組長(zhǎng)：王彩麗 系統(tǒng)分析：王彩麗系統(tǒng)設(shè)計(jì)：吳靜玉 文檔管理：王婧指導(dǎo)老師：馮文龍2010-1管理信息系統(tǒng)課程設(shè)計(jì)酒店管理信息系統(tǒng)摘 要近年來，中國(guó)酒店業(yè)發(fā)展較快，酒店經(jīng)營(yíng)者均把合理調(diào)配酒店資源，加強(qiáng)財(cái)務(wù)監(jiān)控力度，提高資金運(yùn)營(yíng)水平，提升酒店管理水平，建立酒店全面競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)等作為工作目標(biāo)。而信息化管理可以縮短協(xié)調(diào)時(shí)間，提高銷售回款率，進(jìn)一步貫徹全面質(zhì)量管理，提高客戶滿意度。在大中型城市里，絕大多數(shù)新建和改擴(kuò)建的中高檔賓館，都裝備了大型音像系統(tǒng)和桑拿浴等娛樂休閑設(shè)施或者直接以桑拿服務(wù)為主。社會(huì)大眾進(jìn)店后，消極的休息已不是主要目的，投宿的概念已大大淡化。因此，以人為本，突出娛樂休閑功能并兼有住宿餐飲購物等綜合服務(wù)項(xiàng)目的賓館運(yùn)行管理方式已成為時(shí)尚。對(duì)于這些屬于娛樂休閑類型的賓館，特別是能全面滿足客人持卡消費(fèi)的賓館，其接待本地客人的比例和數(shù)量都會(huì)大幅度上升，使旅游業(yè)原有的淡旺季特征不再明顯，從而取得了更好的經(jīng)濟(jì)效益。由于這類新型賓館的運(yùn)行模式與傳統(tǒng)賓館有很大的差異，它涉及的環(huán)節(jié)比較多，業(yè)務(wù)關(guān)系也比較復(fù)雜，那些基于傳統(tǒng)賓館的管理模式而開發(fā)的計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)也自然難以適應(yīng)這種新的業(yè)務(wù)模式。賓館業(yè)務(wù)流程的多樣性和客人的流動(dòng)性也決定了手工方式不可能長(zhǎng)久，必須按照新的模式進(jìn)行全面而細(xì)致的系統(tǒng)設(shè)計(jì)和軟件開發(fā)，以適應(yīng)這類賓館對(duì)計(jì)算機(jī)管理信息系統(tǒng)的迫切需求。酒店智能管理系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)了科學(xué)的管理思想與先進(jìn)的管理手段的完美結(jié)合。可幫助各級(jí)酒店管理人員，對(duì)酒店中大量動(dòng)態(tài)的、錯(cuò)綜復(fù)雜的數(shù)據(jù)和信息進(jìn)行及時(shí)準(zhǔn)確的分析和處理，對(duì)酒店各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)服務(wù)管理活動(dòng)做到事先計(jì)劃、事中控制和事后分析，從而使酒店管理真正由經(jīng)驗(yàn)管理進(jìn)入到科學(xué)管理。透過酒店智能管理系統(tǒng)，酒店必將在變幻莫測(cè).競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)上勝算在握。系統(tǒng)采用結(jié)構(gòu)化系統(tǒng)開發(fā)方法，結(jié)合現(xiàn)代信息技術(shù)，運(yùn)用數(shù)據(jù)庫基礎(chǔ)，從系統(tǒng)可行性分析、用戶需求分析、系統(tǒng)設(shè)計(jì)到系統(tǒng)實(shí)施及運(yùn)行，詳細(xì)記錄了系統(tǒng)開發(fā)的全過程、總體思路及相關(guān)圖表，闡明了系統(tǒng)主要的設(shè)計(jì)內(nèi)容及實(shí)施、運(yùn)行情況，為本系統(tǒng)的使用、升級(jí)提供了完備的資料。關(guān)鍵詞：管理信息系統(tǒng) 酒店信息管理管理 Visual Basic目錄1 前言11.1 選題說明12 系統(tǒng)調(diào)查12.1 初步調(diào)查12.1.1 系統(tǒng)核心分析1基本目標(biāo)2系統(tǒng)可行性分析22.2.1 需求分析2可行性分析3(1)技術(shù)層面3(2)經(jīng)濟(jì)層面3(3)管理層面33 系統(tǒng)分析3系統(tǒng)概述33.2 業(yè)務(wù)流程圖4系統(tǒng)分析94.數(shù)據(jù)設(shè)計(jì)14數(shù)據(jù)項(xiàng)和數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)14數(shù)據(jù)流的定義23數(shù)據(jù)處理的定義25數(shù)據(jù)存儲(chǔ)的定義324.5 外部實(shí)體的定義355.系統(tǒng)設(shè)計(jì)36功能結(jié)構(gòu)圖365.2 輸入設(shè)計(jì)39入住登記輸入設(shè)計(jì)395.2.2 退宿結(jié)賬輸入設(shè)計(jì)40其他服務(wù)輸入405.2.4 結(jié)賬輸入40輸出設(shè)計(jì)41入住登記輸出415.3.2退宿結(jié)賬輸出41其他服務(wù)輸出42結(jié)賬輸出426.結(jié)束語421 前言1.1 選題說明近年來，隨著我國(guó)改革開放的發(fā)展，國(guó)內(nèi)的酒店服務(wù)業(yè)得到了日新月異的發(fā)展?，F(xiàn)代酒店作為一體化的接待場(chǎng)所，是一個(gè)旅游城市的窗口，也可以說是一個(gè)小型社會(huì)。作為一種以服務(wù)為主的無煙工業(yè)，世界各國(guó)對(duì)此行業(yè)的重視程度并不亞于其它工業(yè)。 酒店在其運(yùn)作期間，服務(wù)水平的高低，直接影響到酒店的形象和聲譽(yù)，如：服務(wù)的安排、調(diào)度是否周到；客人的要求是否能迅速、很好地得到滿足；市場(chǎng)的預(yù)測(cè)分析是否快捷，準(zhǔn)確等。這其中的核心就是對(duì)每天大量的信息（客人、費(fèi)用、房間等）的正確處理和保存。采用計(jì)算機(jī)這一現(xiàn)代化工具作為管理的輔助手段是必須的。(1)作業(yè)目標(biāo)酒店的計(jì)算機(jī)管理信息系統(tǒng)，是針對(duì)酒店的具體業(yè)務(wù)而開發(fā)的，業(yè)務(wù)管理以酒店的前臺(tái)管理為核心，為用戶提供迅速、高效的服務(wù)，減免手工處理的繁瑣與誤差，及時(shí)、準(zhǔn)確地反映酒店的工作情況、經(jīng)營(yíng)情況，從而提高酒店的服務(wù)質(zhì)量，并配合現(xiàn)代化的酒店管理，獲得更好的經(jīng)濟(jì)效益。該酒店管理信息系統(tǒng)應(yīng)將該酒店的客房部門、財(cái)務(wù)部、人事部、餐飲部、娛樂部以及倉庫等部門連成一體，使該企業(yè)實(shí)現(xiàn)高效率、高質(zhì)量的信息管理，實(shí)現(xiàn)該企業(yè)數(shù)據(jù)的統(tǒng)一管理，縮短操作時(shí)間，降低生產(chǎn)成本，提高生產(chǎn)效率。優(yōu)化人力資源管理，合理配置人力資源。貫徹全面質(zhì)量管理，提高客戶滿意度。把握全局信息，實(shí)現(xiàn)科學(xué)決策。（2）我們小組主要工作分工如下：小組成員主要工作王彩麗系統(tǒng)分析、業(yè)務(wù)流程等吳靜玉系統(tǒng)設(shè)計(jì)、功能設(shè)計(jì)王婧系統(tǒng)調(diào)查、文檔管理2 系統(tǒng)調(diào)查2.1 初步調(diào)查 系統(tǒng)核心分析根據(jù)現(xiàn)實(shí)需求，要開發(fā)酒店管理信息系統(tǒng)需要具備的功能是實(shí)用性、可靠性、穩(wěn)定性、可擴(kuò)充性，需要涵蓋客房、庫存、人事、財(cái)務(wù)、餐飲、娛樂等幾個(gè)業(yè)務(wù)部分?？头抗芾恚嚎头款A(yù)訂、前臺(tái)接待、房間服務(wù)、留言登記、賓客檔案、房態(tài)查詢等庫存管理：辦理消費(fèi)品和消耗品的入庫登記，分類分批次分價(jià)格統(tǒng)計(jì)庫存，控制商品質(zhì)量和保質(zhì)期，分營(yíng)業(yè)部門出退庫，記錄庫存賬目，按規(guī)定時(shí)間制作庫存報(bào)表；按種類查詢和盤點(diǎn)在庫商品及出庫流向，統(tǒng)計(jì)部門的商品(原物料)差異量；根據(jù)庫存情況，及時(shí)提出補(bǔ)貨和進(jìn)貨申請(qǐng)，提出積壓物品處理意見。人事管理：企業(yè)內(nèi)部管理人事，掌握員工的工作情況考勤情況。包括員工檔案管理、組合查詢各類人員信息、各種報(bào)表選擇輸出財(cái)務(wù)管理：包括企業(yè)客房收入、餐飲收入、娛樂收入以及員工薪資等部分，將各部分財(cái)務(wù)信息匯總，進(jìn)行財(cái)務(wù)管理。餐飲管理：基本內(nèi)容：客人進(jìn)入餐廳 迎賓開臺(tái) 點(diǎn)菜 餐間服務(wù) 結(jié)賬。附加內(nèi)容：加換退菜、換臺(tái)、，送餐、折扣、免單、按主手牌掛賬、按合同單位掛賬、增加修改菜譜、填成品損耗單等。