第十一單元 鹽 化肥課題1 生活中常見(jiàn)的鹽 第一課時(shí)第一課時(shí)主編：徐少紅知識(shí)目標(biāo)：1、氯化鈉的性質(zhì)及其用途。2、過(guò)濾，蒸發(fā)等分離提純物質(zhì)的基本操作技能。3、了解幾種常見(jiàn)鹽的化學(xué)式。課時(shí)：1課時(shí)導(dǎo)學(xué)方法：聯(lián)系實(shí)際歸納總結(jié)實(shí)驗(yàn)探究 導(dǎo)學(xué)過(guò)程：一、溫故互查：1、常見(jiàn)的鹽（填化學(xué)式）：碳酸鈉 ： 碳酸氫鈉： 硫酸銅： 氯化鈉： 高錳酸鉀： 大理石 ： 硝酸銀： 氯酸鉀： 2、過(guò)濾時(shí)“一貼二低三靠”的內(nèi)容。二、設(shè)問(wèn)導(dǎo)讀：（一）氯化鈉1、化學(xué)式： 俗名： 。2、氯化鈉的物理性質(zhì)：食鹽的主要成分，白色晶體，熔點(diǎn)801，沸點(diǎn)1413，味咸，中性，有雜質(zhì)存在時(shí)潮解。（二）氯化鈉在自然界里分布很廣。自然界中的 、 、 、 中蘊(yùn)藏有大量的氯化鈉。（三）討論：氯化鈉有哪些用途？1、醫(yī)療上： 2、農(nóng)業(yè)上：3、食品業(yè)： 4、工業(yè)上：5、交通上： (四)、活動(dòng)與探究：粗鹽的提純實(shí)驗(yàn)步驟：1、溶解 2、過(guò)濾 3、蒸發(fā) 4、計(jì)算產(chǎn)率 在溶解、過(guò)濾、蒸發(fā)操作過(guò)程中，都用到玻璃棒，分別起什么作用？溶解： 過(guò)濾： 蒸發(fā)： 注意：鹽與食鹽的區(qū)別：食鹽不等于鹽，食鹽是一種物質(zhì)，而鹽是一類(lèi)物質(zhì)，食鹽是鹽的一種。學(xué)生歸納總結(jié)本節(jié)課內(nèi)容。三、自主檢測(cè)：1、公路積雪會(huì)引起交通事故，撒食鹽能使積雪很快融化。其主要原因是 （ ）A 食鹽溶于水使水的凝固點(diǎn)降低 B 食鹽溶于水放熱使冰雪融化C 食鹽與水反應(yīng)放熱使冰雪融化 D食鹽溶于水使水的沸點(diǎn)降低2、小明同學(xué)在家做“粗鹽提純”實(shí)驗(yàn)，對(duì)其做法的認(rèn)識(shí)中，錯(cuò)誤的是 （ ）A 溶解時(shí)用筷子攪拌加快溶解速度 B 將粗鹽放入玻璃杯中加水溶解粒子在不斷運(yùn)動(dòng)C 用自制凈水器過(guò)濾粗鹽水可將粗鹽水變?yōu)榧儍粑顳 實(shí)驗(yàn)時(shí)不使用一次性塑料杯保護(hù)環(huán)境從身邊做起3、下表是某地市場(chǎng)上銷(xiāo)售的一種“加碘鹽”包裝袋上的部分文字說(shuō)明。請(qǐng)根據(jù)此表，結(jié)合學(xué)過(guò)的化學(xué)知識(shí)，回答下列問(wèn)題：配料表精制食鹽，碘酸鉀（KIO3）含碘量20-40mg/kg儲(chǔ)藏方法密封避光，防潮食用方法烹調(diào)時(shí)待食品熟后放入碘鹽（1）碘酸鉀屬于哪類(lèi)化合物 （填“酸”，“堿”，“鹽”或“氧化物”）（2）根據(jù)含碘鹽的食用方法，可推測(cè)碘酸鉀的化學(xué)性質(zhì)：碘酸鉀在受熱時(shí) 四、鞏固訓(xùn)練：1、鹽是指一類(lèi)組成上含有_和_的化合物。2、氯化鈉存在于_、_、_中，_色晶體，_溶于水，其溶解度受溫度影響_。