課時(shí)作業(yè)4遺傳信息的攜帶者核酸細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)時(shí)間：45分鐘滿分：100分一、選擇題(每小題5分，共60分)1下列物質(zhì)在元素組成上最相似的一組是()A糖原、胰島素、性激素B纖維素、性激素、生長激素C淀粉、淀粉酶、糖原 DATP、DNA、RNA解析：ATP、DNA、RNA均由C、H、O、N、P等元素組成，是在元素組成上最相似的一組；其他組中糖原、淀粉、纖維素均為糖類，只有C、H、O三種元素組成；胰島素、生長激素、淀粉酶為蛋白質(zhì)，由C、H、O、N組成；性激素為固醇類物質(zhì)，由C、H、O元素組成。答案：D2存在于RNA而不存在于DNA，存在于葉綠體而不存在于線粒體，存在于動(dòng)物細(xì)胞質(zhì)而不存在于植物細(xì)胞質(zhì)的糖類物質(zhì)分別是()A核糖、葡萄糖、糖原 B脫氧核糖、核糖、纖維素C核糖、脫氧核糖、麥芽糖 D脫氧核糖、葡萄糖、淀粉解析：此題考查動(dòng)植物細(xì)胞中糖的種類，解題關(guān)鍵是記住動(dòng)、植物細(xì)胞中特有的糖。核糖是核糖核酸的組成成分，主要存在于動(dòng)植物細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)內(nèi)。脫氧核糖是脫氧核糖核酸的組成成分，主要存在于動(dòng)植物細(xì)胞的細(xì)胞核內(nèi)。作為主要能源物質(zhì)的葡萄糖在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中先分解成丙酮酸，再進(jìn)入線粒體徹底氧化分解。糖原存在于動(dòng)物細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)中，纖維素存在于植物細(xì)胞中。答案：A3(2013·廣東佛山質(zhì)檢)有關(guān)細(xì)胞中的有機(jī)物下列說法正確的是()A含有元素C、H、O、N的物質(zhì)是核酸、酶、果糖、脂肪B花生種子中沒有蛋白質(zhì)，只有脂肪，故用來作為檢測脂肪的材料C淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪在氧化分解時(shí)都能釋放出能量D對(duì)蛋白質(zhì)的檢測可用斐林試劑，且要現(xiàn)配現(xiàn)用解析：這是一道比較簡單的試題，主要考查組成細(xì)胞的化合物和檢測方法，含有C、H、O、N元素的物質(zhì)是核酸和酶，果糖和脂肪只含C、H、O?；ㄉN子中由于脂肪含量多，故用作檢測脂肪的材料，但也含有蛋白質(zhì)等其他物質(zhì)。淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪在氧化分解時(shí)都能釋放出能量，相同質(zhì)量的情況下，脂肪放出的能量最多。對(duì)蛋白質(zhì)的檢測用雙縮脲試劑。答案：C4以下關(guān)于構(gòu)成生物體的糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)和核酸等有機(jī)化合物的敘述，正確的是()A在細(xì)胞代謝過程中，以上物質(zhì)均可以作為能源物質(zhì)B以上物質(zhì)均可以通過特定的試劑，通過顯色反應(yīng)進(jìn)行鑒定C以上物質(zhì)均可以作為激素調(diào)節(jié)生命活動(dòng)D以上物質(zhì)中的脂質(zhì)、蛋白質(zhì)和核酸都可以催化細(xì)胞代謝反應(yīng)的進(jìn)行解析：組成生物體的有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)及功能各不相同，糖類是重要的能源物質(zhì)，糖類中的還原糖、淀粉可分別通過斐林試劑、碘液進(jìn)行鑒定。