第1講物質(zhì)的組成、性質(zhì)及分類,【2019備考】 最新考綱：1.了解分子、原子、離子等概念的含義；了解原子團(tuán)的定義。2.理解物理變化與化學(xué)變化的區(qū)別與聯(lián)系。3.理解混合物和純凈物、單質(zhì)和化合物、金屬和非金屬的概念。4.理解酸、堿、鹽、氧化物的概念及其相互聯(lián)系。5.了解膠體是一種常見的分散系，了解溶液和膠體的區(qū)別。,考點(diǎn)一物質(zhì)的組成與分類 (頻數(shù)：難度：),1.元素、物質(zhì)及微粒間的關(guān)系,(1)構(gòu)成物質(zhì)的微粒 原子：原子是_中的最小微粒。原子是由原子核和核外電子構(gòu)成的，原子核又是由質(zhì)子和中子構(gòu)成的。 分子：分子是_的最小微粒。一般分子由原子通過共價鍵構(gòu)成，但稀有氣體是單原子分子。 離子：離子是帶電荷的原子或原子團(tuán)。離子有陽離子和陰離子之分。,化學(xué)變化,保持物質(zhì)化學(xué)性質(zhì),元素,單質(zhì),2.物質(zhì)的分類,(1)交叉分類法從不同角度對物質(zhì)進(jìn)行分類,(2)樹狀分類法按不同層次對物質(zhì)進(jìn)行逐級分類，各層之間屬于包含關(guān)系,把握物質(zhì)分類的3個“誤區(qū)”,(1)誤認(rèn)為由相同元素組成的物質(zhì)一定是純凈物。若某物質(zhì)是由一種元素組成的單質(zhì)混合而成，如O2、O3組成的混合氣體就是混合物，由12C和13C組成的石墨則是純凈物。 (2)誤認(rèn)為溶液呈酸性的物質(zhì)一定是酸，溶液呈堿性的物質(zhì)一定是堿。NaHSO4、CuSO4、NH4Cl溶液呈酸性，這些物質(zhì)均屬于鹽。Na2CO3、NaHCO3溶液呈堿性，這些物質(zhì)均屬于鹽。 (3)誤認(rèn)為能與酸反應(yīng)生成鹽和水的氧化物就是堿性氧化物，如Na2O2不屬于堿性氧化物。,1.教材知識探究,答案(1)能電離出H的不一定都是酸，如NaHSO4，只有電離生成的陽離子全部是H的化合物才是酸(水除外)。 (2)H3PO2NaOH=NaH2PO2H2O堿,2.(RJ必修1P421改編)現(xiàn)有下列4組物質(zhì)：,A.CaO、NO、CO2、Al2O3B.H2、Cl2、N2、Cu C.O2、Fe、Cu、ZnD.HCl、H2O、H2SO4、HNO3 (1)填寫下表空白。,(2)若(1)表中的4種物質(zhì)相互作用可生成一種新物質(zhì)堿式碳酸銅化學(xué)式為Cu2(OH)2CO3，請寫出該反應(yīng)的化學(xué)方程式：_。 答案(1)CO2CuO2H2O (2)2CuO2CO2H2O=Cu2(OH)2CO3,3.(溯源題)判斷下列說法是否正確。,(1)(2017課標(biāo)全國，7)糖類化合物也可稱為碳水化合物() 維生素D可促進(jìn)人體對鈣的吸收() 蛋白質(zhì)是僅由碳、氫、氧元素組成的物質(zhì)() 硒是人體必需的微量元素，但不宜攝入過多(),(2)(2014天津理綜)金剛石、白磷都屬于單質(zhì)() 漂白粉、石英都屬于純凈物() 氯化銨、次氯酸都屬于強(qiáng)電解質(zhì)() 葡萄糖、蛋白質(zhì)都屬于高分子化合物() 答案 探源：本考題源于RJ必修1 P25“樹狀分類舉例”及拓展，考查物質(zhì)的組成和結(jié)構(gòu)以及根據(jù)不同的標(biāo)準(zhǔn)判斷物質(zhì)分類的方法。