后臺(tái)管理內(nèi)容：制作與菜譜對(duì)應(yīng)的原物料配方表、填寫統(tǒng)計(jì)原物料消耗表、成本核算及變動(dòng)分析、差異量控制、各類營(yíng)業(yè)報(bào)表等。娛樂管理：包括KTV管理、健身房管理、美容間管理、酒吧管理等，涉及客人娛樂個(gè)方面，進(jìn)行各個(gè)娛樂部分消費(fèi)記錄匯總?；灸繕?biāo)開發(fā)酒店管理信息系統(tǒng)，期望實(shí)現(xiàn)以下目標(biāo)。（1）提高經(jīng)濟(jì)效益、增效節(jié)資（2）提高服務(wù)質(zhì)量、建立良好企業(yè)形象（3）提高工作效率（4）全面了解企業(yè)內(nèi)部營(yíng)業(yè)情況（5）.完善酒店內(nèi)部管理體制2.2系統(tǒng)可行性分析 需求分析本酒店是一個(gè)集娛樂、餐飲、住宿為一體的新型酒店。它涉及的環(huán)節(jié)比較多，業(yè)務(wù)關(guān)系也比較復(fù)雜，因此需要一套較規(guī)范的公認(rèn)的運(yùn)行管理標(biāo)準(zhǔn)顯然，采用人工手段進(jìn)行復(fù)雜的業(yè)務(wù)處理是一種相當(dāng)原始的方法，在客戶服務(wù)、人員管理、財(cái)務(wù)管理等方面都存在著許多薄弱環(huán)節(jié)，會(huì)給酒店的正常運(yùn)行帶來各種麻煩和漏洞。比如，不能實(shí)施全面的持卡消費(fèi)、不能與現(xiàn)代的電子商務(wù)營(yíng)銷模式接軌等等，客觀上嚴(yán)重制約著酒店的發(fā)展?？尚行苑治霰揪频昙瘖蕵?、餐飲、消費(fèi)為一體。它規(guī)模巨大，服務(wù)周全，在市內(nèi)享有盛譽(yù)，為使之跟上現(xiàn)代技術(shù)的步伐，適應(yīng)酒店快速的發(fā)展，建立了較為簡(jiǎn)單易明的系統(tǒng)服務(wù)，開發(fā)此系統(tǒng)在經(jīng)濟(jì)、操作和技術(shù)上都是可行的。具體的分析研究如下：(1)技術(shù)層面酒店員工能夠熟練的進(jìn)行電腦操作。且本酒店也擁有充足的電腦設(shè)備作為實(shí)施該管理信息系統(tǒng)的硬件，所有的計(jì)算機(jī)裝有Window XP操作系統(tǒng)，另有完整的服務(wù)器。而且我們開發(fā)的管理信息系統(tǒng)能，有良好的兼容性，易于在該操作系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)，業(yè)務(wù)流程相對(duì)簡(jiǎn)單和清晰明了的特點(diǎn)，適合該公司應(yīng)用的管理信息系統(tǒng)平臺(tái)。(2)經(jīng)濟(jì)層面（1）必要性。傳統(tǒng)的酒店業(yè)務(wù)管理方法和運(yùn)營(yíng)機(jī)制顯然已不能適應(yīng)新形勢(shì)的變化，難以滿足實(shí)際需要客觀上需要進(jìn)行技術(shù)管理（2）重要性。適應(yīng)企業(yè)發(fā)展的管理信息系統(tǒng)而能夠有效地提高企業(yè)的管理效率，節(jié)省大量的人力、物力和財(cái)力，從而降低成本，加快業(yè)務(wù)流程，提高賓館的效益。（3）可能性。本系統(tǒng)的開發(fā)成本低，時(shí)間短，無需投入太多的人力、物力和財(cái)力。(3)管理層面（1）可能性。由于該系統(tǒng)能以較低的成本，較短的時(shí)間開發(fā)出來，且能極大地提高企業(yè)的效率，便于公司管理，必然能得到廣大員工和公司領(lǐng)導(dǎo)的支持。但新系統(tǒng)的投入使用會(huì)造成員工的不適應(yīng)，需要員工自己深入學(xué)習(xí)，可能會(huì)引起部分員工的抵觸。（2）有益性。該系統(tǒng)能極大地提高企業(yè)的效率和效益，從而能提高客戶和員工的滿意度，進(jìn)而在社會(huì)上提高信譽(yù)。從以上可行性分析可知，該系統(tǒng)開發(fā)具備技術(shù)上、經(jīng)濟(jì)上和管理上的可行性。3 系統(tǒng)分析酒店、飯店的計(jì)算機(jī)管理信息系統(tǒng)，是針對(duì)酒店、飯店的具體業(yè)務(wù)而開發(fā)的，業(yè)務(wù)管理以酒店的前臺(tái)管理為核心，為用戶提供迅速、高效的服務(wù)，減免手工處理的繁瑣與誤差，及時(shí)、準(zhǔn)確地反映酒店的工作情況、經(jīng)營(yíng)情況，從而提高酒店的服務(wù)質(zhì)量，并配合現(xiàn)代化的酒店管理，獲得更好的經(jīng)濟(jì)效益。 業(yè)務(wù)流程圖1.業(yè)務(wù)流程圖中所用的符號(hào)列舉如下：業(yè)務(wù)處理單位業(yè)務(wù)處理描述表格制作傳遞存貯1總業(yè)務(wù)流程圖 3.1 總的業(yè)務(wù)流程圖2 預(yù)定業(yè)務(wù)子系統(tǒng)流程圖圖3.2 預(yù)訂業(yè)務(wù)流程圖3 接待已預(yù)訂客人業(yè)務(wù)子系統(tǒng)圖3.3 接待已預(yù)訂客人業(yè)務(wù)流程圖4 接待未預(yù)定客人業(yè)務(wù)子系統(tǒng)圖3.4 接待未預(yù)定客人業(yè)務(wù)流程圖5 加房、換房的業(yè)務(wù)流程圖基本一致，只是加房要重新填寫房費(fèi)單，我們只畫出加房業(yè)務(wù)流程圖圖3.5 加房業(yè)務(wù)流程圖6 點(diǎn)單業(yè)務(wù)子系統(tǒng)圖3.6 開臺(tái)業(yè)務(wù)流程圖7開臺(tái)業(yè)務(wù)子系統(tǒng)8 加菜業(yè)務(wù)子系統(tǒng)圖3.8 加菜業(yè)務(wù)流程圖9 取消預(yù)定子系統(tǒng)圖3.9 取消業(yè)務(wù)流程圖3.3系統(tǒng)分析考慮到人機(jī)系統(tǒng)在信息處理和轉(zhuǎn)換方面的交互性、復(fù)雜性和計(jì)算機(jī)應(yīng)用系統(tǒng)自身的特點(diǎn)，我們?cè)谙到y(tǒng)開發(fā)時(shí)顯然不能對(duì)原來的手工系統(tǒng)進(jìn)行簡(jiǎn)單地模仿，而是要在設(shè)法避免其弊端的同時(shí)，根據(jù)客流、物流和信息流的流向和順序，全面考慮對(duì)業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)的組織、分類和匯總方法。通過逐步確認(rèn)各主要數(shù)據(jù)流程的范圍和數(shù)據(jù)處理的頻度，先對(duì)原手工系統(tǒng)的功能進(jìn)行等效性改進(jìn)，然后再分別構(gòu)建出一系列能夠反映系統(tǒng)實(shí)質(zhì)的邏輯模型。1接待登記(1)基本信息輸入：這是客人到達(dá)酒店之后，首次與計(jì)算機(jī)進(jìn)行交互所要完成的任務(wù)，即把客人的基本情況快速輸入電腦中，供各操作點(diǎn)共享。其具體內(nèi)容包括：主客人姓(名)、性別、賓客類型、來賓人數(shù)(其中女賓人數(shù))、預(yù)交押金數(shù)量、預(yù)定的結(jié)賬方式、是否持有儲(chǔ)值卡或折扣卡、對(duì)應(yīng)的鞋牌號(hào)、對(duì)酒店的特殊要求等。(2)主客其他信息的補(bǔ)充輸入：這是在完成該次接待任務(wù)后，為掌握更詳細(xì)的客人信息而在必要時(shí)再進(jìn)行的補(bǔ)充輸入。這類信息只提供給個(gè)別操作點(diǎn)或其他社會(huì)管理部門在特殊情況下查詢。具體內(nèi)容包括：客人的出生年月、工作單位或職業(yè)、客人證件類型和號(hào)碼、客人單位地址或住址、聯(lián)系 傳呼等。 (3)客房分配、選手牌：根據(jù)客人的數(shù)量和他們對(duì)房型、房?jī)r(jià)類別的要求，經(jīng)查詢當(dāng)前房態(tài)后，為客人選擇適當(dāng)?shù)目头浚_定房?jī)r(jià)類別(普通房?jī)r(jià)、鐘點(diǎn)房?jī)r(jià)、優(yōu)惠房?jī)r(jià)、長(zhǎng)包房?jī)r(jià))；征詢主客的意見，從與客房中各床位相對(duì)應(yīng)的一批手牌號(hào)中確定惟一的主手牌，將其交與主客隨身攜帶，然后將本批客人應(yīng)持有的其他附屬手牌也全部交給主客，由主客實(shí)施再分配，見圖213。 (4)主手牌更換：當(dāng)團(tuán)隊(duì)客人中的主手牌持有者發(fā)生變更時(shí)，應(yīng)當(dāng)在其附屬手牌中重新確定一個(gè)主手牌，原先的主手牌變?yōu)楦叫际峙啤?5)客房根據(jù)客人的要求對(duì)其客房或散座進(jìn)行更換，為客人重新分配對(duì)應(yīng)的手牌，必要時(shí)重新確定主手牌，并確認(rèn)互換手牌后的一一對(duì)應(yīng)關(guān)系。(6)修改登記：按客人進(jìn)住后發(fā)生的變化情況進(jìn)行相應(yīng)的修改。增加登記：當(dāng)有新的客人進(jìn)住酒店并要求加入某在店客人的行列時(shí)，進(jìn)行相應(yīng)的處理。刪除登記：當(dāng)客人在規(guī)定的不計(jì)費(fèi)時(shí)間內(nèi)(例如：30分鐘)要求離店時(shí)，進(jìn)行相應(yīng)的處理。退房、退牌，部分退房牌。