酒店疫情防控工作與應(yīng)急方案指導(dǎo)人力資源部：1.酒店疫情防控小組：組長(zhǎng)：酒店總經(jīng)理副組長(zhǎng)：駐店經(jīng)理/行政副經(jīng)理人事部負(fù)責(zé)人組員：財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)人 人事部負(fù)責(zé)人市場(chǎng)銷(xiāo)售部負(fù)責(zé)人 餐飲部負(fù)責(zé)人前廳部負(fù)責(zé)人客房部負(fù)責(zé)人工程部負(fù)責(zé) 人保安部負(fù)責(zé)人酒店防疫工作應(yīng)急原則：A堅(jiān)持預(yù)防為主，防治結(jié)合的工 作方針。按照“早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早隔離、早治療”的防治原 則，加強(qiáng)員工疫情防控意識(shí)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)疫情，采取有效的預(yù)防 與治療措施，切斷疫情傳播途徑，有效控制疫情在酒店內(nèi)部的 傳播和蔓延。堅(jiān)持正面宣傳，做到不造謠、不信謠、不傳謠，依法科學(xué)防 控。嚴(yán)格按照政府關(guān)于疫情防控的相關(guān)法律法規(guī)，對(duì)疑似病例 和確診病例，采取“及時(shí)發(fā)現(xiàn)、及時(shí)報(bào)告、及時(shí)治療、及時(shí)控 制”，與此同時(shí)，對(duì)疑似病例和確診病例員工的密切接觸者要及 時(shí)采取及時(shí)隔離控制的措施，做到統(tǒng)一、有序、迅速、高效。A各酒店疫情防控小組組長(zhǎng)為總經(jīng)理，駐店經(jīng)理或行政副經(jīng)理 及人事部負(fù)責(zé)人為副組長(zhǎng)，各部門(mén)負(fù)責(zé)人為小組成員，實(shí)行統(tǒng) 領(lǐng)導(dǎo)，分級(jí)負(fù)責(zé)。制定酒店的疫情防控工作方案和應(yīng)急預(yù)案, 建立疫情應(yīng)急救援小組，并細(xì)化落實(shí)責(zé)任到崗到人。堅(jiān)持酒店 重大疫情事件和緊急事件第一時(shí)間報(bào)備總部運(yùn)營(yíng)部和人力資源 部3.疫情期間注意事項(xiàng)和員工個(gè)人防護(hù)：A開(kāi)展在崗員工的 健康狀況登記及節(jié)假日期間去向信息情況排查，掌握員工準(zhǔn)確 的健康狀況信息。A對(duì)重點(diǎn)疫情地區(qū)返崗員工及有確診病例或疑似病例密切接觸 史的員工，嚴(yán)格執(zhí)行當(dāng)?shù)卣?guī)定的隔離觀察制度。對(duì)于非重 點(diǎn)關(guān)注地區(qū)返崗的員工按照當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)規(guī)定進(jìn)行篩查，并推動(dòng)健 康員工及時(shí)返崗。A酒店員工通道需設(shè)立測(cè)溫點(diǎn)和隔離點(diǎn)，并配備防控口罩、消 毒液等防疫用品。A加強(qiáng)員工的健康情況詢(xún)問(wèn)及登記，員工上班須佩戴口罩，每 日體溫檢測(cè)全覆蓋，凡有發(fā)現(xiàn)員工發(fā)燒、干咳及呼吸困難等癥 狀的情況，應(yīng)禁止進(jìn)入工作場(chǎng)所并及時(shí)隔離。A疫情期間鼓勵(lì)酒店輪崗和錯(cuò)峰錯(cuò)時(shí)上下班，盡量避免乘坐公共交通，有條件的酒店安排班車(chē)接送員工。A加強(qiáng)酒店員工食堂的管理，勤通風(fēng)，勤消毒。推行分餐制、 盒飯制，盡量避免員工集中用餐，可采取分時(shí)段進(jìn)餐，就餐時(shí) 相隔一米以上。