第一章 物態(tài)及其變化 二、熔化和凝固,熔化和凝固,凝固,熔化,注意：“熔化”和“溶化”不要混淆，前者表示物質(zhì)本身從固態(tài)變成液態(tài)的過程，熔化需要吸收熱量；而溶化則表示一些溶質(zhì)溶化在液體(溶劑，通常是水)中的過程，如鹽溶于水中變成鹽水.,例.棉花糖是很多小朋友喜愛的食品，做棉花糖時將白糖放在中心的圓盤中，白糖就變成糖水，不斷旋轉(zhuǎn)的圓盤又將糖水從四周甩出去，由于四周溫度低，就可以看到一絲絲的糖被繞好在小棍上，這樣就做成了既好看又好吃的棉花糖了.如圖1-2-1所示，做棉花糖的整個過程中先后發(fā)生的物態(tài)變化是 _.,解析：制作棉花糖，先要把固態(tài)的白糖變成液態(tài)的糖水，在這個過程中，白糖由固態(tài)變成液態(tài)，是熔化現(xiàn)象；熔化后的糖水在圓盤的旋轉(zhuǎn)作用下向四周甩出去，遇冷變成了固態(tài)的棉花糖，糖水由液態(tài)變成固態(tài)，這是凝固現(xiàn)象.,探究不同物質(zhì)的熔化過程,方法技巧：先在一個大容器里加上水，然后把要加熱的容器放入加了水的容器中,通過加熱盛水的大容器來加熱大容器里的水，再通過水把熱量傳遞(熱傳遞)到需要加熱的容器里，達(dá)到加熱的目的，這種加熱方式叫水浴法加熱.,例. 兩個實驗小組分別探究“冰熔化時溫度的變化規(guī)律”和“蠟熔化時溫度的變化規(guī)律”. (1)其中一個實驗小組安裝的實驗裝置如圖1-2-2，該裝置存在的不足是_.,圖1-2-2,(2)改正實驗后，兩實驗小組記錄的數(shù)據(jù)如下表所示：,分析表格中的數(shù)據(jù)，可以發(fā)現(xiàn)冰與蠟在熔化過程中的不同點是_. (3)(多選)在第1 min末至第3 min末的時間內(nèi)，下列說法正確的是( ) A.冰沒有吸熱，因為溫度不變 B冰有一定的熔化溫度 C蠟有一定的熔化溫度 D冰在熔化時，繼續(xù)吸熱，溫度保持不變,冰有一定的熔化溫度，而蠟沒有一定的熔化溫度,晶體和非晶體的熔點與凝固點,方法技巧：圖像法是根據(jù)題意把抽象復(fù)雜的物理過程有針對性地表示成物理圖像，將物理量間的代數(shù)關(guān)系轉(zhuǎn)變?yōu)閹缀侮P(guān)系，運(yùn)用圖像直觀、形象、簡明的特點來分析解決物理問題的一種方法，由此達(dá)到化難為易、化繁為簡的目的.本實驗中的分析就運(yùn)用了圖像法.,(1)同一種晶體的熔點(或凝固點)與物體表面的氣壓、物體內(nèi)所含雜質(zhì)情況等有關(guān).當(dāng)晶體內(nèi)含有雜質(zhì)時，其熔點(或凝固點)會降低. (2)晶體與非晶體的異同,例. 如圖1-2-3所示是某物質(zhì)熔化時溫度隨時間變化的圖像，根據(jù)圖像中的信息，判斷下列說法正確的是( ) A 該物質(zhì)為非晶體 B該物質(zhì)的熔點是80 C在第5 min時物質(zhì)已全部熔化 D第10 min時物質(zhì)處于液態(tài),圖1-2-3,解析：從圖像可以看出，此物質(zhì)在熔化過程中溫度保持80 不變，所以此物質(zhì)是晶體，熔點為80 ，故A錯誤，B正確；該物質(zhì)從第5 min開始熔化，到第15 min時熔化結(jié)束，整個熔化過程用了10 min，第10 min時物質(zhì)處于固液共存態(tài)，故C、D錯誤.,晶體與非晶體的根本區(qū)別是晶體有一定的熔點(或凝固點)，而非晶體沒有，從圖像上看，晶體的熔化或凝固圖像中有一段與時間軸平行.