南京農(nóng)業(yè)大學(xué)一、填空(每小題 1 分,共 10分)1.真核微生物核糖體類型為 80S (線粒體和葉綠體中的核糖體為 70S) 。2.大腸桿菌長(zhǎng)為2.0m,寬為0.5m,其大小表示為 0.5m x2.0m 。3.研究細(xì)菌遺傳、代謝性能常采用 對(duì)數(shù)生長(zhǎng) 時(shí)期的細(xì)胞。4.酵母菌細(xì)胞壁的主要成份葡聚糖和甘露聚糖。5.侵染寄主細(xì)胞后暫不引起細(xì)胞裂解的噬菌體稱 溫和噬菌體（溶源性噬菌 體） 。6.微生物細(xì)胞的主要組成元素是 蛋白質(zhì)，核酸，類脂和碳水化合物。7.食用菌是由 營(yíng)養(yǎng)菌絲 和 生殖菌絲 組成。8.用物理或化學(xué)方法殺死物品上大部分微生物的過(guò)程稱 滅菌 。9.細(xì)菌細(xì)胞的碳、氮營(yíng)養(yǎng)比為 6/1。10.根瘤菌可與 豆科植物共生固氮。二、單項(xiàng)選擇(在每小題的四個(gè)備選答案中,選出一個(gè)正確的答案,并將其碼寫在題干的內(nèi),每小題 1 分,共 40 分)。1.組成病毒粒子核髓的化學(xué)物質(zhì)是 糖類 蛋白質(zhì) 核酸 脂肪2.常用于飲水消毒的消毒劑是石灰 CuSO4 1KMnO4 漂白粉3.以高糖培養(yǎng)酵母菌,其培養(yǎng)基類型為加富培養(yǎng)基 選擇培養(yǎng)基 鑒別培養(yǎng)基 普通培養(yǎng)基4.多數(shù)霉菌細(xì)胞壁的主要成分為纖維素 幾丁質(zhì) 肽聚糖 葡聚糖和甘露聚糖5.屬于細(xì)菌細(xì)胞基本結(jié)構(gòu)的為莢膜 細(xì)胞壁 芽胞 鞭毛6.酵母菌常用于釀酒工業(yè)中,其主要產(chǎn)物為 乙酸 乙醇 乳酸 丙醇7.土壤中三大類群微生物以數(shù)量多少排序?yàn)?細(xì)菌放線菌真菌 細(xì)菌真菌放線菌 放線菌真菌細(xì)菌真菌細(xì)菌放線菌8.噬菌體屬于病毒類別中的微生物病毒 昆蟲病毒 植物病毒動(dòng)物病毒9.常用消毒酒精的濃度的30% 70% 95% 100%10.制備培養(yǎng)基的最常用的凝固劑為 硅膠 明膠 瓊脂 纖維素11.沼氣發(fā)酵的主要產(chǎn)物為 CO2 CH4 NH3 H2S12.酵母菌屬于微生物好氧型 厭氧型 兼性厭氧型 微厭氧型13.果汁、牛奶常用的滅菌方法為巴氏消毒 干熱滅菌 間歇滅菌高壓蒸汽滅菌14.加大接種量可控制少量污染菌的繁殖,是利用微生物間的互生關(guān)系 共生關(guān)系 競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系拮抗關(guān)系 15.菌根是和植物的共生體細(xì)菌 放線菌 真菌 酵母菌16.干熱滅菌法要求的溫度和時(shí)間為105,2小時(shí) 121,30分鐘 160,2 小時(shí) 160,4小時(shí)17.生鞭毛最多的菌屬于螺旋菌 桿菌 球菌 假菌絲18.微生物運(yùn)輸營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要方式被動(dòng)擴(kuò)散 促進(jìn)擴(kuò)散 主動(dòng)運(yùn)輸基團(tuán)轉(zhuǎn)位運(yùn)轉(zhuǎn)19.在生物界分類中食用菌屬于病毒界 真菌界 原核原生生物界真核原生生物界 20.反硝化作用的最終產(chǎn)物 NH3 HNO3 N2 HNO221.原核微生物細(xì)胞核糖體大小為30S 50S 70S 80S22.以芽殖為主要繁殖方式的微生物是細(xì)菌 酵母菌 霉菌 病毒23.在放線菌發(fā)育過(guò)程中,吸收水分和營(yíng)養(yǎng)的器官為基質(zhì)菌絲 氣生菌絲 孢子絲 孢子24.酵母菌常用于釀酒工業(yè)中,其主要產(chǎn)物為 乳酸 乙醇 丁酸 乙酸25.T4 噬菌體屬于螺旋對(duì)稱 立方體對(duì)稱 復(fù)合對(duì)稱都不是26.下列孢子中屬于霉菌無(wú)性孢子的是子囊孢子 擔(dān)孢子 粉孢子 接合孢子27.根霉和毛霉在形態(tài)上的不同點(diǎn)是菌絲無(wú)橫隔 多核 蓬松絮狀 假根 28.只在液體表面出現(xiàn)菌膜的微生物屬厭氧型微生物 兼性厭氧型微生物好氧型微生物 微需氧型微生物29.半固體培養(yǎng)基中,瓊脂使用濃度為0 0.2-0.7% 1.5-2.0% 5%30.藍(lán)藻的營(yíng)養(yǎng)類型為光能自養(yǎng)型 化能自養(yǎng)型 光能異養(yǎng)型 化能異養(yǎng)型31.常用消毒酒精的濃度為99.8% 30% 70% 50%32.霉菌適宜生長(zhǎng)的 pH范圍為4.0 4.0-6.0 6.5-8.0 8.0 33.放線菌屬于病毒界 原核原生生物界 真菌界真核原生生物界35.下列微生物中不能利用分子氮的是霉菌 弗蘭克氏菌 根瘤菌 圓褐固氮菌36.屬于傘菌目的是銀耳 猴頭 香菇 木耳37.加大接種量可控制少量污染菌的繁殖,是利用微生物間的互生關(guān)系 共生關(guān)系 競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系拮抗關(guān)系 38.接種環(huán)常用的滅菌方法是火焰滅菌 干熱滅菌 高壓蒸汽滅菌 間歇滅菌39.沼氣發(fā)酵中發(fā)酵液的最適 pH值為5.5 5.5-6.4 6。8-7.2 7.640.白僵菌為生產(chǎn)上應(yīng)用最多的昆蟲病原細(xì)菌 放線菌 真菌 病毒三、判斷正誤(認(rèn)為正確的,在題后內(nèi)打""錯(cuò)誤的打"",并說(shuō)明理由,不說(shuō)明理由,該題無(wú)分。每小題 2分,共 10分) 1. 原核微生物的主要特征是細(xì)胞內(nèi)無(wú)核2. 細(xì)菌芽孢的生成是細(xì)菌繁殖的表現(xiàn)3.細(xì)菌和放線菌最適的 pH為中性-微堿性4. 甲烷細(xì)菌屬于厭氧性的微生物5.好氧微生物進(jìn)行有氧呼吸、厭氧微生物進(jìn)行無(wú)氧呼吸四、簡(jiǎn)答(每小 題 6 分,共 30 分)1.微生物特點(diǎn)?（1）個(gè)體微小，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單 （2）具有多樣性（a、物種的多樣性 b、生理代謝類型多樣性 c、代謝產(chǎn)物的多樣性 d、遺傳基因的多樣性 e、生態(tài)類型的多樣性）（3）繁殖快（4）易變異（5）易培養(yǎng)2.比較根霉與毛霉的異同?（1）根霉有假根、匍匐菌絲，囊軸基部膨大成囊托，無(wú)囊領(lǐng)，分解淀粉和蛋白質(zhì)（2）無(wú)假根，中軸纖細(xì)，無(wú)囊托，孢子囊破裂后有痕跡囊領(lǐng)，分解淀粉和蛋 白質(zhì)3.比較微生物營(yíng)養(yǎng)類型異同?（見筆記）4.濕熱滅菌比干熱滅菌效率高的原因?濕熱滅菌法主要是通過(guò)熱蒸汽殺死微生物，蒸汽的穿透能力較熱空氣強(qiáng)，且蛋白質(zhì)含水量越高，越易于凝固，并且濕熱滅菌只要 12012110min 就可以引起微生物的死亡，干熱滅菌要在干燥下 16017012h。5.微生物在硫素轉(zhuǎn)化中的作用?（1）分解含硫有機(jī)物質(zhì)（如普通變形桿菌將胱氨酸分解為氨及硫化氫）（2）無(wú)機(jī)硫化物和元素硫的氧化（如硫 化細(xì)菌）（3）硫酸鹽的氧化（脫硫弧菌將硫酸鹽還原為硫化物）五、綜述(10分)何謂菌根?其可分為幾種類型,各有何特點(diǎn)?其與植物關(guān)系如何?微生物學(xué)試題庫(kù)試題(2)一、填空(每小題 1 分,共 10分)1.