綠色生活從節(jié)糧開始一、選題背景隨著人們生活水平的提高，生活中的浪費糧食的現(xiàn)象越來越嚴(yán) 重，有的學(xué)生把還沒吃完的饅頭、面包隨地亂扔，學(xué)生食堂剩飯剩菜 多得驚人。飯店中的沒怎么土地資源有限，糧食作物有限，人口在增 長，糧食越來越寶貴，它是人類生存生活生命之源泉。因此，我們決 定針對這種浪費現(xiàn)象進(jìn)行調(diào)查研究和體驗活動，培養(yǎng)同學(xué)們節(jié)約糧食 的意識和能力，感知低碳生活在當(dāng)今社會的必要性和可行性。倡導(dǎo)綠 色生活是人類的可走之路。二、活動目標(biāo)1. 關(guān)注目標(biāo)：引導(dǎo)學(xué)生食物與人們生活的密切關(guān)系和社會的浪費 現(xiàn)象2. 認(rèn)知目標(biāo)：了解糧食生長，食物生產(chǎn)的過程，感知糧食來之不 易，懂得節(jié)約糧食的可貴。3. 技能目標(biāo)：使學(xué)生掌握節(jié)約糧食的方法，學(xué)會低碳的綠色生活。4. 情感態(tài)度價值觀目標(biāo)：引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成珍惜糧食、珍愛農(nóng)民勞動 成果的良好習(xí)慣。5. 參與目標(biāo)：引導(dǎo)學(xué)生改變自己的行為方式，在日常生活中時刻 保持勤儉節(jié)約好品質(zhì)。三、活動對象小學(xué)五年級學(xué)生，30人四、導(dǎo)引者團(tuán)隊教師核心團(tuán)隊 4人， 導(dǎo)引者：甲活動設(shè)計：乙活動組織：丙藝術(shù)創(chuàng)作：丁五、活動時間40分鐘六、活動準(zhǔn)備1. 場地準(zhǔn)備： 做好活動場地的避光，場內(nèi)布置5組桌凳，圍城笑臉形 暖場音樂。2. 組織活動 將學(xué)生分為五組，每組6人。3. 材料準(zhǔn)備（1）自我感知記錄單30張，各種標(biāo)記圖若干個（2）繪制警示卡圖紙和感知計算紙30張（3）我的節(jié)約訂單30張4. 知識準(zhǔn)備學(xué)生準(zhǔn)備：1）學(xué)生課前考察，了解小麥的生長過程和饅頭的制作過程（2）了解家庭、社會及學(xué)校的浪費現(xiàn)象 （3）搜尋節(jié)約糧食的方法 教師準(zhǔn)備：有關(guān)節(jié)約與浪費兩方面的文字、圖片、音樂等 資料。七、活動步驟（一）提出問題營造體驗場：用音樂海闊天空熱場，初步感知活動氛圍，閱讀體驗場公約。熱身活動：師生對話揭示主題暖場音樂:海闊天空出示體驗場公約:師：歡迎大家來到今天的體驗場，請活動的組織者王老師宣讀體驗公約，它是我 們整場活動必須遵守的活動準(zhǔn)則。體驗場公約：1. 請遵守活動場所規(guī)則，不要的大聲喧嘩,一起營造和諧恬靜的氛圍。2用心做，用腦想。積極參與，全身心投入到各項體驗活動中。 3大膽說出自己的感受，認(rèn)真傾聽他人訴說,尊重在場的每一個人。 4保持體驗場的自然和諧，愛護(hù)這里的環(huán)境。熱身活動：借助圖片讓學(xué)生知道面粉在日常食物中必不可少的，從而感知糧食的重要。 師：孩子們，你們知道咱們中國人熟人見面問什么嗎？生：你吃飯了嗎？ 師：對，吃了嗎？吃什么？是我們中國人見面打招呼的口頭語。那老師要問你今 天早晨吃什么飯哪？生：自由回答（饅頭、米飯、面條、餃子） 師：同學(xué)們吃的五花八門，豐富多彩。師：你喜歡吃什么？生 1：米飯生 2：面食師：對，我們?nèi)粘Ｖ魇持饕袃煞N，一是米飯，另外一種是面食，面食在日常能 做出許多花樣不同的面食，是我們大家鐘愛的一種主食。那你們知道由一粒 種子到一個面頭的整個生長過程嗎？