晶體的熔化圖像中平行于時間軸的這一段表示物體吸熱，但溫度不變，物質(zhì)處于固液共存狀態(tài)(除了兩個端點)；晶體的凝固圖像中平行于時間軸的這一段表示物體放熱，但溫度不變，物質(zhì)處于固液共存狀態(tài)(除了兩個端點).,對晶體處于熔點時的狀態(tài)判斷不清,例4 水的凝固點是0 ，那么0 的水( ) A一定是液態(tài) B一定是固態(tài) C一定是固液共存狀態(tài) D固態(tài)、液態(tài)和固液共存狀態(tài)都有可能 解析：液態(tài)的水溫度降低到0 時，如果不能繼續(xù)放熱，則它還是處于液態(tài)；如果繼續(xù)放熱，則它開始結(jié)冰，變成固液共存狀態(tài)，此時溫度仍為0 ，等到全部凝固成冰，此時冰的溫度為0 .由此可知，0 的水可能是固態(tài)、液態(tài)或固液共存態(tài).,題型一,探究熔化和凝固的特點,例. 圖1-2-4甲是探究“冰熔化時溫度變化規(guī)律”實驗中某時刻溫度計的示數(shù)，圖1-2-4乙是根據(jù)實驗數(shù)據(jù)畫出的圖像,圖1-2-4,(1)圖甲所示溫度計的示數(shù)是_ (2)冰在熔化過程中_(填“吸熱”“放熱”或“既不吸熱也不放熱”)，溫度不變 (3)由圖乙可知，冰的熔點是_，第2 min處于_態(tài) (4)實驗中收集多組數(shù)據(jù)是為了_(填“A”或“B”). A尋找普遍規(guī)律 B減小實驗誤差,題型二,熔化和凝固現(xiàn)象,例.冰激凌是用奶油、水及其他配料，在冰箱里冷凍而成，夏天放在室溫中一段時間會變成混合液體，關(guān)于制作冰激凌和冰激凌變成液體的過程中發(fā)生的物態(tài)變化，下列說法正確的是( ) A先熔化、后凝固 B先凝固、后熔化 C都是熔化 D都是凝固,題型三,熔化與凝固圖像的判斷,例.如圖1-2-5所示，分別表示甲、乙、丙、丁四種物質(zhì)熔化或凝固規(guī)律的圖線，下列說法正確的是( ),A.甲種物質(zhì)是晶體，圖線表示的是凝固的過程 B.乙種物質(zhì)是非晶體，圖線表示的是熔化的過程 C.丙種物質(zhì)是非晶體，圖線表示的是凝固的過程 D.丁種物質(zhì)是晶體，圖線表示的是凝固的過程,例.圖1-2-6如圖1-2-6所示，在探究冰、燭蠟的熔化特點的實驗中： (1)對冰、燭蠟加熱應(yīng)該選用 _ (填“甲”或“乙”)圖的裝置； (2)用碎冰和碎燭蠟進(jìn)行實驗，一方面是為了方便溫度的測量，另一方面是為了_；,(3)冰和燭蠟要適量，適量的標(biāo)準(zhǔn)是溫度計放入后，玻璃泡要與物質(zhì)_且不能碰到試管底，同時又保證實驗的時間不會太長； (4)有同學(xué)認(rèn)為可以用加大酒精燈火力的方法來縮短燭蠟 熔化的時間，你認(rèn)為這個建議是否合理，理由是,解析：(1)為了使冰和燭蠟受熱均勻，應(yīng)該用水浴法加熱，即圖乙;圖甲中，試管不能直接加熱，應(yīng)加石棉網(wǎng)隔開加熱.(2)用碎冰和碎燭蠟進(jìn)行實驗，由于碎冰和碎燭蠟顆粒小，可使得物質(zhì)受熱均勻，也利于測量溫度變化.