(7)補(bǔ)押金：在，主客正式結(jié)賬之前，接受其他客人(或主客本人)中途交納的各種款項(xiàng)，或?qū)⑻崆半x開的持附屬手牌的客人自愿交納的款項(xiàng)，無論多少，無論客人是否說明其用途，均視為向該賬戶補(bǔ)交的押金。主客愿提前結(jié)賬也按此辦理。(8)賬戶間的鎖定：當(dāng)出現(xiàn)一批客人愿為另一批客人付賬時(shí)，需在兩個(gè)賬戶間建立主從式的互鎖關(guān)系，以防漏賬。當(dāng)主賬戶的客人先期離開時(shí)，應(yīng)要求其以補(bǔ)押金的方式補(bǔ)足從賬戶迄今為止的各種費(fèi)用，然后才能解除兩者間的互鎖。(10)免單選擇，根據(jù)不同情況和酒店有關(guān)管理人員的指令，確定對(duì)某批客人的某些消費(fèi)類別實(shí)施免費(fèi)。例如：只免房費(fèi)，按摩免費(fèi)，精晶不免，全免等。2點(diǎn)單 。(1)確認(rèn)客人的手牌號(hào)，選擇消費(fèi)或服務(wù)類別。(2)必要時(shí)確定提供服務(wù)的技師或服務(wù)生的工號(hào)。(3)通過查找點(diǎn)單項(xiàng)目表，以整數(shù)或小數(shù)為單位，確定其消費(fèi)或接受服務(wù)的規(guī)格、數(shù)量和金額，添加到相應(yīng)手牌的賬單下，見圖414。(4)遇到事先沒有設(shè)定的項(xiàng)目，可臨時(shí)記載其細(xì)節(jié)，必要時(shí)可在確認(rèn)價(jià)格后將其添加到點(diǎn)單項(xiàng)目表中。(5)處理臨時(shí)性的收款性外賣。(6)允許各操作員(輸單員)刪除自己輸入的單據(jù)，但系統(tǒng)對(duì)輸入和刪除應(yīng)有詳細(xì)的在線記錄，可供系統(tǒng)管理員事后查詢。3樓層(1)選擇服務(wù)生所在的樓層，確認(rèn)服務(wù)生的編號(hào)和姓名。(2)瀏覽所轄房間的狀態(tài)，對(duì)屬性已變化的房間(臟房 OK房)進(jìn)行修改。(3)可進(jìn)行房態(tài)查詢和指定手牌的消費(fèi)查詢。(4)填寫客人的退房檢查單，確認(rèn)客人需要賠償?shù)氖乱恕?5)進(jìn)行交接班時(shí)的查詢、房態(tài)和在店客人確認(rèn)，特殊事項(xiàng)的移交。4餐飲(1)開臺(tái)：按客人的數(shù)量和要求選擇合適的臺(tái)號(hào)或包間，明確其民族、口味等特殊要求。(2)點(diǎn)菜：與點(diǎn)單類似，將菜、酒水、主食和有關(guān)服務(wù)的類型、名稱、數(shù)量通過速記碼或鼠標(biāo)輸入相應(yīng)的餐飲記錄單，見圖215。(3)加、換、退萊，換臺(tái)：按要求對(duì)就餐客人提供加、換、退菜和換臺(tái)服務(wù)，并調(diào)整對(duì)應(yīng)的記錄單。退萊要區(qū)分出是客人要求退，還是操作員誤輸入后主動(dòng)退。(4)訂送餐：按在店客人的要求，將飯菜和酒水送到房間或其他指定地點(diǎn)，請(qǐng)客人出示手牌并簽收。 (5)收銀結(jié)賬：根據(jù)餐飲記錄單按全額、折扣或免單形式與客人結(jié)算、打印。既可現(xiàn)結(jié)，也允許按規(guī)定將餐費(fèi)掛到相應(yīng)的手牌下，待客人離店時(shí)統(tǒng)一結(jié)算；還可按照事先的約定，將餐費(fèi)掛到某一合同賬戶下，由設(shè)賬人定期結(jié)算。(6)定義菜譜：確定菜的種類、代碼、名稱、計(jì)量單位、單價(jià)、可否按小數(shù)計(jì)數(shù)等一般屬性，臨時(shí)給出其當(dāng)日能否提供、附加說明等特殊屬性；可隨時(shí)進(jìn)行修改。(7)定義菜肴配料表：確定菜譜中每一道菜的原物料配比情況，目的是為了進(jìn)行成本核算，見圖217。(8)損耗處理：成品的損耗以點(diǎn)菜方式在前臺(tái)進(jìn)行記錄。原物料的損耗分為正常、特殊、自助餐和員工餐四類，在后臺(tái)記錄和處理。(9)查詢：對(duì)餐飲業(yè)務(wù)的歷史賬單、已掛到客房的賬單、餐廳內(nèi)各營(yíng)業(yè)部門的原物料存量和當(dāng)前價(jià)值的查詢。(10)匯總報(bào)表：營(yíng)業(yè)額及結(jié)賬分類、分單位掛賬明細(xì)、萊肴銷售分類排行、分臺(tái)(間)業(yè)績(jī)、免單明細(xì)、成本毛利分析、變動(dòng)成本分析、各類損耗分析、差異量分析等報(bào)表。5收銀 (1)結(jié)賬：以指定主手牌為索引，分別計(jì)算該主客及其相關(guān)客人的所有房費(fèi)開支、附加手牌費(fèi)、各種消費(fèi)、代他人付賬等項(xiàng)目，經(jīng)匯總并扣除客人已交納和補(bǔ)交的所有押金，得到該批客人應(yīng)付款的總額，接受客人的各種付款方式(包括刷卡)，為其提供所有費(fèi)用的查詢結(jié)賬明細(xì)單。 (2)余額處理：若客人不立即付款或不全部付款，則將未付款的余額掛賬，或并入另一主客的賬單內(nèi)，由他人代付。(3)退房、散客退手牌：指一批客人中，有部分人提前退房或退掉散客手牌，則這部分人的房費(fèi)只計(jì)算到退房退牌時(shí)為止。涉及主客退房退牌時(shí)，應(yīng)先作主手牌變更。(4)開賬戶、清理欠賬：為新的掛賬單位(個(gè)人)設(shè)立合同賬戶，接受掛賬單位的批量付款。(5)消費(fèi)調(diào)整：根據(jù)酒店臨時(shí)出臺(tái)的各種優(yōu)惠政策，通知有關(guān)輸單員調(diào)整客人的消費(fèi)明細(xì)賬，將其中一部分作贈(zèng)送或折扣處理。6庫存(1)物價(jià)管理：對(duì)商品(原物料)的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)進(jìn)行設(shè)置和修改。例如：代碼(快速碼)、類別、價(jià)格(定價(jià)和參考價(jià))、庫存上下限、商品流動(dòng)原因、供貨商情況等。(2)領(lǐng)用及銷售：匯集各銷售部門和銷售點(diǎn)的領(lǐng)用數(shù)據(jù)，班日?qǐng)?bào)、對(duì)賬和部門盤點(diǎn)。(3)庫存：批次性的出、人、退庫，調(diào)撥、盤點(diǎn)，損益，計(jì)算部門差異量，報(bào)損，退貨，月末結(jié)轉(zhuǎn)。當(dāng)前和歷史庫存賬查詢、打印。7財(cái)務(wù)(1)費(fèi)項(xiàng)目配方：對(duì)具體的有形消費(fèi)項(xiàng)目所耗用的原物料配方進(jìn)行定義和修正。(2)手單管理：對(duì)下發(fā)和交回的各種手工單據(jù)進(jìn)行順序性和一致性核對(duì)。(3)部門盤點(diǎn)：定期打印出空白的營(yíng)業(yè)部門盤點(diǎn)表，交各部門盤點(diǎn)、記錄其暫存的商品，計(jì)算當(dāng)期部門商品的差異量。(4)歷史賬單核查：逐個(gè)或抽取歷史賬單進(jìn)行一致性和權(quán)限性核查。8查詢(1)規(guī)定項(xiàng)目的查詢：房態(tài)、在店客人情況、費(fèi)用明細(xì)賬、歷史賬單、交接班情況、點(diǎn)單撤單記錄、餐飲結(jié)賬單等。(2)自定義項(xiàng)目的查詢：由使用者按照一定的規(guī)則查詢其關(guān)心的項(xiàng)目。(3)遠(yuǎn)程查詢：系統(tǒng)支持通過 線的遠(yuǎn)程定制查詢。 9報(bào)表(1)日常性業(yè)務(wù)報(bào)表：客房使用率周轉(zhuǎn)率、各營(yíng)業(yè)部門收人、消費(fèi)項(xiàng)目分類統(tǒng)計(jì)、分單位記賬明細(xì)、庫存變動(dòng)分析、銷售晶變動(dòng)成本分析(見圖418)、毛利潤(rùn)分析等。(2)業(yè)績(jī)報(bào)表：技師B艮務(wù)生工作量、折扣免單情況明細(xì)統(tǒng)計(jì)、儲(chǔ)值卡使用情況統(tǒng)計(jì)、消耗晶控制情況統(tǒng)計(jì)分析等。這些有助于加強(qiáng)對(duì)職員考核的科學(xué)性，提高勞動(dòng)效率。10部門及人員管理 (1)部門及權(quán)限定義：設(shè)定業(yè)務(wù)部門并確定其在系統(tǒng)中的權(quán)限，維護(hù)人員可以自定義部門及部門下屬的消費(fèi)項(xiàng)目和價(jià)格。(2)操作員定義：設(shè)定操作員姓名、編號(hào)、所屬部門、用戶口令及權(quán)限。每一個(gè)編號(hào)對(duì)應(yīng)一個(gè)操作員不同權(quán)限的操作員進(jìn)入系統(tǒng)后其界面和功能范圍不伺。 '(3)批準(zhǔn)人定義，設(shè)定折扣和免單的批準(zhǔn)人、權(quán)限范圍。(4)技師定義：設(shè)定一些有特殊技能的工作人員，如按摩師、美容師、調(diào)酒師等。這些人一般要參與業(yè)務(wù)提成。11系統(tǒng)維護(hù)(1)系統(tǒng)初始化：系統(tǒng)運(yùn)行的賬單起始編號(hào)和參數(shù)設(shè)置。如：定義系統(tǒng)數(shù)據(jù)的更新頻率，超時(shí)提醒時(shí)限等。(2)客房：樓層、房間、類別、數(shù)量、各類收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)、計(jì)費(fèi)辦法；房間手牌的屬性。(3)消費(fèi)：營(yíng)業(yè)部門、類別、項(xiàng)目、明細(xì)。