緒言化學(xué)使世界變得更加絢麗多彩此部分內(nèi)容從學(xué)生的角度提出了許多饒有趣味且又帶有一定想象力的美好愿望，指出這些美好愿望“正在通過(guò)化學(xué)家的智慧和辛勤的勞動(dòng)逐步實(shí)現(xiàn)”，從而激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，使學(xué)生感受到化學(xué)學(xué)習(xí)的價(jià)值，并產(chǎn)生希望了解化學(xué)的強(qiáng)烈愿望。教材從具體事例出發(fā)，先是引導(dǎo)學(xué)生了解化學(xué)是一門(mén)使世界變得更加絢麗多彩的自然科學(xué)，它主要研究物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)以及變化規(guī)律；接著教材以豐富多彩的圖畫(huà)和簡(jiǎn)明的語(yǔ)言，概述了人類(lèi)認(rèn)識(shí)化學(xué)、利用化學(xué)和發(fā)展化學(xué)的歷史和方法，以及化學(xué)與人類(lèi)進(jìn)步和社會(huì)發(fā)展的關(guān)系，向?qū)W生展示了化學(xué)的魅力和學(xué)習(xí)化學(xué)的價(jià)值。知識(shí)與技能了解化學(xué)是研究物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)以及變化規(guī)律的自然科學(xué)，知道化學(xué)與人類(lèi)進(jìn)步和社會(huì)發(fā)展的密切關(guān)系。過(guò)程與方法引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)資料搜集、展示等，逐步形成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣和學(xué)習(xí)方法，提高學(xué)生獲取信息、表達(dá)信息的能力。情感、態(tài)度與價(jià)值觀激發(fā)學(xué)生親近化學(xué)、熱愛(ài)化學(xué)并渴望了解化學(xué)的情感。重點(diǎn)對(duì)學(xué)生進(jìn)行情感、態(tài)度和價(jià)值觀等方面的熏陶和培養(yǎng)。激發(fā)學(xué)生渴望了解化學(xué)的情感，認(rèn)識(shí)化學(xué)學(xué)習(xí)的價(jià)值，從而產(chǎn)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。難點(diǎn)了解什么是化學(xué)。多媒體、NaOH溶液(用啫喱水瓶盛裝好)、用酚酞試液寫(xiě)有“化學(xué)大世界”字樣的紙(表面為白紙)。一、導(dǎo)入新課請(qǐng)三名學(xué)生分別上臺(tái)表演：甲：(展示A、B兩種無(wú)色液體)請(qǐng)大家猜測(cè)，如果把這兩種液體混合在一起會(huì)有什么現(xiàn)象呢？(在同學(xué)們各抒己見(jiàn)后)甲：向盛有A液體(稀鹽酸)的試管中滴加B液體(AgNO3溶液)。(在同學(xué)們驚訝的目光中)甲：我表演的節(jié)目叫“清水變牛奶”，可是不能喝！乙：這有什么稀奇，我也會(huì)表演(展示C、D兩種無(wú)色液體)，我也請(qǐng)大家猜一猜，如果把它們混在一起會(huì)有什么現(xiàn)象呢？(在同學(xué)們各抒己見(jiàn)后)乙：向盛有C液體(NaOH溶液)的燒杯內(nèi)，逐滴滴入D液體(無(wú)色酚酞)。(在同學(xué)們期待的目光中)乙：我的節(jié)目叫“我為液體添色彩”。丙：我是一個(gè)制造商，產(chǎn)品是什么呢？(展示藍(lán)色的E液體和無(wú)色的F液體)丙：向盛有E液體(CuSO4溶液)的試管中倒入無(wú)色的F液體(NaOH溶液)，倒出試管上層清液后，將藍(lán)色沉淀物移到一個(gè)小果凍盒內(nèi)。丙：同學(xué)們，我的產(chǎn)品是什么呢“果凍”，但這種假果凍是不能吃的。師：謝謝三位同學(xué)的精彩表演，同時(shí)感謝所有同學(xué)的積極參與。