(3)實驗時物質(zhì)要適量，適量的標(biāo)準(zhǔn)是溫度計放入后，玻璃泡要與物質(zhì)充分接觸且不能碰到試管底，同時又保證實驗的時間不會太長.(4)不合理；用加大酒精燈火力的方法可以縮短燭蠟熔化的時間，但是會使得物質(zhì)受熱不均勻.可以適當(dāng)減少物質(zhì)質(zhì)量來減少加熱時間.,(1)用水浴法對物質(zhì)加熱可以使被加熱的物質(zhì)受熱均勻，且升溫不至過快； (2)冰屬于晶體，它在熔化過程中吸熱，但溫度保持不變，而蠟塊是非晶體，它在熔化過程中吸熱，溫度上升； (3)在做探究物體熔化規(guī)律的實驗中，不宜加熱過快，以免物體因吸熱過快而受熱不均勻，影響實驗效果； (4)無論是晶體還是非晶體，給它們加熱，它們一定吸熱.,知識連接,解讀中考：本節(jié)的學(xué)習(xí)重點是熔化與凝固現(xiàn)象、熔化與凝固的應(yīng)用、熔化與凝固的圖像等，題型主要有選擇題、填空題、實驗題等.,考點一 物質(zhì)的熔化圖像,教材第18頁“作業(yè)第3題” 圖1-13所示的是某種物質(zhì)熔化時溫度隨時間變化的圖像.請你根據(jù)圖像回答下列問題： 圖1-13 (1)這種物質(zhì)是晶體還是非晶體？ (2)在第6 min時，這種物質(zhì)處于固態(tài)還是液態(tài)？ (3)這種物質(zhì)的熔點是多少？可能是什么物質(zhì)？,例.如圖1-2-7所示是某種物質(zhì)溫度隨時間變化的圖像該圖像描述的過程可能是( ) A蠟的熔化 B海波的熔化 C水的凝固 D玻璃的凝固,圖1-2-7,解析：由圖像知，物體的溫度先升高，后不變，最后又升高，說明物體在吸熱，而且有一段時間吸熱溫度不變，說明這是晶體熔化的圖像，故可能是海波熔化時的圖像.,核心素養(yǎng),例.去年冬天，小亮的家鄉(xiāng)下了一場大雪，給人們的生活、生產(chǎn)帶來一些困難.小亮看到搶險隊員在冰雪覆蓋的道路上撒大量的鹽，他產(chǎn)生了這樣的疑問：含鹽的冰熔化跟純凈的冰熔化特點有何不同？含鹽濃度不同的冰熔化的特點有無區(qū)別？為此，他進(jìn)行了下列探究實驗：,【設(shè)計實驗】他用同樣多的適量純水、淡鹽水、濃鹽水制得純冰、淡鹽冰、濃鹽冰，然后將這些冰弄碎放入試管中，在碎冰中插入溫度計，記下此時溫度計的示數(shù).,然后每隔0.5 min記錄一次溫度計的示數(shù)，同時觀察試管中冰塊狀態(tài)的變化.在選擇冰塊吸熱方式時他遇到了一個難題，現(xiàn)有如圖1-2-8所示的三種方法，請你為他選擇一種最佳的方法.你選擇的方法是_(填“A”“B”或“C”)，當(dāng)時的室溫大約是10 ，這樣選擇的理由是_.,受熱均勻，延長冰熔化的時間(或測量更準(zhǔn)確),【測量數(shù)據(jù)】在相同條件下測量三者的溫度變化，得到三條溫度變化曲線，純冰對應(yīng)曲線、淡鹽冰對應(yīng)曲線、濃鹽冰對應(yīng)曲線，如圖1-2-9所示.,圖1-2-9,【分析數(shù)據(jù)】根據(jù)圖中曲線可知，利用不同濃度的鹽水制成的冰熔點不同，其中濃鹽冰的熔點是_. 【得出結(jié)論】根據(jù)分析可以得到，在冰雪覆蓋的道路上撒鹽，可以_(填“提高”或“降低”)冰的熔點，并且含鹽濃度越高的冰，能在更_(填“高”或“低”)的溫度下熔化.,