,題組一傳統(tǒng)文化中物質(zhì)的性質(zhì)與分類 1.神農(nóng)本草經(jīng)說：“水銀熔化(加熱)還復(fù)為丹?！秉S帝九鼎神丹經(jīng)中的“柔丹”、“伏丹”都是在土釜中加熱Hg制得的。這里的“丹”是指(),A.氯化物B.合金 C.硫化物D.氧化物 解析在土釜中加熱Hg，金屬汞可以和氧氣發(fā)生反應(yīng)得到氧化汞，氧化汞屬于物質(zhì)分類中的氧化物。 答案D,2.(2017山東重點(diǎn)中學(xué)第一次調(diào)研，1)下列對古文獻(xiàn)記載內(nèi)容理解錯誤的是(),A.天工開物記載：“凡埏泥造瓦，掘地二尺余，擇取無沙粘土而為之”?！巴摺?，傳統(tǒng)無機(jī)非金屬材料，主要成分為硅酸鹽 B.本草綱目“燒酒”條目下寫道：“自元時始創(chuàng)其法，用濃酒和糟入甑，蒸令氣上其清如水，味極濃烈，蓋酒露也”。這里所用的“法”是指蒸餾 C.本草經(jīng)集注中關(guān)于鑒別硝石(KNO3)和樸硝(Na2SO4)的記載：“以火燒之，紫青煙起，乃真硝石也”，該方法應(yīng)用了焰色反應(yīng) D.抱樸子金丹篇中記載：“丹砂燒之成水銀，積變又還成丹砂”。該過程未發(fā)生氧化還原反應(yīng),答案D,3.判斷正誤(正確的打“”，錯誤的打“”)。,(1)只由一種元素的陽離子與另一種元素的陰離子組成的物質(zhì)一定為純凈物() (2)CO2和NO2均能與H2O反應(yīng)生成酸，故二者都是酸性氧化物() (3)純堿屬于堿、甘油屬于油脂() (4)NaHSO4、NaHCO3都屬于酸式鹽，溶液都呈酸性() (5)SiO2既能和NaOH溶液反應(yīng)又能和氫氟酸反應(yīng)，所以是兩性氧化物() 答案(1)(2)(3)(4)(5),題組二正確理解物質(zhì)的組成和分類 4.分類法是學(xué)習(xí)化學(xué)的重要方法，貫穿于學(xué)習(xí)的始終。下列有關(guān)物質(zhì)分類的依據(jù)正確的是(),A.酸：電離時是否產(chǎn)生氫離子B.膠體：能否發(fā)生丁達(dá)爾效應(yīng) C.強(qiáng)電解質(zhì)：溶于水時是否完全電離D.共價化合物：是否含有共價鍵 解析電離時生成的陽離子都是氫離子的物質(zhì)是酸，能電離出氫離子的物質(zhì)不一定是酸，A項錯誤；膠體的本質(zhì)特征是分散質(zhì)的微粒直徑大小在109m107m之間，根據(jù)分散質(zhì)微粒直徑的大小不同，可將分散系分為溶液、膠體和濁液，B錯；只含共價鍵的化合物是共價化合物，離子化合物中也可以含有共價鍵，D錯誤。 答案C,5.(2018濟(jì)南一中質(zhì)檢)下列對化學(xué)知識概括合理的是(),A.酸性氧化物都是非金屬氧化物 B.一種元素可能有多種氧化物，但同種化合價只對應(yīng)一種氧化物 C.丁達(dá)爾效應(yīng)可用于區(qū)別溶液與膠體，云、霧均能產(chǎn)生丁達(dá)爾效應(yīng) D.只有非金屬能形成含氧酸或含氧酸鹽,解析A.