,關(guān)于衢州特色小吃的研究的開題報(bào)告,班級：高二（22）班 課題組長：周宸一君 課題組員：巫靖，徐璜飛，齊娟娟，毛文航，陳卓珺，吳健，吳永生，徐家飛 指導(dǎo)老師：余云飛,研究課題關(guān)于衢州特色小吃的研究研究背景（為什么提出該課題，包括研究的目的和意義？）改革開放帶來了社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的物質(zhì)生活水平不斷提高。人們對于吃，已經(jīng)不再單純的停留在吃飽的層面上，而是更多的追求美味。于是各色的風(fēng)味小吃逐漸進(jìn)入人們的生活，并開始在我們的生活中占有越來越重越重要的地位。衢州的風(fēng)味小吃有很多，各具特色。有“三頭”，鴨頭、兔頭、魚頭。有邵永豐麻餅，等。衢州小吃在長期的發(fā)展過程中，形成了自己的特色。為了讓人們更好的了解衢州特色小吃的特點(diǎn)，我小組將展開研究調(diào)查。此次研究將有助于人們更好的了解衢州的小吃及衢州小吃在長期的發(fā)展過程中形成的特點(diǎn)，并且告訴人們衢州的特色小吃中也存在很多的學(xué)問。如果取人之長，補(bǔ)己之短，努力精益求精，衢州小吃必然能夠百尺竿頭更上一步。,課題可行性論證（本課題已做了哪些準(zhǔn)備工作：如收集材料；研究本課題存在哪些問題；急需解決的問題是什么;需要老師提供什么幫助；針對課題研究中的困難將采取什么措施？）目前，我們已經(jīng)開始了研究的準(zhǔn)備工作。如收集衢州小吃的資料，列出衢州小吃的名稱。我們還為了了解衢州市民對衢州小吃的了解程度，專門設(shè)計(jì)了調(diào)查問卷。對于本次課題研究工作，本小組已經(jīng)制訂了詳細(xì)的計(jì)劃，分工明確。研究中的難點(diǎn)及對策人們的不理解：問卷調(diào)查中人們不一定會(huì)合作。對策:簡化問卷，盡量不占用人們太多的時(shí)間。加強(qiáng)宣傳，讓人們對本課題有更多的了解。材料的整理：由于此前并沒有關(guān)于衢州小吃的詳細(xì)資料，對此次的研究工作帶來了極大的不便。對策：查閱相關(guān)文閱，整理分類。詢向指導(dǎo)老師及相關(guān)部門。時(shí)間的安排：由于組員住處較分散，所以組織活動(dòng)比較困難。對策：制定時(shí)間表，提前安排通知，合理分配時(shí)間。,研究計(jì)劃（分幾個(gè)計(jì)劃，時(shí)間如何分配，負(fù)責(zé)人是誰，采取哪些研究方法或手段等）準(zhǔn)備階段（2008年7月8月）收集資料，掌握衢州特色小吃的情況了解衢州小吃信息，撰寫開題報(bào)告研究階段（2008年9月11月）【1】調(diào)查：深入了解衢州小吃的情況【2】分析：針對調(diào)查中得出的問題做出相關(guān)的結(jié)論。總結(jié)階段（2008年11月12月）對前幾個(gè)階段得出的結(jié)果進(jìn)行總結(jié)歸納，編寫成冊，方便研究?！?】文獻(xiàn)調(diào)查，掌握基本信息【2】問卷調(diào)查，了解群眾和游客對衢州小吃的理解和認(rèn)識(shí)【3】實(shí)地調(diào)查，親身感受衢州小吃的魅力。,預(yù)期的成果（論文，調(diào)查報(bào)告，制作模型，實(shí)驗(yàn)報(bào)告等）：調(diào)查報(bào)告 表達(dá)方式（文字，圖片，實(shí)物等）： 文字 研究內(nèi)容：衢州小吃的特點(diǎn)衢州小吃中最具代表性的是哪些？它們的做法是什么？外地游客對衢州小吃的了解如何發(fā)展衢州小吃中的特點(diǎn),研究分工： 制作開題及結(jié)題PPT：周宸一君、吳健 開題報(bào)告的整理及撰寫：徐璜飛、齊娟娟、毛文航 結(jié)題報(bào)告的整理及撰寫：巫靖、陳卓珺 資料的整理及查找，訪談?wù){(diào)查：吳永生、徐家飛,謝謝！,