其主要用途有醫(yī)療上用氯化鈉配制_；農(nóng)業(yè)上可用氯化鈉溶液_；工業(yè)上用氯化鈉作原料制取碳酸鈉、氫氧化鈉、氫氣、鹽酸等；生活中的調(diào)味品，用來(lái)_；消除_。3、粗鹽提純的主要實(shí)驗(yàn)步驟是_、_、_、_。其中每一步都會(huì)使用的儀器是_，其作用分別是_、_、_、_。4、氯化鈉是一種重要的化工原料。下列有關(guān)說(shuō)法不正確的是    ( ) A氯化鈉俗稱食鹽          B.氯化鈉中鈉元素的化合價(jià)為+l價(jià) C氯化鈉能和硝酸鉀反應(yīng)    D.生理鹽水是0.9的氯化鈉溶液5、公路積雪會(huì)引發(fā)交通事故，撒食鹽能使積雪很快融化。其主要原因是 ( )A.食鹽溶于水使水的凝固點(diǎn)降低 B.食鹽溶于水放熱使冰雪融化C.食鹽與水反應(yīng)放熱使冰雪融化 D.食鹽溶于水使水的沸點(diǎn)降低五、拓展延伸:1、請(qǐng)從一氧化碳、氮?dú)?、食鹽、熟石灰四種物質(zhì)中選擇適當(dāng)?shù)奈镔|(zhì)用化學(xué)式填空：用作糧食瓜果保護(hù)氣的是 ；日常生活中用來(lái)調(diào)味和防腐的是 ；農(nóng)業(yè)上用來(lái)配制農(nóng)藥波爾多液的是 ；工業(yè)上用來(lái)冶煉金屬的氣體氧化物是 _ 。2、右圖為某同學(xué)進(jìn)行粗鹽提純實(shí)驗(yàn)中過(guò)濾操作的示意圖，試回答：（1）寫(xiě)出標(biāo)號(hào)的儀器名稱_；_。（2）漏斗中液面應(yīng)該_濾紙邊緣；兩次過(guò)濾后，濾液仍混濁的原因可能有_；蒸發(fā)濾液時(shí)，用玻璃棒不斷攪拌的目的是_，等到蒸發(fā)皿中出現(xiàn)_時(shí)停止加熱，利用蒸發(fā)皿的余熱將濾液蒸干。第十一單元 鹽 化肥課題1 生活中常見(jiàn)的鹽 第二課時(shí)導(dǎo)學(xué)目標(biāo)知識(shí)點(diǎn)：1、了解碳酸鈉，碳酸氫鈉和碳酸鈣的組成及其在生活中的主要用途。2、掌握碳酸根離子或碳酸氫根離子檢驗(yàn)的方法。課時(shí)：1課時(shí)導(dǎo)學(xué)方法：對(duì)比區(qū)別歸納總結(jié)實(shí)驗(yàn)探究導(dǎo)學(xué)過(guò)程：一、溫故互查：1、寫(xiě)出下列四種物質(zhì)的化學(xué)式氯化鈉： 碳酸鈉： 碳酸氫鈉： 碳酸鈣： 2、實(shí)驗(yàn)室制取二氧化碳的反應(yīng)原理： 二、設(shè)問(wèn)導(dǎo)讀：1、碳酸鈉，碳酸氫鈉和碳酸鈣的俗稱是什么？有什么用途？2、怎么檢驗(yàn)碳酸根離子或碳酸氫根離子？三、自主檢測(cè)：（一）寫(xiě)出下列三種物質(zhì)的化學(xué)式、俗稱和用途化學(xué)式俗名用途碳酸鈉碳酸氫鈉碳酸鈣（二）實(shí)驗(yàn)探究：1、向盛有0.5克碳酸鈉的試管里加入2毫升鹽酸，迅速用帶導(dǎo)管的膠塞塞緊試管口，并將導(dǎo)管另一端通入盛有澄清石灰水的試管中，觀察現(xiàn)象。用碳酸氫鈉代替碳酸鈉進(jìn)行上述實(shí)驗(yàn)，并分析。碳酸鈉+鹽酸碳酸氫鈉+鹽酸現(xiàn) 象化學(xué)方程式結(jié)論討論：如何對(duì)CO32- 或者HCO3-進(jìn)行檢驗(yàn)？ 