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細胞中的元素和化合物 一、復習目標： 1．記住組成細胞的常見的元素、化合物 2．理解生物組織中還原糖、脂肪、蛋白質的檢測過程 二、自主復習指導一：認真閱讀教材第16－17頁內(nèi)容，3分鐘后獨立完成檢測（一） 檢測（一） （一）、組成細胞的元素 1.分類 A、依據(jù)含量分為：_______________，包含種類： _______ ________ ________。 ，包含種類： _______ ________ ________。 B、根據(jù)作用分為：最基本元素_______，原因是___________________________________________ 基本元素_____ _____，原因是_______________________________________ 主要元素______ ____，原因是_______________________________________ C、鮮重和干重狀態(tài)含量最多的元素分別是___ ___、______ __。 2.存在形式：大多以______________形式存在。 （二）、組成細胞的化合物 1.組成細胞化合物圖解（自己寫） 2.相關問題： 三、自主復習指導二：認真閱讀教材第18－19頁內(nèi)容，5分鐘后獨立完成檢測（二） 檢測（二） 生物組織中糖類、脂肪和蛋白質檢測 1.原理： 2.具體步驟： A、還原糖的檢測__________________________________________________________________。 B、脂肪的檢測____________________________________________________________________。 C、蛋白質的檢測__________________________________________________________________。 3．實驗注意問題 (1)還原糖鑒定實驗材料要求 ① 常見的還原糖有：_______________________________________________、。 ② 能否選用甘蔗、甜菜做原料:___________，原因是_________________________________。 ③ 能否選用西瓜做原料：_______________，原因是__________________________________。 (2)唯一需要加熱——還原糖鑒定，且必需______ _加熱，不能用酒精燈直接加熱。 (3)唯一需要顯微鏡——脂肪鑒定，實驗用50%酒精的作用是______________。 (4)若用大豆做材料，必須提前浸泡；若用蛋清作材料， ，防止其粘在試管壁上不易涮洗；且該實驗應預留部分組織樣液做________ ___。 （5）雙縮脲試劑使用時, CuSO4的使用不能過量，原因是 __________________________。 （6）淀粉鑒定用 ，呈現(xiàn)顏色 。若檢驗有色組織或器官，如綠葉，則需 脫色處理。 4.斐林試劑和雙縮脲試劑的比較 四．當堂訓練 1、下圖橫坐標表示細胞中的幾種化合物，縱坐標表示每種成分在細胞鮮重中的含量，以下按圖中①②③④順序排列的是 (　　) A．水、蛋白質、糖類、脂質 B．蛋白質、糖類、脂質、水 C．水、蛋白質、脂質、糖類 D．蛋白質、水、脂質、糖類 2、羊通過吃草獲得自身所需的化合物和元素，那么羊和草體內(nèi)的各種化學元素 (　　) A．種類差異很大，含量大體相同 B．種類和含量差異都很大 C．種類和含量都是大體相同的 D．種類大體相同，含量差異很大 3、關于生物體內(nèi)有機化合物所含元素的敘述，錯誤的是 (　　) A．葉綠素含有鎂元素 B．血紅蛋白含有鐵元素 C．脫氧核糖含有磷元素 D．胰島素含有碳元素 4、下列有關生命物質基礎和結構基礎的敘述，不正確的是 (　　) A．組成ATP的化學元素是C、H、O、N、P B．線粒體、核糖體和葉綠體中都含有DNA C．構成糖原和纖維素的單體都是葡萄糖 D．磷脂是構成細胞膜的重要物質 5、下列有關組成生物體化學元素的敘述，正確的是 (　　) A．微量元素在生物體內(nèi)含量很少，所以人體不存在微量元素缺乏癥 B．每種大量元素在不同的生物體內(nèi)的含量都是相同的 C．組成生物體的化學元素根據(jù)其含量不同分為大量元素和微量元素兩大類 D．組成生物體的大量元素中，C是最基本的元素，在細胞鮮重中含量總是最多的 6、（雙選）下表的有關分析中，錯誤的是 (　　) 溶液 溶質的元素組成 檢測試劑 顏色反應 溶質的基本單位 甲 C、H、O ① 磚紅色 葡萄糖 乙 C、H、O、N等 雙縮脲試劑 ② ③ A．甲可能是蔗糖溶液 B．①是斐林試劑，使用時需水浴加熱 C．乙液可能是一種酶溶液 D．②是紫色，③是核苷酸 7、（雙選）實驗測得小麥、大豆、花生三種生物干種子中三大類有機物含量如圖，有關敘述正確的是(雙選) (　　) A．用雙縮脲試劑檢測大豆種子研磨濾液呈紫色 B．蛋白質檢測實驗最好選用花生作為材料 C．三種種子都常用來做成面粉或榨成食用油 D．萌發(fā)時相同質量的三種種子需要的O2量不同 8、（雙選）下列關于實驗操作步驟的敘述中，正確的是 (　　) A．用于鑒定還原糖的斐林試劑甲液和乙液要現(xiàn)配現(xiàn)用 B．脂肪的鑒定需要用顯微鏡才能看到被染色的脂肪顆粒 C．用于鑒定蛋白質的雙縮脲試劑A液與B液與斐林試劑甲液和乙液濃度可以相同 D．在鑒定脂肪的實驗中，蘇丹Ⅳ將脂肪染成橘黃色，蘇丹Ⅲ將脂肪染成紅色 9、某油料作物種子中脂肪含量為種子干重的70%。為探究該植物種子萌發(fā)過程中干重及脂肪的含量變化，某研究小組將種子置于溫度、水分(蒸餾水)、通氣等條件適宜的黑暗環(huán)境中培養(yǎng)，定期檢查萌發(fā)種子(含幼苗)的脂肪含量和干重，結果表明：脂肪含量逐漸減少，到第11 d時減少了90%，干重變化如圖所示。 回答下列問題： (1)為了觀察胚乳中的脂肪，常用______________染液對種子胚乳切片染色，然后在顯微鏡下觀察，可見____________色的脂肪顆粒。 (2)實驗過程中，導致萌發(fā)種子干重增加的主要元素是__________(填“C”、“N”或“O”)。 (3)實驗第11 d后，如果要使萌發(fā)種子(含幼苗)的干重增加，必須提供的條件是____________和____________。 10、香蕉果實成熟過程中由于儲存的物質變?yōu)榭扇苄蕴菑亩构麑嵦鸲仍黾?。某興趣小組對此生理變化進行了初步探究：取未成熟香蕉果實若干放在適宜條件下讓其自然成熟，每天定時取10 g果肉研磨配制成100 mL待測樣液平分為A、B兩份，分別用碘液和斐林試劑檢測，記錄顏色深淺的變化。 (1)樣液A用碘液檢測的目的是___________________________________________；樣液B用斐林試劑檢測的目的是____________________。 (2)斐林試劑使用時需甲、乙液等量混合均勻后再注入，并_____________觀察顏色變化。 (3)如果探究過程中每天的實驗現(xiàn)象不明顯，可施加一定濃度的________促進果實成熟；也可適當提高________促進果實成熟，因為__________________________________。 (4)根據(jù)預期結果在坐標圖中畫出兩種顏色的變化。 DDCBC AD AD AB 9、　(1)蘇丹Ⅲ(或蘇丹Ⅳ)　橘黃(或紅)　(2)O (3)光照　所需的礦質元素 10、(1)檢測淀粉含量的變化　檢測還原糖含量的變化 (2)水浴加熱　(3)乙烯　溫度　溫度影響酶的活性 (4)如圖