這些有趣的現(xiàn)象都與化學(xué)密切相關(guān)(將啫喱水瓶?jī)?nèi)液體向一張白紙噴去，白紙顯示出紅色的“化學(xué)大世界”字樣)。下面讓我們大家一起走進(jìn)這神秘的“化學(xué)大世界”。二、推進(jìn)新課1介紹什么是化學(xué)教師播放課前制作的有關(guān)化學(xué)的一組圖片。讓學(xué)生邊欣賞圖片邊思考問(wèn)題：什么是化學(xué)？(針對(duì)上面的問(wèn)題，讓學(xué)生自學(xué)課本12頁(yè)內(nèi)容，組織學(xué)生討論，讓學(xué)生嘗試能否做出比較科學(xué)的解釋。)教師給出準(zhǔn)確定義：化學(xué)是研究物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)以及變化規(guī)律的科學(xué)。2教師簡(jiǎn)單介紹化學(xué)的發(fā)展史(1)古代：火的發(fā)現(xiàn)和使用使人類(lèi)接觸到化學(xué)，但并沒(méi)有建立這門(mén)學(xué)科。(2)原子論和分子學(xué)說(shuō)的創(chuàng)立：人類(lèi)建立了化學(xué)這門(mén)學(xué)科。(3)元素周期律(表)：完善了化學(xué)，使化學(xué)研究有規(guī)可循。(4)納米技術(shù)：標(biāo)志著化學(xué)已發(fā)展到較高階段。(5)綠色化學(xué)：化學(xué)發(fā)展的趨勢(shì)、方向。3化學(xué)與人類(lèi)的關(guān)系教師展示圖片：生活中處處有化學(xué)。4組織活動(dòng)(1)小組競(jìng)賽列舉生活、生產(chǎn)中與化學(xué)有關(guān)的現(xiàn)象或事例。說(shuō)出你所知道的化學(xué)家。展示搜集的相關(guān)資料。(2)圖片展示印度漏油造成孟買(mǎi)海岸污染。一些尾氣排放不達(dá)標(biāo)的巴士，成為空氣污染的“罪魁禍?zhǔn)住?。泰?guó)首都曼谷擁擠的汽車(chē)排氣造成嚴(yán)重的空氣污染。堆積如山的工業(yè)有害廢物。工業(yè)廢料“紅塵”滾滾。教學(xué)意圖：通過(guò)化學(xué)對(duì)環(huán)境的危害讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到：未來(lái)化學(xué)將是朝著“綠色化學(xué)”的方向發(fā)展，同時(shí)樹(shù)立社會(huì)責(zé)任感，立志學(xué)好化學(xué)造福人類(lèi)。緒言化學(xué)使世界變得更加絢麗多彩1什么是化學(xué)化學(xué)是一門(mén)研究物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及其變化規(guī)律的科學(xué)2化學(xué)就在我們身邊(1)衣料需經(jīng)過(guò)化學(xué)處理和印染(2)糧食、蔬菜的豐收需要化肥、農(nóng)藥和除草劑的合理使用(3)水泥、鋼材、玻璃、塑料等化工產(chǎn)品都是重要的建筑材料(4)汽油、柴油是許多現(xiàn)代化交通工具的燃料本節(jié)課是化學(xué)的起始課，知識(shí)性不強(qiáng)，其主要任務(wù)是讓學(xué)生了解什么是化學(xué)，通過(guò)學(xué)習(xí)化學(xué)的發(fā)展史和重要作用使學(xué)生對(duì)化學(xué)產(chǎn)生濃厚的學(xué)習(xí)興趣。在教學(xué)中，教師可多多利用多媒體這一教學(xué)工具，來(lái)展示化學(xué)對(duì)人類(lèi)社會(huì)的重大作用，讓學(xué)生對(duì)化學(xué)的學(xué)習(xí)和研究產(chǎn)生無(wú)限的向往。同時(shí)，教師還可以提醒學(xué)生在網(wǎng)上搜集有關(guān)化學(xué)的資料，進(jìn)行網(wǎng)上自學(xué)。第一單元走進(jìn)化學(xué)世界本單元是學(xué)習(xí)化學(xué)的開(kāi)端。學(xué)生在學(xué)習(xí)這門(mén)學(xué)科之前，雖然在日常生活中接觸過(guò)，但對(duì)于化學(xué)及其特點(diǎn)和應(yīng)用并不太熟悉，只是感性的、表面的認(rèn)識(shí)。