第3章重要的有機化合物,第1節(jié)認識有機化合物,第1課時有機化合物的性質(zhì),自主閱讀,自主檢測,一、有機化合物1.定義絕大多數(shù)含碳元素的化合物。2.共性,3.有機化合物的特點(1)數(shù)量特點:種類繁多,達幾千萬種。(2)組成特點:除含有碳元素外,還含有H、O、N、P、S、Cl、Br等。(3)反應特點:有機反應多數(shù)速率慢,需催化劑和加熱,副反應多,反應復雜。,自主閱讀,自主檢測,二、甲烷1.存在和用途2.物理性質(zhì),3.化學性質(zhì)(1)穩(wěn)定性。通常情況下,甲烷性質(zhì)穩(wěn)定,與強酸、強堿、強氧化劑都不反應。如將甲烷氣體通入KMnO4溶液中,溶液顏色無變化。,自主閱讀,自主檢測,(2)燃燒反應。,(3)取代反應。定義:有機化合物分子里的某些原子(或原子團)被其他原子(或原子團)代替的反應。甲烷與氯氣的取代反應。,自主閱讀,自主檢測,自主閱讀,自主檢測,甲烷氯代物的性質(zhì)。,自主閱讀,自主檢測,1.下列物質(zhì)中屬于有機物的是()乙醇食鹽石墨甲烷蔗糖水一氧化碳碳酸鈣乙酸A.B.C.D.解析：有機物是含碳元素的化合物,但是CO、CO2、H2CO3、碳酸鹽等屬于無機物。碳單質(zhì)和不含碳的化合物一定不屬于有機物。答案：B,自主閱讀,自主檢測,2.下列關(guān)于有機化合物的說法中,正確的是()A.有機物和無機物在性質(zhì)上的差別是絕對的B.易溶于汽油、酒精、苯等有機溶劑的物質(zhì)一定是有機化合物C.所有的有機化合物都很容易燃燒D.有機化合物有的不溶于水,有的可溶于水解析：有機物與無機物之間沒有絕對的界限,在性質(zhì)上有很大的區(qū)別,但有些是類似的,A項錯誤;一般說來,有機物易溶于有機溶劑,無機物易溶于無機溶劑,但不能說是“一定”,如Br2、I2就易溶于有機溶劑而不易溶于水,B項錯誤;有機化合物一般易燃燒,但不是“都很”容易燃燒,如CCl4是常用的滅火劑,C項錯誤;有機化合物有的不溶于水,如CH4,有的可溶于水,如乙醇、乙酸等。答案：D,自主閱讀,自主檢測,3.下列有關(guān)甲烷的取代反應的敘述正確的是()A.甲烷與氯氣的物質(zhì)的量之比為11,混合發(fā)生取代反應只生成CH3ClB.甲烷與氯氣的取代反應生成的產(chǎn)物中CH3Cl最多C.甲烷與氯氣的取代反應生成的產(chǎn)物為混合物D.1mol甲烷生成CCl4最多消耗2mol氯氣解析：甲烷與氯氣一旦發(fā)生取代反應就不會停止在某一步,四種有機物都會產(chǎn)生,故得不到純凈的CH3Cl,A項錯誤、C項正確;甲烷與氯氣的反應中每取代1molH原子,消耗1mol氯氣,生成1molHCl,故產(chǎn)物中HCl最多,B項錯誤;1mol甲烷生成CCl4最多消耗4mol氯氣,D項錯誤。答案：C,自主閱讀,自主檢測,4.下列氣體都有還原性,其中在常溫下能使酸性高錳酸鉀溶液退色的是()A.甲烷氣體B.氫氣C.一氧化碳氣體D.二氧化硫氣體解析：甲烷氣體、氫氣和一氧化碳氣體,在常溫下還原性很弱,不能被酸性高錳酸鉀溶液氧化;二氧化硫氣體在常溫下還原性較強,能被酸性高錳酸鉀溶液氧化。答案：D,自主閱讀,自主檢測,5.把1體積CH4和4體積Cl2組成的混合氣體充入大試管中,將此試管倒立在盛有Na2SiO3溶液的水槽里,放在光亮處。片刻后發(fā)現(xiàn)試管中氣體顏色,試管中的液面,試管壁上有出現(xiàn),水槽中還觀察到。解析：CH4和Cl2光照生成CH3Cl、CH2Cl2、CHCl3、CCl4、HCl物質(zhì),隨著反應進行,Cl2不斷消耗,黃綠色逐漸消失。又由于生成的CH2Cl2、CHCl3、CCl4常溫下均為無色油狀液體,Cl2易溶于有機溶劑,使試管壁上有黃色油滴。因生成的HCl易溶于水,反應后試管內(nèi)氣體壓強減小,試管內(nèi)水位上升。HCl溶于水后,與Na2SiO3反應生成白色膠狀沉淀。