酸性氧化物不一定是非金屬氧化物，如Mn2O7是酸性氧化物，它是金屬氧化物，選項A錯誤；B.同種化合價可以對應(yīng)多種氧化物，如4價的氮元素，對應(yīng)的氧化物有NO2和N2O4兩種氧化物，選項B錯誤；C.丁達(dá)爾效應(yīng)是膠體特有的性質(zhì)，故利用丁達(dá)爾效應(yīng)能區(qū)分溶液和膠體，云和霧均為膠體，故可以產(chǎn)生丁達(dá)爾效應(yīng)，選項C正確；D.某些金屬元素也能形成含氧酸和含氧酸鹽，如HAlO2和NaAlO2、HMnO4和KMnO4等，選項D錯誤。答案選C。 答案C,【規(guī)律方法】 純凈物、混合物的判斷方法,常見混合物：分散系(如溶液、膠體、濁液等)；高分子(如蛋白質(zhì)、纖維素、聚合物、淀粉等)；常見特殊名稱的混合物：石油、石油的各種餾分、煤、漂白粉、堿石灰、福爾馬林、油脂、天然氣、水煤氣、鋁熱劑、氨水、氯水、王水等。,考點(diǎn)二物質(zhì)的性質(zhì)與變化 (頻數(shù)：難度：),1.物理變化與化學(xué)變化,(1)宏觀角度 物理變化沒有_生成，化學(xué)變化有_生成。 (2)微觀角度 化學(xué)變化過程中同時伴隨著_的斷裂和_的形成。只有化學(xué)鍵斷裂而沒有新化學(xué)鍵形成的過程不是化學(xué)變化，如NaCl晶體的熔化。,新物質(zhì),新物質(zhì),舊化學(xué)鍵,新化學(xué)鍵,(3)二者關(guān)系 化學(xué)變化中一定伴隨著物理變化，但物理變化過程中一般沒有化學(xué)變化。 (4)物質(zhì)變化與性質(zhì)的關(guān)系 圖示,應(yīng)用下列用途體現(xiàn)物質(zhì)物理性質(zhì)的是_； 體現(xiàn)物質(zhì)化學(xué)性質(zhì)的是_。 a.用鋁箔包裝物品 b.NaHCO3作為食品工業(yè)的膨松劑 c.濃氨水檢驗輸送氯氣的管道是否泄漏 d.SO2漂白紙漿 e.液態(tài)丙烷作制冷劑,ae,bcd,2.化學(xué)反應(yīng)的分類,1.(RJ選修1P25)“實踐活動”總結(jié)與拓展訓(xùn)練,試舉例寫出下列化學(xué)方程式或反應(yīng)過程 (1)金屬鹽鹽金屬 _ (2)金屬酸鹽氫氣 _ (3)金屬堿性氧化物堿鹽 Ca_CaCl2 (4)非金屬酸性氧化物酸鹽 SSO2_,(5)堿性氧化物酸性氧化物鹽 _ (6)堿鹽堿鹽 _ (7)酸鹽酸鹽 _ (8)鹽鹽鹽鹽 _,答案(1)ZnCuCl2=ZnCl2Cu (2)FeH2SO4=FeSO4H2 (3)CaOCa(OH)2 (4)H2SO3CaSO3 (5)CaOSO3=CaSO4 (6)2NaOHCuCl2=Cu(OH)22NaCl (7)H2SO4BaCl2=BaSO42HCl (8)NaClAgNO3=NaNO3AgCl2,2.(溯源題)(2016四川理綜，1)化學(xué)與生產(chǎn)和生活密切相關(guān)。下列過程中沒有發(fā)生化學(xué)變化的是_。,(1)氯氣作水的殺菌消毒劑 (2)硅膠作袋裝食品的干燥劑 (3)二氧化硫作紙漿的漂白劑 (4)肥皂水作蚊蟲叮咬處的清洗劑 答案(2) 探源：本題源于初中教材和高中教材銜接知識點(diǎn)，借助元素化合物知識考查物質(zhì)變化特點(diǎn)。