微生物形態(tài)學(xué)期的代表人物是 安東*呂文虎克。2.芽孢是芽孢細(xì)菌的 休眠器官。3.半固體瓊脂穿刺試驗(yàn)是用來(lái)觀察細(xì)菌是否有 運(yùn)動(dòng)性。 4.某些酵母在繁殖過(guò)程中,芽體不脫落,并相連接成藕節(jié)狀,形似菌絲稱假菌絲。5.引起寄主細(xì)胞裂解的噬菌體稱 典型噬菌體（毒性噬菌體）。6.微生物各營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)運(yùn)輸?shù)闹饕绞綖楸粍?dòng)運(yùn)輸。7. 瓦克斯曼 是最早發(fā)現(xiàn)應(yīng)用的抗生素。8. 防腐是采用一定方法阻止或抑制微生物生長(zhǎng),防止物品腐壞。9.氨在微生物作用下氧化為硝酸的過(guò)程稱硝化作用。 10.目前,應(yīng)用較多的昆蟲病原真菌為白僵菌。二、單項(xiàng)選擇(在每小題的四個(gè)備選答案中,選出一個(gè)正確的答案,并將其碼寫在題干的內(nèi),每小題 1 分,共 40 分)。1.核酸是病毒結(jié)構(gòu)中的主要成份。殼體 核髓 外套 都是2.菌苔是微生物培養(yǎng)特征固體平板 固體斜面 液體表面明膠穿刺3.放線菌的形態(tài)是單細(xì)胞 多細(xì)胞 單或多細(xì)胞 非細(xì)胞 4.酵母菌細(xì)胞壁的主要成分為肽聚糖,磷壁酸 葡聚糖和甘露聚糖幾丁質(zhì) 纖維素5.產(chǎn)生匐匍菌絲是的形態(tài)特征根霉 毛霉 青霉 曲霉6.以增殖為主要繁殖方式的是細(xì)菌 酵母菌 霉菌 病毒8.沼氣發(fā)酵的主要產(chǎn)物是 CO2 NH3 H2S CH49.屬于病毒界的微生物是放線菌 立克次氏體 噬菌體 藻類10.適宜于微堿性條件下生長(zhǎng)的微生物 為.放線菌 霉菌 酵母菌 病毒11.中溫微生物的最適生長(zhǎng)范圍是4左右 1020 2530 456012.配制 1000ml 的固體培養(yǎng)基需加瓊脂為0 27克 1520克 50克13.碳源和能源來(lái)自同一有機(jī)物的是光能自養(yǎng)型 化能自養(yǎng)型 光能異養(yǎng)型 化能異養(yǎng)型14.下列不屬于主動(dòng)運(yùn)輸特點(diǎn)的是逆濃度 需載體 不需能量 選 擇性強(qiáng)15.好氧微生物在液體培養(yǎng)基中常表現(xiàn)為菌膜 沉淀 混濁 三者都有16.在固體平板上,青霉菌菌落周圍葡萄球菌不能生長(zhǎng),此種關(guān)系為競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系 獵食關(guān)系 拮抗關(guān)系寄生關(guān)系17.干燥條件的微生物水分臨界值為0 5% 1213% 30%18.高壓蒸汽滅菌,常用的溫度和時(shí)間為 70-80,30分鐘 121,30分鐘 160-170,2小時(shí) 100,30分鐘19.與弗蘭克氏菌共生固氮的植物屬于禾本科 木本科 豆科 紅萍20.果汁的消毒或滅菌方法為間歇滅菌 高壓蒸汽滅菌 巴氏消毒 干熱滅菌21.下列結(jié)構(gòu)中并非細(xì)菌生活的必須結(jié)構(gòu)的為細(xì)胞壁 細(xì)胞膜 核 核糖體22.青霉和曲霉的不同點(diǎn)是菌絲有橫隔 有分生孢子 頂端有 小梗 頂端膨大為頂囊23.下列屬于單細(xì)胞真菌的是青霉 酵母菌 曲霉 細(xì)菌24.病毒結(jié)構(gòu)中核髓主要成份是核酸 蛋白質(zhì) 脂類 多糖25.毛霉分解能力最強(qiáng)。蛋白質(zhì) 淀粉 纖維素 果膠26.噬菌體屬于動(dòng)物病毒 植物病毒 昆蟲病毒微生物病毒27.微生物細(xì)胞中含量最多的元素是 C H O N28.利用高糖培養(yǎng)基培養(yǎng)酵母菌屬于 普通培養(yǎng)基 選擇培養(yǎng)基 加富培養(yǎng)基 鑒別培養(yǎng)基29.表示微生物大小的常用單位 mm m cm nm30.下列屬于生長(zhǎng)素類物質(zhì)的是氨基酸 維生素 嘌呤堿基 三者都是31.培養(yǎng)真菌時(shí),培養(yǎng)基常加 0.3%乳酸,其目的是調(diào)節(jié) pH 提供碳源 二者都是 二者都不是32.固體培養(yǎng)基中,瓊脂使用濃度為 0 0.20.7% 1.52.0% 5% 33.以無(wú)機(jī)物氧化提供能量的營(yíng)養(yǎng)類型是光能自養(yǎng)型 化能自養(yǎng)型 光能異養(yǎng)型 化能異養(yǎng)型34.下列微生物器官耐溫順序?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)體孢子芽孢 芽孢孢子營(yíng)養(yǎng)體 孢子營(yíng)養(yǎng)體芽孢芽孢營(yíng)養(yǎng)體孢子35.放線菌適宜生長(zhǎng)的 pH 范圍為 4.0 4.06.0 7.58.0 8.0 36.好氣微生物在液體培養(yǎng)中常表現(xiàn)為菌膜 沉淀 混濁 三者都有37.地衣是微生物間的競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系 共生關(guān)系 互生關(guān)系寄生關(guān)系38.果汁、牛奶常用的滅菌方法為巴氏消毒 干熱滅菌 間歇滅菌高壓蒸汽滅菌39.產(chǎn) CH4反應(yīng)的關(guān)鍵底物是CO2 H2 乙酸 甲醇40.蘇蕓金桿菌為生產(chǎn)上應(yīng)用最多的昆蟲病原 細(xì)菌 放線菌 真菌 病毒三、判斷正誤(認(rèn)為正確的,在題后內(nèi)打""錯(cuò)誤的打"",并說(shuō)明理由,不說(shuō)明理由,該題無(wú)分。每小題 2 分,共 10分)1.酵母菌是單細(xì)胞的原核微生物。2.間歇滅菌不能夠達(dá)到完全滅菌的目的。3.顯微鏡的放大倍數(shù)愈高,其視野面積愈大。4.原核微生物比真核微生物更能在高溫下生長(zhǎng)。5.僅原核微生物中的某些屬種可進(jìn)氧。 四、簡(jiǎn)答(每小 題 6 分,共 30 分)1.病毒特征有哪些? （見筆記）2.細(xì)菌生長(zhǎng)曲線分為哪幾個(gè)時(shí)期?各有何特點(diǎn)? （見筆記）3.有一培養(yǎng)基配方如下:甘露醇 10g KH2PO40.2g MgSO47H2O0.2g CaCO3 5.0g NaCl0.2g CaSO42H2O 0.1g瓊脂 20g 水 1000ml試述其 C源、N 源、能源物質(zhì)各是什么?NaCl和 CaCO3起何作用?（1）C 源：甘露醇 （2）N 源：甘露醇（3）能源：甘露醇（4）NaCl和 CaCO3 用作緩沖劑穩(wěn)定 pH值。4.試述有效根瘤、無(wú)效根瘤肉眼判斷依據(jù)?通常能固氮的有效根瘤形成于主根或第一側(cè)根上，個(gè)體大而長(zhǎng)，表面光滑，或有皺紋，明顯地含有膨大的菌體，剝開后就能見到中心是紅色或粉紅色；無(wú)效根瘤常散生于第二側(cè)根上，個(gè)體較小， 數(shù)量較多，表面光滑，中心白色帶綠，固氮能力很低或無(wú)固氮能力。5.微生物在磷素轉(zhuǎn)化中的作用?（1）分解含 p 有機(jī)物質(zhì)（如解磷巨大芽孢桿菌分解核酸和卵磷脂）（2）土壤中無(wú)機(jī) p的轉(zhuǎn)化（青霉素轉(zhuǎn)換磷礦粉）（3）植物根土系統(tǒng)中的 p流五、綜述(10分)試述微生物與自然界氮素循環(huán)的關(guān)系?微生物學(xué)試題庫(kù)試題(3)一、填空(每小題 1 分,共 10 分)1.微生物表面積與體積之比稱比表面 積 。