1,目標導學,隨堂檢測,課后作業(yè),第十二單元 化學與生活 課題2 化學元素與人體健康,導學導練,化學用語天天練,2,目標導學,3,化學用語天天練,（1） .（2） .（3） .（4） .（5） .（6） .（7） .,4,目標導學,化學用語天天練,（8） .（9） .（10） .（11） .（12） .（13） .（14） .,5,導學導練,知識點1.人體的組成元素,【引導自學】 請學生自主閱讀教材P97P98，了解人體中的常量元素和微量元素。 1.人體中的常量元素和微量元素 組成人體自身的元素有50多種，依據(jù)含量的多少，可以分為_和_。 （1）常量元素：在人體中含量超過_的元素，如 等； （2）微量元素：在人體中含量低于_的元素，如 等。,常量元素,微量元素,99.95,碳、氫、氧、氮、鈣、磷,0.01,鐵、鈷、銅、鋅、碘,6,導學導練,知識點1.人體的組成元素,2.人體中含量最多的非金屬元素是_，含量最多的金屬元素是_。 3.在人體中，除含量較多的四種元素C、H、O、N，其余的元素主要以_的形式存在于水溶液中。 4.人體的非必需微量元素有鋁、鋇、鈦等，對人體有害的元素有汞、鉛、鎘等。,無機鹽,氧,鈣,7,導學導練,知識點1.人體的組成元素,【課堂練習1】 1.人體中含量在0.01%以下的元素是（ ） A.鈣、磷、鉀、鎂 B.鐵、鋅、硒、碘 C.碳、氫、氧、氮 D.鈣、鎂、氯、硫,B,8,導學導練,知識點1.人體的組成元素,2.（2016遵義）市場上有“鋅硒茶”、“含氟牙膏”等商品，這里的“鋅、硒、氟”指的是（） A分子 B原子 C單質(zhì) D元素,D,9,導學導練,知識點2. 化學元素對人體健康的影響,【引導自學】 請學生自主閱讀教材P98P99，了解常量元素、微量元素對健康的影響。,骨質(zhì)疏松，容易骨折,貧血,甲狀腺腫大,10,導學導練,知識點1.人體的組成元素,【課堂練習2】 1.（2016西寧）人體內(nèi)缺少下列某種元素會造成食欲不振，生長遲緩，發(fā)育不良，該元素是（） A碘 B鐵 C鈣 D鋅,D,11,導學導練,知識點1.人體的組成元素,2.（2016蘇州）下列人體所缺元素與引起的健康問題關(guān)系不正確的是（） A缺鈣會引起骨質(zhì)疏松 B缺碘會引起甲狀腺疾病 C缺鐵會引起齲齒 D缺鋅會導致兒童智力低下,C,12,導學導練,知識點1.人體的組成元素,3.（2016無錫）國家衛(wèi)計委發(fā)布中國居民膳食指南（2016），倡導健康安全的生活理念，下列說法不合理的是（） A奶制品中含鈣豐富，是日常飲食中鈣的來源之一 B食物合理搭配，以保證各種營養(yǎng)素的均衡攝入 C硒、碘等微量元素在人體中的含量很小，對維持正常生命活動作用不大 D糖類和油脂在人體內(nèi)經(jīng)氧化釋放能量，提供機體活動和維持恒定體溫的需要,C,13,隨堂檢測,1. 微量元素是指人體總含量不到萬分之一，重量總和不到人體重量的千分之一的20多種元素，這些元素對人體的正常發(fā)育和健康起著重要作用，下列各組元素全部都是微量元素的是（ ） A.Na，K，Cl，S，OB.F，I，F(xiàn)e，Zn，Cu C.N，H，O，P，CD.Ge，Se，Cu，Mg，C,B,14,隨堂檢測,2.（2016北京）下列元素中，人體攝入量過低會引起貧血的是（） AFe BZn CNa DCa,A,15,隨堂檢測,3.為防止骨質(zhì)疏松，應補充的元素是（ ） A.鐵 B.鋅 C.碳 D.鈣,D,16,隨堂檢測,4.下列關(guān)于一些微量元素對人體作用的說法中不正確的是（ ） A.鋅元素能影響人體發(fā)育，缺鋅會引起食欲不振，生長遲緩，發(fā)育不良 B.硒有防癌、抗癌作用，但攝入量過高會使人中毒 C.氟能防治齲齒，過量則會引起氟斑牙和氟骨病 D.碘是甲狀腺素的重要成分，除每天食用碘鹽，還可以服用大量補碘藥劑,D,17,隨堂檢測,5.