在定義服務(wù)項(xiàng)目時(shí)需確定該項(xiàng)目的計(jì)量單位，是計(jì)次、計(jì)時(shí)還是計(jì)量。對(duì)于只能整數(shù)計(jì)算的，稱為計(jì)次(個(gè))；對(duì)于可能輸入小數(shù)的，稱為計(jì)量。另外，對(duì)于一些服務(wù)項(xiàng)目還應(yīng)指出該項(xiàng)目是否需要技師來完成，所有需要考慮給技師提成的項(xiàng)目，都須設(shè)置該選項(xiàng)。(4)散座：類別、計(jì)費(fèi)辦法、手牌屬性。(5)餐飲：臺(tái)號(hào)、包間、食品分類、菜譜、廚師等。(6)磁卡：按一定順序或單獨(dú)制作各種面值的儲(chǔ)值卡、各種折扣比例的折扣卡；允許增減卡中的金額，修改折扣比例，指定卡的停啟用；查詢、統(tǒng)計(jì)卡上的各種數(shù)據(jù)；多級(jí)加密和安全恢復(fù)機(jī)制。(7)整理數(shù)據(jù)：定期清理、整理數(shù)據(jù)，備份、恢復(fù)和清空數(shù)據(jù)綜上1.數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)：客人信息數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)編號(hào)DS01-01數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)名稱客戶信息簡(jiǎn)述客戶的消費(fèi)信息數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)組成賬單號(hào)+入店時(shí)間+離店時(shí)間+押金+房費(fèi)+附加手牌費(fèi)+消費(fèi)額+否主客+已離開+預(yù)定優(yōu)惠情況+實(shí)付金額+結(jié)算方式。表4-1客人信息的定義含義說明：本管理信息系統(tǒng)的主體數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)，定義了一個(gè)客人或客人群的有關(guān)信息。組 成： (1)數(shù)據(jù)項(xiàng)：賬單號(hào)含義說明：主客人店登記時(shí)由電腦自動(dòng)生成的賬單號(hào)，又稱單號(hào)，也是該批客人在店時(shí)的賬戶編號(hào)，在該賬單下逐條記錄該批客人本次的各種消費(fèi)。賬單號(hào)采用6位順序碼，系統(tǒng)開始運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)可從000001開始，每個(gè)賬單號(hào)依次增加1。每次在做完數(shù)據(jù)備份后，可以將號(hào)碼歸零，也可不歸零，從某一指定值開始繼續(xù)遞增。取值范圍：000001999999；取值方法：開新賬單時(shí)由電腦自動(dòng)累計(jì)加1。表4-1-1 帳單號(hào)的定義數(shù)據(jù)項(xiàng)編號(hào)I01-01數(shù)據(jù)項(xiàng)名稱賬單編號(hào)別名帳單編號(hào)簡(jiǎn)述賓館對(duì)賬單的編號(hào)類型及寬度字符型6位取值范圍“000001”“999999”說明開新賬單時(shí)由電腦自動(dòng)累計(jì)加1(2)數(shù)據(jù)項(xiàng)：手牌號(hào)表4-1-1手牌號(hào)的定義數(shù)據(jù)項(xiàng)編號(hào)I01-02數(shù)據(jù)項(xiàng)名稱賬單編號(hào)別名帳單編號(hào)簡(jiǎn)述賓館對(duì)賬單的編號(hào)類型及寬度字符型6位取值范圍“000001”“999999”說明開新賬單時(shí)由電腦自動(dòng)累計(jì)加1含義說明：對(duì)一個(gè)客人的惟一標(biāo)識(shí)，它基本上與房間內(nèi)的床位相對(duì)應(yīng)，或與散座存衣箱的箱號(hào)相對(duì)應(yīng)。取值方法：所有手牌號(hào)一律為5位。采用與實(shí)際安排相關(guān)的編碼方法。該酒店房號(hào)為3位數(shù)字，房間里的床位號(hào)為1位數(shù)字。手牌號(hào)分為三種：對(duì)于進(jìn)客房的客人其手牌號(hào)為字母"A"+房號(hào)+床號(hào)，只有1張床的房間其床號(hào)為1，例如201房間的主手牌通常是A2011；第二種是散座，其手牌號(hào)為字母 "B"+1位性別碼(例如1代表男性，2代表女性)+3位衣箱號(hào)(不足3位補(bǔ)零)；第三種為僅娛樂或不涉及房間散座的客人，其手牌號(hào)為字母"C"4-4位順序編碼。(3)數(shù)據(jù)項(xiàng)：離店時(shí)間含義說明：主客在前臺(tái)提出要結(jié)賬時(shí)系統(tǒng)鎖定的時(shí)間。若該批客人中仍有人在店，則應(yīng)做主手牌變更。取值方法：取收銀員為該主客的進(jìn)入結(jié)賬模塊時(shí)的系統(tǒng)日期和時(shí)間。(4)數(shù)據(jù)項(xiàng)：房費(fèi)含義說明：以客人所住房間房?jī)r(jià)類型、確定其一個(gè)輪轉(zhuǎn)的基本費(fèi)用，然后根據(jù)其在店時(shí)間并考慮超時(shí)情況進(jìn)行累計(jì)驗(yàn)算。取值方法：通過公式計(jì)算而得(見系統(tǒng)設(shè)計(jì)部分)。(5)數(shù)據(jù)項(xiàng)：附加手牌費(fèi)含義說明；散座或享受其他計(jì)時(shí)服務(wù)客人的基本費(fèi)用，再根據(jù)其在店時(shí)間并考慮超時(shí)情況進(jìn)行累計(jì)。 (6)數(shù)據(jù)項(xiàng)：消費(fèi)額含義說明；指主客及所屬其他客人以簽單形式所累計(jì)的消費(fèi)總額。取值方法：從對(duì)應(yīng)的賬單庫中統(tǒng)計(jì)而得。 （7）數(shù)據(jù)項(xiàng)：結(jié)算方式含義說明：用戶結(jié)賬時(shí)所使用的付款方式或欠款方式。取值說明：可以是現(xiàn)金、支票、信用卡、代金券或刷卡等，或是這些方式分余額掛賬和余額掛單兩種情況。2數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)：部門及權(quán)限 數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)編號(hào)DS01-02數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)名稱部門及權(quán)限簡(jiǎn)述部門及權(quán)限消費(fèi)信息數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)組成部門編號(hào)，部門名稱，部門權(quán)限。表4-2部門及權(quán)限的定義含義說明：定義了酒店里不同的部門及為其設(shè)置的權(quán)限。數(shù)據(jù)項(xiàng)：部門編號(hào) 說 明：惟一標(biāo)識(shí)一個(gè)部門的編號(hào)。類 型：字符形。 數(shù)據(jù)項(xiàng)：部門名稱 含義說明：部門的稱呼方式。取值方法：客房部、康樂部、餐廳、庫房、財(cái)務(wù)等。數(shù)據(jù)項(xiàng)：部門權(quán)限含義說明：部門所擁有的系統(tǒng)使用權(quán)限。取值說明：各子系統(tǒng)的功能之一或一部分的組合。3數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)：操作員數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)編號(hào)DS01-03數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)名稱操作員簡(jiǎn)述操作員的信息數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)組成所屬部門、操作員號(hào)、姓名、口令、性別、其他說明。表4-3操作員信息的定義含義說明：定義了可以使用系統(tǒng)的各個(gè)操作員的名單及操作權(quán)限。組 成：數(shù)據(jù)項(xiàng)：所屬部門含義說明：表示該操作員所在的部門，其權(quán)限與部門權(quán)限一致。取值方法：部門編號(hào)數(shù)據(jù)項(xiàng)：操作員號(hào)含義說明：惟一標(biāo)識(shí)一個(gè)操作員的編號(hào)。 4數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)：服務(wù)項(xiàng)目類別 數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)編號(hào)DS01-04數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)名稱服務(wù)項(xiàng)目類別簡(jiǎn)述服務(wù)項(xiàng)目類別數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)組成編碼、項(xiàng)目類別、所屬營(yíng)業(yè)部門。