生：有播種、育苗、除草、收割、運輸、加工成面粉、二次運輸、銷售、加工成 饅頭（經(jīng)過和面、壓面、發(fā)酵、成型、蒸制等多個環(huán)節(jié)，一個個白白胖胖的 饅頭就誕生了）親驗活動一饅頭的一生活動規(guī)則：1. 請你悄悄離開座位，認(rèn)真觀看圖畫長廊。邊看邊思，饅頭一生產(chǎn) 生各個時期所消耗代價。2. 大膽說出自己的看法，虛心傾聽他人意見,用標(biāo)記的多少感知代價的 高低3. 保持體驗場的自然和諧，珍惜時間，我們以正確且用時最短的組獲勝。 可以開始你們的行動了，不要擁擠，用心看，邊體會理解。師：看完后回到自己的座位做好，回憶饅頭誕生過程中需要哪些代價。與 小組成員研討在不同時期貼上相應(yīng)圖標(biāo)，用數(shù)量的多少來表示需要的量。 匯報交流，評價，確定獲勝隊師：剛才同學(xué)們在饅頭的一生中，用心展示了自己的理解思路，可定有許多 話要說吧，請講出來。你的心聲你想到了什么？生 1：糧食真是來之不易生 2：想起了古詩憫農(nóng)鋤禾日當(dāng)午，汗滴禾下土。誰知盤中餐，粒粒皆辛苦生 3：我想到了我們要珍惜糧食生 4：我想到了我們吃的糧食是靠無數(shù)人的勞動換來的生 5：我還想到了我們?nèi)祟惖募Z食主要有 8種，其中小麥、稻米為主食，玉米、大麥、燕麥、 高粱、小米和黑麥為雜糧，不管哪種糧食的生長都離不開農(nóng)民的勞動。我們吃 的食物、糖酒、調(diào)味品等，也都是從糧食中提煉的。同學(xué)們你們說糧食重要不重要，離開它我們能活嗎？農(nóng)民種糧容易嗎？運 輸、儲存、加工、銷售、制作各個環(huán)節(jié)簡單嗎？我國是世界上化肥、農(nóng)藥使用量最大的國家。據(jù)國家環(huán)保部此前的一項統(tǒng)計， 我國化肥和農(nóng)藥年施用量分別達(dá) 4700 萬噸和 130 多萬噸，而利用率僅為 30%左 右，流失的化肥和農(nóng)藥造成了地表水富營養(yǎng)化和地下水污染。目前仍有超過 1 億的農(nóng)村人口喝不上干凈水。大氣的污染，付出了更高的環(huán)境代價，霧霾天氣的頻繁出現(xiàn)，那是人們無法 估量的損失 師總結(jié)：一粒米、一個饅頭真是來之不易，人們不僅付出了人力、物力，更多的 是環(huán)境的代價，總之匯成一句話珍愛糧食。同學(xué)們你可知道，在世界的另一端非洲，有許許多多饑餓的人們，許多和你們一樣大小的孩子，在渴望用糧食來填充饑。一起看看他們的生活處境吧！感動瞬間觀看視頻饑餓的非洲兒童生態(tài)對話1. 此時此刻，我最大的感受是什么？2. 你要對世人講什么？生 1：那里的孩子太可憐了，餓得路都走不了，有的甚至餓死了生 2：我們要節(jié)約糧食，把節(jié)省下的糧食送給他們吃生 3：和他們相比，我們太幸福。生4 我要告訴世人，一定要珍惜糧食，有許多人需要糧食根據(jù)“2010 年全球饑餓指數(shù)”顯示，全世界饑餓人口達(dá) 10.2 億,占總?cè)丝?的 1/6，其中 2 億 5 歲以下的兒童營養(yǎng)極度不良。每 6 秒鐘就有一名兒童死亡。我國是糧食需求大國，每年都要進(jìn)口 10%的糧食，2012 年進(jìn)口量突破新高已 經(jīng)達(dá)到 11%。珍惜糧食合理使用糧食就是尊重生命，是全社會責(zé)任，更是全球意識導(dǎo)語:然而，在我們國家存在著這樣一種現(xiàn)象，看一看是什么現(xiàn)象？行為引領(lǐng)觀看圖片，身邊的浪費現(xiàn)象 師問：這是什么現(xiàn)象？ 生：互相攀比現(xiàn)象 生：浪費糧食現(xiàn)象 師：你身邊有浪費現(xiàn)象 學(xué)生講出自己的不良行為、看到的浪費現(xiàn)象 師：同學(xué)們你們是否想過這種有多嚴(yán)重嗎？讓我們通過親身體驗來感受一 下，計算出餐館剩餐多少。