小強為自己準備的午餐食譜如圖： （1）媽媽建議增加涼拌黃瓜、清炒芹菜，是從營養(yǎng)均衡方面考慮黃瓜、芹菜可以為人體提供身體必須的 ； （2）聯(lián)系課本知識，小強發(fā)現(xiàn)媽媽增加的芹菜富含元素，可有效預防貧血； （3）從食譜中知道營養(yǎng)素主要有蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、 和水六大類。,維生素,鐵,無機鹽,18,課后作業(yè),基礎過關(guān),1. 科學合理膳食,使人體中各種元素形成“收支平衡”,以保障健康。下列屬于人體中常量元素的是( ) A.鐵 B.鈣 C.鋅 D.碘,B,19,課后作業(yè),基礎過關(guān),2. 為了防止缺鐵性貧血,人體必須攝入的元素是( ) A.鐵 B.鈣 C.碘 D.鋅,A,20,課后作業(yè),基礎過關(guān),3.人體缺碘易引發(fā)的病癥是() A.貧血 B.夜盲癥 C.骨質(zhì)疏松 D.甲狀腺腫大,D,21,課后作業(yè),基礎過關(guān),4.人體缺乏某種元素會導致骨質(zhì)疏松癥,該元素是() A.鐵 B.碘 C.鈣 D.鋅,C,22,課后作業(yè),基礎過關(guān),5化學與生活密切相關(guān)，生活中下列做法不正確的是() A飲用牛奶補充蛋白質(zhì) B使用碘鹽預防甲狀腺疾病 C使用含氟牙膏可預防齲齒 D用霉變的大豆制作豆腐,D,23,課后作業(yè),基礎過關(guān),6. 下列食物中，含碘最豐富的是（） A黃豆、芹菜 B海帶、紫菜 C油菜、白菜 D肉類、蛋類,B,24,課后作業(yè),基礎過關(guān),7. 下列有關(guān)人體生理活動的敘述，不正確的是()。 A胃液中少量的鹽酸可以幫助消化 B香煙煙氣中的CO會使血紅蛋白攜氧能力降低 C無機鹽和水雖不能提供能量，卻是人體必需的 D油脂使人肥胖，進食時要避免攝入脂肪,D,25,課后作業(yè),基礎過關(guān),8.健康的生活離不開化學,下列說法正確的是() A.鈣是人體中的微量元素 B.油脂是重要的營養(yǎng)物質(zhì),可大量攝入油脂 C.雞 蛋含有豐富的蛋白質(zhì) D.淀粉酶屬于糖類,可用于為人體提供能量,C,26,課后作業(yè),基礎過關(guān),9人們每天通過攝取食物不斷補充所需要的各種元素，但有時也會攝入某些有害的元素。請對下列礦物元素進行分類。 鎘；鉀；鐵；鈣；汞；碘；鉛；鎂；硒；鋅。 (1)人體中必需的微量元素：_。 (2)對人體有害的微量元素：_。 (3)人體中必需的常量元素：_。,鎘；汞；鉛,鉀；鐵；碘；鎂；硒；鋅,鈣,27,課后作業(yè),基礎過關(guān),10.回答下列問 題: (1)缺 (填元素名稱)可能導致骨質(zhì)疏松,易得佝僂病。 (2) _是一種工業(yè)用鹽,它 有毒、 有咸味、外形與食鹽相似。 (3)米和面中含有的糖類物質(zhì)主要是_,在人體的消化系統(tǒng)中最終變?yōu)開。 (4)香煙煙氣中的_是一種極易與血液中的血 紅蛋白結(jié)合的有毒氣體。,鈣,亞硝酸鈉,淀粉,葡萄糖,一氧化碳,28,課后作業(yè),基礎過關(guān),11.(1)“健康飲食、均衡營養(yǎng)”是青少年健康成長的重要保證。 蛋白質(zhì)是構(gòu)成細胞的基本物質(zhì),是機體生長和修補受損組織的主要原料。處于生長發(fā)育期的青少年每天需要較多的蛋白質(zhì)。下列物質(zhì)中富含蛋白質(zhì)的有_(填字母)。,C,29,課后作業(yè),基礎過關(guān),“食品安全”是一個永恒的話題。你認為下列認識不科學的是_ (填字母)。 A.為了保持臘肉肉質(zhì)鮮美，添加過量的亞硝酸鈉 B.為了防止攝入鋅不足引起疾病，過量服用補鋅藥劑 C.為了防止黃曲霉素對人體的危害，絕對不能食用霉變食物 D.