專題限時集訓(xùn)(三)(限時：40分鐘)一、選擇題1(2016貴州貴陽檢測)下列有關(guān)酶的敘述正確的是()A酶都是在核糖體上以氨基酸為原料合成的B麥芽糖酶催化淀粉水解產(chǎn)生麥芽糖C若要長期保存酶，應(yīng)將其放在低溫環(huán)境下D酶在催化反應(yīng)完成后立即被滅活C絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶是RNA，因此酶的合成部位主要是核糖體，原料是氨基酸或核糖核苷酸，A錯誤；酶具有專一性，麥芽糖酶只能催化麥芽糖水解生成葡萄糖，不能催化淀粉水解產(chǎn)生麥芽糖，B錯誤；低溫條件下酶的活性受到抑制，但酶的空間結(jié)構(gòu)不會被破壞，所以應(yīng)在低溫條件下長期保存酶，C正確；酶是生物催化劑，在化學(xué)反應(yīng)完成后不會被滅活，D錯誤。2(2016成都一模)下列關(guān)于酶的敘述，正確的是()A酶只能催化在細(xì)胞中進(jìn)行的化學(xué)反應(yīng)B酶對化學(xué)反應(yīng)的催化效率稱為酶活性C同一生物體內(nèi)各種酶催化反應(yīng)的條件都相同D酶能夠為化學(xué)反應(yīng)提供活化能而加快反應(yīng)速率B有的酶可在細(xì)胞內(nèi)發(fā)揮作用、如呼吸酶，有的酶可在細(xì)胞外發(fā)揮作用、如消化酶，A錯誤；酶對化學(xué)反應(yīng)的催化效率稱為酶活性，酶活性的大小通常用在一定條件下，酶催化某一化學(xué)反應(yīng)的速度來表示，酶催化反應(yīng)速度越大，酶活性越高，反之活力越低，B正確；酶的活性受溫度、酸堿度的影響，不同的酶有自身的最適宜溫度或pH，如胃蛋白酶的最適宜pH是1.52左右，而胰蛋白酶的最適宜pH是7左右，所以同一生物體內(nèi)各種酶催化反應(yīng)的條件不相同，C錯誤；酶通過降低化學(xué)反應(yīng)的活化能實現(xiàn)其催化作用而加快反應(yīng)速率，酶不能夠為化學(xué)反應(yīng)提供活化能，D錯誤。3(2016唐山二模)胰腺細(xì)胞中某種酶能催化肽鍵形成，該酶經(jīng)蛋白酶處理后活性不受影響，下列敘述錯誤的是() 【導(dǎo)學(xué)號：15482017】A該酶在細(xì)胞核中形成B該酶的活性不受酸堿影響C該酶在核糖體中發(fā)揮作用D該酶的單體是核糖核苷酸B酶是蛋白質(zhì)或RNA，該酶經(jīng)過蛋白酶處理后活性不受影響，因此該酶為RNA，在細(xì)胞核中形成，A正確；酶的活性受pH影響，B錯誤；該酶能催化肽鍵的形成，而肽鍵的形成場所是核糖體，因此該酶在核糖體中發(fā)揮作用，C正確；由A選項可知該酶是RNA，其單體是核糖核苷酸，D正確。4(2016北京朝陽區(qū)模擬)萌發(fā)的種子中酶有兩個來源，一是由干燥種子中的酶活化而來，二是萌發(fā)時重新合成。研究發(fā)現(xiàn)種子萌發(fā)時，新的RNA在吸水后12 h開始合成，而蛋白質(zhì)合成在種子吸水后1520 min便可開始。以下敘述不正確的是()A有些酶、RNA可以在干種子中長期保存B干燥種子中自由水與結(jié)合水的比例低于萌發(fā)種子C萌發(fā)時消耗的有機(jī)物根本上來源于母體的光合作用D種子吸水后12 h內(nèi)新蛋白的合成不需要RNA參與D根據(jù)題干信息“一是由干燥種子中的酶活化而來”“新RNA”可知，A正確；在合成新蛋白質(zhì)時一定需要原來保存在種子中的RNA作為模板，故D不正確。5(2016上海嘉定一模)甲醇本身對人體只有微毒，但進(jìn)入肝臟后，在醇脫氫酶的催化下可轉(zhuǎn)化成具有劇毒的甲醛。用乙醇治療甲醇中毒的原理是讓乙醇與甲醇競爭結(jié)合肝臟醇脫氫酶活性中心，從而減少甲醛產(chǎn)生。下列符合使用乙醇前(a)和使用后(b)醇脫氫酶反應(yīng)速率變化規(guī)律的圖是()C甲醇在醇脫氫酶的催化下可轉(zhuǎn)變成具有劇毒的甲醛，由于乙醇能與甲醇競爭結(jié)合肝臟醇脫氫酶活性中心，從而減少甲醛產(chǎn)生。