,第14課時(shí)化學(xué)與健康有機(jī)合成材料,第14課時(shí)化學(xué)與健康有機(jī)合成材料,直擊中考,考點(diǎn)聚焦,考試說(shuō)明1知道食物中的營(yíng)養(yǎng)素：蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、油脂、維生素、無(wú)機(jī)鹽和水以及與人類(lèi)健康的關(guān)系。2認(rèn)識(shí)人體的組成元素以及一些元素對(duì)人體健康的重要影響。3知道塑料、合成纖維和合成橡膠的性能和用途，認(rèn)識(shí)合成材料的開(kāi)發(fā)、利用與社會(huì)發(fā)展的密切關(guān)系。,思維導(dǎo)圖,第14課時(shí)化學(xué)與健康有機(jī)合成材料,直擊中考,考點(diǎn)聚焦,思維導(dǎo)圖,思維導(dǎo)圖,第14課時(shí)化學(xué)與健康有機(jī)合成材料,考點(diǎn)聚焦,直擊中考,考點(diǎn)聚焦,考點(diǎn)1營(yíng)養(yǎng)素及在人體中的功能,1人類(lèi)為了維持生命，必須從食物中攝取一定數(shù)量的營(yíng)養(yǎng)。我們把食物中能夠被人體消化吸收和利用的各種營(yíng)養(yǎng)成分稱(chēng)為營(yíng)養(yǎng)素。_、_、_、_、_和水是人體必需的營(yíng)養(yǎng)素。2營(yíng)養(yǎng)素的生理功能及主要來(lái)源,糖類(lèi),油脂,蛋白質(zhì),無(wú)機(jī)鹽,維生素,思維導(dǎo)圖,直擊中考,考點(diǎn)聚焦,第14課時(shí)化學(xué)與健康有機(jī)合成材料,生長(zhǎng)發(fā)育,組織更新,能量,能量,思維導(dǎo)圖,直擊中考,考點(diǎn)聚焦,第14課時(shí)化學(xué)與健康有機(jī)合成材料,【注意】蛋白質(zhì)、油脂、淀粉的常用檢驗(yàn)方法：蛋白質(zhì)：放在火上燒一下，如果有燒焦羽毛的臭味，說(shuō)明含有蛋白質(zhì)。油脂：擠壓后，在白紙上涂抹，會(huì)見(jiàn)到油跡。淀粉：向含有淀粉的物質(zhì)上滴加碘酒會(huì)變藍(lán)。營(yíng)養(yǎng)素在人體中被氧化放出能量：蛋白質(zhì)18kJ/g、油脂39kJ/g、葡萄糖16kJ/g，維生素不提供能量。酶是一類(lèi)重要的蛋白質(zhì)，是生物催化劑。一種酶只能催化一種反應(yīng)。,思維導(dǎo)圖,直擊中考,考點(diǎn)聚焦,考點(diǎn)2化學(xué)元素對(duì)人體健康的影響,第14課時(shí)化學(xué)與健康有機(jī)合成材料,組成人體的元素有50多種，較多的元素有11種。其中前四位的_、_、_、_元素，占人體質(zhì)量的96%。1.常量元素在人體中含量高于0.01%的元素。如_、_、_、氮、鈣等。2.微量元素在人體中含量低于0.01%的元素。如_、_、_、碘、氟等。,氧,碳,氫,氮,氧,碳,氫,鐵,鋅,硒,思維導(dǎo)圖,直擊中考,考點(diǎn)聚焦,第14課時(shí)化學(xué)與健康有機(jī)合成材料,佝僂病,貧血,3元素與人體健康的關(guān)系,思維導(dǎo)圖,直擊中考,考點(diǎn)聚焦,第14課時(shí)化學(xué)與健康有機(jī)合成材料,【注意】一些有害物質(zhì)：一氧化碳，亞硝酸鈉，甲醇，甲醛，黃曲霉毒素，含Pb2、Hg2的鹽等。