祁門紅茶以更快的速度占領市場呢？因此，本選題根據(jù)這個產(chǎn)業(yè)所面臨的挑戰(zhàn)，針對存在的這些問題對祁門紅茶的市場營銷方面進行研究和討論，從而給出營銷策略方面的合理建議和解決措施。希望可以進一步幫助紅茶產(chǎn)業(yè)在營銷策略方面更加完善，在未來市場上更好的推廣。（二）選題意義（1） 現(xiàn)實意義：本選題通過祁門紅茶產(chǎn)業(yè)主要面臨的一系列問題，比如質(zhì)量體系不健全、品牌少、業(yè)主多、規(guī)模小使得品牌效應很難實現(xiàn)等問題， 揭示了祁門紅茶營銷策略的不足。因此，本選題專門針對祁門紅茶已有的營銷策略進行完善，進行營銷渠道優(yōu)化的研究和資源的整合，根據(jù)祁門紅茶產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)實狀況和發(fā)展趨勢，加強茶葉營銷渠道的管理和維護，解決祁門紅茶在市場上遇到的問題，從而增強經(jīng)濟發(fā)展速度的同時也增加農(nóng)民收入，提高了人們的生活水平也提升了人們的生活質(zhì)量。(2)理論意義：本選題通過對茶產(chǎn)業(yè)在國內(nèi)市場的營銷策略研究，從理論和實證兩方面對祁門紅茶的營銷渠道進行了研究與探討，針對茶葉的營銷渠道運營與資源整合方面研究相對不完整的問題，通過茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展狀況、營銷策略，以祁門紅茶的營銷策略為現(xiàn)實營銷條件，從更加科學和理性的角度進行分析，并提出解決方案和營銷戰(zhàn)略建議。二、國內(nèi)外的研究現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢1.國內(nèi)的研究現(xiàn)狀蘇京晶（2012）提出要我們不要盲目的追求高價、天價茶葉的生產(chǎn)和銷售，從另一方面提升優(yōu)質(zhì)茶葉的品種和經(jīng)濟效益；另一方面鞏固和發(fā)展普通茶葉的市場占有率，培養(yǎng)消費習慣和品牌忠誠度，以更實惠的價格、更優(yōu)良的品質(zhì)、更方便的飲用方式贏得消費者的喜愛。劉懿和呂鋒( 2012）提出人們要努力擴張茶產(chǎn)業(yè)的規(guī)模，加大力度的建立好品牌形象，樹立好企業(yè)形象，爭取把茶產(chǎn)業(yè)培育成人們的主要收入支柱。在茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀研究中，徐凱明,張安和肖斌（2012）認為茶葉行為消費者特征及營銷策略分析中提到的茶葉營銷現(xiàn)狀，提出茶葉的營銷模式該如何創(chuàng)新和改進，從營銷渠道、定價策略、促銷策略等方面進行完善，以樹立良好的企業(yè)形象，建立品牌概念并集中經(jīng)營和實施產(chǎn)品差異化營銷策略等。同時又指出茶產(chǎn)業(yè)在營銷渠道中所存在的問題，如渠道過于單一，銷售方式單一化等問題，并提出了相關的解決策略。茶產(chǎn)葉在營銷渠道研究中，在茶世界一文中指出建立綠色營銷渠道的設計構想以創(chuàng)建綠色飲品的茶葉批發(fā)中心，設立市場專門銷售渠道，開立綠色飲品專賣店及綠色飲品生產(chǎn)基地的建設觀念，同時認為消費者應樹立綠色消費理念。2、國外的研究現(xiàn)狀多米尼克帕斯卡利尼在飲茶時間（1999）中說：茶是全球消費量最大的飲料。到20世紀末，歐洲消費者才明白，世界上還有許多著名茶葉，它們甚至比酒的品牌更多，品種也更豐富，有據(jù)可查的茶名已達幾千個；有的茶葉產(chǎn)自千年百年古樹，其他的產(chǎn)于幾十年的老樹，某些極品茶的年產(chǎn)量不超過500克。由于中國茶樹向外移植，茶葉向世界傾銷，品飲紅茶之藝術向世界傳播。TimBond博士進一步證明，飲紅茶是有益于人類的身體健康的。如今，由小種紅茶演化的工夫紅茶不但紅遍中國、而且紅遍全世界，不愧為中國茶中英豪，東方特產(chǎn)之茶葉明珠。1915年祁紅榮獲巴拿馬萬國博覽會金獎，1980、1985、1990、1995年連續(xù)四次榮獲金質(zhì)獎，1987年又獲布魯塞爾第26屆世界優(yōu)質(zhì)食品評選會金獎。格魯吉亞東方曙光報（1924）認為居民的收入水平是影響人們生活水平提高的主要原因，因此我們要應充分考慮消費者的收入情況，根據(jù)消費者的需求制定差異化的營銷策略，刺激消費者對茶葉的購買欲望，從而提高茶葉的消費量。 在茶葉的綠色營銷研究中，科特勒.凱勒（2006）提出通過對國外綠色茶產(chǎn)葉的營銷特點進行分析，特別對美國、印度和日本等發(fā)達國家的綠色茶產(chǎn)葉營銷的現(xiàn)狀和經(jīng)驗進行分析，并從多角度提出國外茶產(chǎn)業(yè)綠色營銷對推進中國綠色茶產(chǎn)業(yè)營銷的發(fā)展。