,題組一物理變化和化學(xué)變化 1.正誤判斷，正確的打“”，錯誤的打“”,(1)發(fā)生了顏色變化的一定是化學(xué)反應(yīng)() (2)有化學(xué)鍵破壞的變化一定屬于化學(xué)變化() (3)用鉑絲蘸取Na2SO4、Na2CO3、NaCl溶液進(jìn)行焰色反應(yīng)是化學(xué)變化() (4)232Th轉(zhuǎn)化成233U是化學(xué)變化() (5)Na2CO310H2O的風(fēng)化屬化學(xué)變化，NaOH的潮解屬物理變化() (6)從海水中提取物質(zhì)都必須通過化學(xué)反應(yīng)才能實現(xiàn)() (7)用雞蛋殼膜和蒸餾水除去淀粉膠體中的食鹽不涉及化學(xué)變化() 答案(1)(2)(3)(4)(5)(6)(7),2.(2017鄭州模擬)下列變化中，前者是物理變化，后者是化學(xué)反應(yīng)，且都有明顯顏色變化的是(),A.打開盛裝NO的集氣瓶；冷卻NO2氣體 B.用冰水混合物冷卻SO3氣體；加熱氯化銨晶體 C.木炭吸附NO2氣體；將氯氣通入品紅溶液中 D.向品紅溶液中加入Na2O2；向FeCl3溶液中滴加KSCN溶液,解析A項，打開盛裝NO的集氣瓶和冷卻NO2氣體都發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，不符合題意；B項，用冰水混合物冷卻SO3氣體、加熱氯化銨晶體，前者是物理變化，后者是化學(xué)反應(yīng)，但均無顏色變化，不符合題意；C項，木炭吸附NO2氣體是物理變化，將氯氣通入品紅溶液中發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，且均有顏色變化，符合題意；D項，向品紅溶液中加入Na2O2和向FeCl3溶液中滴加KSCN溶液均為化學(xué)反應(yīng)，不符合題意。 答案C,3.下列有關(guān)變化過程的敘述不正確的是(),A.從海水中提取鎂必須通過化學(xué)反應(yīng)才能實現(xiàn) B.用侯氏制堿法制純堿必須通過化學(xué)反應(yīng)才能實現(xiàn) C.用“地溝油”純化生產(chǎn)“生物燃油”的過程發(fā)生的是化學(xué)變化 D.激光法蒸發(fā)石墨得C60發(fā)生的是化學(xué)變化 解析從海水中提取鎂的過程是Mg2Mg(OH)2MgCl2Mg，必須通過化學(xué)變化才能實現(xiàn)，A項正確；侯氏制堿法的過程是NaClNaHCO3Na2CO3，其中必須發(fā)生化學(xué)變化才能實現(xiàn)，B項正確；“地溝油”的純化是分餾的過程，發(fā)生的是物理變化。C項錯誤；石墨與C60的結(jié)構(gòu)不同，在轉(zhuǎn)化的過程中有舊化學(xué)鍵的斷裂與新化學(xué)鍵的形成，發(fā)生的是化學(xué)變化，D項正確。 答案C,題組二物質(zhì)類別與物質(zhì)的性質(zhì)、用途及轉(zhuǎn)化的關(guān)系 4.學(xué)生甲已將四種物質(zhì)按照一定分類標(biāo)準(zhǔn)分類歸入橢圓形中，下列說法正確的是(),A.SO2的水溶液能導(dǎo)電，所以SO2是電解質(zhì) B.b可以代表含氧元素的離子化合物 C.SO2、Na2C2O4均可作還原劑使酸性KMnO4溶液褪色 D.CH3COOH與Na2S的反應(yīng)稱為酸堿中和反應(yīng),答案C,5.