七年級下冊生物鞏固訓(xùn)練 第8章 人體的營養(yǎng)姓名:_ 班級:_ 成績:_一、單選題1 . 營養(yǎng)學(xué)專家建議青少年要適當(dāng)多吃奶，蛋，魚，肉等蛋白質(zhì)豐富的食物，因為蛋白質(zhì)是人體A細(xì)胞生長和修補的重要原料B主要的供能物質(zhì)C主要的儲能物質(zhì)D溶解養(yǎng)分和廢物的物質(zhì)2 . 根據(jù)你所學(xué)的生物學(xué)知識，判斷下列說法正確的是（ ）A有些同學(xué)從小就不喜歡吃水果蔬菜導(dǎo)致身體中缺乏維生素C，則可能患壞血病B貧血的原因都是由于身體中缺少含鐵的無機鹽引起的C瘧疾、乙肝、腳氣病都是傳染病D青春期最顯著的特點是身高體重突增3 . 合理的飲食結(jié)構(gòu)和習(xí)慣與人類的健康息息相關(guān),下列哪一項不符合合理飲食的原則:A食物多樣、谷類為主B用高糖飲料或碳酸型飲料代替飲用水C多吃蔬菜、水果和薯類D注意食物的清潔衛(wèi)生、膳食清淡少鹽4 . 下列物質(zhì)中，能為人體生命活動提供能量的是A糖類B水C無機鹽D氧氣5 . 良好的飲食習(xí)慣對人體健康是非常重要的，下列習(xí)慣中較安全的是（ ）A采摘的水果直接用衣服或紙擦后食用B新鮮黃瓜用清水浸泡一段時間后，洗干凈直接食用C油炸薯條可以經(jīng)常吃D青少年應(yīng)大量食用含蛋白質(zhì)豐富的食物，蔬菜可以不吃6 . 學(xué)生營養(yǎng)餐每天都配有牛奶或雞蛋等富含蛋白質(zhì)的食品這是因為蛋白質(zhì)（ ）A是細(xì)胞的重要組成成分B不需經(jīng)過消化就能被吸收C是人體主要的供能物質(zhì)D是備用的能源物質(zhì)7 . 人體缺乏維生素B1時，容易患的病是A腳癬病B腳氣病C壞血病D夜盲癥8 . 正處于生長發(fā)育旺盛的青少年，應(yīng)多吃下列哪種食物（ ）A甜食B米、面等主食C含脂肪成分豐富的食物D含蛋白質(zhì)、鈣、磷等較多的食物9 . 防止食品腐敗可以采用不同的方法，對香菇這種食品的保存方法常采用（ ）A巴氏消毒法B脫水法C腌制法D罐藏法10 . 2012年7月4日,湖南耒陽三都鎮(zhèn)茄莉沖煤礦發(fā)生透水事故,被困礦工在長期饑餓的狀況下,人體的下列結(jié)構(gòu)中,重量減輕最明顯的應(yīng)是（ ）A皮下脂肪B骨骼肌C腦D腎臟11 . 運用已學(xué)知識分析，下列認(rèn)識和做法正確的是A禁止酒后駕車的原因是：酒精是一種興奮劑，飲酒后人的行為表現(xiàn)為不定向障礙B濫用抗生素，不僅不能達(dá)到治療目的，還會殺死人體內(nèi)有益的細(xì)菌C用含有“瘦肉精”的飼料飼養(yǎng)的豬，其瘦肉比例高、蛋白質(zhì)含量多，有利于人體健康D選擇購買包裝食品時，只關(guān)注營養(yǎng)成分12 . 制藥廠通常把一些對胃有刺激作用的藥物封裝在淀粉制成的膠囊中，給人服用。這樣做的道理是（ ）A胃不能消化淀粉，膠囊可經(jīng)胃進(jìn)入小腸B淀粉在口腔內(nèi)初步消化，便于吞咽C胃液能消化淀粉，使藥物慢慢滲出D胃產(chǎn)生的膽汁對膠囊有保護(hù)作用13 . 下列被現(xiàn)代科學(xué)家稱為人類的“第七類營養(yǎng)素”的是（ ）A胡蘿卜素B無機鹽C膳食纖維D維生素C14 . “光盤行動”倡導(dǎo)厲行節(jié)約,反對鋪張浪費,珍惜糧食,號召大家節(jié)約糧食,從我做起,成為2013年十大新聞熱詞,網(wǎng)絡(luò)熱度詞匯如圖是人體消化系統(tǒng)組成示意圖,對圖中相關(guān)知識的描述不正確的是A既有消化功能又有吸收功能B,分泌的消化液分別叫胰液和腸液,對三大類有機物都有消化作用C只能初步消化淀粉,沒有吸收作用D是人體最大的消化腺,分泌的膽汁對脂肪進(jìn)行化學(xué)性消化15 . 