第四節(jié) 細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)【一、復(fù)習(xí)目標(biāo)：】1、識記細(xì)胞中糖類的種類和作用2、識記細(xì)胞中脂質(zhì)的種類和作用【二、自主復(fù)習(xí)指導(dǎo)：】認(rèn)真閱讀教材第30-33頁內(nèi)容，8分鐘后獨(dú)立完成下列檢測檢測：一、細(xì)胞中的糖類1元素組成：由 三種元素組成。2分類(1)單糖：不能 ，可直接被細(xì)胞吸收，如 等。(2)二糖：兩分子 脫水縮合而成，必須水解成單糖才能被吸收，常見種類有 。(3)多糖：多個 脫水縮合而成，水解成單糖后才可被吸收。常見的種類有 。3生理功能(1)細(xì)胞中的主要 ，如葡萄糖是“生命的燃料”。(2)組成生物體的重要成分，如 是構(gòu)成細(xì)胞壁的成分。(3)細(xì)胞中的儲能物質(zhì)，如 是植物細(xì)胞中主要的儲能物質(zhì)， 是人和動物細(xì)胞中主要的儲能物質(zhì)。二、細(xì)胞中的脂質(zhì)1元素組成(1)主要是 ，有的還含有P和N。(2)與糖類相比，脂質(zhì)分子中 的含量低，而 的含量高。2化學(xué)性質(zhì)：脂質(zhì)分子結(jié)構(gòu)差異很大，通常不溶于水，而溶于 。3分類及功能(1)脂肪： 。(2) ：是構(gòu)成細(xì)胞膜等膜結(jié)構(gòu)的重要成分。(3) ： 是構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分，還參與 。 能促進(jìn)生殖器官的發(fā)育和生殖細(xì)胞的形成。 能促進(jìn)人和動物腸道對鈣和磷的吸收。三、生物大分子以以碳鏈為骨架。1、生物大分子有 。它們的基本單位統(tǒng)稱為 。2、每一個單體都以若干個相連的 為基本骨架，由許多單體連接成多聚體。【三當(dāng)堂訓(xùn)練】一、單項(xiàng)選擇題1 下列圖中動植物糖類、脂質(zhì)的分類與比較，正確的是()2下列關(guān)于生物體內(nèi)有機(jī)物的敘述，正確的是()A脂質(zhì)不參與生命活動的調(diào)節(jié)B蛋白質(zhì)是生物體主要的能源物質(zhì)C核酸是生物體儲存遺傳信息的物質(zhì)D糖類不參與細(xì)胞識別和免疫調(diào)節(jié)3關(guān)于糖分解代謝的敘述，錯誤的是()A甜菜里的蔗糖經(jīng)水解可產(chǎn)生葡萄糖和果糖B乳汁中的乳糖經(jīng)水解可產(chǎn)生葡萄糖和半乳糖C發(fā)芽小麥種子中的麥芽糖經(jīng)水解可產(chǎn)生果糖D枯枝落葉中的纖維素經(jīng)微生物分解可產(chǎn)生葡萄糖4 關(guān)于下列四圖的敘述中，正確的是()A甲圖中共有5種核苷酸B乙圖所示的化合物中不含糖類物質(zhì)C組成丙物質(zhì)的單糖是脫氧核糖或核糖D在小鼠的體細(xì)胞內(nèi)檢測到的化合物丁很可能是蔗糖5 下列有關(guān)糖類的敘述，錯誤的是()A核酸的組成成分中有單糖B葡萄糖是細(xì)胞內(nèi)主要的能源物質(zhì)C淀粉和糖原是人體內(nèi)的儲能物質(zhì)D纖維素是植物細(xì)胞壁的主要成分（2014海南卷）6下列關(guān)于脂質(zhì)的敘述，正確的是 （ ）A脂質(zhì)中的磷脂是細(xì)胞膜的組成成分B維生素D和性激素不屬于固醇類物質(zhì)C脂肪比相同質(zhì)量的多糖徹底氧化產(chǎn)能少D脂質(zhì)在核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體上合成（2014廣東卷）7、油菜種子成熟過程中部分有機(jī)物的變化如圖2所示，將不同成熟階段的種子勻漿后檢測，結(jié)果正確的是（ ）選項(xiàng)取樣時間檢測試劑檢測結(jié)果A第10天斐林試劑不顯色B第20天雙縮脲試劑不顯色C第30天蘇丹試劑橘黃色D第40天碘液藍(lán)色二、雙項(xiàng)選擇題1 下列關(guān)于生物體內(nèi)化合物的說法，正確的是()A蛋白質(zhì)通過胞吞進(jìn)入細(xì)胞B脫氧核糖是構(gòu)成RNA的重要成分C脂肪既能儲存能量、又能起保溫作用DtRNA、抗體、激素在發(fā)揮作用后均失活2 