脂質(zhì)中的脂肪是動(dòng)物體內(nèi)儲(chǔ)存能量的物質(zhì)，脂肪可通過蘇丹染液進(jìn)行鑒定。脂質(zhì)中的性激素可用于調(diào)節(jié)生命活動(dòng)。蛋白質(zhì)可以作為酶、激素等起到催化和調(diào)節(jié)的作用，可通過雙縮脲試劑進(jìn)行鑒定。核酸中的RNA有些可作為酶催化反應(yīng)的發(fā)生，且可以通過吡羅紅試劑進(jìn)行鑒定。答案：B5(2013·合肥市高三第一次教學(xué)質(zhì)量檢測)從細(xì)胞膜上提取了某種物質(zhì)，用水解多糖的酶處理后，加入雙縮脲試劑出現(xiàn)紫色；若加入斐林試劑并加熱，出現(xiàn)磚紅色。下列判斷正確的是()A該物質(zhì)是糖脂B該物質(zhì)是多糖C該物質(zhì)可能是糖蛋白 D該物質(zhì)可能是脂蛋白解析：水解多糖的酶能把多糖水解成為二糖，加入雙縮脲試劑出現(xiàn)紫色，說明存在蛋白質(zhì)類物質(zhì)，加入斐林試劑呈磚紅色，說明有還原性糖。本題考查細(xì)胞膜的化學(xué)組成與細(xì)胞中三大有機(jī)物鑒定的知識(shí)。答案：C6下列與實(shí)驗(yàn)操作相關(guān)的敘述正確的是()A用蘇丹染液將花生子葉切片染色后，需要用顯微鏡才能看到染成紅色的脂肪滴B在用過氧化氫酶探究pH對(duì)酶活性的影響的實(shí)驗(yàn)中，酶活性屬于自變量C用高倍鏡觀察線粒體的形態(tài)的分布時(shí)，可用人成熟的紅細(xì)胞代替口腔上皮細(xì)胞D滴加0.3 g/ml的蔗糖溶液比滴加0.1 g/ml的蔗糖溶液引起細(xì)胞質(zhì)壁分離所需的時(shí)間短解析：滴加0.3 g/ml的蔗糖溶液與滴加0.1 g/ml的蔗糖溶液相比，細(xì)胞外界溶液濃度更高，內(nèi)外濃度差更大，細(xì)胞通過滲透作用失水速度更快，質(zhì)壁分離所需時(shí)間短，蘇丹將脂肪染成橘黃色，探究pH對(duì)酶活性的影響的實(shí)驗(yàn)中，自變量是pH，人成熟的紅細(xì)胞內(nèi)沒有線粒體。答案：D7(2013·安徽省級(jí)示范校聯(lián)考)下列有關(guān)細(xì)胞中的化合物的描述，正確的一項(xiàng)是()A細(xì)胞內(nèi)外的液體環(huán)境和磷脂分子的性質(zhì)決定磷脂在細(xì)胞膜上排成兩層分子B構(gòu)成蛋白質(zhì)、核酸、淀粉等生物大分子的單體在排列順序上具有多樣性C血漿中的蛋白質(zhì)含量高于無機(jī)鹽含量，因此血漿滲透壓主要來源于蛋白質(zhì)D自由水在衰老、癌變細(xì)胞中含量較少，而在分裂、成熟的細(xì)胞中含量較多解析：磷脂分子有親水的頭部和疏水的尾部，細(xì)胞內(nèi)外的水環(huán)境決定了磷脂分子排成兩層，頭部朝外。構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸有20種，蛋白質(zhì)的多樣性與氨基酸排列順序有關(guān)，同樣核酸的多樣性與核苷酸的排列順序有關(guān)，而淀粉的單體是葡萄糖，它的單體相同，多樣性與單體排列順序無關(guān)。血漿滲透壓取決于微粒數(shù)目，無機(jī)鹽數(shù)目多于蛋白質(zhì)。自由水在衰老的細(xì)胞中含量少，癌變細(xì)胞，分裂、成熟的細(xì)胞代謝旺盛，含量較多。答案：A8(2013·寧夏一模)下列關(guān)于物質(zhì)的鑒定，對(duì)采用的試劑、實(shí)驗(yàn)操作方法及實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的描述，正確的是()脂肪DNA葡萄糖蛋白質(zhì)試劑蘇丹染液甲基綠溶液斐林試劑雙縮脲試劑水浴加熱不加熱加熱加熱加熱觀察顯微鏡觀察直接觀察直接觀察直接觀察現(xiàn)象紅色藍(lán)色磚紅色紫色A.