為防止食用的魷魚變質(zhì)，用甲醛的溶液浸泡海產(chǎn)品,ABD,30,課后作業(yè),基礎過關(guān),(2)“每日氫元素”是目前世界上抗氧化食品中公認的里程碑式產(chǎn)品,原因是它能與人體內(nèi)多余的氧元素結(jié)合成人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)_。,水,31,課后作業(yè),能力提升,12下列說法不正確的是( ) A多吃果蔬可以補充維生素 B葡萄糖、淀粉、蛋白質(zhì)都是有機高分子化合物 C炒菜用加碘鹽可補充碘元素 DCO與血紅蛋白的結(jié)合能力強于O2 切忌偏食,B,32,課后作業(yè),能力提升,13維生素C(C6H8O6)主要存在于蔬菜、水果中，它能促進人體生長發(fā)育，增強人體對疾病的抵抗力。下列關(guān)于維生素C的說法中錯誤的是()。 A維生素C由6個碳元素、8個氫元素、6個氧元素組成 B一個維生素C分子由6個碳原子、8個氫原子、6個氧原子構(gòu)成 C保持維生素C化學性質(zhì)的最小粒子是維生素C分子 D青少年應多吃蔬菜、水果，切忌偏食,A,33,導學導練,知識點1.人體的組成元素,14.（2016無錫）國家衛(wèi)計委發(fā)布中國居民膳食指南（2016），倡導健康安全的生活理念，下列說法不合理的是（） A奶制品中含鈣豐富，是日常飲食中鈣的來源之一 B食物合理搭配，以保證各種營養(yǎng)素的均衡攝入 C硒、碘等微量元素在人體中的含量很小，對維持正常生命活動作用不大 D糖類和油脂在人體內(nèi)經(jīng)氧化釋放能量，提供機體活動和維持恒定體溫的需要,C,34,課后作業(yè),能力提升,15.下列關(guān)于元素與人體健康關(guān)系的敘述中，錯誤的是：（ ） A、缺鐵會引起貧血。 B、缺鈣易患佝僂病或發(fā)生骨質(zhì)疏松。 C、缺碘易患壞血病。 D、缺鋅會引起生長遲緩，發(fā)育不良。,C,35,課后作業(yè),16以下是芳芳小朋友血液中某些元素檢測結(jié)果的報告單(部分)。,能力提升,36,課后作業(yè),根據(jù)此份報告單并結(jié)合自己所學知識回答以下問題： (1)芳芳缺乏的常量元素是_(填元素符號)；芳芳缺乏此元素會_；檢測項目中屬于有害元素的是_(填元素符號)。 (2)根據(jù)檢測結(jié)果，醫(yī)生建議她每天補充10 mg的鋅，芳芳的爸爸給她買了下面的補鋅劑：,能力提升,Ca,得佝僂病或發(fā)育不良,Pb,37,課后作業(yè),試通過計算說明芳芳每天一共應該吃_片。 (3)佳佳的媽媽認為葡萄糖酸鋅片是營養(yǎng)補劑，多吃幾片沒關(guān)系。請你評價這一觀點，并說明理由。_。,能力提升,2,這種觀點是錯誤的，因為即使是必需元素，也有一個合理攝入量的問題，攝入不足或攝入過量均不利于身體健康,38,課后作業(yè),17.為了驗證骨頭湯能否有效補鈣，某科研小組將豬排骨500g、蒸餾水1500mL、食用醋70mL，加熱煮沸后維持70分鐘，得到骨頭湯1243 mL，用儀器檢測結(jié)果：每100 mL骨頭湯含有2mg鈣（而每100 mL牛奶約含有105mg鈣）。查閱資料：人體骨骼中的鈣存在形式是羥基磷酸鈣Ca10(PO4)6(OH)2，該物質(zhì)難溶于水。人體平均每天需要補鈣800mg。（1）“骨頭湯能補鈣”中的鈣是指 （填字母編號）；A鈣離子B鈣元素C單質(zhì)鈣D.羥基磷酸鈣,能力提升,B,39,課后作業(yè),（2）羥基磷酸鈣中磷元素的化合價是 ；（3）假設某人只能從骨頭湯中獲取鈣，則此人每天需要喝 L骨頭湯；（4）下列物質(zhì)中不能作為人體補鈣的是 （填字母編號）；A牛奶 B.某品牌鈣片 C. 氧化鈣 D.葡萄糖酸鈣（5）某品牌鈣片每片的規(guī)格是：維生素D3100IU（相當于2.5微克），碳酸鈣1000 mg，若某人只從鈣片中獲取鈣，則每天需要服用此品牌鈣片 片。,能力提升,+5,2,40,C,