針對(duì)這一情況，教材編排了多種形式的活動(dòng)，注重引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)參與、積極思考、廣泛交流，從一些生活中常見(jiàn)的、與化學(xué)有關(guān)的事實(shí)、現(xiàn)象出發(fā)，培養(yǎng)他們學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，建立有關(guān)物質(zhì)變化的基本概念，了解化學(xué)的研究?jī)?nèi)容、范圍和特點(diǎn)，體會(huì)學(xué)習(xí)化學(xué)的過(guò)程和方法，并初步學(xué)會(huì)一些化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作，為今后的學(xué)習(xí)打下夯實(shí)的基礎(chǔ)。課題1物質(zhì)的變化和性質(zhì)知識(shí)與技能1了解化學(xué)變化和物理變化的概念及區(qū)別，并能運(yùn)用概念判斷一些生活中的典型的化學(xué)變化和物理變化。2了解化學(xué)性質(zhì)和物理性質(zhì)的概念及區(qū)別，并能識(shí)別哪些是化學(xué)性質(zhì)，哪些是物理性質(zhì)。過(guò)程與方法通過(guò)對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的觀察、記錄和分析，學(xué)會(huì)歸納整理相關(guān)信息，并能夠運(yùn)用化學(xué)知識(shí)揭示日常生活中的一些現(xiàn)象。情感、態(tài)度與價(jià)值觀以化學(xué)實(shí)驗(yàn)為媒介，向?qū)W生展示化學(xué)實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)象美，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)學(xué)生的自覺(jué)性和主動(dòng)性。重點(diǎn)化學(xué)變化與物理變化的區(qū)別，化學(xué)性質(zhì)與物理性質(zhì)的區(qū)分。難點(diǎn)變化與性質(zhì)的區(qū)分。試管、帶彎管的單孔橡皮塞、酒精燈、玻璃片、燒杯、鐵架臺(tái)(帶鐵夾)、研缽、藥匙、鑷子、膽礬、氫氧化鈉溶液、石灰石、稀鹽酸、澄清石灰水、水。一、導(dǎo)入新課師：化學(xué)在我們的生活、生產(chǎn)中發(fā)揮著很大的作用。我們知道，大到宇宙的星體，小到肉眼看不見(jiàn)的粒子，構(gòu)成了我們這個(gè)千姿百態(tài)的物質(zhì)世界。各種物質(zhì)之間存在著多種相互作用，也不斷地發(fā)生著各種變化。正確認(rèn)識(shí)物質(zhì)的這些變化的特點(diǎn)，有助于我們更進(jìn)一步了解自然現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)自然規(guī)律。下面我們來(lái)觀察幾個(gè)小實(shí)驗(yàn)。二、推進(jìn)新課1化學(xué)變化和物理變化化學(xué)是一門(mén)以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科，許多化學(xué)概念、化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)都是通過(guò)實(shí)驗(yàn)形成的，因此必須學(xué)會(huì)觀察實(shí)驗(yàn)的方法。下面請(qǐng)大家觀察幾個(gè)演示物質(zhì)變化的實(shí)驗(yàn)，主要觀察變化前后物質(zhì)的顏色、狀態(tài)，列表記錄。演示實(shí)驗(yàn)11(1)水沸騰，有大量水蒸氣冒出，玻璃片上有小水滴附著。演示實(shí)驗(yàn)11(2)首先展示膽礬，再把藍(lán)色塊狀固體研碎成為藍(lán)色粉末，然后進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。