食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 玫瑰凈油 (征求意見稿 ) 編制說明 一、 標(biāo)準(zhǔn)起草的基本情況 根據(jù)國家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會辦公廳下達(dá)的“關(guān)于印發(fā) 2013 年食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目計(jì)劃的通知” ， 由 國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估中心、 上海香料研究所牽頭成立了 食品添加劑 玫瑰凈油 標(biāo)準(zhǔn) 起草 工作 組 ， 并 多次 召開了工作 組 會議， 確定 了 質(zhì)量規(guī)格 標(biāo)準(zhǔn) 的整體框架 、內(nèi)容 ， 落實(shí)安排了各項(xiàng)具體工作 。 在此基礎(chǔ)上 ，起草工作組 起草 了標(biāo)準(zhǔn)草案 ， 由全國香料香精化妝品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會秘書處 提交各 香料香精 委員 單位 征求意見，同時(shí)在上海香料研究所 和 標(biāo)委會秘書處 網(wǎng) 站 上公開征求意見 。 項(xiàng)目牽頭單位 對所收集到的意見進(jìn)行匯總，并再次 召開起草工作組會議，對意見逐條進(jìn)行分析、討論，在此基礎(chǔ)上對標(biāo)準(zhǔn)草案進(jìn)行修改，形成標(biāo)準(zhǔn)征求意見稿。 本 標(biāo)準(zhǔn) 主要 起草單位 有 ： 國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估中心、 上海香料研究所 、廣西產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 等 。 本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人 有 ： 張儉波、王華麗、駱鵬杰、張霽月、徐易、金其璋、曹怡 、劉培杰 等 。 二 、 標(biāo)準(zhǔn)的重要內(nèi)容及主要修改情況 根據(jù)我國生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量情況，本標(biāo)準(zhǔn) 規(guī)定了 色澤、狀態(tài)、香氣、 酸值、 酯 值 、 重金屬、砷 等 7 項(xiàng)指標(biāo) ，檢驗(yàn)方法則采用香料通用試驗(yàn)方法。 指標(biāo)內(nèi)容 本標(biāo)準(zhǔn) 色澤 黃色至深紅褐色 狀態(tài) 液體 香氣 玫瑰花特征香氣 酸值 (以 )/(mg/g) 25 酯 值 (以 )/(mg/g) 10 重金屬 (以 )/(mg/ (以 )/(mg/ 、國內(nèi)國際相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)情況 食品添加劑 玫瑰凈油 目前尚無國家標(biāo)準(zhǔn) ， 國外無相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)或規(guī)格。 四、其他需要在網(wǎng)上公開說明的事項(xiàng) 無。