二次生態(tài)體驗出示都市圈網(wǎng)和郵編生活網(wǎng)延慶飯店的名稱（見活動卡片24-25） 延慶大大小小的飯店與農(nóng)家院有名字記載的總共662個，像大的燕春大飯店 一次能接待1200人同時就餐，小的農(nóng)家院也能同時接待20桌左右，我們按每桌 10人。假定每個飯店都能接待30桌客人，每天兩頓飯，每桌每頓倒 2千克飯菜，那么延慶一天要倒掉多少千克？一年要倒掉多少千克？ 如果每人每天要吃掉 1 千克食物，這些飯菜可夠多少人食用一年？出示活動規(guī)則，感受活動要求。體驗之思通過計算的數(shù)據(jù)，你有什么感慨？ 生：數(shù)字太大 師：這些可是我們的食物，飯菜呀！你在連起來想一想。 生:這么多的飯菜，如果用車裝，得多少車呀？ 生：把浪費的糧食給饑餓的非洲兒童他們就不會餓死了 生：一個延慶縣就要浪費這么多糧食，那一個北京市，一個大中國可想而知浪費多少呢？生：糧食來的多不容易呀！浪費了太可惜了。我們要尊重農(nóng)民、工人的勞動成果。生：還有師：每頓吃得過多也是一種浪費，更是對人體的危害。 小結(jié)：看看這些現(xiàn)象，倒下的是剩飯，流走的是血汗，也是資源。核心認(rèn)知糧食是人類的生命之源， 也是人類通過勞動創(chuàng)造的財富，珍惜糧食就是珍 惜生命、尊重勞動的成果，珍惜大自然，就是珍惜我們的地球家園。節(jié)約糧食 就是減少資源消耗，可以保護(hù)生態(tài)環(huán)境，也就是保護(hù)地球自然資源和改善人類 生活。節(jié)約糧食就是增產(chǎn)，是低碳生活，也就是綠色生活是人類發(fā)展的永恒命題我們要養(yǎng)成自覺、勤儉、節(jié)約的綠色生活習(xí)慣。師：有報道說，在人均收入名列歐洲第一、生活水平居世界前列的德國，精 打細(xì)算、節(jié)約光榮已成為不成文的規(guī)定，餐廳決不允許顧客浪費，對于浪費者， 要處以罰款。生態(tài)敘事講故事錢是你的，資源是大家的故事：德國是個工業(yè)化程度很高的國家，說到奔馳、寶馬、西門子、博世沒有 人不知道，世界上用于核反應(yīng)堆中最好的核心泵是在德國一個小鎮(zhèn)上產(chǎn)生的。在 這樣一個發(fā)達(dá)國家，人們的欣賞雨季愛情故事網(wǎng)生活一定是紙醉金迷燈紅酒綠 吧。在去德國考察前，我們在描繪著、揣摩著這個國度。到達(dá)港口城市漢堡之時， 我們習(xí)慣先去餐館，公派的駐地同事免不了要為我們接風(fēng)洗塵。 走進(jìn)餐館，我 們一行穿過桌多人少的中餐館大廳，心里犯疑惑：這樣冷清清的場面，飯店能開 下去嗎？更可笑的是一對用餐情侶的桌子上，只擺有一個碟子，里面只放著兩種 菜，兩罐啤酒，如此簡單，是否影響他們的甜蜜聚會？如果是男士買單，是否太 小氣，他不怕女友跑掉？另外一桌是幾位白人老太太在悠閑地用餐，每道菜上桌后，服務(wù)生很快給她 們分掉，然后被她們吃光。 我們不再過多注意她們，而是盼著自己的大餐快點上來。駐地的同事看到大家饑 餓的樣子，就多點了些菜，大家也不推讓，大有“宰”駐地同事的意思。餐館客人不多，上菜很快，我們的桌子很快被碟碗堆滿，看來，今天我們是 這里的大富豪了。 狼吞虎咽之后，想到后面還有活動，就不再戀酒菜，這一餐很快就結(jié)束了。結(jié)果 還有三分之一沒有吃掉，剩在桌面上。結(jié)完賬，個個剔著牙，歪歪扭扭地出了餐 館大門。出門沒走幾步，餐館里有人在叫我們。不知是怎么回事：是否誰的東西落下 了？我們都好奇，回頭去看看。原來是那幾個白人老太太，在和飯店老板嘰哩呱 啦說著什么，好像是針對我們的?？吹轿覀兌紘鷣砹?，老太太改說英文，我們就都能聽懂了，她在說我們剩的 菜太多，太浪費了。我們覺得好笑，這老太太多管閑事！“我們花錢吃飯買單， 剩多少，關(guān)你老太太什么事？”同事阿桂當(dāng)時站出來，想和老太太練練口語。