青島版小學(xué)科學(xué)飲食與健康教學(xué)設(shè)計(jì)教學(xué)目標(biāo)： 1、通過活動(dòng)讓學(xué)生了解飲食與健康的密切聯(lián)系，了解不同食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，養(yǎng)成科學(xué)合理的飲食習(xí)慣，關(guān)注自己與他人的健康。 2、通過搜集資料，小組合作等多種活動(dòng)方式，培養(yǎng)學(xué)生語言表達(dá)、運(yùn)用資料、處理信息獲取知識(shí)的能力。 3、通過學(xué)生在收集活動(dòng)中的相互交流，培養(yǎng)團(tuán)體意識(shí)，讓他們感受到與他人合作的快樂。教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)： 1、日常飲食注意科學(xué)、合理地搭配。 2、學(xué)會(huì)科學(xué)搭配飲食。教學(xué)準(zhǔn)備： 1、學(xué)生課外收集飲食與健康方面資料。 2、向周圍的人了解各種菜譜中的營(yíng)養(yǎng)搭配技巧，設(shè)計(jì)一個(gè)一日三餐的食譜。教學(xué)過程：一、創(chuàng)設(shè)情境，引入課題 同學(xué)們，前幾天，老師碰到一件令人難過的事，看到一個(gè)奇怪的現(xiàn)象，有一個(gè)學(xué)生上體育課的時(shí)候，上到半節(jié)課，不知何故突然奇怪的暈倒了，你們猜猜他為什么會(huì)突然暈倒呢？ 學(xué)生紛紛發(fā)言，最后一致認(rèn)為他突然暈倒原因主要有二個(gè)。一是缺乏鍛煉，二是營(yíng)養(yǎng)不良。教師趁機(jī)提出飲食與健康的話題,并板書課題：3、飲食與健康二、新授 看到這個(gè)課題，你最想了解哪些飲食與健康的知識(shí)呢？或者你最想提出哪些問題？ 出示活動(dòng)主題，引導(dǎo)學(xué)生確定活動(dòng)主題。 （1）、哪些食物在一起搭配好？ （2）、怎樣設(shè)計(jì)菜譜？ （3）、飲食對(duì)健康有怎樣的影響？ （4）、不良的飲食習(xí)慣對(duì)健康的影響？ （5）、兒童不吃早餐的危害？三、自選主題，組成活動(dòng)小組 活動(dòng)主題出來了，下面請(qǐng)你們從中挑選一個(gè)自己最喜歡的題目進(jìn)行研究吧！在教師的組織下形成不同主題的研究小組，接著每個(gè)小組取一個(gè)有創(chuàng)意的名字，要求是符合自己研究的主題。四、制定活動(dòng)方案 (1)教師下發(fā)小組活動(dòng)方案，小組開始制訂方案。 (2)小組寫方案 教師巡視指導(dǎo)五、方案匯報(bào)交流 小組代表上來交流、其余的小組要邊聽邊對(duì)交流的小組作出評(píng)價(jià)，評(píng)價(jià)的內(nèi)容有語言表達(dá)，行為舉止和方案的可操作性。六、活動(dòng)小結(jié) 作總結(jié)，挑選出較好的方案作為示范，讓學(xué)生下課后繼續(xù)修改完善，并強(qiáng)調(diào)學(xué)生準(zhǔn)備怎樣展示自己的研究成果。