1 “ 白水生姜脫毒 試管苗及 原原種生產(chǎn)技術(shù) ” 標(biāo)準(zhǔn)編制說明 1、任務(wù)由來及說明 生姜是我市關(guān)嶺、鎮(zhèn)寧 、黃果樹 等地的主要經(jīng)濟(jì)作物之一，我 院 2007 年到白水實(shí)地考察后， 發(fā)現(xiàn)白水生姜辣香味濃、產(chǎn)品質(zhì)量品質(zhì)均屬上乘， 立即啟動(dòng) 白水 生姜脫毒快繁技術(shù)研究工作， 通過項(xiàng)目實(shí)施，集成 白水生姜 脫毒 試管苗及 原原種生產(chǎn)技術(shù)一套。 2016 年 1 月 5 日， 貴州省質(zhì)監(jiān)局發(fā)布關(guān)于征集 2016 年度標(biāo)準(zhǔn)化項(xiàng)目的通知，由安順市農(nóng)業(yè)科學(xué)院申請(qǐng)?zhí)岢霭岔樖邪姿摱驹嚬苊缂霸N生產(chǎn)技術(shù)地方標(biāo)準(zhǔn)的制定，經(jīng)貴州省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局 評(píng)審 同意立項(xiàng)，并于 2016 年 4 月正式下發(fā)省質(zhì)監(jiān)局關(guān)于 2016 年擬立項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)化項(xiàng)目公開征求意見的通知，批準(zhǔn) 白水生姜脫毒試管苗及原原種生產(chǎn)技術(shù)地方標(biāo)準(zhǔn)的制定。 2、標(biāo)準(zhǔn)制定的目的和意義 白水生姜在安順栽培歷史悠久、品質(zhì)優(yōu)良，在周邊縣市、乃至全省周邊享有很高聲譽(yù)，每至收獲季節(jié)，外地客商總會(huì)紛至沓來，前來進(jìn)行生姜購銷，有效促進(jìn)了白水生姜生產(chǎn)和當(dāng)?shù)亟r(nóng)的增收。 但 由于長(zhǎng)期采用無性繁殖進(jìn)行留種，生姜體內(nèi)病菌病毒積累多、地塊連作障礙連連發(fā)生，導(dǎo)致原產(chǎn)地白水生姜產(chǎn)量和品質(zhì)嚴(yán)重下降，同時(shí)受市場(chǎng)價(jià)格的影響，使生姜種植效益穩(wěn)定性差，一定程度上挫傷了 姜農(nóng)的生產(chǎn)積極性，影響白水生姜產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大。 近 年 年， 隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整力度加大， 面積在逐年上升，有了初步的規(guī)范和發(fā)展，組培脫毒技術(shù)的應(yīng)用對(duì)解決 白水生姜生產(chǎn)具有重要意義。 擬通過“ 白水生姜脫毒 試管苗及 原原種生產(chǎn)技術(shù) ”標(biāo)準(zhǔn)制訂來達(dá)到對(duì) 安順市白水 生姜生產(chǎn) 技術(shù) 的規(guī)范統(tǒng)一。 本 標(biāo)準(zhǔn)的制訂 為安順市生姜產(chǎn)品質(zhì)量向更高水平的發(fā)展提供了指導(dǎo) ，適應(yīng)了安順生姜生產(chǎn)的形勢(shì)需求， 對(duì)安順 生姜 產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展方向具有非常重要的意義。 3、編制過程 本標(biāo)準(zhǔn)的編制工作從 2016 年 6 月份開始，由安順市 農(nóng)業(yè)科學(xué)院 組織 白水生姜脫毒試管苗及原原種生產(chǎn)技 術(shù)規(guī)程 申報(bào)工作小組承擔(dān)。 2 本標(biāo)準(zhǔn)制定嚴(yán)格按 準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第 1 部分：標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫規(guī)則 ， 準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第 2 部分 :標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)范性技術(shù)要素內(nèi)容的確定方法 要求進(jìn)行。 從接到標(biāo)準(zhǔn)的 制定 任務(wù)開始，參加編寫的人員就開始收集國(guó)內(nèi)有關(guān) 生姜脫毒種生產(chǎn)技術(shù) 標(biāo)準(zhǔn)的資料，隨后召集了安順市相關(guān)部門、部分 生姜 產(chǎn)品生產(chǎn) 代表、種植大戶 的共同討論， 結(jié)合安順生姜 生產(chǎn) 的實(shí)際 決定將本標(biāo)準(zhǔn)起名為“ 白水生姜脫毒 試管苗及 原原種生產(chǎn)技術(shù) ”，在廣泛征求了各方面專家的意見和建議后，經(jīng)過 多 次討論修改，完成了 白水生姜脫毒 試管苗 及 原原種生產(chǎn)技術(shù) 制訂標(biāo)準(zhǔn) 草案 。 