表4-4服務(wù)項(xiàng)目的定義含義說明：對(duì)服務(wù)項(xiàng)目進(jìn)行了分類。數(shù)據(jù)項(xiàng)：項(xiàng)目類別含義說明：標(biāo)識(shí)項(xiàng)目分類的名稱，是對(duì)各消費(fèi)項(xiàng)目在名細(xì)上的歸類 取值方法：購物、精晶百貨、酒吧、美容美發(fā)、浴區(qū)服務(wù)等。數(shù)據(jù)項(xiàng)：所屬營(yíng)業(yè)部門欠款含義說明：該類項(xiàng)目歸屬在哪個(gè)營(yíng)業(yè)部門，客人進(jìn)行該項(xiàng)目的消費(fèi)后，系統(tǒng)從這個(gè)營(yíng)業(yè)部門的原物料存量中，核減有關(guān)的項(xiàng)目配料。取值說明：各營(yíng)業(yè)部門的名稱。5數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)：服務(wù)項(xiàng)目數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)編號(hào)DS01-05數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)名稱服務(wù)項(xiàng)目簡(jiǎn)述具體一個(gè)服務(wù)項(xiàng)目數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)組成項(xiàng)目代碼、快速碼、類別、項(xiàng)目名稱、單價(jià)、單位、是否以小數(shù)計(jì)量、當(dāng)前該項(xiàng)目是否能提供。表4-5服務(wù)項(xiàng)目的定義含義說明：標(biāo)識(shí)了一個(gè)服務(wù)項(xiàng)目的具體內(nèi)容。(1)數(shù)據(jù)項(xiàng)：項(xiàng)目代碼含義說明；項(xiàng)目的編號(hào)，可按代碼對(duì)項(xiàng)目進(jìn)行速查，不允許重碼。 (2)數(shù)據(jù)項(xiàng)：快速碼含義說明：為快速查找該項(xiàng)目而設(shè)，不需要事先記憶。 取值方法：由項(xiàng)目名稱的漢語拼音字頭組成。(3)數(shù)據(jù)項(xiàng)：類別含義說明：該項(xiàng)目所屬的項(xiàng)目大類。取值方法：服務(wù)項(xiàng)目類別數(shù)據(jù)庫中的數(shù)據(jù)項(xiàng)。(4)數(shù)據(jù)項(xiàng)：項(xiàng)目名稱含義說明：一個(gè)服務(wù)項(xiàng)目的惟一標(biāo)識(shí)，不允許重名。(5)數(shù)據(jù)項(xiàng)：?jiǎn)蝺r(jià)含義說明：該服務(wù)項(xiàng)目的當(dāng)前價(jià)格。(6)數(shù)據(jù)項(xiàng)：?jiǎn)挝缓x說明：該服務(wù)項(xiàng)目對(duì)應(yīng)的度量標(biāo)準(zhǔn)。取值說明；可以為件、克、個(gè)、次等。(7)數(shù)據(jù)項(xiàng)：是否小數(shù)計(jì)量含義說明：該服務(wù)項(xiàng)目能否拆分成更小的單位向客人提供。數(shù)據(jù)類型：布爾型。6數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)：房型數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)編號(hào)DS01-06數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)名稱房型簡(jiǎn)述房間的具體類型數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)組成編號(hào)、類型、普通價(jià)、長(zhǎng)包價(jià)、優(yōu)惠價(jià)、鐘點(diǎn)價(jià)、說明。表4-6房型的定義含義說明：定義了房間的類型及相關(guān)的資料。 (1)數(shù)據(jù)項(xiàng)：編號(hào)含義說明：對(duì)房間的編碼。(2)數(shù)據(jù)項(xiàng)：類型含義說明：對(duì)房間的分類標(biāo)識(shí)。取值方法：標(biāo)準(zhǔn)間、二人間、三人間、四人間、豪華套間、豪華標(biāo)準(zhǔn)間、泰式四人間等(3)數(shù)據(jù)項(xiàng)：普通價(jià)(長(zhǎng)包價(jià)、優(yōu)惠價(jià))含義說明：對(duì)不同類型的房間定義的不同基價(jià)。取值方法：在基本時(shí)間(如12小時(shí)一個(gè)輪轉(zhuǎn))內(nèi)的定價(jià)。(4)數(shù)據(jù)項(xiàng)：鐘點(diǎn)價(jià)含義說明：對(duì)不同類型的房間定義的鐘點(diǎn)房基價(jià)。取值方法：基本時(shí)間(如3小時(shí))內(nèi)的定價(jià)，超過該基價(jià)規(guī)定的時(shí)間則另加超時(shí)費(fèi)。(5)數(shù)據(jù)項(xiàng)：說明含義說明：對(duì)于不同類型房間的具體說明，如標(biāo)準(zhǔn)間的說明為"帶衛(wèi)生間、兩張床、彩電等"。7數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)：房態(tài)數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)編號(hào)DS01-07數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)名稱房態(tài)簡(jiǎn)述房間的狀態(tài)數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)組成房號(hào)、房型、所屬樓層、目前狀態(tài)、已選中、已清理。表4-7房態(tài)的定義含義說明：客房當(dāng)時(shí)的屬性。組 成：數(shù)據(jù)項(xiàng)：房號(hào)含義說明：對(duì)客房的編號(hào)，是該房間的惟一標(biāo)識(shí)。取值方法：按樓層及位置順序排，如三層的11號(hào)房間，則房號(hào)為311。數(shù)據(jù)項(xiàng)：房型含義說明：與"房型"數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)中的數(shù)據(jù)項(xiàng)"類型"相同。數(shù)據(jù)項(xiàng)：所屬樓層 含義說明：標(biāo)識(shí)該房間所處的樓層。 數(shù)據(jù)項(xiàng)：目前狀態(tài)含義說明：標(biāo)識(shí)該房間當(dāng)前的狀態(tài)，是對(duì)一個(gè)房間進(jìn)行操作時(shí)的重要依據(jù)。取值方法：有OK房、臟房、人住房、預(yù)訂房、備用房等幾種狀態(tài)，只有該房間為OK房時(shí)才可以登記?？腿巳俗『螅瑺顟B(tài)變?yōu)槿俗》?，客人結(jié)賬離開后變?yōu)榕K房，待服務(wù)員打掃后，可進(jìn)行"翻牌"操作，再變?yōu)镺K房。數(shù)據(jù)項(xiàng)：已選中含義說明：當(dāng)其取值為F時(shí)，才能人住，若為T時(shí)表示該房為人住房或停用房。數(shù)據(jù)類型：布爾型。數(shù)據(jù)項(xiàng)：已清理含義說明：當(dāng)取值為F時(shí)，表示該房為臟房，需立即進(jìn)行清掃。數(shù)據(jù)類型：布爾型。8數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)：食品分類數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)編號(hào)DS01-08數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)名稱食品分類簡(jiǎn)述食品分類數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)組成食品類型、允許打折。表4-8食品分類的定義含義說明：對(duì)屬性相近的銷售性食品(菜肴)進(jìn)行歸類。組 成：數(shù)據(jù)項(xiàng)：食品類型含義說明：定義了食品的種類。取值方法：有牛羊肉類、海鮮類、煲類、鍋?zhàn)蓄?、湯類、涼菜類、煙酒類等?2)數(shù)據(jù)項(xiàng)：允許打折含義說明：酒店為了促銷，規(guī)定部分菜類可以打折。本數(shù)據(jù)項(xiàng)為T時(shí)表明該類食品均可以打折。9數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)：食譜數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)編號(hào)DS01-09數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)名稱食譜簡(jiǎn)述食譜數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)組成食品種類、食品代碼、名稱、單位、單價(jià)、風(fēng)味、是否以小數(shù)計(jì)量。