2、向盛有少量碳酸鈉的溶液的試管里滴入澄清的石灰水，觀察現(xiàn)象?，F(xiàn) 象化學(xué)方程式結(jié)論四、鞏固訓(xùn)練：1、蒸饅頭時(shí)，在發(fā)酵的面團(tuán)里加入些純堿，其作用是 （     ）A、使饅頭變白  B、 既除去生成的酸，又使饅頭輕而體積大C、加快面團(tuán)的發(fā)酵速度   D、產(chǎn)生的二氧化碳使饅頭質(zhì)量變大2下列有關(guān)物質(zhì)用途的敘述中，不正確的是 （ ）A 食鹽做調(diào)味品 B 碳酸鈣做補(bǔ)鈣劑C 碳酸氫鈉做發(fā)酵粉 D 用工業(yè)鹽腌漬食品3、魚(yú)膽弄破后會(huì)使魚(yú)肉粘上難溶于水的膽汁酸（一種酸）而變苦，要減少這種苦味，用來(lái)洗滌的最佳物質(zhì)是（ ）A、水 B、純堿 C、食鹽 D、食醋4、下面是某同學(xué)設(shè)計(jì)的鑒別石灰水和氫氧化鈉溶液的幾種方法，其中正確的選項(xiàng)是（ ）滴加酚酞試液 滴加碳酸鈉溶液 滴加稀鹽酸 通入二氧化碳?xì)怏w A、 B、 C、 D、 五、拓展延伸：1下面是某同學(xué)設(shè)計(jì)的鑒別石灰水和氫氧化鈉溶液的幾種方法，其中正確的選項(xiàng)是（ ）滴加酚酞試液 滴加Na2CO3溶液 通入CO2氣體 除去熱水瓶中的水垢A B C D 2下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（     ）A、干冰不是冰     B、金剛石不是金  C、食鹽不是鹽     D、鉛筆芯中不含鉛3、工業(yè)生產(chǎn)，人類(lèi)生活與化學(xué)有著密切的關(guān)系，請(qǐng)你用C、H 、O 、Na 、Cl、Ca六種元素中的一種或幾種（可重復(fù)使用）寫(xiě)出符合下列要求的物質(zhì)的化學(xué)式：（1）常用做建筑材料的鹽 （2）一種有毒氣體，可用于鐵的冶煉 （3）少量存在于人體胃液中，可幫助消化的物質(zhì) （4）生活中常用于調(diào)味和腌漬蔬菜.魚(yú).肉等事物的鹽 （5）在農(nóng)業(yè)中常用來(lái)改良酸性土壤的一種堿 （6）常用來(lái)制糕點(diǎn)的是 4、學(xué)習(xí)碳酸鈉知識(shí)時(shí)，老師做碳酸鈉溶液和澄清石灰水反應(yīng)演示實(shí)驗(yàn)，并對(duì)渾濁液過(guò)濾，得到澄清濾液。課堂上老師的提問(wèn)和同學(xué)們的回答如下圖所示：（1） 假設(shè)你是丁同學(xué)，請(qǐng)你也提出一個(gè)與甲、乙、丙同學(xué)不同的合理猜想，把猜想寫(xiě)在上圖丁同學(xué)的對(duì)話框中。并對(duì)你自己的猜想設(shè)計(jì)一個(gè)簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)加以證明。實(shí)驗(yàn)步驟實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和結(jié)論取樣于試管中，           （2）你認(rèn)為甲、乙、丙同學(xué)的猜想都合理嗎？如有不合理的請(qǐng)說(shuō)明理由。                                                                     課后反思： 6