脂肪，DNABDNA，蛋白質(zhì)C脂肪，葡萄糖 D葡萄糖，蛋白質(zhì)解析：脂肪被蘇丹染液染成紅色，實(shí)驗(yàn)不需加熱。若觀察組織細(xì)胞內(nèi)的脂肪滴，需顯微鏡，若觀察研磨液，無需顯微鏡；甲基綠染液將DNA染成綠色，不需加熱；斐林試劑與葡萄糖水浴加熱產(chǎn)生磚紅色沉淀；蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑反應(yīng)產(chǎn)生紫色，無需加熱。答案：C9下列關(guān)于生物大分子的敘述，正確的是()A蛋白質(zhì)是生物大分子，生物大分子都是在核糖體上合成的BDNA這種生物大分子是一切由細(xì)胞構(gòu)成的生物的遺傳信息載體CRNA這種生物大分子都是以DNA分子為模板轉(zhuǎn)錄而來的D葉綠體很小，不可能是合成酶蛋白等生物大分子的場所解析：有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的生物，無論是原核生物還是真核生物，它們的遺傳信息都存在于DNA分子上。A項(xiàng)：核酸這種生物大分子的合成不在核糖體上進(jìn)行。C項(xiàng)：有些RNA病毒中的RNA分子可以自我復(fù)制，不都是由DNA轉(zhuǎn)錄而來。D項(xiàng)：葉綠體有一定的遺傳自主性，能夠在基質(zhì)中的核糖體上合成某些酶蛋白。答案：B10(2013·浙江省聯(lián)考)下列敘述正確的是()A酶水解后的最終產(chǎn)物是氨基酸BDNA只能通過自我復(fù)制而產(chǎn)生C染色體復(fù)制過程中有肽鍵數(shù)目的變化DRNA通常只有一條鏈，它的堿基組成與DNA完全不同解析：絕大多數(shù)酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶為RNA，故酶水解的最終產(chǎn)物是氨基酸或核糖核苷酸；DNA既可以通過自我復(fù)制而產(chǎn)生，也可以通過逆轉(zhuǎn)錄而產(chǎn)生；染色體的復(fù)制包括DNA的復(fù)制和蛋白質(zhì)的合成，該過程中有肽鍵數(shù)目的變化；RNA與DNA所含的相同的堿基為A、G、C。答案：C11(2013·孝感統(tǒng)考)下列是對(duì)組成細(xì)胞的分子的描述，正確的是()A組成細(xì)胞的各種分子都因物種不同而存在結(jié)構(gòu)和功能上的差別B生物大分子都能為細(xì)胞的生命活動(dòng)提供能量C核酸是生物體攜帶遺傳信息的物質(zhì)D生物體內(nèi)參與信息傳遞的信息分子都是蛋白質(zhì)解析：不同物種間組成細(xì)胞的分子有些是相同的；生物大分子包括核酸、蛋白質(zhì)、多糖等，核酸不能為細(xì)胞的生命活動(dòng)提供能量，纖維素是構(gòu)成植物細(xì)胞壁的主要成分，也不能為細(xì)胞的生命活動(dòng)提供能量；生物體內(nèi)參與信息傳遞的信息分子除蛋白質(zhì)外，還包括脂質(zhì)(如性激素)等。答案：C12(2013·湖北八校聯(lián)考)下列敘述錯(cuò)誤的是()A脫氧核糖、葡萄糖、核糖既存在于植物細(xì)胞內(nèi)，又存在于動(dòng)物細(xì)胞內(nèi)B細(xì)胞體積越大，表面積越大，細(xì)胞的物質(zhì)運(yùn)輸效率就越高C代謝活動(dòng)旺盛的細(xì)胞中自由水相對(duì)含量較多D核糖體、染色體、T2噬菌體都是由核酸和蛋白質(zhì)組成的解析：脫氧核糖、葡萄糖、核糖是動(dòng)植物細(xì)胞內(nèi)都存在的糖；細(xì)胞體積越大，其相對(duì)表面積就越小，細(xì)胞與外界進(jìn)行物質(zhì)交換的速率就越低；生物體的代謝越旺盛，其體內(nèi)自由水的相對(duì)含量越高；核糖體主要由蛋白質(zhì)分子和核糖體RNA組成，染色體主要由DNA和蛋白質(zhì)組成，T2噬菌體由其蛋白質(zhì)外殼和體內(nèi)的遺傳物質(zhì)DNA組成。