使用乙醇前，甲醛能正常產(chǎn)生，而使用乙醇后，乙醇與甲醇競爭，導(dǎo)致甲醛產(chǎn)生減少，但仍有產(chǎn)生，不會降至零，且兩曲線均從原點開始。6(2016天津檢測)下圖中的曲線是同一反應(yīng)的酶促反應(yīng)和非酶促反應(yīng)曲線，相關(guān)敘述正確的是()AE1是酶促反應(yīng)的活化能，A和C曲線是酶促反應(yīng)曲線BE2是酶促反應(yīng)的活化能，B和D曲線是酶促反應(yīng)曲線CE3是酶促反應(yīng)的活化能，B和C曲線是酶促反應(yīng)曲線DE2是酶促反應(yīng)的活化能，A和C曲線是酶促反應(yīng)曲線D酶的作用是降低化學(xué)反應(yīng)的活化能，因此E2是酶促反應(yīng)的活化能，E3是非酶促反應(yīng)的活化能。酶能加快反應(yīng)速率，但不改變化學(xué)反應(yīng)的平衡點，因此曲線C為酶促反應(yīng)，曲線D為非酶促反應(yīng)。7(2016淄博檢測)探究某種酶特性的實驗結(jié)果如圖所示，以下分析正確的是()圖1圖2圖3A本實驗是探究蔗糖酶的特性B該酶在溫度為20 、pH為7時活性最高C圖1和圖2證明酶具有高效性和溫和性D圖3所示的實驗結(jié)果說明酶具有專一性D從圖3可以看出實驗中加入的是麥芽糖酶，不是蔗糖酶，A項錯誤；由圖1看出酶在溫度為30 時活性最高，B項錯誤；圖1和圖2不能證明酶具有高效性，C項錯誤；麥芽糖酶能催化麥芽糖分解，不能催化蔗糖分解，說明酶具有專一性，D項正確。8(2016海南高考)下列有關(guān)植物細(xì)胞能量代謝的敘述，正確的是()A含有兩個高能磷酸鍵的ATP是DNA的基本組成單位之一B加入呼吸抑制劑可使細(xì)胞中ADP生成減少，ATP生成增加C無氧條件下，丙酮酸轉(zhuǎn)變?yōu)榫凭倪^程中伴隨有ATP的合成D光下葉肉細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體和葉綠體中都有ATP合成DATP中含有核糖，DNA中含有脫氧核糖，A項錯誤；呼吸抑制劑抑制呼吸作用，會使ADP生成增加，ATP生成減少，B項錯誤；無氧呼吸的第二階段不產(chǎn)生ATP，C項錯誤；光下葉肉細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)和線粒體可以進(jìn)行有氧呼吸，葉綠體進(jìn)行光合作用，均可產(chǎn)生ATP，D項正確。9(2016貴州貴陽監(jiān)測)細(xì)胞中不能合成ATP的部位是()A線粒體的內(nèi)膜B內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜C葉綠體類囊體薄膜D細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)B線粒體的內(nèi)膜上可發(fā)生有氧呼吸的第三階段，有ATP的生成；內(nèi)質(zhì)網(wǎng)是細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)合成和加工及脂質(zhì)的合成“車間”，與ATP的形成無關(guān)；光合作用的光反應(yīng)能產(chǎn)生ATP，發(fā)生在葉綠體的類囊體薄膜上；細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中發(fā)生無氧呼吸和有氧呼吸的第一階段，有ATP的合成。10下圖為細(xì)胞中ATP與ADP相互轉(zhuǎn)化示意圖，有關(guān)敘述錯誤的是()A在一個活細(xì)胞中，時刻進(jìn)行著過程和B過程和也可以發(fā)生在同一個細(xì)胞器內(nèi)C過程中需要的能量不是過程釋放的D維持人體體溫的熱能主要來自過程中的能量D維持人體體溫的熱能來自體內(nèi)有機(jī)物分解釋放的熱能。