答案：變淺上升黃色油珠白色膠狀沉淀,情景引入,知識點撥,典例引領(lǐng),重難點一,重難點二,討論探究1.CO2、CaCO3、NaHCO3都是含碳化合物,它們是有機物嗎?2.有機化合物和無機化合物之間有嚴格的界限嗎?探究提示：1.CO2、CaCO3、NaHCO3都不是有機物。2.沒有。有機物與無機物性質(zhì)的差異是相對的,有條件的。例如:乙醇、乙醛、乙酸等能與水以任意比互溶;CCl4不易燃燒,可用來滅火;乙酸在水中能電離;TNT的爆炸是瞬間完成的。,情景引入,知識點撥,典例引領(lǐng),重難點一,重難點二,有機化合物與無機化合物的區(qū)別,情景引入,知識點撥,典例引領(lǐng),重難點一,重難點二,情景引入,知識點撥,典例引領(lǐng),重難點一,重難點二,【例題1】下列有關(guān)有機物的說法正確的是()A.有機物都是從有機體中分離出來的物質(zhì)B.有機物都是共價化合物C.有機物不一定都不溶于水D.有機物不具備無機物的性質(zhì)解析：A項不正確,很多有機物可以合成出來;B項不正確,有機物分子里各原子多以共價鍵結(jié)合,為共價化合物,但也有形成離子鍵的離子化合物,如CH3COONa、CH3COONH4等;C項正確,有機化合物大多數(shù)不溶于水,但也有易溶于水的,如乙醇、乙酸、葡萄糖等;D項不正確,有機化合物與無機物性質(zhì)差別較大,但有些有機化合物也具有某些無機物的性質(zhì),如乙酸具有酸性等。答案：C,情景引入,知識點撥,典例引領(lǐng),重難點一,重難點二,規(guī)律方法點撥1.有機化合物種類繁多,數(shù)量巨大,但不能認為所有的有機化合物都具有某一共同性質(zhì),所以在描述有機化合物的性質(zhì)時,不能太絕對化。2.有機化合物的性質(zhì)是指大多數(shù)有機物的性質(zhì),并不是絕對的。如:大多數(shù)有機物難溶于水,但乙醇、乙酸(醋酸)易溶于水;大多數(shù)有機物可以燃燒,但CCl4卻能滅火;大多數(shù)有機物為非電解質(zhì),但醋酸及其鹽在溶液中能夠發(fā)生電離;大多數(shù)有機反應進行得很慢,但一些有機炸藥爆炸是在瞬間完成的。,情景引入,知識點撥,典例引領(lǐng),重難點一,重難點二,成功體驗1某實驗小組對甲、乙、丙、丁四種固體樣品的性質(zhì)進行測試,結(jié)果如下:,則這四種固體物質(zhì)中最有可能是有機物的是()A.甲B.乙C.丙D.丁解析：多數(shù)有機物熔點低,不溶于水,高溫或加熱時易分解且不導電,故乙可能為有機物。答案：B,重難點一,重難點二,情景引入,知識點撥,典例引領(lǐng),某同學設(shè)計了如圖裝置。討論探究充分反應后,打開彈簧夾會有什么現(xiàn)象?探究提示：由于反應產(chǎn)物中的HCl易溶于水使溶液呈酸性,石蕊遇酸變紅色,且CH2Cl2、CHCl3、CCl4為液體,試管內(nèi)壓強減小,打開彈簧夾,滴有石蕊溶液的蒸餾水會迅速進入上面的試管內(nèi),形成紅色噴泉。,重難點一,重難點二,情景引入,知識點撥,典例引領(lǐng),1.甲烷與氯氣的取代反應反應物甲烷與氯氣反應條件光照生成物CH3Cl、CH2Cl2、CHCl3、CCl4及無機物HCl,重難點一,重難點二,情景引入,知識點撥,典例引領(lǐng),2.取代反應、置換反應的比較,重難點一,重難點二,情景引入,知識點撥,典例引領(lǐng),【例題2】如圖所示,U形管的左端被水和膠塞封閉有甲烷和氯氣(體積比為14)的混合氣體,假定氯氣在水中的溶解度可以忽略。將封閉有甲烷和氯氣混合氣體的裝置放置在有光亮的地方,讓混合氣體緩慢地反應一段時間。(1)假設(shè)甲烷與氯氣反應充分,且只產(chǎn)生一種有機物,請寫出化學方程式。,重難點一,重難點二,情景引入,知識點撥,典例引領(lǐng),(2)若題目中甲烷與氯氣的體積比為11,則得到的產(chǎn)物為。A.CH3Cl、HClB.CCl4、HClC.CH3Cl、CH2Cl2D.CH3Cl、CH2Cl2、CHCl3、CCl4、HCl(3)經(jīng)過幾個小時的反應后,U形管右端水柱的變化是。