演示實(shí)驗(yàn)11(3)由學(xué)生描述并記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象(兩支試管都形成藍(lán)色溶液，加入氫氧化鈉溶液后立即生成藍(lán)色沉淀)。這里的藍(lán)色沉淀是氫氧化銅。這個(gè)過(guò)程是膽礬溶液和氫氧化鈉溶液作用生成了新的物質(zhì)氫氧化銅。演示實(shí)驗(yàn)11(4)由學(xué)生描述并記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：加入鹽酸后立即有氣泡產(chǎn)生，石灰石逐漸變小，澄清石灰水變渾濁，摸一下試管感覺(jué)到發(fā)熱。師：實(shí)驗(yàn)11(3)、11(4)有什么共同特征？結(jié)論這兩個(gè)變化都有新的物質(zhì)生成，這種變化叫做化學(xué)變化。我們?nèi)粘？吹侥静娜紵?，鐵生銹等都是化學(xué)變化。在化學(xué)變化過(guò)程中除生成其他物質(zhì)外，還伴隨發(fā)生一些現(xiàn)象，如放熱、發(fā)光、變色、放出氣體、生成沉淀等等。這些現(xiàn)象常常可以幫助我們判斷有沒(méi)有化學(xué)變化發(fā)生。討論判斷一個(gè)變化是物理變化還是化學(xué)變化的依據(jù)是什么？2化學(xué)性質(zhì)和物理性質(zhì)師：剛剛我們學(xué)習(xí)了物質(zhì)的變化，下面我們一起來(lái)學(xué)習(xí)物質(zhì)的性質(zhì)。物質(zhì)在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)叫做化學(xué)性質(zhì)。例如，我們剛剛做的實(shí)驗(yàn)11(3)、11(4)中，膽礬溶液和氫氧化鈉溶液反應(yīng)有藍(lán)色沉淀生成，石灰石與鹽酸反應(yīng)有氣體生成，這里物質(zhì)表現(xiàn)出的性質(zhì)就是化學(xué)性質(zhì)。(比較各物質(zhì)性質(zhì)的異同，歸納化學(xué)性質(zhì)、物理性質(zhì)的概念)結(jié)論化學(xué)性質(zhì)：物質(zhì)在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)。例如：蠟燭(紙張、木材)能燃燒；鐵在潮濕的空氣里易生銹，在干燥的空氣里難生銹等。物理性質(zhì)：物質(zhì)不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)。例如：顏色、狀態(tài)、氣味、熔點(diǎn)、沸點(diǎn)、密度等都屬于物質(zhì)的物理性質(zhì)。(讓學(xué)生自學(xué)課本第8頁(yè)關(guān)于物理性質(zhì)的內(nèi)容)教學(xué)意圖：引導(dǎo)學(xué)生對(duì)所獲得的事實(shí)與證據(jù)進(jìn)行歸納，得出結(jié)論，培養(yǎng)學(xué)生規(guī)范表達(dá)的能力。小結(jié)化學(xué)變化和化學(xué)性質(zhì)的聯(lián)系，在敘述物質(zhì)的性質(zhì)時(shí)，往往有下列字眼：能、會(huì)、可以、易、難等。例如：(1)木柴燃燒化學(xué)變化，木柴能燃燒化學(xué)性質(zhì)。(2)鐵生銹化學(xué)變化，鐵(在潮濕的空氣里)易生銹化學(xué)性質(zhì)。(3)膽礬溶液和氫氧化鈉溶液反應(yīng)化學(xué)變化，膽礬溶液可以和氫氧化鈉溶液反應(yīng)化學(xué)性質(zhì)。3實(shí)踐活動(dòng)演示實(shí)驗(yàn)12氧氣和二氧化碳的性質(zhì)通過(guò)實(shí)驗(yàn)讓學(xué)生學(xué)會(huì)聞氣體時(shí)的正確操作，知道氧氣和二氧化碳的性質(zhì)。結(jié)論物理性質(zhì)：兩者是無(wú)色、無(wú)味的氣體。化學(xué)性質(zhì)：二氧化碳一般不能支持燃燒，氧氣能支持燃燒。討論結(jié)合自己的生活經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)，盡可能多地描述氧氣和二氧化碳的性質(zhì)，怎么區(qū)分它們，并將自己的看法和同學(xué)進(jìn)行交流。