蛋白質(zhì)一、選擇題(本題包括5小題,每小題6分,共30分)1.(2016·天津高考)下列對(duì)氨基酸和蛋白質(zhì)的描述正確的是(A)A.蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是氨基酸B.氨基酸和蛋白質(zhì)遇重金屬離子均會(huì)變性C.-氨基丙酸與-氨基苯丙酸混合物脫水成肽,只生成2種二肽D.氨基酸溶于過(guò)量氫氧化鈉溶液中生成的離子,在電場(chǎng)作用下向負(fù)極移動(dòng)2.(2017·忻州高二檢測(cè))下列有關(guān)酶的說(shuō)法中不正確的是(D)A.大多數(shù)酶是具有催化作用的蛋白質(zhì)B.酶具有選擇性和專(zhuān)一性C.高溫或重金屬鹽能降低酶的活性D.酶只有在強(qiáng)酸、強(qiáng)堿條件下才能發(fā)揮作用3.某含氮有機(jī)物C4H9NO2有多種同分異構(gòu)體,其中屬于氨基酸的同分異構(gòu)體的數(shù)目有(C)A.3種B.4種C.5種D.6種4.某有機(jī)物M的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如下:下列有關(guān)M的敘述中正確的是(D)A.M的分子式為C12H15O5N2B.M可以發(fā)生水解反應(yīng)、中和反應(yīng)、加成反應(yīng)、消去反應(yīng)C.M的水解產(chǎn)物中一定含有醇類(lèi)D.1 mol M最多可以與1 L 4 mol·L-1的NaOH溶液完全反應(yīng)5.(2017·吉林高二檢測(cè))據(jù)雜志報(bào)道,美國(guó)的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)半胱氨酸能增強(qiáng)艾滋病病毒感染者的免疫力,對(duì)控制艾滋病病毒的蔓延有奇效。已知半胱氨酸的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為,則下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是 (D)A.半胱氨酸屬于-氨基酸B.半胱氨酸既能跟強(qiáng)酸反應(yīng)又能跟強(qiáng)堿反應(yīng)C.半胱氨酸不能與NaOH溶液反應(yīng)放出堿性氣體D.兩分子半胱氨酸脫水形成的二肽結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為二、非選擇題(本題包括2小題,共20分)6.(8分)(2017·臨沂高二檢測(cè))我國(guó)科學(xué)家在研究有機(jī)分子簇集和自由基化學(xué)研究領(lǐng)域中曾涉及如圖所示的有機(jī)物。請(qǐng)根據(jù)有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式回答問(wèn)題:(1)該化合物是由_個(gè)氨基酸分子脫水形成的。 (2)該化合物水解生成的最簡(jiǎn)單氨基酸的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為_(kāi),寫(xiě)出該氨基酸與氫氧化鈉溶液反應(yīng)的化學(xué)方程式:_。 7.(12分)(能力挑戰(zhàn)題)F是新型降壓藥替米沙坦的中間體,可由下列路線(xiàn)合成: (1)AB的反應(yīng)類(lèi)型是_,DE的反應(yīng)類(lèi)型是_,EF的反應(yīng)類(lèi)型是_。 (2)C中含有的官能團(tuán)名稱(chēng)是_。已知固體C在加熱條件下可溶于甲醇,下列CD的有關(guān)說(shuō)法正確的是_。 a.使用過(guò)量的甲醇,是為了提高D的產(chǎn)率b.濃硫酸的吸水性可能會(huì)導(dǎo)致溶液變黑c.甲醇既是反應(yīng)物,又是溶劑d.D的分子式為C9H9NO4(3)已知在一定條件下可水解為和R2NH2,F在強(qiáng)酸和長(zhǎng)時(shí)間加熱條件下發(fā)生水解反應(yīng)的化學(xué)方程式是 _。 參考答案:1.A 2 .D 3.C 4.D 5.D 6、(1)4(2)+NaOH+H2O7、(1)氧化反應(yīng)還原反應(yīng)取代反應(yīng)(2)硝基、羧基a、c、d(3)+2H2O+CH3OH