下列有關(guān)糖類與脂質(zhì)的敘述，正確的是()A在ATP、RNA和葉綠體中均含有核糖B膽固醇在維持生物體正常新陳代謝中具有重要作用，但在人體內(nèi)不能合成C在細(xì)胞膜上糖類均與蛋白質(zhì)結(jié)合形成糖蛋白D脂肪中C、H所占比例較高，但并不是生物體內(nèi)主要的能源物質(zhì)3下列關(guān)于動植物糖類、脂質(zhì)的敘述中，正確的是()A核糖、葡萄糖、脫氧核糖是動植物體內(nèi)共有的單糖B葡萄糖、果糖均為還原糖，蔗糖為非還原糖C糖類和脂質(zhì)氧化分解釋放的能量是生命活動所需要的直接能源D固醇包括了脂肪、性激素、維生素D4若“淀粉麥芽糖葡萄糖糖原”表示某生物體內(nèi)糖類的某些轉(zhuǎn)化過程，則下列說法正確的是 ()A此生物不可能是動物B上述糖的轉(zhuǎn)化不可能發(fā)生在同一生物體內(nèi)，因?yàn)榈矸酆望溠刻鞘侵参锾赜械奶?，而糖原是動物特有的糖C上述四種糖類物質(zhì)不可能存在于同一個細(xì)胞中D淀粉和糖原都是儲存能量的多糖，麥芽糖是二糖5以下關(guān)于構(gòu)成生物的化合物的說法，正確的是()A雄性激素的成分是蛋白質(zhì)BDNA是原核生物的遺傳物質(zhì)C蛋白質(zhì)具有參與催化、運(yùn)輸、信息傳遞和免疫等方面的功能D淀粉是重要的多糖，人體通過小腸吸收淀粉而獲得能量（2014江蘇卷）6.關(guān)于生物組織中還原糖的鑒定，下列敘述正確的是A.量取2mL斐林試劑時應(yīng)優(yōu)先選用5mL量筒而不用10mL量筒B.隔水加熱時，試管中液體的液面應(yīng)低于燒杯中水的液面C.在組織樣液中加入斐林試劑后試管內(nèi)液體呈現(xiàn)無色，加熱后變成磚紅色D.實(shí)驗(yàn)結(jié)束時將剩余的斐林試劑裝入棕色瓶，以便長期保存?zhèn)溆萌?、非選擇題1下圖所示的圖解表示構(gòu)成細(xì)胞的元素及具有不同功能的化合物，a、b、c、d代表不同的小分子物質(zhì)，A、B、C代表不同的大分子物質(zhì)，請分析并回答下列問題：(1)若A為植物細(xì)胞特有的儲能物質(zhì)，則A為_，a是_；在動物細(xì)胞內(nèi)，與物質(zhì)A作用最相近的物質(zhì)是_。若物質(zhì)A在動植物細(xì)胞中均可含有，并且作為細(xì)胞內(nèi)最理想的儲能物質(zhì)，則A是_。(2)物質(zhì)b是_，其分子結(jié)構(gòu)的特點(diǎn)是_。(3)物質(zhì)c在動物細(xì)胞中共有_種，分子中_的不同決定了c的種類不同。(4)物質(zhì)d是_，d和_、_都屬于固醇類物質(zhì)。2如圖表示細(xì)胞內(nèi)某些有機(jī)物的元素組成和功能關(guān)系，其中A、B代表元素，、是生物大分子，圖中X、Y、Z、P分別為構(gòu)成生物大分子的基本單位。請回答下列問題：(1)A、B分別是_、_。(2)如果是人和動物細(xì)胞的主要能源物質(zhì)，則X的名稱是_。(3)P經(jīng)_方式形成，連接兩個P的化學(xué)鍵的結(jié)構(gòu)簡式是_。多種多樣，從P分析原因是_。(4)大分子物質(zhì)中，具有物種特異性的是_，該細(xì)胞基因的表達(dá)過程遵循“中心法則”，簡寫出表達(dá)過程：_。(5)的結(jié)構(gòu)具有多樣性，其多樣性根本上是由_決定的。(6)由小分子物質(zhì)X、Y、Z、P生成大分子物質(zhì)、的過程中，有一共同的生成物是_。(7)相同質(zhì)量的氧化分解時釋放的能量遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于，原因是中_含量相對較高。ACCCCAC AC AD AB CD BC AB1、(1)淀粉葡萄糖糖原脂肪(2)氨基酸至少含有一個氨基和一個羧基，并且都有一個氨基和一個羧基連在同一個碳原子上(3)4含氮堿基(4)性激素膽固醇維生素D2、(1)N、PN(2)葡萄糖(3)脫水縮合NHCO構(gòu)成的氨基酸的種類不同，數(shù)目不同，排列順序不同(4)、(性狀)(5)(6)水(7)C、H3、(1)蛋白質(zhì)溶液與雙縮脲試劑反應(yīng)呈紫色(2)染色劑的種類(3)雙縮脲試劑(4)綠色紅色呈紫色，說明有蛋白質(zhì)存在(5)T2噬菌體是由蛋白質(zhì)和DNA組成的