A加強(qiáng)酒店員工宿舍的管理，制定測(cè)溫點(diǎn)和臨時(shí)隔離點(diǎn)，并做 好入住人員健康信息狀況登記，嚴(yán)格控制外來(lái)人員進(jìn)入。加強(qiáng)對(duì)辦公室、活動(dòng)室、更衣間等后勤區(qū)域設(shè)施設(shè)備的清潔 消毒，保持通風(fēng)換氣且暫停使用中央空調(diào)。A盡量減少聚集開(kāi)會(huì)、聚集培訓(xùn)等員工聚集活動(dòng)，必須集聚開(kāi) 會(huì)的務(wù)必佩戴口罩并減少會(huì)議時(shí)間。A加強(qiáng)酒店在崗人員關(guān)于疫情防控基礎(chǔ)知識(shí)、個(gè)人防控措 施及酒店應(yīng)急預(yù)案流程等培訓(xùn)，做到聯(lián)防聯(lián)控，精準(zhǔn)施策。疫情防控期間各部門(mén)負(fù)責(zé)人每天上班時(shí)務(wù)必做好部門(mén)員工的 身體健康信息狀況登記和匯總，并于當(dāng)天中午前將部門(mén)匯總后 的相關(guān)信息統(tǒng)一發(fā)給酒店人事部報(bào)備。4.酒店應(yīng)急相應(yīng)措施：A酒店疫情防控小組統(tǒng)一協(xié)調(diào)指揮, 各部門(mén)在疫情防控小組統(tǒng)一安排下組織和實(shí)施疫情防控工作。A酒店內(nèi)如發(fā)生疫情，疫情防控小組需啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，所 有部門(mén)進(jìn)入應(yīng)急工作狀態(tài)，各部門(mén)負(fù)責(zé)人應(yīng)組織人員統(tǒng)一隔離 已感染人員至指定的隔離地點(diǎn)，并維護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)秩序，并及時(shí)報(bào) 告當(dāng)?shù)丶部刂行?，由?zhuān)業(yè)人員將已感染的人員轉(zhuǎn)移至定點(diǎn)醫(yī)院 救治。A酒店疫情防控小組相關(guān)負(fù)責(zé)人將對(duì)感染人員用過(guò)的物品 和工作區(qū)域進(jìn)行全面的消毒處理，并要求和感染人員有接觸的 同事和同一區(qū)域工作的人員進(jìn)行14天隔離觀察。A疫情期間被隔離或確診治療的人員，需根據(jù)員工的需求， 提供必要的生活上及心理上輔導(dǎo)等方面的協(xié)助，穩(wěn)定員工的情 緒并積極配合社區(qū)及醫(yī)院做好相關(guān)隔離和治療的工作。A各部門(mén)負(fù)責(zé)人務(wù)必每日對(duì)本部門(mén)人員的身體健康狀況逐一摸 排，及時(shí)將有關(guān)情況報(bào)告酒店疫情防控小組，如有疫情及緊急 情況的須立即上報(bào)總部運(yùn)營(yíng)部和人力資源部，嚴(yán)禁漏報(bào)，瞞報(bào)， 遲報(bào)和不實(shí)報(bào)備。酒店疫情防控小組須安排專(zhuān)人加強(qiáng)與當(dāng)?shù)卣认嚓P(guān)疫情防 控部門(mén)的聯(lián)系，全力配合當(dāng)?shù)卣蜕鐓^(qū)疫情防控工作開(kāi)展， 協(xié)助政府和社區(qū)全面做好疫情防控的工作安排。房務(wù)部o 1.