4、標(biāo)準(zhǔn)編制原則和依據(jù) 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了白水生姜脫毒 試管苗及 原原種種生產(chǎn)過程中的術(shù)語、脫毒試管苗培育方法（包括莖尖分生組織熱處理、脫毒試管苗離體誘導(dǎo) 、脫毒試管苗繼代擴(kuò)繁、生根培養(yǎng)、培養(yǎng)條件 ） 、 脫毒原原種生產(chǎn)技術(shù) （包括 移栽前煉苗、 基質(zhì)種類 、 大棚與基質(zhì)消毒、 適期移栽、 苗期 管理、 肥水管理、中耕培土、病蟲害防治 ） 、質(zhì)量控制 、 適時(shí)收獲與貯藏 等方面的要求。 安順 白水生姜 是 優(yōu)良小黃姜地方品種的代表 ， 具有栽培 歷史 悠久 ， 品質(zhì)優(yōu)良、產(chǎn)量高、經(jīng)濟(jì)效益好等特點(diǎn)， 在 全國(guó)生姜市場(chǎng) 享有盛譽(yù)。在 白水生姜脫毒 試管苗及 原原種生產(chǎn)技術(shù) 標(biāo)準(zhǔn)的制訂中，我們遵循“科學(xué)性、實(shí)用性、統(tǒng)一性、規(guī)范性”的原則， 注重標(biāo)準(zhǔn)的可操作性。 5、標(biāo)準(zhǔn)主要條款、重要條款的說明 準(zhǔn)名稱 貴州目前對(duì) 生姜生產(chǎn)上 主要集中在 栽培技術(shù)研究 ， 脫毒組培技術(shù)的應(yīng)用廣泛程度低，研究人員少，安順白水生姜是典型的優(yōu)良地方小黃姜品種，品質(zhì)優(yōu)良，有別于其他地方生產(chǎn)的生姜品種 。脫毒生姜生產(chǎn)技術(shù)尚屬起步階段，應(yīng)用范圍廣泛程度低， 為了 突出 白水生姜小黃姜 的特質(zhì)性 ， 促進(jìn)脫毒良種推廣應(yīng)用， 將標(biāo)準(zhǔn)名稱 定為“ 白水生姜脫毒 試管苗及 原原種生產(chǎn)技術(shù) 規(guī)程 ”。 水生姜 品種 特性 白水生姜生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，莖稈粗壯，分枝少，葉色深綠，根莖節(jié)少而稀，姜塊肥大，芽粉紅色，黃皮黃肉，皮色光滑，姜汁含量多，肉質(zhì)細(xì)嫩，口味辣，纖維少。 3 一般全生育期 200 d 左右，株高 80 90 株分枝 15 個(gè) 20 個(gè)，生長(zhǎng)旺盛者可達(dá) 30 個(gè)，莖粗 右，辣香味濃，商品性佳。單株根莖重 800 g1000 g，重者可達(dá) 1500 g，姜球呈一字型排列。畝產(chǎn) 2000 3000 6、關(guān)于引用試驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn) 本標(biāo)準(zhǔn)中涉及的指標(biāo)均有相應(yīng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，直接引用。 7、與有關(guān)的現(xiàn)行法律、法規(guī)和強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn) 的關(guān)系 本標(biāo)準(zhǔn)與現(xiàn)行法律、法規(guī)和強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)沒有沖突。 8、標(biāo)準(zhǔn)在編寫過程中意見分歧情況 本標(biāo)準(zhǔn)在編寫過程 中沒有重大 分歧 。 9、經(jīng)濟(jì)效益及社會(huì)效益 本標(biāo)準(zhǔn)的 制定 ， 使 白水生姜 生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范管理程度和 產(chǎn)品質(zhì)量控制有了更新、更全面的要求，有利于 提升種植戶與技術(shù)部門在種植 管理方面的 規(guī)范程度和科技水平 。 本標(biāo)準(zhǔn)的 制定 ，規(guī)范了 白水生姜 試管苗 脫毒 快繁 技術(shù)、脫毒原原種生產(chǎn) 及規(guī)范管理 等環(huán)節(jié)，必將使 生姜良種生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范 ，為 生姜脫毒生產(chǎn)技術(shù) 提供了更新、更全面、更科學(xué)的 理論 支持 ，為我市生姜生產(chǎn)提供脫毒良種，降低生姜生產(chǎn)中病害發(fā)生率和生 產(chǎn)成本，增加農(nóng)民經(jīng)濟(jì)效益 。 白水生姜脫毒試管苗及原原種生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程 地方標(biāo)準(zhǔn)編制小 組