表4-9食譜的定義含義說明：定義了每一種食品的相關(guān)信息。組 成：食品種類、食品代碼、名稱、單位、單價(jià)、風(fēng)味、是否以小數(shù)計(jì)量。數(shù)據(jù)項(xiàng)：食品種類含義說明：對(duì)該食品的歸屬進(jìn)行劃分。取值說明：與"食品分類"數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)中的食品類型相同。數(shù)據(jù)項(xiàng)；食品代碼 含義說明：對(duì)該食品進(jìn)行的編碼，可供快速輸入或速查，不能重碼。數(shù)據(jù)項(xiàng)：名稱含義說明：惟一標(biāo)識(shí)該食品的數(shù)據(jù)項(xiàng)，不能重名。數(shù)據(jù)項(xiàng)：?jiǎn)挝?含義說明：是該食品對(duì)應(yīng)的計(jì)量單位。取值說明：可以為盤、條、兩、杯、份、碗等。(5)數(shù)據(jù)項(xiàng)：?jiǎn)蝺r(jià)含義說明：一種食品在計(jì)量單位下的價(jià)格。10數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)：餐飲明細(xì)數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)編號(hào)DS01-010數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)名稱餐飲明細(xì)簡(jiǎn)述餐飲明細(xì)數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)組成餐飲單號(hào)、臺(tái)號(hào)、食品名稱、單價(jià)、單位、數(shù)量、金額、手單號(hào)表4-10餐飲明細(xì)的定義含義說明：一批客人在餐廳內(nèi)消費(fèi)時(shí)的點(diǎn)b口換退萊等信息。 (1)數(shù)據(jù)項(xiàng)：餐飲單號(hào)含義說明：客人在進(jìn)入餐廳開臺(tái)消費(fèi)時(shí)，由電腦自動(dòng)生成的賬單號(hào)。 取值方法：由5位數(shù)字組成，從00001開始自動(dòng)排序。(2)數(shù)據(jù)項(xiàng)：臺(tái)號(hào)含義說明；客人在消費(fèi)時(shí)選中的用餐臺(tái)包間的標(biāo)識(shí)，或特定的送餐代號(hào)。取值方法：由數(shù)字或漢字組成，如3號(hào)臺(tái)、菊花廳、1號(hào)送餐盒等。(3)數(shù)據(jù)項(xiàng)；食品名稱 含義說明；飯菜酒水等的名稱，由前臺(tái)操作員按照服務(wù)生提供的單據(jù)輸入取值方法：與食譜中的"名稱"數(shù)據(jù)項(xiàng)相同。(4)數(shù)據(jù)項(xiàng)：?jiǎn)蝺r(jià) 取值方法：與食譜中對(duì)應(yīng)的食品名稱單位一致時(shí)，則單價(jià)為食譜中的單價(jià)(5)數(shù)據(jù)項(xiàng)：?jiǎn)挝蝗≈捣椒ǎ喊凑詹穗然蚍?wù)的特性，可取盤、斤、兩、次等。(6)數(shù)據(jù)項(xiàng)：數(shù)量含義說明：是記錄客人消費(fèi)同一：種食品的次數(shù)。取值說明；分為整數(shù)計(jì)與非整數(shù)計(jì)兩種，后者適用于單位為1.5斤、23兩等。(7)數(shù)據(jù)項(xiàng)：金額 含義說明：為客人消費(fèi)該食品所需付的費(fèi)用。 取值方法：金額：?jiǎn)蝺r(jià)=X.數(shù)量。數(shù)據(jù)流的定義數(shù)據(jù)流編號(hào)D01-01數(shù)據(jù)流名稱客房信息 簡(jiǎn)述酒店客房的基本信息 數(shù)據(jù)流來源酒店數(shù)據(jù)流去向客戶 數(shù)據(jù)流組成房間號(hào)+房間類型+價(jià)格+房態(tài)+配置+使用設(shè)置+營(yíng)業(yè)日期數(shù)據(jù)流量20份/天高峰流量50份/天表4-11客房信息的定義數(shù)據(jù)流編號(hào)D01-02數(shù)據(jù)流名稱客人住房要求的定義簡(jiǎn)述客人住房要求的定義數(shù)據(jù)流來源客人數(shù)據(jù)流去向賓館數(shù)據(jù)流組成房間類型+入住日期數(shù)據(jù)流量20份/天高峰流量50份/天表4-12客房要求的定義數(shù)據(jù)流編號(hào)D01-03數(shù)據(jù)流名稱部門及權(quán)限簡(jiǎn)述部門及權(quán)限基本信息數(shù)據(jù)流來源總經(jīng)理室數(shù)據(jù)流去向職工數(shù)據(jù)流組成部門編號(hào)，部門名稱，部門權(quán)限數(shù)據(jù)流量2份/月高峰流量5份/月表4-13部門及權(quán)限的定義數(shù)據(jù)流編號(hào)D01-04數(shù)據(jù)流名稱服務(wù)項(xiàng)目類別簡(jiǎn)述服務(wù)項(xiàng)目類別基本信息數(shù)據(jù)流來源賓館數(shù)據(jù)流去向客人數(shù)據(jù)流組成編碼、項(xiàng)目類別、所屬營(yíng)業(yè)部門數(shù)據(jù)流量2份/月高峰流量5份/月表4-14服務(wù)項(xiàng)目的定義數(shù)據(jù)流編號(hào)D01-05數(shù)據(jù)流名稱客人要求服務(wù)項(xiàng)目簡(jiǎn)述客人要求服務(wù)項(xiàng)目基本信息數(shù)據(jù)流來源賓館數(shù)據(jù)流去向客人數(shù)據(jù)流組成編碼、項(xiàng)目類別、所屬營(yíng)業(yè)部門數(shù)據(jù)流量100份/天高峰流量150份/天表4-15客人要求服務(wù)項(xiàng)目的定義數(shù)據(jù)流編號(hào)D01-06數(shù)據(jù)流名稱服務(wù)項(xiàng)目簡(jiǎn)述單個(gè)服務(wù)項(xiàng)目基本信息數(shù)據(jù)流來源賓館數(shù)據(jù)流去向客人數(shù)據(jù)流組成項(xiàng)目代碼、快速碼、類別、項(xiàng)目名稱、單價(jià)、單位、是否以小數(shù)計(jì)量、當(dāng)前該項(xiàng)目是否能提供數(shù)據(jù)流量10份/月高峰流量20份/月表4-16服務(wù)項(xiàng)目的定義數(shù)據(jù)流編號(hào)D01-07數(shù)據(jù)流名稱房態(tài)簡(jiǎn)述房間的具體狀態(tài)數(shù)據(jù)流來源工作人員數(shù)據(jù)流去向工作人員數(shù)據(jù)流組成房號(hào)、房型、所屬樓層、目前狀態(tài)、已選中、已清理。數(shù)據(jù)流量100份/日高峰流量150份/日表4-17房態(tài)的定義表4-18餐飲明細(xì)的定義數(shù)據(jù)流編號(hào)D01-08數(shù)據(jù)流名稱食品分類簡(jiǎn)述食品分類的具體信息數(shù)據(jù)流來源賓館數(shù)據(jù)流去向客人數(shù)據(jù)流組成食品類型、允許打折。數(shù)據(jù)流量100份/日高峰流量150份/日表4-18食品分類的定義數(shù)據(jù)流編號(hào)D01-09數(shù)據(jù)流名稱客人點(diǎn)的食品簡(jiǎn)述客人點(diǎn)的食品信息數(shù)據(jù)流來源客人數(shù)據(jù)流去向賓館數(shù)據(jù)流組成食品類型、允許打折。數(shù)據(jù)流量100份/日高峰流量150份/日表4-19客人點(diǎn)食品的定義數(shù)據(jù)流編號(hào)D01-10數(shù)據(jù)流名稱食譜簡(jiǎn)述食譜具體信息數(shù)據(jù)流來源賓館數(shù)據(jù)流去向客人數(shù)據(jù)流組成食品類型、允許打折。