地理標志產(chǎn)品 云安蠶繭編制說明一、工作簡況。1、任務(wù)來源：根據(jù)云浮市市場監(jiān)督管理局關(guān)于下達2020年度市級地方標準修訂計劃項目的通知（云市監(jiān)2020131號）文件，由廣東省云浮市質(zhì)量計量監(jiān)督檢測所主導(dǎo)地理標志產(chǎn)品 云安蠶繭標準的起草工作。標準編制組經(jīng)過廣泛調(diào)查研究，認真總結(jié)實踐經(jīng)驗，參考有關(guān)國際標準和國外先進技術(shù)，在廣泛征求意見的基礎(chǔ)上，修訂本標準。2、工作簡況：廣東省云浮市質(zhì)量計量監(jiān)督檢測所接到云浮市市場監(jiān)督管理局關(guān)于征集2020年度市級地方標準立項建議的通知（云市監(jiān)20202號）文件后，根據(jù)廣東省市場監(jiān)督管理局關(guān)于制定地理標志產(chǎn)品地方標準有關(guān)事項的通知（粵市監(jiān)辦發(fā)2019430號）文件要求，廢除了省地標DB44/T 1396-2014地理標志產(chǎn)品 云安蠶繭標準，重新制定相應(yīng)的市級的地理標志產(chǎn)品地方標準。我們所與云安區(qū)市場監(jiān)管局、云浮市御華繭絲綢有限公司、云浮市云安區(qū)高村鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)水利站、云浮市云安區(qū)鎮(zhèn)安鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)水利站等同志先后到云安區(qū)各鎮(zhèn)的蠶繭種植地和各相關(guān)企業(yè)進行了調(diào)研，充分了解了云安蠶繭產(chǎn)品信息數(shù)據(jù)及產(chǎn)品特性、產(chǎn)品相關(guān)技術(shù)信息，廣泛征求各方面的意見。成立了地理標志產(chǎn)品 云安蠶繭標準的起草工作小組，隨即開始收集相關(guān)文件，結(jié)合調(diào)查意見和建議，形成了地理標志產(chǎn)品 云安蠶繭標準草案。3、主要起草單位：起草單位由廣東省云浮市質(zhì)量計量監(jiān)督檢測所和云浮市云安區(qū)高村鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)水利站、云浮市云安區(qū)鎮(zhèn)安鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)水利站、云浮市御華繭絲綢有限公司組成，其中廣東省云浮市質(zhì)量計量監(jiān)督檢測所負責(zé)標準的編寫工作，云浮市云安區(qū)高村鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)水利站、云浮市云安區(qū)鎮(zhèn)安鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)水利站、云浮市御華繭絲綢有限公司、云浮市農(nóng)業(yè)科學(xué)及技術(shù)推廣中心、云安區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測測試中心參與編寫工作。4、主要起草人員：標準主要起草人為彭天勝、謝長航、劉潭林、黃萍、黃慶仁、楊子燁、陳漢榮、玉杰華、黃敏容、陳國洪。二、立項的必要性，擬解決的問題。1、國內(nèi)外情況說明：云安區(qū)種植蠶桑歷史悠久，早在明、清年間就有記載，在上世紀50年代，蠶桑種植面積就有1200畝。十一屆三中全會至80年代初，全區(qū)蠶桑種植面積已發(fā)展到7000畝，分布在鎮(zhèn)安鎮(zhèn)、白石鎮(zhèn)、高村鎮(zhèn)等地。到了90年代，越來越多的農(nóng)民從傳統(tǒng)的種植水稻、花生改為種桑養(yǎng)蠶。近年來，在“公司+農(nóng)戶+基地”的帶動下，蠶桑產(chǎn)業(yè)得到了很大的發(fā)展，已形成以高村、鎮(zhèn)安等鎮(zhèn)為中心的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)，是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的重要經(jīng)濟來源，云安區(qū)委、區(qū)政府為了把這一農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)做強做大、進一步加大云安蠶桑的發(fā)展勢頭，把云安蠶桑種植統(tǒng)稱為“云安蠶繭”。