,甲狀腺腫大,齲齒,思維導(dǎo)圖,直擊中考,考點(diǎn)聚焦,考點(diǎn)3有機(jī)化合物,第14課時(shí)化學(xué)與健康有機(jī)合成材料,碳,思維導(dǎo)圖,直擊中考,考點(diǎn)聚焦,第14課時(shí)化學(xué)與健康有機(jī)合成材料,【注意】甲烷是最簡(jiǎn)單的有機(jī)化合物。CO、CO2、碳酸及碳酸鹽等，雖然含有碳元素，但因性質(zhì)跟無(wú)機(jī)物相同，所以把它們歸屬于無(wú)機(jī)物。有機(jī)物和含碳化合物的關(guān)系如圖141所示。,圖141,思維導(dǎo)圖,直擊中考,考點(diǎn)聚焦,考點(diǎn)4有機(jī)高分子材料,第14課時(shí)化學(xué)與健康有機(jī)合成材料,有機(jī)高分子材料包括：天然高分子材料(棉花、羊毛、天然橡膠等高分子材料)和合成高分子材料(塑料、合成纖維、合成橡膠)。1塑料包括_性塑料(加熱不易熔化)、_性塑料(加熱易熔化)。日常生活中使用最多的塑料有：聚乙烯(PE)、聚氯乙烯(PVC)。,熱固,熱塑,思維導(dǎo)圖,直擊中考,考點(diǎn)聚焦,第14課時(shí)化學(xué)與健康有機(jī)合成材料,2纖維纖維的種類(lèi)有天然纖維和合成纖維。棉、麻、動(dòng)物的毛、蠶絲屬于_纖維，滌綸(的確良)、錦綸(尼龍)、腈綸等屬于_纖維。合成纖維的優(yōu)點(diǎn)：強(qiáng)度高、_、_、耐化學(xué)腐蝕。缺點(diǎn)：_和_差。,天然,合成,彈性好,耐磨,吸水性,透氣性,思維導(dǎo)圖,直擊中考,考點(diǎn)聚焦,3合成橡膠人們仿照天然橡膠的組成和結(jié)構(gòu)，用化學(xué)方法人工合成的橡膠，它比天然橡膠具有更好的_性、_性和_性。主要有丁苯橡膠、順丁橡膠和氯丁橡膠。4各種纖維織物的燃燒鑒別棉纖維：有燒紙的氣味，灰燼呈灰色、細(xì)而軟。羊毛纖維：有燒焦羽毛味，灰燼呈黑褐色小球，易碎。合成纖維：有特殊氣味，灰燼呈黑色或褐色硬塊。,第14課時(shí)化學(xué)與健康有機(jī)合成材料,彈,絕緣,耐油和耐高溫,思維導(dǎo)圖,直擊中考,直擊中考,考點(diǎn)聚焦,第14課時(shí)化學(xué)與健康有機(jī)合成材料,12010包頭下列做法有益于人體健康的是()A長(zhǎng)期飲用硬度較大的水補(bǔ)鈣B用亞硝酸鈉保持肉質(zhì)鮮美C發(fā)霉的大米洗凈后繼續(xù)食用D食用加碘食鹽補(bǔ)碘,D,解析飲用硬度較大的水可引起消化道功能紊亂、腹瀉，可能得結(jié)石病，所以不能通過(guò)飲用硬水來(lái)達(dá)到補(bǔ)鈣的目的；亞硝酸鈉是一種致癌物質(zhì)，長(zhǎng)期使用亞硝酸鈉處理過(guò)的熟肉，對(duì)人體健康不利；霉變的大米中含有有毒的黃曲霉毒素，即使洗凈煮熟后也不能食用；碘是合成甲狀腺激素的主要成分，缺乏會(huì)患甲狀腺腫大，可食用加碘食鹽。,思維導(dǎo)圖,直擊中考,考點(diǎn)聚焦,第14課時(shí)化學(xué)與健康有機(jī)合成材料,22013包頭下列食物中富含維生素的是()A牛奶B蘋(píng)果C雞蛋D大豆,B,解析牛奶、雞蛋和大豆中都富含蛋白質(zhì)，蘋(píng)果中富含維生素。,思維導(dǎo)圖,