化學(xué)與社會、生活、科技等密切相關(guān)。下列說法正確的是(),A.本草經(jīng)集注中記載：以火燒之，紫青煙起，云是真硝石也。可用于區(qū)分硝石(主要成分為KNO3)和芒硝(Na2SO410H2O)，此檢驗方法中利用了化學(xué)反應(yīng) B.與礦泉水相比，純凈水更干凈，更適合飲用 C.氧化鋁可用來制造耐高溫的容器 D.食品袋中常放入盛有鐵粉的透氣小袋，可起到給人體補(bǔ)鐵的效果 解析根據(jù)信息，所采用的檢驗方法是焰色反應(yīng)，屬于物理變化，A項錯誤；礦泉水中含有鈣離子、鎂離子等礦物離子，更適合飲用，B項錯誤；氧化鋁的熔點(diǎn)較高，可用來制造耐高溫的容器，C項正確；食品袋中放入盛有鐵粉的透氣小袋，目的是除去氧氣，防止食品因氧化而變質(zhì)，D項錯誤。 答案C,答案A,【練后歸納】 物質(zhì)的轉(zhuǎn)化規(guī)律,考點(diǎn)三分散系膠體 (頻數(shù)：難度：),1.分散系,(2)分類 按照分散質(zhì)粒子的大小,溶液,膠體,濁液,按照分散質(zhì)和分散劑的狀態(tài),(3)三種分散系的比較,小于1 nm,1100 nm,大于100 nm,能,能,能,不能,不能,不能,膠體微粒一般是離子、分子或難溶物的聚集體，但有些高分子化合物，如淀粉、蛋白質(zhì)，因其分子非常大，其相對分子質(zhì)量通常為幾萬、幾十萬甚至上百萬、千萬，因此一個分子就是一個膠體微粒，它們的溶液是膠體。,2.膠體的性質(zhì)及應(yīng)用,光亮的通路,電解質(zhì)溶液,帶相反電荷的膠體粒子,定向,3.Fe(OH)3膠體的制備,(1)圖示：,紅褐色,不能用自來水制備Fe(OH)3膠體，因為自來水中有電解質(zhì)會使膠體發(fā)生聚沉，應(yīng)用蒸餾水。 不能過度加熱，否則Fe(OH)3膠體聚沉生成Fe(OH)3沉淀。 書寫制備膠體的化學(xué)方程式時，生成的膠體不加沉淀符號“”，應(yīng)注明“膠體”二字。,1.(RJ必修1P425改編)當(dāng)光束通過下列分散系：有塵埃的空氣稀硫酸蒸餾水Fe(OH)3膠體，能觀察到丁達(dá)爾效應(yīng)的是(),A.B. C.D. 答案C,2.根據(jù)教材內(nèi)容填空,(1)向Fe(OH)3膠體中加入飽和(NH4)2SO4溶液發(fā)生的現(xiàn)象是_，原因是_。 (2)向Fe(OH)3膠體中滴入過量稀硫酸，現(xiàn)象是_ _，其原因是_。 答案(1)產(chǎn)生紅褐色沉淀電解質(zhì)溶液使膠體發(fā)生了聚沉(2)先出現(xiàn)紅褐色沉淀，后沉淀溶解，溶液變?yōu)樽攸S色開始加入稀硫酸，膠體發(fā)生聚沉生成氫氧化鐵沉淀，當(dāng)酸過量時又使沉淀溶解,3.(溯源題)判斷下列說法的正誤。,(1)將NaOH濃溶液滴加到飽和FeCl3溶液中制備Fe(OH)3膠體() (2016課標(biāo)全國) (2)Fe(OH)3膠體無色、透明，能產(chǎn)生丁達(dá)爾現(xiàn)象() (2015安徽理綜，9B) (3)濃氨水中滴加FeCl3飽和溶液可制得Fe(OH)3膠體() (2014重慶理綜，3A) (4)用可見光束照射以區(qū)別溶液和膠體() (2014福建理綜，8D) 答案(1)(2)(3)(4) 探源：本高考題組源于教材RJ必修1 P26“科學(xué)探究”。