2014年7月9日發(fā)布公告(2014年第77號)，批準對云安蠶繭實施地理標志產(chǎn)品保護，2015年，由云安區(qū)企事業(yè)單位主導(dǎo)制定的省地方標準地理標志產(chǎn)品 云安蠶繭開始實施。本標準符合國家推薦性標準桑蠶干繭（GB/T 9176）和桑蠶干繭試驗方法（GB/T 9111-2006）的相關(guān)指標要求，新增了對云安蠶繭生產(chǎn)環(huán)境、養(yǎng)殖技術(shù)進行一般性規(guī)定，特點突出，使得標準在制定過程中內(nèi)容不斷完善。試驗結(jié)果表明，標準對云安蠶繭的各項性能指標要求科學(xué)合理，適用行業(yè)的需求。云安蠶繭地理標志產(chǎn)品規(guī)格分為4A、5A、6A。對達不到4A以上的產(chǎn)品作為一般蠶繭而不得使用云安蠶繭地理標志產(chǎn)品專用標志。經(jīng)檢索查詢，未發(fā)現(xiàn)蠶繭產(chǎn)品方面的國際標準和國外先進標準，該類產(chǎn)品市場上很少有進口產(chǎn)品，主要是國內(nèi)生產(chǎn)并出口。標準沒有國際標準和國外先進標準作參考。2、立項的必要性：云安蠶繭于2014年7月9日獲批為國家地理標志保護產(chǎn)品。根據(jù)地理標志產(chǎn)品保護規(guī)定第17條、第18條的規(guī)定，云安蠶繭應(yīng)制定相應(yīng)的地方標準并由相關(guān)部門發(fā)布。制定云浮市地方標準地理標志產(chǎn)品 云安蠶繭，可為云安蠶繭的生產(chǎn)加工、產(chǎn)品質(zhì)量的保證提供充分依據(jù)，為地理標志產(chǎn)品保護提供可靠的技術(shù)基礎(chǔ)，進一步提高云安蠶繭的市場競爭力，打造云安地方特色品牌，引領(lǐng)云安蠶繭向產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化、標準化發(fā)展，大大增強我區(qū)蠶繭生產(chǎn)企業(yè)的行業(yè)競爭力，為我區(qū)特色農(nóng)業(yè)發(fā)展增添新亮點。三、標準框架和內(nèi)容的確定。（一）編制原則1 為云安蠶繭的生產(chǎn)加工、產(chǎn)品質(zhì)量的保證提供充分依據(jù)；2 引領(lǐng)云安蠶繭向產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；藴驶l(fā)展；3 為地理標志產(chǎn)品保護提供可靠的技術(shù)基礎(chǔ)；4 完善其他標準的規(guī)定在試劑操作過程中的不足。（二）主要內(nèi)容1 范圍本標準的適用范圍為原國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局根據(jù)地理標志產(chǎn)品保護規(guī)定批準保護的云安蠶繭。本標準的主要內(nèi)容包括：地理標志產(chǎn)品云安蠶繭的保護范圍、術(shù)語和定義、生產(chǎn)環(huán)境、養(yǎng)殖技術(shù)、要求、質(zhì)量標志、試驗方法、標簽、標志、包裝、運輸和貯存。2 規(guī)范性引用文件(略）3 分類、名稱代號及標記云安蠶繭（Yunancocoons），是指地理標志產(chǎn)品保護范圍內(nèi)生產(chǎn)的蠶繭，在一定溫度和濕度條件下進行干燥處理，達到規(guī)定適干程度的桑蠶繭。上蔟（mountcocooningframe）是指將熟蠶收集、移放到蔟具上，讓其吐絲營繭的作業(yè)過程。解舒率（reelabillity percentage）就是解舒絲長與繭絲長的百分比。4 技術(shù)要求4.1 對云安蠶繭生產(chǎn)環(huán)境、養(yǎng)殖技術(shù)進行一般性規(guī)定。4.2 對云安蠶繭的感官要求進行規(guī)定，要求外觀潔白，具自然光澤，繭衣少，繭形勻稱。4.3 對云安蠶繭的質(zhì)量要求組成進行規(guī)定，包括清潔指標、潔凈指標、解舒率指標、上車繭率指標以及萬米吊糙指標。