11(2016天津和平區(qū)期末)下表是其他條件均為最適宜的情況下探究乳糖酶催化乳糖水解的相關(guān)實驗結(jié)果，以下分析正確的是()實驗一(乳糖濃度為10%)實驗二(酶濃度為2%)酶濃度相對反應(yīng)速率乳糖濃度相對反應(yīng)速率00001%255%252%5010%504%10020%655%20030%65A實驗一若繼續(xù)增加酶濃度，相對反應(yīng)速率不再增大B實驗二若繼續(xù)增加乳糖濃度，相對反應(yīng)速率會增大C實驗二若將反應(yīng)溫度提高5 ，相對反應(yīng)速率將增大D實驗一的自變量是酶濃度，實驗二的自變量是乳糖濃度D實驗一若繼續(xù)增加酶濃度，相對反應(yīng)速率有可能繼續(xù)增大；實驗二在乳糖濃度為20%時，相對反應(yīng)速率已達(dá)到最大值，若繼續(xù)增加乳糖濃度，相對反應(yīng)速率不會增大；本實驗結(jié)果是在其他條件均為最適情況下獲得的，故再提高溫度，反應(yīng)速率會下降。12(2016泰安二模)將牛奶和姜汁混合，能使牛奶凝固。某同學(xué)用曾煮沸的姜汁重復(fù)這項實驗，牛奶在任何溫度下均不能凝固。將不同溫度的等量牛奶中混入一些新鮮姜汁，觀察結(jié)果如下表：溫度()20406080100結(jié)果15 min后仍未凝固14 min內(nèi)完全凝固1 min內(nèi)完全凝固1 min內(nèi)完全凝固15 min后仍未凝固根據(jù)以上結(jié)果，下列表述中錯誤的是()A新鮮姜汁中含有能使可溶狀態(tài)的牛奶凝固的酶B進(jìn)一步測定最適溫度，可設(shè)置60 、65 、75 、80 四個溫度梯度C將等量姜汁在不同溫度下保溫后再與對應(yīng)溫度的牛奶混合，能夠提高實驗的準(zhǔn)確度D該實驗說明酶需要適宜的溫度，100 時未凝固，是因為酶的活性已經(jīng)喪失B新鮮姜汁能使牛奶凝固，且凝固時間受溫度影響，可能是由于新鮮姜汁中含有使牛奶凝固的酶，A正確；由表格信息可知，60、80 牛奶凝固的時間較短，因此最適宜溫度應(yīng)該在40 100 之間，因此如果進(jìn)一步測定最適溫度，設(shè)置的溫度梯度應(yīng)該有小于60 、大于80 的溫度，B錯誤；為了保證實驗的準(zhǔn)確性，應(yīng)該將等量姜汁在不同溫度下保溫后再與對應(yīng)溫度的牛奶混合，C正確；該實驗說明酶需要適宜的溫度，100 時未凝固，是因為酶的活性已經(jīng)喪失，D正確。二、非選擇題13石油降解酶去醛基后變?yōu)槭?，這兩種酶都能催化污泥中石油的分解。 【導(dǎo)學(xué)號：15482018】(1)驗證石化酶化學(xué)本質(zhì)所用的試劑名稱是_，酶催化作用的機(jī)理是_。(2)下圖為不同條件下，石油降解酶對某湖泊污泥中石油分解能力的測定結(jié)果。本實驗的自變量為_，若要比較石油分解酶及石化酶催化能力的大小可觀測的指標(biāo)是_。湖泊中能合成石油分解酶的節(jié)細(xì)菌可消除輕微石油污染，這種途徑屬于_降解，這一實例說明生態(tài)系統(tǒng)具有一定的自我調(diào)節(jié)能力。(3)通過預(yù)實驗得知兩種酶的適宜溫度在2030 之間，為進(jìn)一步探究兩種酶的最適溫度及催化能力，某同學(xué)以2 為溫度梯度設(shè)計了如下的實驗記錄表格。探究石油降解酶及石化酶的最適溫度和催化能力實驗記錄表溫度2天后石油含量(g/kg污泥)酶石油降解酶指出表中的三處錯誤_。_。_?！窘馕觥?1)石化酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，因而可用雙縮脲鑒定；酶催化作用的機(jī)理是降低化學(xué)反應(yīng)的活化能；(2)從曲線圖中可判斷實驗的自變量有兩個，即污泥含水量和pH值；通過比較相同樣品中2天內(nèi)1 kg污泥中剩余石油含量可知石油分解酶及石化酶催化能力的大小；通過節(jié)細(xì)菌分解石油污染這屬于微生物降解；(3)根據(jù)實驗設(shè)計的單一變量及對照性原則及題意要求的溫度梯度可知表中的錯誤。