對膠體的制備、性質(zhì)及應(yīng)用進(jìn)行了多角度考查。,題組一常見的三種分散系對比 1.下列有關(guān)膠體和溶液的敘述中正確的是(),A.溶液中溶質(zhì)粒子的運(yùn)動有規(guī)律，膠體粒子的運(yùn)動無規(guī)律 B.通直流電后，溶液中溶質(zhì)粒子分別向兩極運(yùn)動，而膠體中分散質(zhì)粒子向某一極運(yùn)動 C.CuSO4溶液中通過一束光沒有特殊現(xiàn)象，蛋白質(zhì)溶液中通過一束光出現(xiàn)一條光亮的“通路” D.向Fe(OH)3膠體中滴入稀硫酸，膠體聚沉產(chǎn)生紅褐色沉淀,答案C,2.(創(chuàng)新題)某同學(xué)在實驗室進(jìn)行了如圖所示的實驗，下列說法中錯誤的是(),A.利用過濾的方法，可將Z中固體與液體分離 B.X、Z燒杯中分散質(zhì)相同 C.Y中反應(yīng)的離子方程式為3CaCO32Fe33H2O=2Fe(OH)3(膠體)3CO23Ca2 D.Z中分散系能產(chǎn)生丁達(dá)爾效應(yīng),答案B,題組二膠體的性質(zhì)、用途 3.關(guān)于膠體的性質(zhì)與應(yīng)用，相關(guān)說法錯誤的是(),A.滲析法可用于含有氯化鈉的淀粉溶液的提純 B.明礬凈水是利用膠體的吸附性 C.從顏色上無法區(qū)別FeCl3溶液和Fe(OH)3膠體 D.由于膠粒之間的排斥作用，膠粒不易聚集成大的顆粒，所以膠體的性質(zhì)相對比較穩(wěn)定 解析滲析法常用于提純膠體，A項正確；Fe(OH)3膠體呈紅褐色，F(xiàn)eCl3溶液呈棕黃色，因此可以從顏色上區(qū)分，C項錯誤；由于同種電荷的靜電排斥作用，膠體相對比較穩(wěn)定，D項正確。 答案C,4.下列事實與膠體性質(zhì)無關(guān)的是(),A.水泥廠和冶金廠常用高壓直流電除去排放氣體中的大量煙塵，減少對空氣的污染 B.將植物油倒入水中用力攪拌形成油水混合物 C.一束光通過長時間保存的Na2SiO3溶液時出現(xiàn)光亮的“通路” D.FeCl3溶液能使血液聚沉,答案B,【歸納總結(jié)】 凈水劑及其作用原理,膠體粒子的直徑一般在1100 nm之間，它決定了膠體粒子具有較大的表面積，吸附力很強(qiáng)，能在水中吸附懸浮固體或毒素形成沉淀，從而達(dá)到凈化水的目的，這就是膠體凈水的原理。能在水中自然形成膠體，并且對水質(zhì)無明顯副作用的物質(zhì)有KAl(SO4)212H2O、FeCl36H2O等，這樣的物質(zhì)被稱為凈水劑，其形成膠體的化學(xué)原理是Al3、Fe3發(fā)生水解反應(yīng)分別生成Al(OH)3膠體、Fe(OH)3膠體。,試題分析,(2016課標(biāo)全國，7)化學(xué)在生活中有著廣泛的應(yīng)用，下列對應(yīng)關(guān)系錯誤的是(),解題思路：泡沫滅火器使用的藥品是Al2(SO4)3和NaHCO3，二者發(fā)生互促水解反應(yīng)生成Al(OH)3和CO2氣體；FeCl3腐蝕Cu刻制印刷電路板所發(fā)生的反應(yīng)為2Fe3Cu=2Fe2Cu2，該反應(yīng)可以判斷氧化性：Fe3Cu2，還原性：CuFe2，但不能判斷金屬性的強(qiáng)弱。