前廳部：A前廳部設(shè)立管理人員24小時(shí)處理應(yīng)急事務(wù)制度；A制定如發(fā)現(xiàn)酒店賓客有可疑癥狀時(shí)的應(yīng)急處理程序，并落實(shí) 到責(zé)任人；前臺(tái)每天對(duì)工作臺(tái)面進(jìn)行消毒，并建立消毒記錄表；A每天利用班前、班后會(huì)，對(duì)“新型冠狀病毒”預(yù)防知識(shí)進(jìn)行510分鐘的培訓(xùn)，提高員工自身及對(duì)客服務(wù)防護(hù)的意識(shí)；前臺(tái)當(dāng)班員工必須正確佩戴一次性口罩；A前臺(tái)可準(zhǔn)備一次性口罩以便客人急需時(shí)提供；A前臺(tái)擺放免洗消毒液供客人使用，并溫馨提示客人勤洗手；A前臺(tái)醫(yī)療服務(wù)藥箱應(yīng)配備多個(gè)感應(yīng)體溫計(jì)，如果有客人借用 后，需用酒精消毒棉片擦拭消毒后再放回藥箱；前臺(tái)對(duì)所有入住客人需第一時(shí)間進(jìn)行系統(tǒng)登記報(bào)備，按規(guī)定 統(tǒng)一安排樓層入住，并分享給各營(yíng)運(yùn)部門(mén)。入住客人的信息資 料輸入需詳細(xì)，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)有疫區(qū)人員入住，應(yīng)立即上報(bào)酒店應(yīng) 急小組，并根據(jù)當(dāng)?shù)卣块T(mén)的要求執(zhí)行相關(guān)措施；A酒店大堂入口設(shè)置體溫測(cè)量處，必須對(duì)所有進(jìn)大堂的客人測(cè) 量體溫、登記，無(wú)異常才可允許進(jìn)入酒店。一旦發(fā)現(xiàn)有發(fā)燒的 客人要進(jìn)大堂應(yīng)立即上報(bào)酒店應(yīng)急小組，應(yīng)急小組確認(rèn)后與當(dāng) 地相關(guān)醫(yī)療機(jī)構(gòu)聯(lián)系；A大堂放置臭氧機(jī)和消毒燈，定期消毒；A禮賓部員工上崗時(shí)必須正確佩戴一次性口罩及手套，每個(gè)班 次員工的手套使用后需統(tǒng)一送洗衣房進(jìn)行清洗消毒；A酒店客運(yùn)班車(chē)司機(jī)上崗時(shí)必須正確佩戴一次性口罩及手套， 車(chē)上需配備免洗消毒液供客人使用。司機(jī)必須確保班車(chē)已消毒 后才能開(kāi)始出車(chē)任務(wù)，并按計(jì)劃每天定時(shí)對(duì)班車(chē)進(jìn)行消毒。2. 客房部：A所有班次清潔員工必須正確佩戴一次性口罩，做 清潔時(shí)必須戴上醫(yī)用手套；A對(duì)客用區(qū)域的電梯間按鈕每隔1小時(shí)進(jìn)行消毒一次，或以增 貼保鮮膜的方式進(jìn)行每天多次更換。并在電梯廳增設(shè)免洗消毒 液供客人使用；A酒店公共區(qū)域洗手間需配置消毒洗手液、一次性擦手紙，并 保證干手機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)正常。對(duì)馬桶按鈕，座盆、便池、洗手臺(tái)、門(mén) 把手每隔1小時(shí)進(jìn)行清潔消毒一次；A對(duì)客區(qū)公共設(shè)施進(jìn)行定時(shí)消毒，對(duì)桌椅、地面、電梯間等表 面用消毒液進(jìn)行噴霧或擦拭消毒；每天對(duì)公共區(qū)域的電話(huà)機(jī)用75%以上的醫(yī)用酒精進(jìn)行擦拭消 毒，每天不少于4次；A建議在酒店大堂放置廢棄口罩收集點(diǎn)，以便統(tǒng)一消毒統(tǒng)一丟 棄，避免交叉感染；對(duì)公共區(qū)域有窗戶(hù)的洗手間及走廊進(jìn)行定時(shí)開(kāi)窗通風(fēng)。3. 