2.鞭毛的化學(xué)成分為 蛋白質(zhì)。3.細(xì)菌的主要繁殖方式裂殖 。4.在常見霉菌中,毛霉分解淀粉 能力較強(qiáng)。5.病毒由于無(wú)核糖體和能量代謝酶 ,故不能獨(dú)立生活。6.以有機(jī)物作為碳源和能源的微生物營(yíng)養(yǎng)類型為化能有機(jī)異養(yǎng)。7.生物能量代謝的實(shí)質(zhì)是 ATP 的生成和利用。8.干熱滅菌的溫度 160 、時(shí)間 2小時(shí) 。 9.土壤中不溶性磷酸鹽在微生物作用下轉(zhuǎn)變?yōu)榭扇苄粤姿猁}的過(guò)程叫磷化物溶解作用 。10.酵母菌發(fā)酵糖產(chǎn)生大量酒精,抑制其它微生物生長(zhǎng),此種關(guān)系稱 拮抗關(guān)系。二、單項(xiàng)選擇(在每小題的四個(gè)備選答案中,選出一個(gè)正確的答案,并將其碼寫在題干的內(nèi),每小題 1 分,共 40 分)。1.菌苔是微生物培養(yǎng)特征固體平板 固體斜面 液體表面明膠穿刺2.葡聚糖和甘露聚糖是細(xì)胞壁的主要成分 細(xì)菌 酵母菌 霉菌 病毒3.下列微生物中不能固氮的是根瘤菌 弗蘭克氏菌 鏈霉菌 蘭藻4.革蘭氏染色結(jié)果中,革蘭氏陽(yáng)性菌應(yīng)為無(wú)色 紅色 紫色 黃色5.霉菌的基本形態(tài)是球狀 螺旋狀 分枝絲狀體 鏈條狀6.下列孢子中屬于霉菌有性孢子的是 孢囊孢子 擔(dān)孢子 分生孢子 粉孢子7.在生物界分類中放線菌屬于病毒界 真菌界 原核原生生物界真核原生生物界8.用化學(xué)成分不清楚或不恒定的天然有機(jī)物配成的培養(yǎng)基稱為天然培養(yǎng)基 半合成培養(yǎng)基 合成培養(yǎng)基 加富培養(yǎng)基9.微酸環(huán)境下適宜生長(zhǎng)的微生物是細(xì)菌 酵母菌 放線菌 病毒10.培養(yǎng)真菌時(shí),培養(yǎng)基常加 0.3%乳酸,其目的是 提供能源 提供碳源 調(diào)節(jié) pH 提供 N 源11.下列微生物能通過(guò)細(xì)菌濾器的是細(xì)菌 酵母菌 病毒 霉菌12.下列不屬于生長(zhǎng)素類物質(zhì)的是氨基酸 礦質(zhì)元素 嘌呤堿基 維生素13.核酸是病毒結(jié)構(gòu)中的主要成份殼體 核髓 外套 尾釘14.微生物細(xì)胞的主要元素組成以干物質(zhì)計(jì)最多N C O H15.土壤中固N(yùn)菌和纖維素分解菌之間屬 于 互生關(guān)系 競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系 共生關(guān)系寄生關(guān)系16.藍(lán)細(xì)菌的營(yíng)養(yǎng)類型為光能自養(yǎng)型 化能自養(yǎng)型 光能異養(yǎng)型 化能異養(yǎng)型17.瓊脂在培養(yǎng)基中的作用是碳源 氮 源 凝固劑 生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑18.實(shí)驗(yàn)室常用于培養(yǎng)微生物的溫度為4 28 37 5019.土壤中微生物數(shù)量最多的為 細(xì)菌 真菌 放線菌 藻類與原生動(dòng)物20.空氣中有不少微生物,原因是氧氣充足 營(yíng)養(yǎng)條件好 環(huán)境污染溫度適宜三、判斷正誤(認(rèn)為正確的,在題后內(nèi)打""錯(cuò)誤的打"",并說(shuō)明理由,不說(shuō)明理由,該題無(wú)分。每小題 2分,共 10分)1.芽孢是芽孢細(xì)菌的繁殖器官2.好氧微生物進(jìn)行有氧呼吸,厭氧微生物進(jìn)行無(wú)氧呼吸。 3.G+C 克分子百分比相同的細(xì)菌,未必是種類相同或近似的種屬。4.溶液滲透壓越大,水的活度值越小。5. 酒精消毒的最佳濃度為 95%。四、簡(jiǎn)答(每小 題 6 分,共 30 分)1.比較營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收機(jī)制的異同?2.指出下列物品滅菌或消毒的方法及條件:培養(yǎng)皿 石蕊牛奶培養(yǎng)基 飲用水 種子皮膚 無(wú)菌間（1）培養(yǎng)皿：干熱滅菌 16017012h （2）石蕊牛奶培養(yǎng)基：巴氏消毒 7015min（3）飲用水：漂白粉、O3 、Cl2（4）種子：重金屬鹽（HgCl2）（5）皮膚：氧化劑（高錳酸鉀）、70%酒精（6）無(wú)菌間：紫外線輻射、福爾馬林3.細(xì)菌的特殊結(jié)構(gòu)有哪些?各有何特點(diǎn)?（見筆記）4.微生物在硫素轉(zhuǎn)化中的作用?（1）分解含硫有機(jī)物質(zhì)（如普通變形桿菌將胱氨酸分解為氨及硫化氫）（2）無(wú)機(jī)硫化物和元素硫的氧化（如硫 化細(xì)菌）（3）硫酸鹽的氧化（脫硫弧菌將硫酸鹽還原為硫化物）5.簡(jiǎn)述根際微生物特點(diǎn)及作用?（1）生長(zhǎng)中的植物根系直接影響的土壤范圍，包括根系表面至幾毫米的土壤區(qū)域，為根系有效吸收養(yǎng)分的范圍，稱為根際，其中的微生物即根際微生物。特點(diǎn)是其數(shù)量、種類和活性有明顯的差別，表現(xiàn)出一定的特異性，即根基效應(yīng)。（2）作用：改善植物的營(yíng)養(yǎng)、分泌生長(zhǎng)調(diào)節(jié)物質(zhì)促進(jìn)植物生長(zhǎng)、分泌抗菌類物質(zhì)避免土著性病原菌的侵染、產(chǎn)生鐵載 體。五、綜述(10分)試從形態(tài)、結(jié)構(gòu)、大小、繁殖方式及生活條件等方面比較放線菌、酵母菌及病毒的異同。微生物學(xué)試題庫(kù)試題(4)一、填空(每小題 1 分,共 10分)1.微生物菌種的命名采用"雙名法",即由 屬名和種名 構(gòu)成。2.內(nèi)含物多是在特殊 條件下形成的胞內(nèi)物質(zhì)。 3.來(lái)源于一個(gè)細(xì)胞在固體平板培養(yǎng)基上形成的群體稱 菌落。4.根霉分解淀粉 能力強(qiáng)。5.病毒結(jié)構(gòu)中核髓主要由 核酸組成。6.以氧化無(wú)機(jī)物作為主要能源的營(yíng)養(yǎng)類型為化能無(wú)機(jī)自養(yǎng)型。7. 微生物產(chǎn)生的抗生素,是特異性抗菌作用的一類化學(xué)物質(zhì)的總稱。8.紫外線可引起細(xì)胞中的原生質(zhì)、核酸發(fā)生光化學(xué)反應(yīng),形成二聚體 ,終致菌體死亡。9.微生物還原N2為氨的過(guò)程稱生物固氮作用 。 10.應(yīng)用最廣泛的昆蟲病原細(xì)菌是蘇云金桿菌。二、單項(xiàng)選擇(在每小題的四個(gè)備選答案中,選出一個(gè)正確的答案,并將其碼寫在題干的內(nèi),每小題 1 分,共 40 分)。1. 細(xì)菌主要繁殖方式為增殖 芽殖 裂殖 孢子生殖2.細(xì)菌的生長(zhǎng)曲線中,總菌數(shù)和活菌數(shù)幾乎相等的是適應(yīng)期 對(duì)數(shù)期 穩(wěn)定期 衰亡期3.大腸桿菌經(jīng)革蘭氏染色后,菌體應(yīng)呈 無(wú)色 紅色 黑色 紫色4.下列孢子中屬于霉菌無(wú)性孢子的是孢囊孢子 子囊孢子 卵孢子 接合孢子5.決定病毒感染專一性的物質(zhì)基礎(chǔ)是核酸 蛋白質(zhì) 脂類 糖類6.發(fā)酵是以作為最終電子受體的生物氧化過(guò)程O2 CO2 無(wú)機(jī)物 有機(jī)物7.病毒對(duì)不敏感高溫 紫外線 抗生素 干擾素8.瓊脂作為最常用的凝固劑,其熔點(diǎn)為 100 96 75 409.