3、發(fā)展趨勢由于人們之前的品牌化意識薄弱，導致祁門紅茶的名氣衰落，影響了經(jīng)濟水平的發(fā)展，但是現(xiàn)在隨著人們生活水平的提高，人們對于茶葉飲品的需求日益劇增。祁門紅茶作為人們收入的主要來源，我們更需要實行差別化營銷模式來吸引消費者的眼球。11祁門紅茶作為當?shù)刂饕?jīng)濟產(chǎn)業(yè)，面臨著種植規(guī)模猛增和營銷渠道單一化的問題，為了最大程度使祁門紅茶能夠可以持續(xù)發(fā)展，應科學的對于茶樹的種植和培養(yǎng)，并且能夠更好的去優(yōu)化布局。改進整個茶葉品種的種植和培育并形成當?shù)靥厣牟璁a(chǎn)品，同時通過實施科學的技術支持，對于祁門紅茶進行品牌宣傳，建立完整健全的生產(chǎn)銷售體系。同時保證多元化的營銷渠道模式的建立與發(fā)展，為了加快茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展進程，我們將其努力培育地方龍頭企業(yè)，發(fā)揮領導帶頭作用，并實現(xiàn)共同富裕。三、主要內(nèi)容（一） 主要內(nèi)容1、緒論1.1研究的目的與意義1.2國內(nèi)外的研究現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢1.2.1國內(nèi)研究現(xiàn)狀1.2.2國外研究現(xiàn)狀1.2.3發(fā)展趨勢2、祁門紅茶在國內(nèi)市場的發(fā)展狀況2.1 祁門紅茶在當?shù)氐陌l(fā)展狀況2.2 祁門紅茶在中國的發(fā)展狀況2.3 祁門紅茶所面臨的機遇與挑戰(zhàn)3、祁門紅茶在國內(nèi)市場存在的問題3.1中國茶葉在出口存在的問題3.2花茶很難取代茶葉在人們心中的地位4、祁門紅茶的市場環(huán)境分析4.1 宏觀環(huán)境分析4.2 行業(yè)競爭狀況分析4.3 市場需求調(diào)查分析4.4 渠道建設5、祁門紅茶的營銷策略研究51祁門紅茶的品牌策略研究5.2祁門紅茶價格策略研究5.3祁門紅茶渠道策略研究5.4祁門紅茶的促銷策略研究5.4.1大規(guī)模的宣傳策略5.4.2全方位的廣告覆蓋6、針對祁門紅茶的營銷策略方面的完善措施6.1建立自己的品牌形象，弘揚企業(yè)文化6.2擴大茶葉市場6.3開發(fā)并培育新產(chǎn)品，使產(chǎn)品多樣化6.4擴寬營銷渠道6.4.1堅持品牌化經(jīng)營6.4.2加大網(wǎng)絡營銷的投入6、總結與展望7、參考文獻（二）研究方法1、文獻研究方法。主要通過查閱各種相關書籍和論文，深刻了解營銷渠道的概念，總結營銷渠道優(yōu)化或整合過程中的問題以及各種經(jīng)驗教訓，正確了解掌握祁門紅茶的歷史與現(xiàn)狀，為進一步研究打下基礎。以傳統(tǒng)文獻檢索手段為主，輔以網(wǎng)絡、數(shù)據(jù)庫等手段，開展資料收集、數(shù)據(jù)整理等工作。2、理論與實際相結合的方法。通過理論知識和實際的案例分析總結經(jīng)驗，論文一定要有理論基礎，這樣才有依據(jù)然后與案例分析相結合，這樣不會枯燥也不會單調(diào)。3、討論法。和同學進行及時的交流并和老師探討問題。四、論文工作進度安排確定題目（前期準備）：2015年10月2015年11月；開題報告撰寫及答辯：2015年12月2016年1月；完成論文初稿：2016年2月2016年3月；中期檢查：2016年4月上旬；相似度檢測：2016年5月上旬；終稿：2016年5月中旬；答辯：2016年5月下旬2016年6月上旬。五、參考文獻安徽玩雪輕裝上陣 踏雪尋茶品祁紅（組圖） 新浪網(wǎng)引用日期2014-09-13中華人民共和國國土資源部。全國土地開發(fā)整理規(guī)劃Z.2003. 蘇京晶. 陜西省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展SWOT分析J. 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技. 2012(23) 劉懿,呂鋒. 擴張規(guī)模 打響品牌 把茶業(yè)培育成富民強市的支柱產(chǎn)業(yè)J. 北京農(nóng)業(yè). 2012(27) 徐凱明,張安,肖斌. 陜西茶業(yè)戰(zhàn)略地位及策略初探J. 茶葉通訊. 2012(02) 祁門紅茶企業(yè)開秤收購鮮葉全縣紅茶生產(chǎn)銷售紅火J.茶世界2012(04) 多米尼克帕斯卡利尼飲茶時間馬爾瓦勒出版社1999.（08） 蕭力爭,黃慈源. 論茶葉品牌個性的塑造和營銷策略研究J. 茶葉通訊. 2005(04) 格魯吉亞東方曙光報(1925) 科特勒.凱勒.營銷管理M上海人民出版社，2006 妟資，袁英芳，李賽君茶葉差別化營銷J.茶葉通訊，2005（02） 耿其明. 淺析祁門紅茶發(fā)展問題及其發(fā)展思路J. 茶葉經(jīng)濟信息. 2004(11) 胡國強.茶葉營銷理念之我見J.中國茶葉加工，2003.（04）；指導教師意見： 系（教研室）意見：年 月 日