客房服務(wù)：A所有班次員工必須正確佩戴一次性口罩，清理和消毒時(shí)必須戴上醫(yī)用手套;A如客房條件允許，客房員工每日將已退房房間先開(kāi)窗通風(fēng)半 小時(shí)后再進(jìn)行客房清潔工作；A做客房清潔時(shí)密切關(guān)注住房客人狀況，如發(fā)現(xiàn)有感冒藥品或 有感冒癥狀的客人需立即匯報(bào)應(yīng)急小組，以便及時(shí)聯(lián)系客人了 解情況；A房間里的客用品確保一客一換，對(duì)家具和衛(wèi)生潔具實(shí)行有效 消毒措施，如過(guò)氧乙酸消毒和含氯消毒劑消毒，消毒程序必須 完善，檢查必須嚴(yán)格到位；客用床單、枕套、被套、毛巾送洗衣房清洗后必須進(jìn)行高溫 烘干；A客房的杯具必須經(jīng)過(guò)嚴(yán)格消毒后方可供客人使用；對(duì)客房?jī)?nèi)所有電話(huà)機(jī)進(jìn)行消毒，可用消毒液或酒精進(jìn)行擦拭；A設(shè)置倡導(dǎo)賓客重復(fù)使用自己用過(guò)的毛巾及布草的告示，避免交叉感染的機(jī)會(huì);A每天用消毒噴劑噴灑所有空調(diào)出風(fēng)口及回風(fēng)口；在經(jīng)過(guò)嚴(yán)格消毒的房間里放上溫馨提示，告知客人：您的房 間已消毒；A可根據(jù)當(dāng)?shù)卣块T(mén)的要求，在房間里放置關(guān)于“新型冠狀 病毒”預(yù)防宣傳資料；A建立客房清潔消毒及檢查的記錄流程，并嚴(yán)格操作執(zhí)行。4. 洗衣房：A所有班次員工必須正確佩戴一次性口罩，布草運(yùn)送工及收洗員必須戴手套；A隨時(shí)保持洗滌設(shè)備的清潔，并定時(shí)做好設(shè)備消毒工作；A保證洗衣房各區(qū)域的通風(fēng)排氣，并在洗滌過(guò)程中，采取有效 的措施，保護(hù)員工的安全；A如酒店洗衣任務(wù)外包，酒店需督促合作洗衣公司必須符合消 毒要求。餐飲部1. 建立餐飲部疫情防控小組及小組主要職責(zé)： > 所有班次員 工必須正確佩戴一次性口罩，布草運(yùn)送工及收洗員必須戴 手套；A隨時(shí)保持洗滌設(shè)備的清潔，并定時(shí)做好設(shè)備消毒工作；A保證洗衣房各區(qū)域的通風(fēng)排氣，并在洗滌過(guò)程中，采取 有效的措施，保護(hù)員工的安全；A如酒店洗衣任務(wù)外包，酒店需督促合作洗衣公司必須符 合消毒要求。請(qǐng)見(jiàn)以下提示：1、新冠病毒特征：對(duì)紫外線和熱敏感。（56度以上30分鐘、乙微、75%酒 精、含氯消毒液等可有效滅活病毒）潛伏期1-14天，多為7天，極端個(gè)例可達(dá)24天。（需確認(rèn)健康狀況后上崗）人傳人特征明顯，且存在一定范圍內(nèi)的社區(qū)傳播。（人員 需分散，并做好防護(hù)）2、傳播途徑：直接傳播（噴嚏、咳嗽、飛沫及呼出氣體，近距離接觸直 接吸入）-需全程戴口罩。氣溶膠傳播（飛沫混合在空氣中，形成氣溶膠一懸浮的微 型顆粒，吸入后導(dǎo)致感染）-需定時(shí)消毒?？赡艽嬖诩S口傳播-需勤洗手和確保食品燒熟煮透。3、洗手站配置：洗手消毒流程圖免手動(dòng)水龍頭（感應(yīng)式或腳踏式）抑菌洗水液及分配器烘手機(jī)或擦手紙及盒腳踏式連蓋垃圾桶指甲刷及指甲鉗2. 餐飲操作人員健康防護(hù)：A餐飲員工進(jìn)入部門(mén)時(shí)需進(jìn)行有效 洗手（20秒以上）。每天對(duì)餐飲員工進(jìn)入部門(mén)身體狀況檢查，并做好記錄建檔工 作，發(fā)現(xiàn)有發(fā)熱（37.3度以上），咳嗽、胸痛、胸悶、腹瀉等癥狀, 應(yīng)立即停止其工作并督促其及時(shí)就診，直至排除新冠感染。a所有餐飲部員工（包括廳面餐飲服務(wù)人員）應(yīng)佩戴口罩上崗（全 程），并按時(shí)間規(guī)定及時(shí)更換口罩。佩戴一次性手套，并隨時(shí)更 換。a原料送貨人員及外部訪客健康狀況檢查制度。3. 疫情期間的食品原料控制：a嚴(yán)厲禁止采購(gòu)野生動(dòng)物，養(yǎng)殖/ 人工繁殖野生動(dòng)物（最新國(guó)家頒布）以及非法使用野生動(dòng)物及其制 品作為原料加工經(jīng)營(yíng)。禁止采購(gòu)使用活畜禽。