下列耐熱能力最強(qiáng)的是營(yíng)養(yǎng)細(xì)胞 菌絲 孢子 芽孢10.DNA中不含堿基A U G T11.以溫和性噬菌體為媒介,把供體細(xì)胞的DNA片段轉(zhuǎn)移到受體細(xì)胞中,從而使后者獲得前者部分遺傳性狀的過(guò)程稱為轉(zhuǎn)化 轉(zhuǎn)導(dǎo) 接合 突變12.分生孢子頭呈掃帚狀的霉菌是毛霉 根霉 青霉 曲霉13.細(xì)菌生長(zhǎng)的最適 PH為 6.57.5 7.08.0 7.58.53.86.014.噬菌體與細(xì)菌的關(guān)系為互生 寄生 獵食 拮抗15.真菌的營(yíng)養(yǎng)類型為光能自養(yǎng)型 光能異養(yǎng)型 化能自養(yǎng)型 化能異養(yǎng)型16.下列微生物中能夠利用分子氮的是葡萄球菌 弗蘭克氏菌 根霉 酵母菌17.硫化作用的產(chǎn)物是H2S S SO2 H2SO4 18.向培養(yǎng)基中加入水果汁培養(yǎng)酵母菌,此培養(yǎng)基屬基礎(chǔ)培養(yǎng)基 加富培養(yǎng)基 選擇培養(yǎng)基 鑒別培養(yǎng)基19.在生物界分類中霉菌屬于原核原生生物界 真核原生生物界真菌界 病毒界20.根瘤是和豆科植物的共生體根瘤菌 弗蘭克氏菌 藍(lán)細(xì)菌 魚腥藻21.菌膜是微生物培養(yǎng)特征固體平板 固體斜面 液體表面明膠穿刺 22.細(xì)菌細(xì)胞壁的主要成分為肽聚糖和磷壁酸 幾丁質(zhì) 纖維素葡聚糖和甘露聚糖23.屬于細(xì)菌細(xì)胞的特殊結(jié)構(gòu)部分為細(xì)胞壁 芽孢 細(xì)胞膜 原生質(zhì)24.同種菌不同來(lái)源的純培養(yǎng)稱為種 變種 菌株 群25.酵母菌屬于病毒界 原核原生生物界 真菌界真核原生生物界26.放線菌的營(yíng)養(yǎng)類型為光能自養(yǎng)型 化能自養(yǎng)型 光能異養(yǎng)型 化能異養(yǎng)型 27.酵母菌在條件下進(jìn)行酒精發(fā)酵有氧 無(wú)氧 有二氧化碳 有水28.微酸環(huán)境下適宜生長(zhǎng)的微生物是細(xì)菌 放線菌 真菌 病毒29.菌根是和植物的共生體細(xì)菌 放線菌 真菌 病毒30.微生物還原空氣中氮?dú)鉃榘钡倪^(guò)程稱為氨化作用 硝化作用 反硝化作用生物固氮作用31.酒精消毒的最佳濃度為 50% 70% 95% 100% 33.瓊脂在培養(yǎng)基中的作用是碳源 氮源 凝固劑 生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑34.半固體培養(yǎng)基中,瓊脂使用濃度為 0 0.20.7% 1.52.0% 5%35.革蘭氏染色的關(guān)鍵步驟是結(jié)晶紫(初染) 碘液(媒染) 酒精(脫色) 蕃紅(復(fù)染)36.實(shí)驗(yàn)室常用于微生物培養(yǎng)的溫度為 4 28 37 5037.自然界微生物主要分布在中土壤 水域 空氣 生物體 38.根瘤菌屬于共生固氮菌 自生固氮菌 內(nèi)生菌根 外生菌根39.母種的分離可用孢子分離 組織分離 菇木分離三者均可40.用理化方法,殺死物體上所有的微生物,此方法稱為滅菌 消毒 防腐 和三、判斷正誤(認(rèn)為正確的,在題后內(nèi)打""錯(cuò)誤的打"",并說(shuō)明理由,不說(shuō)明理由,該題無(wú)分。每小題 2 分,共 10分) 1.鞭毛是鞭毛細(xì)菌的運(yùn)動(dòng)器官。2.真核微生物比原核微生物更能在高溫下生長(zhǎng)。3.將在微生物作用下HNO3轉(zhuǎn)化為NH3的過(guò)程稱為硝化作用。4.厭氧微生物呼吸類型為無(wú)氧呼吸和發(fā)酵。5.現(xiàn)知僅原核微生物中的部分屬種可以固氧。四、簡(jiǎn)答(每小 題 6 分,共 30 分)1.噬菌體侵染寄主的過(guò)程?（見筆記）2.指出下列物品滅菌或消毒的方法及條件 接種針、培養(yǎng)皿、明膠培養(yǎng)基、皮膚、無(wú)菌間、果汁（1）接種針：火焰滅菌，酒精燈外焰（2）培養(yǎng)皿：干熱滅菌 16017012h（3）明膠培養(yǎng)基：高壓蒸汽滅菌 12012110min（4）皮膚：氧化劑（高錳酸鉀）、70%酒精（5）無(wú)菌間：紫外線輻射、福爾馬林（6）果汁：巴氏滅菌 7015min3.舉例說(shuō)明鑒別培養(yǎng)基? 鑒別培養(yǎng)在培養(yǎng)基中加入某種特殊化學(xué)物質(zhì)會(huì)與微生物的某些產(chǎn)物反應(yīng)，如為了區(qū)分大腸桿菌和產(chǎn)氣腸桿菌可采用伊紅甲基藍(lán)培養(yǎng)基，在這個(gè)培養(yǎng)基上生長(zhǎng)的大腸桿菌菌落小，有綠色金屬光澤；而產(chǎn)氣腸桿菌菌落大，濕潤(rùn)，顯灰棕色。4.氨化作用與植物殘?bào)w CN 關(guān)系?5.放線菌代表屬有哪些?各有何特點(diǎn)?（1）諾卡氏菌屬（2）鏈霉菌屬（3）小單孢菌屬五、綜述(10分)土壤為何是微生物生活的自然基地? 微生物學(xué)試題庫(kù)試題(5)一、填空(每小題 1 分,共 10 分)1.原核微生物的核糖體大小為 70S 。2.在瓊脂培養(yǎng)基表面上,產(chǎn)莢膜菌形成光滑型 菌落.3.在明膠培養(yǎng)基上穿刺接種,經(jīng)培養(yǎng)可產(chǎn)生溶解區(qū),表明該菌能形成 。4.食用菌菌絲區(qū)別于霉菌菌絲的典型形態(tài)特征為 鎖狀聯(lián)合。5.蛋白質(zhì)構(gòu)成病毒粒子結(jié)構(gòu)的 衣殼部分。6. 培養(yǎng)基是人工配制適合于微生物生 長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)基質(zhì)。7.放線菌中產(chǎn)抗生素最多的屬為 諾卡氏菌屬。8.常用 530%的鹽漬腌魚、肉,可久貯不變質(zhì)的原因是鹽（NaCl）是抑菌劑（防腐劑） 。9.在通氣條件下,無(wú)機(jī)硫化物經(jīng)微生物氧化生成硫酸的過(guò)程叫 硫化作用 。10.亞硝酸細(xì)菌和硝酸細(xì)菌常相伴而生,此種關(guān)系稱為互生關(guān)系 。二、單項(xiàng)選擇(在每小題的四個(gè)備選答案中,選出一個(gè)正確的答案,并將其碼寫在題干的內(nèi),每小題 1 分,共 40 分)。 1.微生物在固體斜面上生長(zhǎng)的群體稱菌落 菌苔 菌膜 凝絮2.細(xì)菌的主要繁殖方式為裂殖 芽殖 增殖 都對(duì)3.大多數(shù)霉菌細(xì)胞壁的主要成份是肽聚糖 纖維素 幾丁質(zhì) 磷壁酸4.與寄主細(xì)胞同步復(fù)制的噬菌體稱為烈性噬菌體 溫和噬菌體 病毒類病毒 5.培養(yǎng)真菌時(shí),培養(yǎng)基常加 0.3%乳酸,其目的是提供能源 提供碳源 調(diào)節(jié) pH 三者都6.弗蘭克氏菌和非豆科植物形成根瘤屬于共生 互生 寄生 附生7.微生物吸收營(yíng)養(yǎng)的主要方式為被動(dòng)擴(kuò)散 主動(dòng)運(yùn)輸 促進(jìn)擴(kuò)散基團(tuán)轉(zhuǎn)位運(yùn)轉(zhuǎn)8.放線菌中可以和植物共生固氮的屬是鏈霉菌屬 諾卡氏菌屬 小單孢菌 屬 弗蘭克氏菌屬9.食用菌的有性繁殖產(chǎn)生的孢子為卵孢子 子囊孢子 擔(dān)孢子 接合孢子10.微生物細(xì)胞的主要元素組成中以干物質(zhì)計(jì)最多氮素 碳素 氧 氫11.固體培養(yǎng)基中,瓊脂使用濃度為 0 0.20.7% 1.52.0 5%12.