聽 到阿桂這樣一說，老太太更生氣了，為首的老太太立馬掏出手機(jī)，撥打著什么電 話。一會兒，一個穿制服的人開車來了，稱是社會保障機(jī)構(gòu)的工作人員。問完情 況后，這位工作人員居然拿出罰單，開出 50 馬克的罰款。這下我們都不吭氣了， 阿桂的臉不知道扭到哪里去了，也不敢再練口語了。駐地的同事只好拿出5 0馬 克，并一再說：“對不起！”這位工作人員收下馬克，鄭重地對我們說：“需要吃多少，就點多少！錢是 你自己的，但資源是全社會的，世界上有很多人還缺少資源，你們不能夠也沒有 理由浪費！”我們臉都紅了。但我們在心里卻都認(rèn)同這句話。一個富有的國家里，人們還 有這種意識。我們得好好反思：我們是個資源不是很豐富的國家，而且人口眾多， 平時請客吃飯，剩下的總是很多，主人怕客人吃不好丟面子，擔(dān)心被客人看成小 氣鬼，就點很多的菜，反正都有剩，你不會怪我不大方吧。事實上，我們真的需要改變我們的一些習(xí)慣了，并且還要樹立“大社會”的 意識，再也不能“窮大方”了。那天，駐地的同事把罰單復(fù)印后，給每人一張做 紀(jì)念，我們都愿意接受并決心保存著。阿桂說，回去后，他會再復(fù)印一些送給別 人，自己的一張就貼在家里的墻壁上，以便時常提醒自己錢是您的，但資源是大家的！說的多好呀！錢是你自己的，但資源是全社會的，你有使用權(quán)，但你沒有 揮霍權(quán)。世界上的資源是有限的，浪費了就沒了，你們不能夠也沒有理由浪費！ 導(dǎo)語：如此富裕的國家還這么節(jié)儉，我們國家是發(fā)展中的國家，有近貧困人口， 十分之一的糧食需要進(jìn)口，有何理由擺闊氣搞浪費，世人呀該醒一醒了，剔除 我們的攀比之風(fēng)，弘揚我國勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德。師：孩子們，你們知道每年十月十六日是什么節(jié)日？生：世界糧食日師：世界糧食日的主旨是關(guān)注糧食和農(nóng)業(yè)發(fā)展方面增強(qiáng)公眾對于世界饑餓問題的 意識；在今年的糧食日到來之際，我們上這節(jié)課顯得尤為重要。希望大家有節(jié)約 意識，帶動身邊的人一起開展愛糧節(jié)糧、反對浪費宣傳教育活動。行為引領(lǐng)1. 怎樣才能做到節(jié)約糧食？2. 寫出節(jié)約糧食格言或警示語 師：你有哪些好的節(jié)糧方法？要叮囑人們什么？生1:吃飯前自己能吃多少飯就盛多少飯，如果覺得一碗飯吃不了，就先撥出去 一部分。生2：吃飯時不挑食，把自己盛的飯吃完，不要剩飯，不要把飯粒掉到桌子上。生3：在外面吃飯時，如果吃不了應(yīng)該把飯帶回家去，保存好可以下頓接著吃。 生4：如果看到有的同學(xué)把吃不了的飯菜倒掉時，我們要及時地進(jìn)行制止和勸阻。師：相信在今后的生活中我們能檢視自身與他人的行為，不剩飯，不浪費，吃多少，要多少，吃不了，要打包！加入光盤行動，一起對“浪費”說“NO”在糧食日體驗糧食危機(jī)饑餓國家糧食局在第22個糧食日到來這一天，首次向全國糧食干部職工發(fā)起倡 議，倡導(dǎo)自愿參加24小時饑餓體驗活動，以更好地警醒世人“豐年不忘災(zāi)年， 增產(chǎn)不忘節(jié)約“，消費不能浪費”。通過這樣的體驗活動，警示自己，也警示 世人應(yīng)時時刻刻懂得節(jié)約糧食，增加節(jié)約意識，養(yǎng)成節(jié)約美德。科學(xué)鏈接1.制作節(jié)糧計劃，2. 填寫節(jié)糧記錄最后評價同學(xué)們，老師現(xiàn)在很高興，因為我們共同經(jīng)歷了兩次成功的體驗， 同學(xué)們在愉悅的氛圍中，真正體會了“糧食的來之不易”懂得了“愛惜 糧食”的意義，更學(xué)會了如何去節(jié)約糧食。相信每位同學(xué)都有所收獲， 有所感悟。讓我們每位都成為一名愛惜糧食的小衛(wèi)士！