A禁止檢驗(yàn)檢疫問(wèn)題及來(lái)源不明的原料。嚴(yán)格索證索票及進(jìn)貨查驗(yàn)制度。食品存儲(chǔ)加強(qiáng)管理。4. 食品加工操作的衛(wèi)生防疫：A防止交叉感染，確保燒熟煮透,確保食品中心溫度達(dá)到74度或以上。A盡量減少冷食，生食的品種及供應(yīng)。A確保所有餐具、送餐車(chē)、內(nèi)部物流運(yùn)輸車(chē)輛徹底消毒及使用UV消毒柜。A按需加工及烹飪，現(xiàn)點(diǎn)（餐）現(xiàn)做，現(xiàn)做現(xiàn)吃。A開(kāi)展庫(kù)存原料自查，杜絕過(guò)期食品。采取多種方式規(guī)范處理。1）酒店不得超出許可核準(zhǔn)經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目。2）送餐服務(wù)食品、套餐食品、客人要求外帶食品應(yīng)有標(biāo)識(shí)、名 稱(chēng)、加工時(shí)間、保存條件、保存期限、再加熱或冷藏要求、免 責(zé)條款等內(nèi)容。3）禁止聚集型、集體型用餐（包括各類(lèi)自助餐、宴會(huì)、員工餐 等），執(zhí)行套餐形式和單獨(dú)份裝模式。4）食品留樣程序嚴(yán)格執(zhí)行。5. 廚房區(qū)域的衛(wèi)生控制：全面清洗，定期消毒。清理廢舊用品， 不留衛(wèi)生死角，加強(qiáng)垃圾分類(lèi)管理及蟲(chóng)鼠害控制。6. 疫情期間的餐廳服務(wù)操作：a為客人提供消毒濕巾紙及免洗 消毒液。為客人提供消毒過(guò)的餐具或一次性餐具。A餐桌之間保持最大間距（1-1.5米），建議客人單獨(dú)用餐，單人 單座，雙人落座時(shí)需斜對(duì)面坐，避免客人在同一區(qū)域聚集用餐。a疫情期間餐廳不建議提供口布等其他布草，只提供紙巾?？?人用完后的紙巾應(yīng)在第一時(shí)間佩戴手套和口罩收走并及時(shí)丟棄, 同時(shí)對(duì)垃圾桶消毒和覆蓋，以防交叉污染。各餐廳每天全面清潔2次并消毒。對(duì)高頻接觸物體表面（門(mén)把手、扶手、電梯按鈕、收銀機(jī)、電話(huà)、地面、餐臺(tái)椅等）重點(diǎn)消O市場(chǎng)銷(xiāo)售部1. 市場(chǎng)銷(xiāo)售部：A所有市場(chǎng)銷(xiāo)售部上班的員工必須正確佩 戴一次性口罩；A部門(mén)辦公室內(nèi)需要擺放免洗消毒液，便于員工經(jīng)常清 潔手部A部門(mén)內(nèi)的辦公設(shè)施需要定時(shí)消毒。如條件允許的情況 下，應(yīng)定時(shí)開(kāi)窗通風(fēng)；A每天利用班前、班后會(huì)，對(duì)“新型冠狀病毒”預(yù)防知 識(shí)進(jìn)行5-10分鐘的培訓(xùn)，提高員工自身及對(duì)客服務(wù)防 護(hù)的意識(shí)。2. 市場(chǎng)傳訊部：A在疫情恢復(fù)期內(nèi)，為加強(qiáng)酒店 內(nèi)對(duì)客人宣傳防護(hù)力度，酒店應(yīng)制作相關(guān)宣傳材料，利 用LCD指示牌、客房電視、前臺(tái)、大堂，餐廳等營(yíng)業(yè)區(qū) 域的設(shè)備設(shè)施，向客人宣傳防控措施與要求，提高客人 的防護(hù)意識(shí)；A在酒店因工作需要必須接待客戶(hù)時(shí)，請(qǐng)隨時(shí)保持良好 的精神狀態(tài)，接待客戶(hù)時(shí)保持一米以上的距離，做好自 我保護(hù)及提高客戶(hù)防護(hù)的意識(shí)。3. 收益預(yù)訂部：a根據(jù)1月及2月份實(shí)際收入， 開(kāi)始協(xié)助各部門(mén)回顧及更新2020年預(yù)算；a啟動(dòng)預(yù)售房晚或促銷(xiāo)套餐等方案，目的是增補(bǔ)酒店在 疫情恢復(fù)期間的現(xiàn)金流，另一方面也可以提前布局針對(duì) 疫情結(jié)束后的報(bào)復(fù)性消費(fèi)的增長(zhǎng)期。