4.4 對云安蠶繭的清潔、潔凈指標進行了分級和規(guī)定4.5規(guī)定解舒率指標采用寫實方法，將試驗結(jié)果修約至整數(shù)表示，修約規(guī)則按GB/T8170有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。4.6規(guī)定上車繭率指標采用寫實方法，將試驗結(jié)果修約至整數(shù)表示，修約規(guī)則按GB/T8170有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。4.7 規(guī)定萬米吊糙指標采用分型方法，根據(jù)萬米吊糙指標分型條件為五種型，即-5 試驗方法感官和質(zhì)量要求按GB/T 9111-2006 中5試驗方法測定。四、與現(xiàn)行法律法規(guī)、強制性標準等上位標準關(guān)系。該標準符合以下法律法規(guī)的規(guī)定：中華人民共和國標準化法、中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法等法律及原國家質(zhì)檢總局地理標志產(chǎn)品保護規(guī)定和定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法，并以地理標志產(chǎn)品保護規(guī)定為制定依據(jù)。該標準嚴格執(zhí)行相關(guān)法律法規(guī)和強制性標準的規(guī)定，與其他標準協(xié)調(diào)一致。 五、標準調(diào)研、研討、征求意見情況。其它還包括：該標準符合以下法律法規(guī)的規(guī)定：中華人民共和國標準化法、中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法等法律及原國家質(zhì)檢總局地理標志產(chǎn)品保護規(guī)定和定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法，并以地理標志產(chǎn)品保護規(guī)定為制定依據(jù)。本標準無重大分歧意見，一般性的修改意見在征求意見匯總處理表中體現(xiàn)。本標準不涉及強制性條款，推薦給相關(guān)領(lǐng)域廣發(fā)采用。因此建議本標準作為推薦性試驗方法標準發(fā)布實施。本標準根據(jù)試驗數(shù)據(jù)和應(yīng)用經(jīng)驗進行了調(diào)整，使得標準在制定過程中內(nèi)容不斷完善，標準對云安蠶繭的各項性能指標要求科學(xué)合理，適用行業(yè)的需求。 六、標準有何先進性或特色性。符合國家推薦性標準桑蠶干繭（GB/T 9176）和桑蠶干繭試驗方法（GB/T 9111-2006）的相關(guān)指標要求，同時增加了對產(chǎn)品單個重量和質(zhì)量要求等理化指標的要求。云安蠶繭地理標志產(chǎn)品規(guī)格分為4A、5A、6A。對達不到4A以上的產(chǎn)品作為一般蠶繭而不得使用云安蠶繭地理標志產(chǎn)品專用標志。本標準根據(jù)試驗數(shù)據(jù)和應(yīng)用經(jīng)驗進行了調(diào)整，相對于國家標準推薦性標準桑蠶干繭（GB/T 9176），新增了對云安蠶繭生產(chǎn)環(huán)境、養(yǎng)殖技術(shù)進行一般性規(guī)定，特點突出，使得標準在制定過程中內(nèi)容不斷完善。試驗結(jié)果表明，標準對云安蠶繭的各項性能指標要求科學(xué)合理，適用行業(yè)的需求。 七、貫徹標準的要求和措施建議。標準的宣貫實施主要分三個階段進行：第一階段組織召開標準宣貫會。主要邀請主管單位、生產(chǎn)銷售企業(yè)、檢驗機構(gòu)、消費者代表和媒體等相關(guān)單位參加，通過學(xué)習(xí)培訓(xùn)、現(xiàn)場指導(dǎo)、專家授課等形式，對標準進行小范圍的宣貫和推廣。第二階段多媒體全方位覆蓋宣傳。通過宣傳單張、報紙、廣告墻、廣播、電視以及網(wǎng)站等多種方式，達到廣泛宣傳的效果。第三階段標準實施。協(xié)助符合條件的企業(yè)按標生產(chǎn)，確保云安蠶繭的產(chǎn)品質(zhì)量達到標準的各項指標要求，同時指導(dǎo)企業(yè)申請使用云安蠶繭地理標志產(chǎn)品專用標志，進一步加大對地理標志產(chǎn)品的保護力度，促進云安蠶繭產(chǎn)業(yè)做大做強。 八、其它應(yīng)予說明的事項。本標準由云浮市市場監(jiān)督管理局提出并歸口。