以氧化無(wú)機(jī)物提供能量的營(yíng)養(yǎng)類型是光能自養(yǎng)型 化能自養(yǎng)型 光能異 養(yǎng)型 化能異養(yǎng)型13.產(chǎn) CH 4 反應(yīng)的關(guān)鍵底物是 CO2 H2 乙酸 甲醇14.蘇蕓金桿菌為生產(chǎn)上應(yīng)用最多的昆蟲病原細(xì)菌 放線菌 真菌 病毒15.酵母菌適宜生長(zhǎng)的 pH 范圍為 4.0 4.06.0 6.58.0 8.016.厭氧微生物在液體培養(yǎng)基中常表現(xiàn)為菌膜 沉淀 混濁 菌苔17.用 3080%糖加工果品能長(zhǎng)期保存, 是因微生物處于環(huán)境中,引起質(zhì)壁分離而死亡。高滲壓 低滲壓 等滲壓 中滲壓18.干熱滅菌的溫度和時(shí)間要求為121,2 h 121,30 min 160-170,2 h 160-170,30 min19.土壤中三大類群微生物以數(shù)量排序?yàn)?細(xì)菌真菌放線菌 細(xì)菌放線菌真菌 放線菌細(xì)菌真菌真菌細(xì)菌放線菌 20.真菌和植物形成的共生體為根瘤 菌根 異形孢 地衣21.表示微生物大小的常用單位之一是 cm mm dm m22.微生物在固體斜面上生長(zhǎng)的群體稱菌落 菌苔 菌膜 絮凝23.原核微生物的膜系只有一條 二條 多條 不定24.可以和非豆科木本植物共生的菌屬于細(xì)菌 放線菌 真菌 病毒25.根霉的無(wú)性繁殖孢子為 分生孢子 孢囊孢子 粉孢子 厚壁孢子27.放線菌適宜生長(zhǎng)的 pH 范圍為4.0 4.0-6.0 7.5-8.0 8.028.好氣微生物在液體培養(yǎng)中常表現(xiàn)為菌膜 沉淀 混沌 三者都有29.地衣是微生物間的競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系 共生關(guān)系 互生關(guān)系寄生關(guān)系30.果汁、牛奶常用的滅菌方法為巴氏消毒 干熱滅菌 間歇滅菌高壓蒸汽滅菌 31.培養(yǎng)真菌時(shí),培養(yǎng)基常加 0.3%乳酸,其目的是調(diào)節(jié) pH 提供碳源 二者都是 二者都不是32.常用消毒酒精的濃度為100% 95% 70% 50%33.食用菌絲區(qū)別于霉菌菌絲的主要特征是隔膜 鎖狀聯(lián)合 菌絲分枝 菌絲體繁茂34.屬于傘菌目的是銀耳 猴頭 香菇 木耳35.在生物界分類中放線菌屬于 病毒界 真菌界 原核原生生物界真核原生生物界36.碳源和能源來(lái)自同一有機(jī)物的是光能自養(yǎng)型 化能自養(yǎng)型 光能異養(yǎng)型 化能異養(yǎng)型37.微生物細(xì)胞的主要元素組成中以干物質(zhì)計(jì)最多。氮素 碳素 氧 氫38.酵母菌屬于微生物。好氧型 厭氧型 兼性厭氧型 微厭氧型39.產(chǎn) CH4反應(yīng)的關(guān)鍵底物是 CO2 H2 乙酸 甲醇40.不屬病毒治蟲優(yōu)點(diǎn)的是有效期長(zhǎng) 穩(wěn)定性強(qiáng) 專性高 殘留量大三、判斷正誤(認(rèn)為正確的,在題后內(nèi)打""錯(cuò)誤的打"",并說(shuō)明理由,不說(shuō)明理由,該題無(wú)分。每小題 2 分,共 10分)1.革蘭氏染色結(jié)果,菌體呈紫紅色者為革蘭氏陰性菌。2.芽孢是芽孢桿菌的繁殖器官。3.G+C 克分子百分比相同的細(xì)菌,未必是種類相同或相近的種屬。 4.細(xì)菌、放線菌適宜在微酸性條件下是生長(zhǎng)。5.好氧微生物進(jìn)行有氧呼吸,厭氧微生物進(jìn)行無(wú)氧呼吸和發(fā)酵。四、簡(jiǎn)答(每小題 6 分,共 30 分)1.依據(jù)鞭毛的數(shù)目和著生位置不同,可將鞭毛菌分為哪幾種類型?2.比較根霉與青霉的異同?3.試述 pH 對(duì)微生物影響機(jī)理?4.根瘤菌的生理特性有哪些?5.細(xì)菌細(xì)胞 C、N 營(yíng)養(yǎng)化何是 251五、綜述(10分)土壤何以是微生物生活的大本營(yíng)? 補(bǔ)充筆記上的題：20、影響微生物的生長(zhǎng)和代謝的環(huán)境因子有哪些？（1）溫度（2）水分及可給性（3）氫離子濃度（pH）（4）氧氣和氧化還原電位（5）輻射（6）化學(xué)殺菌劑和抑制劑21、微生物間的相互關(guān)系有哪些類型？（1）互生關(guān)系（偏利關(guān)系、協(xié)同關(guān)系）（2）共生關(guān)系（3）對(duì)抗關(guān)系（競(jìng)爭(zhēng)、拮抗、寄生、捕食）22、固氮根瘤的結(jié)構(gòu)及形成過(guò)程：（1）結(jié)構(gòu)：a、無(wú)限型根瘤：根瘤表皮和皮層，分生組織，含菌組織，微管束， 細(xì)胞間隙b、有限型根瘤：與無(wú)限型根瘤相比，不含分生組織（2）形成過(guò)程：a、感染和侵入線的形成 b、根瘤原基的形成 c、原基發(fā)育成根瘤23、外生菌根、內(nèi)生菌根的結(jié)構(gòu)與功能（1）外生菌根：a、結(jié)構(gòu)：菌根真菌的菌絲在寄主植物的營(yíng)養(yǎng)根表面形成一個(gè)緊密交織的菌套，在根的皮層細(xì)胞間形成哈蒂氏網(wǎng)，但菌絲一般不伸進(jìn)細(xì)胞的內(nèi)部。 b、功能：擴(kuò)大寄主根系的吸收面積；增加對(duì)磷元素和其他元素的吸收利用；能產(chǎn)生生長(zhǎng)激素和抗生素；增強(qiáng)寄主植物的抗逆性（極端溫度、濕度、pH）（2）內(nèi)生菌根：a、結(jié)構(gòu)：（以 VA 菌根為例）植物根被 VA菌根真菌感染后，根的外部形態(tài)很少或幾乎沒(méi)有發(fā)生變化，一般肉眼難以區(qū)別，有泡囊、叢枝、外生菌絲、內(nèi)生菌絲、孢子和孢子果。b 、功能：增加根圈的范圍，有利于根系對(duì)水分和養(yǎng)分的吸收；能夠與有利于植物的微生物共生，使根系受益；某些內(nèi)生菌絲能提高植物的抗病性。 24、舉例說(shuō)明微生物在自然界物質(zhì)循環(huán)中的作用以氮素循環(huán)為例：微生物在氮素循環(huán)過(guò)程中主要環(huán)節(jié)中的作用：（1）大氣分子態(tài)氮被固定成氨（固氮作用），例如根瘤菌和豆科植物根的共生體的固氮作用，以便形成有機(jī)氮。（2）氨被植物吸收利用，合成有機(jī)氮進(jìn)入食物鏈（同化作用），例如外生菌根擴(kuò)大了植物根系的吸收面積，利于氨和其他養(yǎng)分的吸收。（3）有機(jī)氮被分解釋放出氨（氨化作用），例如好熱性放線菌在堆肥的高溫 階段將蛋白質(zhì)氨化；尿素細(xì)菌水解尿素產(chǎn)生氨；嗜幾丁質(zhì)桿菌分解幾丁質(zhì)并產(chǎn)氨（4）氨被轉(zhuǎn)化為硝酸（硝化作用）又可被同化為有機(jī)氮，例如硝化細(xì)菌中的亞硝酸細(xì)菌推動(dòng)氨轉(zhuǎn)化為亞硝酸，硝酸細(xì)菌的亞硝酸氧化酶系統(tǒng)催化亞硝基氧化為硝基。（5）硝酸被還原為分子態(tài)氮返回大氣（反硝化作用），例如假單孢菌在低濃度的 KNO3條件下的反硝化作用占優(yōu)勢(shì)，而 KNO3濃度高時(shí)，芽孢桿菌則占優(yōu)勢(shì)。26、比較說(shuō)明產(chǎn)能的三種方式： （1）發(fā)酵作用底物水平磷酸化：a、氧化不徹底（電子供體和受體都是有機(jī)物），只釋放部分能量，大部分能量仍然貯存于有機(jī)物中。b 、不需氧（O2）下，轉(zhuǎn)化物質(zhì)的形態(tài)并將底物中的化學(xué)能轉(zhuǎn)移產(chǎn)生到 ADP分子上形成 ATP。