4. 銷(xiāo)售部：a在酒店因工作需要必須接待客戶(hù)時(shí), 請(qǐng)隨時(shí)保持良好的精神狀態(tài)，接待客戶(hù)時(shí)保持一米以上 的距離，做好自我保護(hù)及提高客戶(hù)防護(hù)的意識(shí)；a銷(xiāo)售人員出酒店做客戶(hù)拜訪時(shí)，建議隨身攜帶免洗消 毒液，以便隨時(shí)保持手部的清潔工作；A與客戶(hù)保持良好的關(guān)系，計(jì)劃性發(fā)送一些官方的咨詢(xún) 來(lái)正面報(bào)道引導(dǎo)客人。同時(shí)，讓客人了解最新的政府、 當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)以及酒店資訊。在朋友圈或者客戶(hù)群里分享酒 店的防控措施照片及信息，及時(shí)讓客人了解酒店?duì)顩r；A針對(duì)酒店入住客人進(jìn)行慰問(wèn)和關(guān)懷，建立并保持與客 人之間的緊密聯(lián)系，做好客戶(hù)維護(hù)度和關(guān)心度，為今后 的銷(xiāo)售工作做好良好鋪墊；A穩(wěn)定老客戶(hù)，一定要設(shè)專(zhuān)人負(fù)責(zé)，提供暖心的問(wèn)候及 有效的鏈接，讓客人感受到酒店的用心及暖意，以確保 客戶(hù)的忠誠(chéng)度；A回顧第一季度取消的商務(wù)團(tuán)隊(duì)、會(huì)議、宴請(qǐng)以及婚宴 的名單，專(zhuān)職專(zhuān)員保持與各客戶(hù)的緊密聯(lián)系，及時(shí)獲取 新的信息，確保此類(lèi)生意成為再預(yù)定客戶(hù)。工程部1 -空調(diào)系統(tǒng)運(yùn)行管理及操作指南：檢查空調(diào)系統(tǒng)的設(shè) 施設(shè)備狀況，確保設(shè)備能正常投入運(yùn)轉(zhuǎn)；A空調(diào)系統(tǒng)的所有風(fēng)管、風(fēng)機(jī)盤(pán)管/空調(diào)器的表冷器和和風(fēng)機(jī)葉 輪表面必須進(jìn)行一次徹底清洗消毒；A所有過(guò)濾網(wǎng)、冷凝水接水盤(pán)、進(jìn)回風(fēng)口需要每周清洗一次， 并保存好記錄/A檢查所有新風(fēng)口周?chē)h(huán)境必須清潔，確保取自室外的新風(fēng)不 被污染。客房新風(fēng)系統(tǒng)需要保持24小時(shí)持續(xù)運(yùn)行，公共區(qū)域的 新風(fēng)在營(yíng)業(yè)時(shí)間段保持正常運(yùn)行；a所有電梯轎廂內(nèi)換氣扇需要保持24小時(shí)持續(xù)運(yùn)行；a如果當(dāng)?shù)貧夂驐l件較好，則酒店盡量不要使用中央空調(diào)，優(yōu) 先采用開(kāi)窗自然通風(fēng)方式。如果當(dāng)?shù)貧夂驐l件略差，必須使用 中央空調(diào)進(jìn)行供暖，則大堂、大堂吧等大空間區(qū)域使用全空氣 空調(diào)系統(tǒng)時(shí)，應(yīng)關(guān)閉回風(fēng)?？照{(diào)系統(tǒng)運(yùn)行期間須定期對(duì)過(guò)濾網(wǎng) 進(jìn)行消毒，并做好記錄；a對(duì)于全封閉建筑的酒店，所有客房的窗戶(hù)無(wú)法開(kāi)啟，則要求 該酒店各區(qū)域的新風(fēng)系統(tǒng)必須保持正常運(yùn)行，確保每個(gè)區(qū)域的 新風(fēng)量必須達(dá)到原設(shè)計(jì)要求；A對(duì)于新排風(fēng)之間采用轉(zhuǎn)輪等具有”傳質(zhì)”特點(diǎn)的熱回收裝置的 空調(diào)機(jī)組，應(yīng)開(kāi)啟風(fēng)路旁通模式（不進(jìn)行全熱回收）。