金屬性強(qiáng)弱的判據(jù)應(yīng)是單質(zhì)與水或酸置換出氫的難易，最高價氧化物對應(yīng)水化物的堿性強(qiáng)弱。HF與SiO2的反應(yīng)是氫氟酸的特性，該反應(yīng)可用于玻璃的雕刻。 正確答案：B,真題演練,1.(2017北京理綜，6)古絲綢之路貿(mào)易中的下列商品，主要成分屬于無機(jī)物的是(),解析瓷器主要成分屬于硅酸鹽，屬于無機(jī)物；絲綢主要成分為蛋白質(zhì)，屬于有機(jī)物；茶葉中的主要成分有咖啡因、糖類等，屬于有機(jī)物；中草藥成分較為復(fù)雜，主要成分為有機(jī)物。 答案A,2.(2017課標(biāo)全國，7)下列生活用品中主要由合成纖維制造的是(),A.尼龍繩B.宣紙 C.羊絨衫D.棉襯衣 解析A項，尼龍的主要成分是聚酰胺纖維(錦綸)，屬于合成纖維，正確；B項，宣紙的主要成分是纖維素，錯誤；C項，羊絨衫的主要成分是蛋白質(zhì)，錯誤；棉襯衣的主要成分是纖維素，錯誤。 答案A,3.(2017江蘇化學(xué)，3)下列有關(guān)物質(zhì)性質(zhì)與用途具有對應(yīng)關(guān)系的是(),A.Na2O2吸收CO2產(chǎn)生O2，可用作呼吸面具供氧劑 B.ClO2具有還原性，可用于自來水的殺菌消毒 C.SiO2硬度大，可用于制造光導(dǎo)纖維 D.NH3易溶于水，可用作制冷劑 解析B項，ClO2具有氧化性，用于自來水殺菌消毒，不是還原性，錯誤；C項，SiO2硬度大，與其制造光導(dǎo)纖維無關(guān)，錯誤；NH3易液化，液氨氣化時從環(huán)境吸收大量熱，作制冷劑，與其溶于水無關(guān)，錯誤。 答案A,4.(2016課標(biāo)全國，7)化學(xué)與生活密切相關(guān)，下列有關(guān)說法錯誤的是(),A.用灼燒的方法可以區(qū)分蠶絲和人造纖維 B.食用油反復(fù)加熱會產(chǎn)生稠環(huán)芳烴等有害物質(zhì) C.加熱能殺死流感病毒是因為蛋白質(zhì)受熱變性 D.醫(yī)用消毒酒精中乙醇的濃度為95%,解析A項，蠶絲屬于蛋白質(zhì)，灼燒時具有燒焦羽毛的氣味，人造纖維是以天然纖維為原料經(jīng)過溶解、紡絲加工制得的化學(xué)纖維，灼燒時沒有燒焦羽毛的氣味，正確；B項，食用油經(jīng)過反復(fù)加熱，可發(fā)生一系列復(fù)雜的化學(xué)變化，這些變化不僅使食用油的營養(yǎng)價值降低，還會產(chǎn)生對人們身體有毒害作用的不飽和脂肪酸聚合物、雜環(huán)胺和稠環(huán)芳烴等物質(zhì)，正確；C項，病毒由遺傳物質(zhì)核酸和蛋白質(zhì)外殼組成，加熱可使蛋白質(zhì)變性殺死病毒，正確；D項，醫(yī)用消毒酒精中乙醇的體積分?jǐn)?shù)為75%，錯誤。 答案D,5.(20142017高考題精選)下列關(guān)于膠體的說法正確的是(),解析分散系的劃分是以分散質(zhì)粒子的大小劃分的，A錯；Fe(OH)3膠體加入電解質(zhì)離子后聚沉，C錯誤；沸水中加入飽和FeCl3溶液，形成膠體后膠粒帶電荷膠體不帶電，D錯誤。 答案B,