（2）有氧呼吸氧化磷酸化：a、化合物氧化脫下的電子經(jīng)電子傳遞鏈，最終將它們交給氧，生成水。b、有氧條件：有機(jī)物徹底氧化并放出貯存在有機(jī)物中的大量能量。 （3）厭氧呼吸氧化磷酸化：a、化合物脫下的氫和電子經(jīng)電子傳遞鏈交給有機(jī)氧化物的作用（沒(méi)有分子氧參加），接受氫和電子的無(wú)機(jī)氧化物 NO3-NO2- 、 SO42- 、 S2O32- 和 CO2 等。b、最終產(chǎn)物為 CO2和水，能量不如有氧呼吸多，生成 ATP。第六章 微生物的生長(zhǎng)繁殖及其控制一是非題1細(xì)菌分裂繁殖一代所需時(shí)間為倍增時(shí)間。（ ）2在群體生長(zhǎng)的細(xì)菌數(shù)量增加一倍所需時(shí)間為代時(shí)。（ ） 3凡是影響微生物生長(zhǎng)速率的營(yíng)養(yǎng)成分均稱為生長(zhǎng)限制因子。（ ）4分子氧對(duì)專性厭氧微生物的抑制和制死作用是因?yàn)檫@些微生物內(nèi)缺乏過(guò)氧化氫酶。（ ）5一切好氧微生物都含有超氧化物歧化酶。（ ）6在最適生長(zhǎng)溫度下，微生物生長(zhǎng)繁殖速度最快，因此生產(chǎn)單細(xì)胞蛋白的發(fā)酵溫度應(yīng)選擇最適 生長(zhǎng)溫度。（ ）7分批培養(yǎng)時(shí)，細(xì)菌首先經(jīng)歷一個(gè)適應(yīng)期，此期間細(xì)胞處于代謝活動(dòng)的低潮，所以細(xì)胞數(shù)目并 不增加。（ ） 8最適的生長(zhǎng)繁殖溫度就是微生物代謝的最適溫度。（ ）9最低溫度是指微生物能生長(zhǎng)的溫度下限。最高溫度是指微生物能生長(zhǎng)的溫度上限。（ ）10通常一種化合物在某一濃度下是殺菌劑，而在更低的濃度下是抑菌劑。（ ）二填空1測(cè)定微生物的生長(zhǎng)量常用的方法有_測(cè)體積_、_測(cè)干重_、_測(cè)蛋白質(zhì)含量_和_測(cè) DNA 含量_。 而測(cè)定微生物數(shù)量變化常用的方法有_直接計(jì)數(shù)法_、_間接 計(jì)數(shù)法_、_比濁法_和_膜過(guò)濾法_；以生理指標(biāo)法來(lái)測(cè)定微生物的方法又有_呼吸強(qiáng)度_、_生物熱_、_耗氧量_和_酶活性_等。2影響微生物代時(shí)的主要因素有_菌種_、_營(yíng)養(yǎng)成份_、_溫度_和_營(yíng)養(yǎng)物濃度_。3要獲得細(xì)菌同步生長(zhǎng)的方法主要有（1）_機(jī)械方法_和（2）_環(huán)境條件控制技術(shù)_，其中（1）中常用的有_離心方法_、_過(guò)濾方法_和_硝酸纖維素濾膜法。4連續(xù)培養(yǎng)與單批培養(yǎng)相比，其優(yōu)點(diǎn)有_高效_、_便于自動(dòng)控制_、_產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn) 定_和_經(jīng)濟(jì)節(jié)約_；而缺點(diǎn)主要是_菌種退化_，其次是_易遭雜菌污染_?？刂七B續(xù)培養(yǎng)的方法有_恒化連續(xù)培養(yǎng)_和_恒濁連續(xù)培養(yǎng)_。5影響微生物生長(zhǎng)的主要因素有_營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)_、_水的活度_、_溫度_、_pH_和_氧_等。6實(shí)驗(yàn)室常見的干熱滅菌手段有 熱空氣滅菌 _和_ 火焰灼燒 _；而對(duì)牛奶或其他液態(tài)食品一般采用 _ 超高溫 _滅菌，其溫度為_135150_，時(shí)間為_26 秒 _。7通常，放線菌最適 pH 值的范圍為 _7.58.0_，酵母菌的最適 pH 范圍為_4.05.8_， 霉菌的最適 pH 范圍是_3.86.0_。8進(jìn)行濕熱滅菌的方法有_巴氏消毒法_、_煮沸消毒法_、_間歇滅菌法_、_常規(guī)加熱滅菌法_和_連續(xù)加壓滅菌法_。9殺滅或抑制微生物的物理因素有_溫度_、_輻射作用_、_過(guò)濾_、_滲透壓_、_干燥和_超聲波_等。10現(xiàn)代實(shí)驗(yàn)室中研究厭氧菌最有效的三大技術(shù)是_厭氧罐技術(shù)_、_厭氧手套箱技術(shù)_和_享蓋特滾管技術(shù)_。11一條典型的生長(zhǎng)曲線至少可分為_ 延緩期_、_對(duì)數(shù)生長(zhǎng)期_、_穩(wěn)定生長(zhǎng)期_和_衰亡期_四個(gè)生長(zhǎng)時(shí)期。12試列出幾種常用的消毒劑如 _紅汞_、_石炭酸_、_醋酸_和_碘酒_等。13抗生素的作用機(jī)理有_抑制細(xì)胞壁合成_、_破壞細(xì)胞質(zhì)膜_、_作用于呼吸鏈以干擾氧化磷酸化_和_抑制蛋白質(zhì)和核酸合成_。14獲得純培養(yǎng)的方法有： 稀釋平皿分離法 、 平皿劃線分離法 、 單細(xì)胞分離法 和 運(yùn)用選擇性培養(yǎng)基分離 等方法。15阿維菌素的殺蟲機(jī)理主要是由于在 它的作用下，蟲體內(nèi)的 氨基丁酸 增多。該氨基酸對(duì)昆蟲或螨的神經(jīng)系統(tǒng)能產(chǎn)生作用，使昆蟲麻痹死亡。16抗代謝藥物中的磺胺類是由于與PABA 相似，從而競(jìng)爭(zhēng)性與二氫葉酸合成酶結(jié)合，使不能合成 四氫葉酸 。三請(qǐng)用連線將下列對(duì)應(yīng)的抗代謝物連接起來(lái)：（）葉酸 a. 巰基嘌呤（）嘌呤 b. 對(duì)氟苯丙氨酸（）苯丙氨酸辣 c. 磺 胺（）胸腺嘧啶 d. 氟尿嘧淀 （）尿嘧淀 e. 氟胸腺嘧啶答 案 （ 1 ） c (2)a (3)b(4)e (5)d四名詞解釋1 生長(zhǎng)：生物個(gè)體物質(zhì)有規(guī)律地、不可逆增加，導(dǎo)致個(gè)體體積擴(kuò)大的生物學(xué)過(guò)程。繁殖：生物個(gè)體生長(zhǎng)到一定階段，通過(guò)特定方式產(chǎn)生新的生命個(gè)體，即引起生命個(gè)體數(shù)量增加的生物學(xué)過(guò)程。5 防腐(Antisepsis)：在某些化學(xué)物質(zhì)或物理因子作用下，能防止或抑制霉腐微生物在食品等物質(zhì)上的生長(zhǎng)的一種措 施?；?Chemotherapy)：指利用具有選擇毒性的化學(xué)物質(zhì)對(duì)生物體內(nèi)部被微生物感染的組織或病變細(xì)胞進(jìn)行治療，以殺死或抑制組織內(nèi)的病原微生物或病變細(xì)胞，但對(duì)機(jī)體本身無(wú)毒害作用的治療措施。6消毒劑：可殺死微生物，通常用于非生物材料的滅菌或消毒。防腐劑：能殺死微生物或抑制其生長(zhǎng)，但對(duì)人及動(dòng)物的體表組織無(wú)毒性或毒性低，可作為外用抗微生物藥物。8抗代謝物(Antimetabolite)：有些化合 物在結(jié)構(gòu)上與生物體所必需的代謝物很相似，以至可以和特定的酶結(jié)合，從而阻礙了酶的功能，干擾了代謝的正常進(jìn)行，這些物質(zhì)稱為抗代謝物。熱致死時(shí)間：在一定溫度下殺死所有某一濃度微生物所需要的時(shí)間。10致死溫度：能在 10 分鐘內(nèi)殺死某種微生物的高溫界限稱為致死溫度。致死時(shí)間：在某一溫度下殺死細(xì)胞所需的最短時(shí)間稱為致死時(shí)間。11. 滅菌：指利用某種方法殺死物體中包括芽孢在內(nèi)的所有微生物的一種措施。滅菌后的物體不再有可存活的微生物。 消毒：指利用某種方法殺死或滅活物質(zhì)或物體中所有病原微生物的一種措施。