未設(shè)置旁通 管路的系統(tǒng)在使用前應(yīng)增設(shè)；如果遇到疑似病例或確診患者，需封閉該客房的空調(diào)回風(fēng)口, 關(guān)閉客房衛(wèi)生間排風(fēng)機(jī)電源，封閉排風(fēng)口，盡量采用開(kāi)窗通風(fēng) 方式，避免回風(fēng)混入其他房間。當(dāng)疑似病例或確診患者退房后， 應(yīng)立即對(duì)客房新風(fēng)、排風(fēng)設(shè)備均進(jìn)行全面專(zhuān)業(yè)消毒殺菌。2.給排水系統(tǒng)運(yùn)行管理指導(dǎo)：A檢查給排水系統(tǒng)的設(shè)施設(shè)備狀 況，確保設(shè)備能正常投入運(yùn)轉(zhuǎn)；A按照工程部運(yùn)營(yíng)操作程序(SOP),安排具有健康證人員，采用 專(zhuān)業(yè)工具定期清洗所有的生活水箱，并獲得合格的水質(zhì)檢測(cè)報(bào) 告；所有生活水箱的蓋子必須上鎖2把，鑰匙必須由2人分別保 管，并做好鑰匙交接記錄和開(kāi)鎖記錄；A每日巡檢中央水質(zhì)處理系統(tǒng)設(shè)備運(yùn)行情況，做好記錄，確保 過(guò)濾、消毒等設(shè)備正常運(yùn)行，且余氯含量不得低于0.05mg/L, 保證二次供水水質(zhì)達(dá)到國(guó)家生活飲用水水質(zhì)衛(wèi)生規(guī)范；a與客房部密切溝通，請(qǐng)客房部員工每曰對(duì)每間客房衛(wèi)生間及 公用衛(wèi)生間的地漏灌水，確保地漏沉水彎24小時(shí)保持有水，以 阻斷下水管道內(nèi)污染氣體進(jìn)入室內(nèi)；a每日檢查排水管道、排污管道、化糞池、隔油池、集水井， 確保排水排污暢通，并及時(shí)清理，噴灑消毒藥劑進(jìn)行消毒。對(duì) 于排水管發(fā)生漏水、堵塞故障，必須及時(shí)修復(fù)；A每日檢查垃圾房的沖洗和排水設(shè)施、紫外線消毒設(shè)施， 確保設(shè)施正常；A每日檢查游泳池水質(zhì)處理設(shè)備，確保過(guò)濾、消毒、加溫、循 環(huán)泵等設(shè)備正常運(yùn)行，并定時(shí)檢測(cè)水質(zhì)，保證水質(zhì)達(dá)到國(guó)家規(guī) 范；A如果遇到疑似病例或確診患者，必須嚴(yán)查并確保該客房坐便 器透氣管連接密封良好，無(wú)泄漏，污廢排放管道無(wú)堵塞、無(wú)漏 水。當(dāng)疑似病例或確診患者退房后，應(yīng)立即對(duì)客房坐便器、龍 頭把手、排水管道均進(jìn)行全面專(zhuān)業(yè)消毒殺菌。財(cái)務(wù)部1.財(cái)務(wù)部?jī)?nèi)部：聯(lián)絡(luò)本地稅務(wù)機(jī)關(guān)，了解相關(guān)政策及操 作的變化并實(shí)時(shí)跟進(jìn)；A與保險(xiǎn)公司聯(lián)系并更新酒店?duì)I業(yè)中斷險(xiǎn)的報(bào)險(xiǎn)情況；協(xié)調(diào)工程部人員聯(lián)系水電氣相關(guān)單位，部分省市疫情期間有 優(yōu)惠九折的政策，可參照集團(tuán)下發(fā)的疫情期間國(guó)家相關(guān)財(cái)務(wù) 支持政策匯總；a進(jìn)行酒店2020年3月至6月的現(xiàn)金流預(yù)測(cè)；A在恢復(fù)運(yùn)營(yíng)前需完成OE盤(pán)點(diǎn)；A在恢復(fù)運(yùn)營(yíng)前需完成存貨盤(pán)點(diǎn)，尤其是食品類(lèi)，請(qǐng)注意各品 類(lèi)的保質(zhì)期；a針對(duì)賬面應(yīng)收賬款，分析回收期；A準(zhǔn)備制訂2020年度Business Plan的調(diào)整計(jì)劃。