A.升高B.降低C.不變D.無法確定(4)若水中含有Na2SiO3,則在U形管左端會觀察到。(5)右端玻璃管的作用是。,重難點一,重難點二,情景引入,知識點撥,典例引領(lǐng),解析：(1)因Cl2足量,若充分反應,則CH4中的4個H原子可完全被取代,生成CCl4和HCl,CH4+4Cl2CCl4+4HCl。(2)甲烷與氯氣的取代反應是一種連鎖反應,第一步反應一旦開始,后續(xù)反應立即進行,因此四步反應均發(fā)生,故得到四種氯代產(chǎn)物和HCl。(3)甲烷和氯氣在光照的條件下發(fā)生取代反應,U形管左側(cè)生成的氯化氫氣體易溶于水,在此條件下,除CH3Cl外其他3種氯代物均為液體,氣體壓強減小,U形管右側(cè)液面下降,左側(cè)液面上升。(4)因左側(cè)生成的HCl溶于水后發(fā)生反應:2HCl+Na2SiO3H2SiO3+2NaCl,所以觀察到有白色膠狀沉淀生成。(5)為了平衡氣壓,在U形管右側(cè)插有一支玻璃管。,重難點一,重難點二,情景引入,知識點撥,典例引領(lǐng),答案：(1)CH4+4Cl2CCl4+4HCl(2)D(3)B(4)有白色膠狀沉淀生成(5)平衡氣壓,規(guī)律方法點撥甲烷的取代反應是逐步進行的,是一種連鎖反應,不會停留在某一步。無論怎樣控制甲烷和氯氣的用量,4種有機產(chǎn)物都是同時存在的。,重難點一,重難點二,情景引入,知識點撥,典例引領(lǐng),成功體驗2下列反應屬于取代反應的是(),解析：取代反應是有機化合物分子里的某些原子(或原子團)被其他原子(或原子團)代替的反應。答案：D,12345,1.下列說法正確的是()A.人們只能從有機物中取得有機化合物,不能利用無機物來合成有機物B.有機物和無機物的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)有嚴格區(qū)別,它們是不可相互轉(zhuǎn)化的兩類物質(zhì)C.有機物是從動植物體內(nèi)提取的有生命的化合物D.有機物是指含碳元素的化合物,但通常不包括碳的氧化物、碳酸及碳酸鹽等物質(zhì)解析：A項用無機物也能合成有機化合物;B項有機物與無機物沒有嚴格的區(qū)別,兩者也可相互轉(zhuǎn)化;C項有機物并不是有生命的化合物;只有D選項正確。答案：D,12345,2.下列物質(zhì)在一定條件下,可與CH4發(fā)生化學反應的是()A.Cl2B.溴水C.NaOH溶液D.酸性KMnO4溶液解析：CH4在通常狀況下化學性質(zhì)很穩(wěn)定,與溴水、NaOH溶液、酸性KMnO4溶液等均不能發(fā)生化學反應,與Cl2可在光照條件下發(fā)生取代反應。答案：A,12345,3.下列物質(zhì)屬于有機化合物的是()A.硫氰酸鉀B.大理石C.尿素D.碳酸氫銨解析：碳氧化物、碳酸鹽、氰化物、硫氰酸鹽等含碳化合物屬于無機物。答案：C,12345,4.下列性質(zhì)不屬于甲烷性質(zhì)的是()A.完全燃燒時生成CO2和H2OB.能溶于水C.光照下能與鹵素單質(zhì)發(fā)生取代反應D.通常情況下,與強酸、強堿和強氧化劑不反應解析：甲烷不溶于水,通常情況下,甲烷性質(zhì)穩(wěn)定,與強酸、強堿、強氧化劑不反應。答案：B,12345,5.3將裝有甲烷和氯氣混合氣體的三個集氣瓶用玻璃片蓋好瓶口后,分別作如下處理,各有怎樣的現(xiàn)象發(fā)生。(1)置于黑暗中:;將點燃的鎂條靠近集氣瓶外壁:;放在有光線的房子里:。(2)甲烷和氯氣發(fā)生的一系列反應都是(填反應類型),請寫出甲烷和氯氣反應生成一氯甲烷的化學方程式:。解析：(1)對于有機反應,反應條件非常重要,通過改變反應條件,可使CH4和Cl2發(fā)生的取代反應的現(xiàn)象不同。(2)甲烷與氯氣在光照下發(fā)生的取代反應,是甲烷的特征反應。答案：(1)無明顯現(xiàn)象爆炸黃綠色逐漸變淺,有油狀液滴生成,