五選擇題1下列抗生素作用機(jī)制中，干擾蛋白質(zhì)合成的是（ A ）A 鏈霉素 B 青霉素 C 利福平D 兩性霉素2發(fā)酵工業(yè)上為了提高設(shè)備利用率，經(jīng)常在（ C ）放罐以提取菌體或代謝產(chǎn)物。A 延滯期 B 對(duì)數(shù)期 C 穩(wěn)定期末期 D 衰亡期3專性厭氧微生物是由于其細(xì)胞內(nèi)缺少 （ D ），從而不能解除分子氧對(duì)細(xì)胞的毒害。A BOD B COD C NOD D SOD4在化學(xué)消毒劑中，通過(guò)凝固蛋白作用殺菌的是（ C ）A. 新潔爾滅 B. 乙醇 C. 甲醛 D. 拮抗5微生物分批培養(yǎng)時(shí)，在延遲期（ B ）A. 微生物的代謝機(jī)能非常不活躍 B.菌體體積增大 C. 菌體體積不變 D. 菌體體積減小6化學(xué)消毒劑（ D ）是能損傷細(xì)菌外膜的陽(yáng)離子表面活性劑A. 福爾馬林 B. 結(jié)晶紫 C. 漂白粉 D. 新潔而滅7下列抗生素作用機(jī)制中，抑制細(xì)胞壁合成的是（ D ）A 利福霉素 B 四環(huán)素 C 兩性霉素 D 青霉素8下列抗生素作用機(jī)制中，損傷細(xì)胞膜的是（ B ）A 井岡霉素 B 短桿菌素 C 氯霉素 D 灰黃霉素9下列抗生素作用機(jī)制中，干擾病原蛋白合成的是（ C ）A 井岡霉素 B 短桿菌素 C 鏈霉素 D 灰黃霉素 10下列抗生素作用機(jī)制中，阻礙核酸合成的是（ A ）A 利福霉素 B 四環(huán)素 C 兩性霉素 D 青霉素11實(shí)驗(yàn)室常規(guī)高壓蒸汽滅菌的條件是（ C ）A 135140，515 秒 B 72、15 秒 C 121，30 分鐘 D 100，5 小時(shí)12使用高壓鍋滅菌時(shí)，打開排汽閥的目的是（ D ）A 防止高壓鍋內(nèi)壓力過(guò)高，使培養(yǎng)基成分受到破壞 B 排盡鍋內(nèi)有害氣體C 防止鍋內(nèi)壓力過(guò)高，造成滅菌鍋爆炸D 排盡鍋內(nèi)冷空氣第七章 微 生 物 遺 傳一是非題1營(yíng)養(yǎng)缺陷型微生物在 MM 與 CM 培養(yǎng)基中均能生長(zhǎng)。（ ）25溴尿嘧啶是以堿基顛換的方式引起基因突變的。（ ）3在制備酵母原生質(zhì)體時(shí)，可用溶菌酶破壁。（ ）4所謂轉(zhuǎn)導(dǎo)子就是帶有供體基因的缺陷 噬菌體。（ ）5飾變是生物在環(huán)境條件改變時(shí)表現(xiàn)出來(lái)的一種表型變化，它是生物自發(fā)突變的結(jié)果。（）6準(zhǔn)性生殖可使同種生物兩個(gè)不同菌株的體細(xì)胞發(fā)生融合，且不以減數(shù)分裂的方式而導(dǎo)致低頻率的基因重組而產(chǎn)生重組子。（ ）7用青霉素濃縮放線菌營(yíng)養(yǎng)缺陷型的原理是在基本培養(yǎng)基上，野生型因生長(zhǎng)而致死，缺陷型因不生長(zhǎng)而存活，從而達(dá)到濃縮目的。（ ）8當(dāng)基因發(fā)生突變時(shí)，由該基因指導(dǎo)合 成的蛋白質(zhì)中氨基酸的順序必然發(fā)生改變。（ ）二填空1證明核酸是遺傳物質(zhì)的三個(gè)經(jīng)典實(shí)驗(yàn)是_肺炎雙球菌的轉(zhuǎn)化實(shí)驗(yàn)_、_T2 噬菌體感染實(shí)驗(yàn)_和_植物病毒的重建實(shí)驗(yàn)_；而證明基因突變自發(fā)性和不對(duì)應(yīng)性的三個(gè)經(jīng)典實(shí)驗(yàn)又是_變量實(shí)驗(yàn)_、_涂布實(shí)驗(yàn)_和_影印實(shí)驗(yàn)_。2質(zhì)粒根據(jù)分子結(jié)構(gòu)可有_CCC 型_、_OC 型_和_L 型_三種構(gòu)型，而根據(jù)質(zhì)粒所編碼的功能和賦予宿主的表型效應(yīng)，又可將其分為_F 質(zhì)粒_、_抗 性質(zhì)粒_、_產(chǎn)細(xì)菌素的質(zhì)粒_、_毒性質(zhì)粒_、_代謝質(zhì)粒_、_降解質(zhì)粒_和_隱秘質(zhì)粒_等類型。3檢測(cè)質(zhì)粒常用的方法有_提取所有胞內(nèi) DNA 后電鏡觀察_、_超速離心_和_瓊脂糖凝膠電泳_。4不同堿基變化對(duì)遺傳信息的改變可分為_缺失_、_添加_、_易位_和_倒位_四種類型，而常用的表型變化的突變型有_營(yíng)養(yǎng)缺陷型_、_抗藥性突變型_、_條件致死突變型_和_形態(tài)突變型_5基因自發(fā)突變具有的特性為_非對(duì)應(yīng) 性_、_稀有性_、_規(guī)律性_、_獨(dú)立性_、_可誘變性_、_遺傳性_和_可逆性_。6根據(jù) F 質(zhì)粒的不同情況可有_F-菌株_、_F+菌株_、_ F菌株_和_Hfr菌株_四種菌株。7普通性轉(zhuǎn)導(dǎo)的基本要求是_具有能偶爾識(shí)別宿主 DNA 的包裝機(jī)制并在宿主基因組完全降解以前進(jìn)行包裝_，它可能出現(xiàn)的三種后果是_形成轉(zhuǎn)導(dǎo)子_、_流產(chǎn)轉(zhuǎn)導(dǎo)_和_轉(zhuǎn)導(dǎo)失敗_。8紫外線照射能使 DNA 相鄰堿基形成 _嘧啶二聚體_，從而導(dǎo)致 DNA 復(fù)制產(chǎn)生錯(cuò)誤，用紫外線誘變微生物后應(yīng)在_紅光或暗處_條件下進(jìn)行，以防止_光復(fù)活_現(xiàn)象的產(chǎn)生。9細(xì)菌基因轉(zhuǎn)移的三種方式為_接合_、_轉(zhuǎn)導(dǎo)_和_轉(zhuǎn)化_。10進(jìn)行自然轉(zhuǎn)化的必要條件為_建立感受態(tài)的受體細(xì)胞_和_需要外源游離DNA 分子_。其特點(diǎn)為_對(duì)核酸酶敏感_、_不需要活的 DNA 給體細(xì)胞_、_轉(zhuǎn)化效率取決于轉(zhuǎn)化給體菌和受體菌之間的親源關(guān)系_和_質(zhì)粒的自然轉(zhuǎn)化效率比較低_。 11原核生物的基因調(diào)控系統(tǒng)是由一個(gè)操縱子和它的_調(diào)節(jié)基因_所組成的，每一操縱子又包括_結(jié)構(gòu)基因_、_操縱基因_和_啟動(dòng)基因_。12微生物菌種保藏的原理是在_干燥_、_避光_、_缺氧_、_缺乏營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)_和_低溫_等環(huán)境條件下，使其處于代謝不活潑狀態(tài)。13菌種可保藏在_-196_的液氮或_-70_的干冰低溫冰箱中。14準(zhǔn)性生殖過(guò)程可分為_菌絲聯(lián)結(jié)_、_形成異核體_、_核融合_和_體細(xì)胞交換和單倍體化_四個(gè)階段。 三名詞解釋1遺傳（inheritance）： 親代與子代相似，即生物的上一代將自己的一整套遺傳因子傳遞給下一代的行為或功能，它具有極其穩(wěn)定的特性。變異：指生物體在某種外因或內(nèi)因的作用下所引起的遺傳物質(zhì)結(jié)構(gòu)或數(shù)量的改變。2表型：指某一生物體所具有的一切外表特征和內(nèi)在特征的總和，是其遺傳型在合適環(huán)境條件下通過(guò)代謝和發(fā)育而得到的具體表現(xiàn)。飾變：指外表的修飾性改變，即指一種 不涉及遺傳物質(zhì)結(jié)構(gòu)改變而只發(fā)生在轉(zhuǎn)錄、轉(zhuǎn)譯水平上的表型變化。3基因組（genome）： 一個(gè)物種的單倍體的所有染色體及其所包含的遺傳信息的總稱。