2.財(cái)務(wù)部與其他部門(mén)：a與營(yíng)運(yùn)部門(mén)整理酒店1月與2月收入損失，同比去年和預(yù)算數(shù)據(jù)；a與營(yíng)運(yùn)部門(mén)討論酒店未來(lái)3個(gè)月增加現(xiàn)金流的可能渠道；會(huì)同各部門(mén)制訂未來(lái)3個(gè)月的采購(gòu)及付款政策，嚴(yán)格控制成 本費(fèi)用及各類(lèi)支出；與工程部整理討論維保合同，在停業(yè)期間是否有減免維保合 同費(fèi)用的可能性；A請(qǐng)營(yíng)運(yùn)部門(mén)提供以前回收并再次利用的物品清單，尤其是客 用品。此項(xiàng)費(fèi)用在2020年應(yīng)預(yù)估充足；請(qǐng)營(yíng)運(yùn)部門(mén)提供酒店物品外包服務(wù)物品清單，如：外包的布 草洗滌等。應(yīng)注意外包公司的衛(wèi)生質(zhì)量，應(yīng)在恢復(fù)運(yùn)營(yíng)前取得 相關(guān)衛(wèi)生承諾書(shū)；A請(qǐng)營(yíng)運(yùn)部門(mén)提供酒店外包服務(wù)項(xiàng)目，如：保安服務(wù)外包，PA 外包，臨時(shí)工等，相關(guān)第三方人員的健康檢疫工作管理要落實(shí) 執(zhí)行。此項(xiàng)也請(qǐng)?zhí)嵝袶R部門(mén)關(guān)注；a將疫情期間物資采購(gòu)和使用情況進(jìn)行匯總分析，對(duì)復(fù)工后每 日需求量做出預(yù)估，采購(gòu)所需要的消毒和防范物資，如口罩、 測(cè)溫槍、消毒液等，做好提前備貨和計(jì)提費(fèi)用，確保防護(hù)物資 的供應(yīng)。3.采購(gòu)及收獲：a采購(gòu)部正式通知各供應(yīng)商，酒店將恢復(fù)營(yíng)業(yè)。 在供應(yīng)商沒(méi)有恢復(fù)供貨的情況下，禁止尋找不符合資質(zhì)供應(yīng)商 作為代替，并堅(jiān)決杜絕食品及物品不達(dá)標(biāo)的情況；A市場(chǎng)上家畜家禽蔬菜產(chǎn)品等的供給受到很大影響，詢(xún)價(jià)時(shí)， 應(yīng)關(guān)注價(jià)格波動(dòng)。對(duì)于采購(gòu)量應(yīng)有理性預(yù)估，不得造成新的存 貨積壓；A停業(yè)時(shí)間較長(zhǎng)的酒店，應(yīng)關(guān)注疫情期間供應(yīng)商的物品也存在 積壓情況，收貨時(shí)嚴(yán)格注意保質(zhì)期到期時(shí)間；A是否具備一直在本市或者已過(guò)隔離期的承諾書(shū)。在保安處登 記以后才能進(jìn)入收貨區(qū)域，杜絕身體狀況異常的人員到店送貨。 若供應(yīng)商送貨人員體溫高于標(biāo)準(zhǔn)溫度不能收貨，該批貨物不能 接收；A部分人員較少的酒店，存在默許供應(yīng)商把收貨物品送進(jìn)酒店 廚房或者倉(cāng)庫(kù)的行為，應(yīng)嚴(yán)格禁止；A收貨和收貨單簽字時(shí)容易造成人員聚集，尤其包含外來(lái)供應(yīng) 商，應(yīng)嚴(yán)格分批收貨，轉(zhuǎn)供應(yīng)商的收貨單應(yīng)盡量使用電子單；A針對(duì)其他外來(lái)人員抵達(dá)酒店，如：供應(yīng)商和維保商，應(yīng)要求 對(duì)方公司提前簽署告知書(shū)，即：請(qǐng)嚴(yán)格管理到酒店人員的健康 狀況，確保人員安全。因?qū)Ψ焦九沙鋈藛T健康問(wèn)題造成酒店 損失，由對(duì)方公司負(fù)責(zé)。