【答案】(1)雙縮脲降低化學(xué)反應(yīng)的活化能(2)污泥含水量和pH值(相同樣品中)2天內(nèi)1 kg污泥中剩余石油含量微生物(3)沒有標(biāo)明具體的溫度溫度設(shè)置少一列缺少對石化酶的記錄(順序可顛倒)14(2016湖北八校聯(lián)考)為了比較甲、乙、丙三種微生物所產(chǎn)生的淀粉酶的活性，某生物興趣小組以三種微生物提取液(提取液中淀粉酶濃度相同)為材料進(jìn)行了如下實驗。 試管1試管2試管3試管4實驗操作蒸餾水(mL)222ApH8緩沖液(mL)0.50.50.50.5淀粉溶液(mL)11B1甲生物提取液(mL)C乙生物提取液(mL)D丙生物提取液(mL)E37 的水浴，保溫1小時總體積(mL)3.83.83.83.8滴加等量的碘液實驗結(jié)果顏色深淺程度F注：“”顯色，“”越多顯色越深；“”不顯色(1)表中A的數(shù)值為_，F(xiàn)的顏色深淺程度為_(用“”或“”表示)。(2)該實驗的自變量是_，無關(guān)變量有_(寫出兩種即可)。(3)根據(jù)上述結(jié)果得出的結(jié)論是：不同來源的淀粉酶，雖然酶的濃度相同，但活性不同。造成實驗中三種酶活性差異的根本原因是_。【解析】(1)四支試管中加入液體的總體積為3.8 mL，其中加入緩沖液和淀粉溶液共1.5 mL，因此A的數(shù)值為2.3，試管4中淀粉的含量最高，藍(lán)色的深度最大。(2)實驗的自變量為生物提取液的種類，無關(guān)變量可從溫度、pH兩類溶液的量和濃度等方面回答。(3)不同種類的生物所產(chǎn)生的淀粉酶濃度相同，催化效果不同的根本原因應(yīng)從基因水平考慮?！敬鸢浮?1)2.3 (或多于)(2)生物提取液的種類(或淀粉酶的種類)各組之間pH、溫度、加入提取物的量和濃度、淀粉溶液的量和濃度等(任寫兩種，合理即可)(3)控制這3種酶合成的基因不同 15(2016齊魯名校三模)如圖中實驗裝置用于研究溫度對凝乳酶催化乳汁凝固的影響，先將酶和乳汁分別加入2個試管，然后將兩個試管放入同一水浴環(huán)境中持續(xù)15 min，再將酶和乳汁倒入同一試管中混合，保溫并記錄凝乳所需要的時間。通過多次實驗，記錄在不同溫度下凝乳所需要的時間，結(jié)果如下表：裝置ABCDEF水浴溫度()102030405060凝乳時間(min)很長7.04.01.54.0不凝固(1)解釋以下兩種處理對實驗結(jié)果的影響。將裝置A中的混合物加溫至40 ，乳汁凝固時間如何變化_，原因是_。將裝置F中的混合物冷卻至40 ，乳汁凝固時間_，原因是_。(2)若將酶和乳汁先混合再進(jìn)行F組實驗，實驗結(jié)果會不準(zhǔn)確，原因是_。(3)根據(jù)表格簡要寫出探究該酶催化作用的最適溫度的實驗思路。_?！窘馕觥?1)低溫不破壞酶的空間結(jié)構(gòu)，在一定范圍內(nèi)升高溫度酶的活性可以發(fā)揮出來，由表格可知，該酶的最適溫度在40 左右，因此如果將A組的水溫逐漸提高至40 ，酶活性提高，乳汁凝固時間明顯縮短。高溫破壞酶的空間結(jié)構(gòu)使酶永久失活，溫度即使降低，酶的活性也不能恢復(fù)，裝置F組中的酶已經(jīng)失活，將F組混合物冷卻至40 ，乳汁凝固時間不變(不能凝固)。(2)酶具有高效性，若將酶和乳汁先混合再進(jìn)行F組實驗，會因為發(fā)生凝固反應(yīng)而使實驗結(jié)果不準(zhǔn)確。(3)分析表格數(shù)據(jù)可知，該酶催化作用的最適溫度在30 50 之間，若探究該酶催化作用的最適溫度，在30 50 范圍內(nèi)設(shè)置更小的溫度梯度，其他條件不變，重新進(jìn)行實驗，凝乳時間最短對應(yīng)的溫度接近最適溫度?！敬鸢浮?1)明顯縮短40 時凝乳酶活性高，乳汁凝固時間最短乳汁沒有凝固 因為60 時凝乳酶已失活，將溫度降至40 時不會恢復(fù)活性(2)因為酶具有高效性，酶與乳汁一旦混合就可能發(fā)生凝乳反應(yīng)(3)在30 50 范圍內(nèi)設(shè)置更小的溫度梯度，其他條件不變，重新進(jìn)行實驗，凝乳時間最短對應(yīng)的溫度接近最適溫度