數(shù)據(jù)流量50份/月高峰流量60份/日表4-20食譜分類的定義數(shù)據(jù)流編號(hào)D01-11數(shù)據(jù)流名稱餐飲明細(xì)簡(jiǎn)述餐飲明細(xì)數(shù)據(jù)流來源客人數(shù)據(jù)流去向賓館數(shù)據(jù)流組成餐飲單號(hào)、臺(tái)號(hào)、食品名稱、單價(jià)、單位、數(shù)量、金額、手單號(hào)數(shù)據(jù)流量500份/日高峰流量800份/日1接待子系統(tǒng)(1) 登記模塊的數(shù)據(jù)概況表處理邏輯編號(hào)P01-01處理邏輯名稱登記模塊處理簡(jiǎn)述處理客戶預(yù)定或者直接消費(fèi)要求業(yè)務(wù)輸入的數(shù)據(jù)流基本信息、鞋牌號(hào)、押金/儲(chǔ)值卡號(hào)、房間計(jì)費(fèi)類型、折扣率、特殊要求；散座手牌、優(yōu)惠條件處理自動(dòng)生成賬戶流水號(hào)、查詢并選擇可用的房間、確定主手牌、建立手牌間的索引關(guān)系、修改房態(tài)表輸出的數(shù)據(jù)流賓客登記單、寫磁卡1C卡(確定電子門鎖的開閉信息處理頻率100次/天 (2)登記補(bǔ)充修改模塊的數(shù)據(jù)概況表處理邏輯編號(hào)P01-02處理邏輯名稱登記補(bǔ)充修改模塊處理簡(jiǎn)述處理登記補(bǔ)充修改的內(nèi)容輸入的數(shù)據(jù)流客人賬單號(hào)、手牌號(hào)；必要的識(shí)別互鎖信息、需求的變更、明確主從賬戶 處理自動(dòng)進(jìn)行補(bǔ)充信息的索引、分類；按新需求調(diào)整房間、手牌：將兩個(gè) 賬戶互鎖 輸出的數(shù)據(jù)流賓客需求變更單、VIP的資料及進(jìn)程 表、通知單處理頻率20次/天 (3)換房模塊的數(shù)據(jù)概況表處理邏輯編號(hào)P01-03處理邏輯名稱換房模塊處理簡(jiǎn)述處理客人的換房要求輸入的數(shù)據(jù)流手牌號(hào)、原房號(hào)、變更要求；對(duì)應(yīng) 的新房號(hào)處理自動(dòng)調(diào)整整對(duì)應(yīng)的手牌，跟蹤并重新索引已發(fā)生的消費(fèi)輸出的數(shù)據(jù)流換房提示單、新的房費(fèi)預(yù)測(cè)數(shù)據(jù)、超押金催繳單處理頻率20次/天2點(diǎn)單子系統(tǒng)處理邏輯編號(hào)P02-01處理邏輯名稱點(diǎn)單模塊處理簡(jiǎn)述處理客人的點(diǎn)單要求輸入的數(shù)據(jù)流客人手牌號(hào)、手單號(hào)、消費(fèi)類別消費(fèi)項(xiàng)目、數(shù)量、技師、增減情況處理自動(dòng)生成消費(fèi)單號(hào)、加載單項(xiàng)金額、計(jì)算當(dāng)次總金額、與押金進(jìn)行對(duì)比、核減配料 輸出的數(shù)據(jù)流提示部門存量低于下限、在前臺(tái)自動(dòng)顯示超押金信息處理頻率100次/天3樓層子系統(tǒng)的數(shù)據(jù)概況表處理邏輯編號(hào)P03-01處理邏輯名稱樓層模塊處理簡(jiǎn)述處理客人消費(fèi)的房間輸入的數(shù)據(jù)流樓層號(hào)、服務(wù)生姓名、房間號(hào)、房間封鎖、退房檢查結(jié)果、需要客人賠償?shù)拿骷?xì)、技師工作及返回情況、客人投訴情況處理自動(dòng)生成消費(fèi)單號(hào)、加載單項(xiàng)金額、計(jì)算當(dāng)次總金額、與押金進(jìn)行對(duì)比、核減配料 輸出的數(shù)據(jù)流查詢并選擇指定的房間、人工自動(dòng)修改房態(tài)表、定時(shí)自動(dòng)將臟房改成 OK房處理頻率100次/天3餐飲子系統(tǒng) (1)銀臺(tái)操作的數(shù)據(jù)概況表  處理邏輯編號(hào)P04-01處理邏輯名稱銀臺(tái)操作模塊處理簡(jiǎn)述處理客人餐飲消費(fèi)輸入的數(shù)據(jù)流客人數(shù)量、臺(tái)號(hào)、手單號(hào)、特殊 要求、服務(wù)員號(hào)、點(diǎn)退辮萊明細(xì)、臨時(shí)菜 金額、折扣率、免單與否、批準(zhǔn)人、付款方式和數(shù)額、掛賬賬戶、被掛的主手 牌號(hào)；損耗和測(cè)試的菜肴明細(xì)、賠償情況處理自動(dòng)生成餐飲賬戶的流水號(hào)、在加換退菜損耗測(cè)試過程中對(duì)有關(guān)營(yíng)業(yè)部門進(jìn)行配料的增減、同步調(diào)整該部門現(xiàn)存原物料的累計(jì)成本、計(jì)算折費(fèi)用和扣、形成預(yù)結(jié)賬賬單，對(duì)已掛到客房的賬單進(jìn)行調(diào)整輸出的數(shù)據(jù)流餐飲明細(xì)單、結(jié)賬單、賠償單、統(tǒng)計(jì)表、掛單明細(xì)，提示部門存量低于下限處理頻率150次/天4收銀子系統(tǒng)(1)結(jié)賬模塊處理邏輯編號(hào)P05-01處理邏輯名稱顧客結(jié)賬模塊處理簡(jiǎn)述處理客人結(jié)賬要求輸入的數(shù)據(jù)流賬單號(hào)或主手牌號(hào)、特批免單、批準(zhǔn)人、免單細(xì)節(jié)調(diào)整，扣款數(shù)量、理由，客人的結(jié)賬方式、刷卡結(jié)算，余額掛賬的賬戶或掛單的手牌號(hào)，附帶的多個(gè)熙戶曠新設(shè)的掛賬賬戶鐘點(diǎn)房?jī)r(jià)轉(zhuǎn)普疆房?jī)r(jià)的確認(rèn)處理查詢并的房費(fèi)、超時(shí)附加費(fèi)、散座娛樂計(jì)算結(jié)賬時(shí)該主手牌所屬費(fèi)、店內(nèi)各項(xiàng)消費(fèi)、代他人付款等的明細(xì)和總額；扣除已交押金后的應(yīng)付款或應(yīng)退款；增減儲(chǔ)值卡上的金額、將有關(guān)房間置成臟房、手牌返回待用；清除在店客人信息和賬戶輸出的數(shù)據(jù)流退房檢查情況、賬戶互鎖情況、消費(fèi)明細(xì)、賬單預(yù)覽、打印賬單、消費(fèi)項(xiàng)目調(diào)整通知單處理頻率150次/天 (2) 退房模塊的數(shù)據(jù)概況表 處理邏輯編號(hào)P05-02處理邏輯名稱退房模塊處理簡(jiǎn)述處理客人退房要求輸入的數(shù)據(jù)流非主手牌號(hào)、房號(hào)、情況說明處理計(jì)算退房時(shí)的截止房費(fèi)、將有關(guān)房間置成臟房、手牌返回待用退款；增減儲(chǔ)值卡上的金額、將有關(guān)房間置成臟房、手牌返回待用；清除在店客人信息和賬戶輸出的數(shù)據(jù)流打印房費(fèi)單、超押金提示處理頻率50次/天(3)補(bǔ)押金模塊處理邏輯編號(hào)P05-03處理邏輯名稱補(bǔ)押金模塊處理簡(jiǎn)述處理客人補(bǔ)押金輸入的數(shù)據(jù)流賬戶號(hào)或手牌號(hào)、實(shí)補(bǔ)押金數(shù)量、付款方式、說明處理計(jì)算截止的房費(fèi)和消費(fèi)總額、應(yīng)補(bǔ)押金的最小額度輸出的數(shù)據(jù)流打印補(bǔ)押金收款單、打印當(dāng)前費(fèi)用明細(xì)單處理頻率50次/天(4) 掛賬賬戶管理模塊的數(shù)據(jù)概況表處理邏輯編號(hào)P05-04處理邏輯名稱掛賬賬戶模塊處理簡(jiǎn)述掛賬賬戶模塊處理輸入的數(shù)據(jù)流合同號(hào)、單位個(gè)人名稱、賬號(hào)、簽字人、掛賬批準(zhǔn)人、限額；本次清賬金額、清賬人、清賬方式處理自動(dòng)生成掛賬賬戶流水號(hào)、結(jié)轉(zhuǎn)、掛賬金額、計(jì)算掛賬累計(jì)金額輸出的數(shù)據(jù)流打印掛賬明細(xì)單、歷史賬單索引、超限提示、同名賬戶處理頻率30次/天5庫存子系統(tǒng)處理邏輯編號(hào)P06-01處理邏輯名稱庫存系統(tǒng)合同管理模塊處理簡(jiǎn)述庫存系統(tǒng)合同管理模塊處理輸入的數(shù)據(jù)流合同內(nèi)容摘要、合伺號(hào)、供貨商、到貨驗(yàn)收要求、執(zhí)行情況、付款與結(jié)算方式 處理自動(dòng)生成合同業(yè)務(wù)流水號(hào)，合同的錄入、完成或中止時(shí)間：按合同號(hào)或主要商品查詢合同內(nèi)容 輸出的數(shù)據(jù)流合同文檔、合同執(zhí)行統(tǒng)計(jì)表、應(yīng)收應(yīng)付情況、同類合同索引處理頻率10次/月(2)進(jìn)貨管理模塊處理邏輯編號(hào)P06-02處理邏輯名稱進(jìn)貨管理模塊處理簡(jiǎn)述進(jìn)貨管理模塊處理輸入的數(shù)據(jù)流合同號(hào)、單據(jù)號(hào)、品名、驗(yàn)貨情況、變價(jià)說明、包裝情況、有效期、供貨商、批準(zhǔn)人，拒收理由處理自動(dòng)生成驗(yàn)貨單據(jù)流水號(hào)、用貨晶快速碼提示輸入，同比價(jià)格變動(dòng)比例、中途臨時(shí)退出后的繼續(xù)輸入、按單據(jù)號(hào)或主要商品查詢驗(yàn)貨單、查詢質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、修改合同條款輸出的數(shù)據(jù)流貨品超限、打印驗(yàn)貨單、拒收單處理頻率10次/月(3)入庫模塊處理邏輯編號(hào)P06-03處理邏輯名稱入庫管理模塊處理簡(jiǎn)述入庫管理模塊處理輸入的數(shù)據(jù)流驗(yàn)貨單號(hào)、入庫單號(hào)、發(fā)票號(hào)、批 次保質(zhì)期、有效期、當(dāng)次進(jìn)貨價(jià)格、數(shù)量、結(jié)算情況、倉庫，退庫申請(qǐng)單號(hào)、退庫部門、批準(zhǔn)人處理自動(dòng)生成入庫單據(jù)流水號(hào)、ABC分析、按單據(jù)號(hào)或主要商晶查詢?nèi)霂靻危薷膸齑尜~輸出的數(shù)據(jù)流打印入庫單、退庫單處理頻率10次/月(4)領(lǐng)用及銷售模塊處理邏輯編號(hào)P06-04處理邏輯名稱領(lǐng)用及銷售管理模塊處理簡(jiǎn)述領(lǐng)用及銷售管理模塊處理輸入的數(shù)據(jù)流營(yíng)業(yè)部門、單據(jù)號(hào)、領(lǐng)用明細(xì)、性質(zhì)、核算價(jià)、倉庫、批準(zhǔn)人處理自動(dòng)生成出庫單據(jù)流水號(hào)，按單據(jù)號(hào)或主要商品查詢出庫單，修改庫存賬輸出的數(shù)據(jù)流打印出庫單處理頻率20次/日（5）盤點(diǎn)損益退貨模塊的數(shù)據(jù)概況表  