40 備案號(hào) 華人民共和國(guó) 國(guó)內(nèi)貿(mào)易 行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 禽蛋制品加工廠節(jié)水規(guī)定 征求意見稿） 布 施 中華人民共和國(guó)商務(wù)部 發(fā) 布 前 言 本標(biāo)準(zhǔn)依據(jù) 本標(biāo)準(zhǔn)由中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)提出。 本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國(guó)商務(wù)部歸口。 本標(biāo)準(zhǔn) 起草單位： 本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人： 肉禽蛋制品加工廠節(jié)水規(guī)定 1 范圍 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了 肉禽蛋制品加工廠節(jié)水規(guī)定 的術(shù)語和定義、 總則、設(shè)施和設(shè)備、 管理、循環(huán)用水 和廢水處理 的 要求 。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于 各類肉禽蛋制品加工廠節(jié)水的指導(dǎo) 。 2 規(guī)范性引用文件 下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（ 包括所有的修改單）適用于本文件。 749 生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 3 術(shù)語和定義 下列術(shù)語和定義適用于本文件。 節(jié)水 際用水低于指標(biāo)用水的舉措。 循環(huán)用水 處理后達(dá)到生產(chǎn)用水 （符合 749的規(guī)定） 或清潔用水 （或稱中水） 品質(zhì)的回用水 總稱。 廢水 處理后的水未達(dá)到循環(huán)用水要求但 符合 環(huán)保排放規(guī)定的排放水。 4 總則 業(yè)應(yīng)設(shè)置節(jié)水管理機(jī)構(gòu) 并 配備節(jié)水專職管理人員 。 業(yè)應(yīng)建立生產(chǎn)用水 節(jié)水 管理制度及相關(guān)管理措施的文件 。 業(yè)應(yīng)使用節(jié)水設(shè)施設(shè)備并采用節(jié)水工藝。 業(yè)應(yīng)制定 產(chǎn)品單位 用水定額指標(biāo) 和節(jié)水指標(biāo) 。 業(yè)應(yīng)提高生產(chǎn)用水的重復(fù)利用率 ，降低單位產(chǎn)值的 用 水量。 5 設(shè)施和設(shè)備 業(yè)應(yīng)采用節(jié)水節(jié)能的 生產(chǎn) 設(shè)備 和 設(shè)施，各生產(chǎn)環(huán)節(jié) 設(shè)有 水量 控制 閥件 。 配 備 分段控制用水的流量計(jì)量表。 業(yè)應(yīng)建立 循環(huán)水系統(tǒng) ，并 配備有效的水處理 設(shè)施 （設(shè)備）。 6 管理 則 定生產(chǎn)用水節(jié)水計(jì)劃 。 立生產(chǎn)用水 節(jié)水崗位責(zé)任制， 明確崗位責(zé)任 ，定期考核 。 行 各 生產(chǎn)環(huán)節(jié)用水的計(jì)量管理，做好用水原始記錄和統(tǒng)計(jì)分析。 期公示 生產(chǎn)各環(huán)節(jié) 用水 記錄 ， 并 列入生產(chǎn)考核體系。 期做好 生產(chǎn) 用水 和節(jié)水設(shè)備設(shè)施的維護(hù) 和 保養(yǎng)，保證 設(shè)備設(shè)施 正常運(yùn)行， 杜絕 “ 跑、冒、滴 、漏 ” 現(xiàn)象。 期做好 水處理設(shè)備 設(shè)施的 維護(hù) 和 保養(yǎng)，保 證 水的處理質(zhì)量。 好對(duì)本 企 業(yè) 水系統(tǒng)管理人員和 /或循環(huán)水處理工作人員的專業(yè)培訓(xùn)。 定期 做好生產(chǎn)用水節(jié)水工作的分析評(píng)價(jià)， 不斷 完善 節(jié)水管理制度，創(chuàng)新節(jié)水工藝。 業(yè)生產(chǎn)用水和清洗 用水不應(yīng)直接排放，應(yīng)匯總流入水處理設(shè)施 （設(shè)備）。 水控制 制品加工企業(yè) 肉解凍用水的控制。 溫殺菌后冷卻水的控制。 產(chǎn)設(shè)備清潔用水的控制。 產(chǎn)操作人員清潔用水的控制。 產(chǎn)場(chǎng)所清潔用水的控制。 制品加工企業(yè) 料蛋加工前清洗用水控制。 殼蛋制品加工過程 中殺菌后冷卻用水的控制。 產(chǎn)設(shè)備清潔用水的控制。 產(chǎn)操作人員清潔用水的控制。 產(chǎn)場(chǎng)所清 潔用水的控制。 7 循環(huán)用水 立循環(huán)水水質(zhì)定時(shí)檢驗(yàn)制度，及時(shí)公布循環(huán)水水質(zhì)指標(biāo)。 環(huán)水用于產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)、設(shè)備清洗、清潔 是，水質(zhì)應(yīng)符合 749規(guī)定的要求；未達(dá)到 749規(guī)定要求的循環(huán)水（或稱中水）只能作為生產(chǎn)場(chǎng)所清潔用水、衛(wèi)生用水及廠區(qū)綠化用水。 8 廢水處理 能 作為生產(chǎn)用水或非生產(chǎn)用水的 廢水 應(yīng) 排入城市 廢水 管道， 但 應(yīng)符合環(huán)保排放要求。 水外排 的水質(zhì)和品質(zhì) 應(yīng)得到所在地環(huán)保部門的批準(zhǔn)。 _