4質(zhì)粒（plasmid）：一種獨(dú)立于染色體外，能進(jìn)行自主復(fù)制的細(xì)胞質(zhì)遺傳因子，主要存在于各種微生物細(xì)胞中。轉(zhuǎn)座因子（transposable element）：位于染色體或質(zhì)粒上的一段能改變自身位置的 DNA 序列，廣泛分布于原核和真核細(xì)胞中。 5基因突變（gene mutation）：一個(gè)基因內(nèi)部遺傳結(jié)構(gòu)或 DNA 序列的任何改變，而導(dǎo)致的遺傳變化就稱基因突變。移碼突變：指誘變劑會(huì)使 DNA 分子中的一個(gè)或少數(shù)幾個(gè)核苷酸的增添或缺失，從而使該部位后面的全部遺傳密碼發(fā)生轉(zhuǎn)錄和轉(zhuǎn)譯錯(cuò)誤的一類突變。6hisC-與 hisC+：分別表示組氨酸的營(yíng)養(yǎng)缺陷型和野生型。7strr 與 strs：分別表示對(duì)鏈霉素的抗性和對(duì)鏈霉素的敏感性。8轉(zhuǎn)導(dǎo)：通過(guò)完全缺陷或部分缺陷噬菌體的媒介，把供體細(xì)胞的 DNA 小片段攜 帶到受體細(xì)胞中，通過(guò)交換與整合，從而使后者獲得前者部分遺傳性狀的現(xiàn)象。轉(zhuǎn)化：受體菌直接吸收了來(lái)自供體菌的DNA 片段，通過(guò)交換與整合，從而獲得部分新的遺傳性狀的現(xiàn)象。9普遍性轉(zhuǎn)導(dǎo)： 噬菌體可以轉(zhuǎn)導(dǎo)供體菌染色體的任何部分到受體細(xì)胞中的轉(zhuǎn)導(dǎo)過(guò)程。局限性轉(zhuǎn)導(dǎo)： 通過(guò)部分缺陷的溫和噬菌體把供體菌的少數(shù)特定基因攜帶到受體菌，并與后者的基因組整合；、重組，形成轉(zhuǎn)導(dǎo)子的現(xiàn)象。 10基本培養(yǎng)基：僅能滿足某些微生物的野生型菌株生長(zhǎng)所需要的最低成分的組合培養(yǎng)基。完全培養(yǎng)基：凡滿足一切營(yíng)養(yǎng)缺陷型菌株?duì)I養(yǎng)需要的天然或半組合培養(yǎng)基。補(bǔ)充培養(yǎng)基：凡只能滿足相應(yīng)的營(yíng)養(yǎng)缺陷型突變株生長(zhǎng)需要組合或半組合培養(yǎng)基。11基因重組：或稱遺傳重組，兩個(gè)獨(dú)立基因組內(nèi)的遺傳基因，通過(guò)一定的途徑轉(zhuǎn)移到一起，形成新的穩(wěn)定基因組的過(guò)程。12營(yíng)養(yǎng)缺陷型（auxotroph）：野生型菌 株經(jīng)誘變劑處理后，由于發(fā)生了喪失某酶合成能力的突變，因而只能在加有該酶合成產(chǎn)物的培養(yǎng)基中才能生長(zhǎng)的突變菌株。野生型：指從自然界分離到的任何微生物在其發(fā)生人為營(yíng)養(yǎng)缺陷突變前的原始菌株。原養(yǎng)型：一般指營(yíng)養(yǎng)缺陷型突變株經(jīng)回復(fù)突變或重組后產(chǎn)生的菌株。14接合：供體菌通過(guò)性菌毛與受體菌直接接觸，把 F 質(zhì)?；蚱鋽y帶的不同長(zhǎng)度的核基因組片段傳遞給后者，使后者 獲得若干新遺傳性狀的現(xiàn)象。轉(zhuǎn)染：指用提純的病毒核酸去感染其宿主細(xì)胞或其原生質(zhì)體，可增殖出一群正常病毒后代的現(xiàn)象。15重組 DNA 技術(shù)：是指對(duì)遺傳信息的分子操作和施工，即把分離到的或合成的基因經(jīng)過(guò)改造，插入載體中，導(dǎo)入宿主細(xì)胞內(nèi)，使其擴(kuò)增和表達(dá)，從而獲得大量基因產(chǎn)物或新物種的一種嶄新的育種技術(shù)。四問(wèn)答題1為什么微生物是遺傳學(xué)研究的“明星”？ 2要檢測(cè)環(huán)境或食品中是否存在化學(xué)致癌劑可用什么簡(jiǎn)便有效的方法？請(qǐng)?jiān)嚭?jiǎn)述之。3什么是營(yíng)養(yǎng)缺陷型，篩選的一般步驟，并舉例說(shuō)明如何檢出缺陷型？4什么叫原生質(zhì)體融合？它的基本操作是怎樣的？此法在育種工作中有何重要性？5試比較 E.coli 的 F+、F-、Hfr 和 F菌株的異同，并圖示四者間的聯(lián)系。6Hfr F- 和 F+ F-雜交得到的接合子都有性菌毛產(chǎn)生嗎？7闡述基因工程的基本操作過(guò)程。 8試比較轉(zhuǎn)化、轉(zhuǎn)導(dǎo)、接合和原生質(zhì)體融合間的異同。9引起菌種退化的根本原因是什么？如何防止菌種退化？第八章 微生物的生態(tài)一名詞解釋1生態(tài)學(xué)：是一門研究生命系統(tǒng)與其環(huán)境間相互作用規(guī)律的科學(xué)。2微生物生態(tài)學(xué)：是生態(tài)學(xué)的一個(gè)分支，它的研究對(duì)象是微生物群體與其周圍生物和非生物環(huán)境條件間相互作用的規(guī)律。3正常菌群：生活在健康動(dòng)物體各部位、 數(shù)量大、種類較穩(wěn)定、一般能發(fā)揮有益作用的微生物種群。4條件致病菌：某些正常菌群中的菌在宿主的防御功能減弱時(shí)，趁機(jī)轉(zhuǎn)移或大量繁殖，成了致病菌的這類特殊的致病菌即稱條件致病菌。5微生態(tài)制劑：是依據(jù)微生態(tài)學(xué)理論而制成的含有有益菌的洛菌制劑，其功能在于維持宿主的微生態(tài)平衡、調(diào)整宿主的微生態(tài)失調(diào)并兼有其他保健功能。6互生：兩種可單獨(dú)生活的生物，當(dāng)它們?cè)谝黄饡r(shí)，通過(guò)各自的代謝而有利于 對(duì)方或偏利于一方的生活方式。共生：兩種生物共居在一起時(shí)，互相分工合作、相依為命，甚至達(dá)到難分難解、合二為一的極其緊密的一種相互關(guān)系。7拮抗：一種微生物通過(guò)產(chǎn)生特殊代謝產(chǎn)物或改變環(huán)境條件來(lái)抑制或殺死另一種微生物的現(xiàn)象。寄生：一種微生物寄生在另一種微生物細(xì)胞中或表面，從后者取得養(yǎng)料，引起病害或死亡。8硝化作用：銨氧化成硝酸的微生物學(xué)過(guò)程。反硝化作用：微生物將 NO3還原成氣 態(tài)氮的過(guò)程。即硝酸鹽的異化還原。9反硫化作用：厭氣條件下反硫化細(xì)菌將硫酸鹽還原成為 H2S 的過(guò)程。硫化作用（無(wú)機(jī)硫的氧化）：含硫有機(jī)物分解所生成的 H2S，以及土壤中的元素硫或其它硫的不完全氧化物在微生物作用下被氧化成 SO42的過(guò)程。10富營(yíng)養(yǎng)化：水體中 N、P 等營(yíng)養(yǎng)元素大量增加，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)通常的含量，結(jié)果導(dǎo)致原有生態(tài)系統(tǒng)的破壞，使藻類和某些細(xì)菌數(shù)量激增，其它生物種類減少的現(xiàn)象。11BOD：生化需氧量，或稱生物需氧 量，是表示水中有機(jī)物含量的一個(gè)間接指標(biāo)。指在 1L 污水或待測(cè)水樣中所含的一部分易氧化的有機(jī)物，當(dāng)微生物對(duì)其氧化、分解時(shí)，所消耗的水中溶解氧毫克數(shù)。單位為 mg/L。COD：化學(xué)需氧量，是表示水中有機(jī)物含量的一個(gè)間接指標(biāo)。指在 1L 污水中所含的有機(jī)物在用強(qiáng)氧化劑將它氧化后，所消耗氧的毫克數(shù)。單位為 mg/L。12類菌體：在根瘤中根瘤菌失去細(xì)胞壁，形成肥大、有分枝的亞細(xì)胞器。菌劑（菌肥或生物肥料