分布于消化道外且分泌的消化液中不含消化酶的消化腺是（ ）A唾液腺B胰腺C肝臟D腸腺二、填空題16 . 青少年身體正迅速生長發(fā)育，在飲食中應(yīng)適當(dāng)多吃些_它是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，是細(xì)胞更新的原料，吃粗糙的米面比吃精細(xì)的米面好，這是因為粗糙的米面中含有較多的_。17 . 下表為人體食物的營養(yǎng)成分，請補充完整：_18 . 將下列的疾病與病因搭配起來。三、連線題19 . 下面是人體所需的各種營養(yǎng)物質(zhì)及它們在人體內(nèi)的作用，請用線將它們連起來四、綜合題20 . 下圖是人體血液循環(huán)示意圖，圖中編號、所指的是心臟各腔，字母A、B、C、D、E、F、G、H所指的是各血管。請據(jù)圖回答有關(guān)問題。(1)用圖中的編號和字母寫出肺循環(huán)途徑：（_）（_）（_）（_）（_）。(2)在圖中，與A血管具有相同結(jié)構(gòu)特點的血管是_(用圖中的字母回答)。(3)當(dāng)血液從D血管流到F血管后，血液中的二氧化碳含量_。(4)若E血管是小腸絨毛內(nèi)的毛細(xì)血管，則食物經(jīng)過消化后分解成的_等營養(yǎng)物質(zhì)，會在此處進(jìn)入到血液中。(5)將人血的永久涂片放在低倍顯微鏡下進(jìn)行觀察，所看到的數(shù)量最多的血細(xì)胞是_。21 . 為幫助人們設(shè)計健康的飲食方案，營養(yǎng)學(xué)家將食物分為五類，并提倡合理膳食。圖4是我國營養(yǎng)學(xué)家建議的居民一日三餐對各類食物的攝取比例，請據(jù)圖回答問題：(1)我們每天攝取的食物中，所占比例最大。這是因為糖類是人體最重要的_。(2)1913年，俄羅斯“圣虎克號”的船員們在航行途中患了一種疾病，他們牙齦腫脹，容易出血。圖中_(填標(biāo)號)類食物能夠有效地防治這種疾病。(3)類食物的消化主要在消化道的_中進(jìn)行，請寫出其消化過程的反應(yīng)式： _。(4)處在生長發(fā)育時期的青少年應(yīng)該多吃一些含蛋白質(zhì)、鈣、磷和維生素豐富的食物，請你從圖中選出合適的食物_(填標(biāo)號)22 . 圖是營養(yǎng)學(xué)家設(shè)計的中國居民的“平衡膳食寶塔”，從上至下分為油脂類、奶制品類、動物食品類、果蔬類和谷物類等五層。(1)分析寶塔中的各類食物，共包含了六大類營養(yǎng)物質(zhì)，分別是_、脂肪、_、水、_、_。(2)我們每天攝取的食物中，_類占的比例最大，因為它是人體最重要的供能物質(zhì)。(3)位于中國居民的“平衡膳食寶塔”中最頂層，應(yīng)該少吃的一類食物是_。(4)從平衡膳食的角度評價下面三位同學(xué)的早餐食譜。甲：兩個饅頭，一杯可樂；乙：一個雞蛋，一杯開水；丙：一個雞蛋、一個饅頭、一杯鮮橙汁。選擇其中最合理的一份食譜，并簡要說明選擇理由：_。23 . 如圖為中國居民的“平衡膳食寶塔”，請據(jù)圖回答問題。（1）處于青少年時期的我們?nèi)粘ｏ嬍硲?yīng)多吃“平衡膳食寶塔”第三層食物和第四層中的食物因為這些食物中含有豐富的_，它能為人體生長發(fā)育及受損細(xì)胞的修復(fù)和更新提供重要原料。（2）飲食中還應(yīng)注意攝入足量的第一層中的食物，其主要包含的營養(yǎng)物質(zhì)是_，人體生命活動需要的能量主要由它來提供，該物質(zhì)在人體消化道最開始被消化部位是_。（3）高血壓和高血脂的人應(yīng)該盡量減少鹽和脂肪的攝入，因此在他們的飲食中應(yīng)該少吃第_層的食物。（4）小華的媽媽為了減肥，每天進(jìn)行大運動量的體育活動，飲食方面則把每餐的飯量減到極少，魚、肉、蛋、奶等都不吃，只吃青菜你覺得這樣對嗎？_，為什么？_。第 6 頁 共 6 頁