感受特體與思考 引入 特 體 視 頻 問題1： 看過視頻、照片，結(jié)合生活經(jīng)驗說說你的感受, 說說人的身材和體形與哪些因素有關(guān)呢？ 理 想 的 身 材 和 體 形 女生-苗條； 男生-健壯； 弱小者-高大魁梧； 肥胖者-消除多余的脂肪 問題2：怎樣避免他們的悲劇、獲得理想的體重體型呢？ 營養(yǎng)、體育鍛煉與控制體重 張雄才 平衡膳食-指膳食中所含的營養(yǎng)素 種類齊全，數(shù)量充足，比例適當；膳食中所 供給的營養(yǎng)素與機能的需要量保持平衡。 問題3：什么是平衡膳食？要求？ 平 衡 膳 食 問題3： 什 么 是 營 養(yǎng) 營養(yǎng)-機體攝取、消化、吸收和利 用營養(yǎng)素來維持生命活動的全過程。 營養(yǎng)素-食物中對機體有生理功效 ，而且為機體代謝所必需的成份。 人體所需的營養(yǎng)素包括：糖類、脂 肪、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和水。 問題4： 這些營養(yǎng)物質(zhì)對身體都有哪些作用？ 來源于哪里呢？ 物質(zhì)主要功能來源提醒 糖 身體能量的主要來 源 米、面、雜糧 、馬鈴薯、糖 類 少糖果、甜 食 蛋白質(zhì) 促進身體發(fā)育，提 高機體抗病能力 瘦肉類、魚類 、蛋類、奶類 、豆類 要強壯體格 ，80-90克/ 天 脂肪 提供能量、改善飲 食 口味 肥肉、植物油 、奶油 少吃動物油 ，多吃植物 油 營養(yǎng)素的功能及來源-能源物質(zhì) 功能： 含維生素豐富的食物對你的生長發(fā)育、抵抗疾 病和運動能力均有所幫助，Vc、VB等有利于運動能 力的提高和體力的恢復。VD是鈣代謝的調(diào)節(jié)物。VA 、VC、VE又是很強的抗氧化劑，能防止運動時對機 體造成的傷害。 來源： 水果、蔬菜、肉類、肝臟、粗糧 營養(yǎng)素的功能及來源-維生素 營養(yǎng)素的功能及來源-無機鹽和水 無機鹽-維持正常生理功能所必需的物質(zhì)之 一，像維生素一樣，在人體內(nèi)具有很多重要 的功能，如維持神經(jīng)沖動，參與肌肉收縮、 是機體和酶的組成成分、并調(diào)節(jié)水平衡等。 如：磷、鐵、鈣、碘 水-對人體是非常重要和寶貴的，若失水 就會影響生理功能，造成生命危險。 膳食纖維-幫助預防心臟病和暢癌 任何一種食物對我們的身體都很重要，只有全面的營養(yǎng)對 我們的身體才有益。 問題5： 怎樣的膳食搭配才合理？ 合 理 的 膳 食 結(jié) 構(gòu) 。 問題6： 怎樣才能知道我們自己是肥胖、還是過瘦呢？ 肥胖的標準是什么？ 身高 m，體重 kg ， BMI= . 世界衛(wèi)生組織已經(jīng)對營養(yǎng)不良的概念進行了重新的定義 ，它不再僅僅指營養(yǎng)缺乏，還包括營養(yǎng)過?；驙I養(yǎng)失衡問題 ，具體表現(xiàn)為體重超標、腰圍過粗，血壓、血脂、膽固醇偏 高等。營養(yǎng)過剩比缺乏危害更大，造成的疾病和死亡更多。 正常體重的判斷標準 用體育和營養(yǎng)手段來控制體重 原理：使攝入的熱量少于 消耗的熱量.即少吃多消耗. 方法： 控制飲食 增加體育鍛煉 行為調(diào)整（改變生活方式 ） 藥物治療 問題 7： 減肥 的原 理和 方法 ？ 。 。 運 動 減 肥 遵 循 原 則 ？ 減肥的目的不僅是降低體重，更重 要的是消除體內(nèi)過剩的脂肪。 超過30分鐘中低強度運動才能充分 利用脂肪來供給能量，從而達到消耗脂 肪，降低體重的目的。 為了使運動達到30分鐘以上，運動 的強度要適當，一般使運動后即刻的心 率保持在130170次/分左右為宜。 以運動控制體重基本常識 問題8：思考：減肥的目的是什么？ 。 運 動 減 脂 方 法 肥胖者可采取大負荷的有氧運動 練習和局部器械訓練相結(jié)合的練習 方法. 多參加長跑、跳繩、減肥操、游 泳、籃球、足球等活動。局部器材 訓練要多次重復，以3、5組為宜， 逐步縮短間歇時間，加大動作的幅 度，提高訓練密度和持續(xù)訓練時間 。 以運動控制體重基本常識 。 與運動同樣重要的是控制飲食， 控制飲食不是不吃不喝，相反一定 要保證一日三餐，特別是要吃好早 餐，而不能靠零食來填飽肚子。 在食物的選擇上: 多吃:新鮮水果、蔬菜、雜糧 少吃:油膩和高熱量的食物。 減 肥 注 意 事 項 以營養(yǎng)手段控制體重基本常識 如 何 運 動 增 加 體 重 多吃少消耗對嗎？ 為了使自己更加健壯，肌肉發(fā)達， 可以增加蛋白質(zhì)的攝取（如適當多吃一 些雞蛋，瘦肉，飲用牛奶）. 配合適當?shù)捏w育鍛煉.一般可采取能 重復1-5次的重量（高強度）力量訓練 ，增加肌肉絕對力量；采取能重復8-10 次的重量（中低強度力量訓練），發(fā)展 肌肉爆發(fā)力，使肌肉力量提高、體積增 大. 以運動控制體重基本常識 問題9 ： 使攝取的營養(yǎng)素比消耗的多. 。 以運動控制體重基本常識 1.了解有關(guān)營養(yǎng)的基礎知識 祝同學們都擁有健美的體形！ 2.知道正常體重的判斷標準 3.知道飲食、體育鍛煉對控制體重的作用 這節(jié)課你有什么收獲？ 問題10 ： 計算下面兩位同學的體重指數(shù)，看看他們體重分別屬 于什么類型？ 1、大虎 （男）身高 1.7m ，體重 50 ，BMI= . 2、小璇（女） 身高 1.58m ，體重 79 ，BMI= . 妙 招 問題12： 你選擇的哪個話題？ 選擇其中一位同學為其制定（減肥 / 增重）處方 制定一份（減肥或增重）處方，你有什么妙招？ （ 姓名： ， BMI= ） 熱量攝入總原則： 1、一日三餐： 應多吃的食物 ， 應少吃的食物 ， 其他 ， 一日三餐量的分配（選擇少、好、飽） 早餐吃的 ，中餐吃的 ，晚餐吃的 。 食物搭配總原則： （減肥 增重）處方 妙 招 （ 姓名： ， BMI= ） 2、運動： 每周運動次數(shù)要求： 每次運動時間要求： 運動強度要求及檢測指標： 建議選擇的運動項目： 鍛煉方法： （減肥 增重）處方 妙 招 成果分享成果分享 妙 招 2015年4月