處理邏輯編號(hào)P06-05處理邏輯名稱盤點(diǎn)損益退貨模塊處理簡(jiǎn)述盤點(diǎn)損益退貨模塊處理輸入的數(shù)據(jù)流倉庫、商品代碼、數(shù)量、參考價(jià)、損益原因、批準(zhǔn)人、供貨商處理自動(dòng)生成庫存盤點(diǎn)和退貨單據(jù)流水號(hào)，按單據(jù)號(hào)或主要商品查詢其他庫存單，修改庫存賬輸出的數(shù)據(jù)流打印庫存單、退貨單、殘損單、庫存調(diào)整單、盤點(diǎn)對(duì)賬表、部門對(duì)賬單處理頻率10次/月6查詢子系統(tǒng)的數(shù)據(jù)概況表處理邏輯編號(hào)P07-01處理邏輯名稱查詢子系統(tǒng)模塊處理簡(jiǎn)述查詢子系統(tǒng)模塊處理輸入的數(shù)據(jù)流內(nèi)容、關(guān)鍵字、班次、日、月、任意時(shí)間范圍、索引關(guān)系、是否另行保存或打印處理自動(dòng)在當(dāng)前和歷史庫中查找所需內(nèi)容按預(yù)定格式顯示、允許進(jìn)行全文瀏覽、轉(zhuǎn)換輸出的數(shù)據(jù)流日期、時(shí)間；查詢結(jié)果、查詢?nèi)颂幚眍l率10次/月7報(bào)表子系統(tǒng)的數(shù)據(jù)概況表處理邏輯編號(hào)P08-01處理邏輯名稱報(bào)表子系統(tǒng)模塊處理簡(jiǎn)述報(bào)表子系統(tǒng)模塊處理輸入的數(shù)據(jù)流報(bào)表名稱、班次、部門、操作員、技師、種類、時(shí)間范圍、是瀏覽方式還是打印仿真方式處理自動(dòng)在當(dāng)前和歷史庫中查找所需內(nèi)容，按預(yù)定的表格方式顯示或打印、自動(dòng)對(duì)新設(shè)置的內(nèi)容進(jìn)行統(tǒng)計(jì)輸出的數(shù)據(jù)流打印有關(guān)報(bào)表、形成文件處理頻率10次/月8部門及人員管理子系統(tǒng)的數(shù)據(jù)概況表處理邏輯編號(hào)P09-01處理邏輯名稱部門及人員管理子系統(tǒng)模塊處理簡(jiǎn)述部門及人員管理子系統(tǒng)模塊處理輸入的數(shù)據(jù)流部門操作員批準(zhǔn)人技師的編號(hào)、名稱、權(quán)限、口令、專長(zhǎng)、所屬處理自動(dòng)建立、修改和刪除相應(yīng)的管數(shù)據(jù)庫和數(shù)據(jù)項(xiàng)關(guān)系、說明輸出的數(shù)據(jù)流打印部門及人員狀況清單、數(shù)據(jù)關(guān)系圖處理頻率10次/月1接待子系統(tǒng)(1) 登記模塊的數(shù)據(jù)概況表數(shù)據(jù)存儲(chǔ)編號(hào)F01-01數(shù)據(jù)存儲(chǔ)名稱登記信息表簡(jiǎn)述客人登記的基本信息數(shù)據(jù)存儲(chǔ)組成入店時(shí)間、押金；選房明細(xì)、客房和散座手牌發(fā)放情況，操作員號(hào)關(guān)鍵字手牌號(hào)相關(guān)聯(lián)的處理P01-01(2)登記補(bǔ)充修改模塊的數(shù)據(jù)概況表數(shù)據(jù)存儲(chǔ)編號(hào)F01-02數(shù)據(jù)存儲(chǔ)名稱登記補(bǔ)充修改信息表簡(jiǎn)述客人登記補(bǔ)充修改基本信息數(shù)據(jù)存儲(chǔ)組成客人身份信息；聯(lián)系方式操作員號(hào)關(guān)鍵字手牌號(hào)相關(guān)聯(lián)的處理P01-02(3)換房模塊的數(shù)據(jù)概況表數(shù)據(jù)存儲(chǔ)編號(hào)F01-03數(shù)據(jù)存儲(chǔ)名稱換房信息表簡(jiǎn)述客人換房基本信息數(shù)據(jù)存儲(chǔ)組成換房過程及明細(xì)、主手牌變更；操作員號(hào)關(guān)鍵字手牌號(hào)相關(guān)聯(lián)的處理P01-034餐飲子系統(tǒng) (1)銀臺(tái)操作的數(shù)據(jù)概況表數(shù)據(jù)存儲(chǔ)編號(hào)F04-01數(shù)據(jù)存儲(chǔ)名稱客戶餐飲消費(fèi)信息表簡(jiǎn)述客戶餐飲消費(fèi)信息表數(shù)據(jù)存儲(chǔ)組成客戶信息+客房信息關(guān)鍵字手單號(hào)相關(guān)聯(lián)的處理P04-015收銀子系統(tǒng)(1)結(jié)賬模塊數(shù)據(jù)存儲(chǔ)編號(hào)F05-01數(shù)據(jù)存儲(chǔ)名稱客戶結(jié)賬信息表簡(jiǎn)述客戶結(jié)賬信息表數(shù)據(jù)存儲(chǔ)組成結(jié)賬，的日斯時(shí)間、，結(jié)算清單、將客人在店時(shí)的各種信息按類別轉(zhuǎn)人歷史信息庫、操作員號(hào)關(guān)鍵字主手牌號(hào)相關(guān)聯(lián)的處理P05-01(2) 退房模塊的數(shù)據(jù)概況表 數(shù)據(jù)存儲(chǔ)編號(hào)F05-02數(shù)據(jù)存儲(chǔ)名稱客人退房信息表簡(jiǎn)述客戶退房信息表數(shù)據(jù)存儲(chǔ)組成日期時(shí)間、房費(fèi)標(biāo)志關(guān)鍵字主手牌號(hào)相關(guān)聯(lián)的處理P05-02(3)補(bǔ)押金模塊數(shù)據(jù)存儲(chǔ)編號(hào)F05-03數(shù)據(jù)存儲(chǔ)名稱客人補(bǔ)押金信息表簡(jiǎn)述客戶補(bǔ)押金信息表數(shù)據(jù)存儲(chǔ)組成日期時(shí)間、修改的押金數(shù)、操作員關(guān)鍵字操作員相關(guān)聯(lián)的處理P05-03(4) 掛賬賬戶管理模塊的數(shù)據(jù)概況表處理邏輯編號(hào)P02-01處理邏輯名稱客房預(yù)定簡(jiǎn)述酒店對(duì)預(yù)定客房的客人收取預(yù)定金的業(yè)務(wù)處理輸入的數(shù)據(jù)流客戶信息+預(yù)定金數(shù)額處理提供客戶要求的客房信息輸出的數(shù)據(jù)流客房信息處理頻率6次/天6庫存子系統(tǒng)數(shù)據(jù)存儲(chǔ)編號(hào)F06-01數(shù)據(jù)存儲(chǔ)名稱庫存系統(tǒng)合同管理信息表簡(jiǎn)述庫存系統(tǒng)合同管理信息表數(shù)據(jù)存儲(chǔ)組成日期、有效合同、歷史合同、經(jīng)手人關(guān)鍵字合同號(hào)相關(guān)聯(lián)的處理P06-01(2)進(jìn)貨管理模塊數(shù)據(jù)存儲(chǔ)編號(hào)F06-02數(shù)據(jù)存儲(chǔ)名稱進(jìn)貨管理信息表簡(jiǎn)述進(jìn)貨管理信息表數(shù)據(jù)存儲(chǔ)組成日期、有效合同、歷史合同、經(jīng)手人關(guān)鍵字合同號(hào)相關(guān)聯(lián)的處理P06-01(3)入庫模塊數(shù)據(jù)存儲(chǔ)編號(hào)F06-03數(shù)據(jù)存儲(chǔ)名稱入庫管理信息表簡(jiǎn)述入庫管理信息表數(shù)據(jù)存儲(chǔ)組成變價(jià)情況、日期、入庫單、退庫單、經(jīng)手人關(guān)鍵字入庫單號(hào)相關(guān)聯(lián)的處理P06-034)領(lǐng)用及銷售模塊數(shù)據(jù)存儲(chǔ)編號(hào)F06-04數(shù)據(jù)存儲(chǔ)名稱領(lǐng)用及銷售管理信息表簡(jiǎn)述領(lǐng)用及銷售管理信息表數(shù)據(jù)存儲(chǔ)組成變價(jià)情況、日期、出庫單、經(jīng)手人關(guān)鍵字出庫單流水號(hào)相關(guān)聯(lián)的處理P06-04（5）盤點(diǎn)損益退貨模塊的數(shù)據(jù)概況表  數(shù)據(jù)存儲(chǔ)編號(hào)F06-05數(shù)據(jù)存儲(chǔ)名稱盤點(diǎn)損益模塊管理信息表簡(jiǎn)述盤點(diǎn)損益模塊管理信息表數(shù)據(jù)存儲(chǔ)組成變價(jià)情況、日期、出庫單、經(jīng)手人關(guān)鍵字商品代碼相關(guān)聯(lián)的處理P06-067查詢子系統(tǒng)的數(shù)據(jù)概況表數(shù)據(jù)存儲(chǔ)編號(hào)F07-01數(shù)據(jù)存儲(chǔ)名稱查詢子系統(tǒng)信息表簡(jiǎn)述查詢子系統(tǒng)管理信息表數(shù)據(jù)存儲(chǔ)組成日期、時(shí)間；查詢結(jié)果、查詢?nèi)岁P(guān)鍵字各子系統(tǒng)關(guān)鍵字相關(guān)聯(lián)的處理P07-018報(bào)表子系統(tǒng)的數(shù)據(jù)概況表數(shù)據(jù)存儲(chǔ)編號(hào)F08-01數(shù)據(jù)存儲(chǔ)名稱報(bào)表子系統(tǒng)信息表簡(jiǎn)述報(bào)表子系統(tǒng)管理信息表數(shù)據(jù)存儲(chǔ)組成日期、時(shí)間、經(jīng)手人關(guān)鍵字報(bào)表名稱相關(guān)聯(lián)的處理P08-019部門及人員管理子系統(tǒng)的數(shù)據(jù)概況表數(shù)據(jù)存儲(chǔ)編號(hào)F09-01