第五節(jié) 細胞中的無機物,火星表面可以清晰看到水的跡痕,一、細胞中的水（H2O）,（一）水在生物體中的含量,1.生物種類不同含水量不同：水生生物陸生生物,2.同一生物在生長發(fā)育的不同時期，含水量也不同,3.在不同的組織、器官中，水的含量也不相同,圖片1,圖片2,圖片3,不同生物體內含水量是否一樣？有哪些特點呢？,在不同的生長發(fā)育時期，含水量有何特點？女人是水做的，男人不是水做的嗎？,思考?,人體各個時期的含水量,人體各組織器官的含水量比較,以上的數據可以說明：,心臟和血液的含水量很接近為何心臟呈堅韌的形態(tài)而血液卻呈流動的液態(tài)？,討論：,(二）水在細胞中的存在形式,1.結合水：,2.自由水：,與細胞內其他化合物相結合的水,（占全部水的4.5%）,以游離的形式存在，可以自由流動,（占全部水的95.5%）,特點：,易蒸發(fā)、不受束縛、可流動,特點：,不易散失、含量較穩(wěn)定、失去流動性和溶解性,判斷：以下實例中水主要以什么形式存在？ （A） 切西瓜時流出的瓜汁水 （B）新鮮小麥種子曬干時丟失的水 （）小麥干種子中的水 （D）雞蛋清里的水, D,以自由水方式存在的有： 以結合水方式存在的有：,3.自由水與結合水的關系,在一定條件下可以相互轉化例如,結合水,升高溫度,降低溫度,自由水,（三）水的生理功能,1. 細胞內良好的溶劑,2.運輸營養(yǎng)和廢物,3.參與生化反應,4.組成細胞的成分,烘干一粒小麥種子然后把它燒掉，烘干的是什么物質？燒掉的是什么物質？剩下的白色灰燼又是什么？,無機鹽,二、細胞中的無機鹽,（一） 存在形式,1.多數以離子態(tài)存在,如K、Na 、Cl等,2.少數以化合態(tài)存在，如ATP、DNA中的磷酸,（三）生理功能,討論1,1.組成細胞中的某些化合物,討論2,2.維持細胞和生物體的生命活動,討論3,3.維持細胞的酸堿平衡,討論4,4.維持細胞的正常形態(tài),(二)含量 1%-1.5%,討論一： 1.為什么缺鐵會導致貧血？ 2.植物缺鎂會影響光合作用，為什么？,1.現在有許多食鹽都是加碘的， 為什么要在食鹽中加碘？,2.哺乳動物血鈣太低時，會出現現象。,抽搐,3.有些植物缺少B時，會出現只開花不結果即華而不實,廣而告之：（電視廣告）,廣告一：補鐵、補血，效果好！補血口服液！,廣告二：健康的體魄，來源于“碘碘”滴滴,廣告三：萬丈高樓平地起，層層都是“鈣”起來,廣告四：聰明伶俐，堅持補鋅；有“鋅”萬事成； 用心的媽媽會用“鋅”。,大家都有這樣的體會，進行激烈運動時，會感到腰酸、膝蓋酸等。這是因為運動時產生了乳酸，但體液的PH沒有因此而降低,還是維持在7.357.45之間，為什么呢？,乳酸NaHCO3=乳酸鈉H2CO3,說明：,4.某人生病到醫(yī)院輸液，你知道用的生理鹽水是多少濃度的？為什么要配制這一濃度，用0.09%或9 %濃度可以嗎？為什么？,質量分數為0.9%的氯化鈉溶液,皺縮,膨脹,與 生 活 的 聯(lián) 系,1在患急性腸炎時，要及時注射0.9%的生理鹽水。 2不慎受外傷時，要用0.9%的鹽水清洗傷口。 3在高溫作業(yè)時，要喝淡鹽水。,C,謝謝,例如： 溫度高時水分子自由能高，就能擺脫束縛而成為自由水。,