答案：B二、非選擇題(共40分)13(14分)(2013·煙臺(tái)調(diào)研)如圖是人體細(xì)胞中兩種重要有機(jī)物A和E的元素組成及相互關(guān)系圖，請(qǐng)據(jù)圖回答：(1)圖中所指元素為_。(2)D初步水解的產(chǎn)物是_。(3)E具有多樣性，從b分析是由于_。若b的平均相對(duì)分子質(zhì)量為r，通過反應(yīng)過程形成m條肽鏈，經(jīng)盤曲折疊構(gòu)成相對(duì)分子質(zhì)量為e的E，則E分子中肽鍵的數(shù)目是_。(4)染色體是_的主要載體，分布在細(xì)胞核里，用_染色劑將口腔上皮細(xì)胞染色，可在顯微鏡下觀察到細(xì)胞核呈綠色。(5)蛋清中的主要成分是蛋白質(zhì)，在堿性溶液中，蛋白質(zhì)與CuSO4反應(yīng)能產(chǎn)生紫色物質(zhì)，這是蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑的反應(yīng)。請(qǐng)根據(jù)這一反應(yīng)特征，利用下列材料，設(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)來證明人的唾液淀粉酶是蛋白質(zhì)。備選材料：質(zhì)量濃度為0.1 g/mL的NaOH溶液、質(zhì)量濃度為0.01 g/mL的CuSO4溶液、質(zhì)量濃度為0.05 g/mL的CuSO4溶液、可溶性淀粉溶液、稀釋蛋清液、唾液、蒸餾水、試管、滴管。其他材料若需自選。實(shí)驗(yàn)步驟：取3支試管，編號(hào)為1、2、3；_；_；_。實(shí)驗(yàn)結(jié)果預(yù)測：_。實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析：由于蛋清的主要成分是水和蛋白質(zhì)，唾液的主要成分是水和唾液淀粉酶，因此，實(shí)驗(yàn)結(jié)果可以證明_。解析：據(jù)圖可知：A物質(zhì)為DNA，經(jīng)轉(zhuǎn)錄形成RNA(D)，再經(jīng)過翻譯形成多肽鏈(B)，B經(jīng)過折疊形成具有特定空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)(E)，圖中a為脫氧核苷酸，b為氨基酸。(1)圖中為N、P，為N。(2)D初步水解的產(chǎn)物是核糖核苷酸(3)從b的角度分析，E具有多樣性主要與氨基酸的種類、數(shù)量和排列順序不同有關(guān)。設(shè)E分子中的肽鍵數(shù)目為x，則(xm)r18xe，因此，x(emr)/(r18)。(4)染色體是遺傳物質(zhì)的主要載體，用甲基綠染色，細(xì)胞核可以被染成綠色。(5)要證明唾液淀粉酶是蛋白質(zhì)，應(yīng)以蛋白液、唾液和蒸餾水為實(shí)驗(yàn)材料，分別加入雙縮脲試劑，觀察其顏色變化，若在唾液中發(fā)生與蛋白質(zhì)一致的雙縮脲反應(yīng)，而蒸餾水中不發(fā)生，則可以說明唾液淀粉酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)。答案：(1)N、P(2)核糖核苷酸(3)組成B的b種類、數(shù)量、排列順序不同(emr)/(r18)(4)基因(遺傳物質(zhì))甲基綠(5)實(shí)驗(yàn)步驟：在1、2、3號(hào)試管中分別加入2 mL稀釋蛋清液、唾液和蒸餾水然后向3支試管中各加入1 mL質(zhì)量濃度為0.1 g/mL的NaOH溶液，振蕩。再向3支試管中各加入4滴質(zhì)量濃度為0.01 g/mL的CuSO4溶液，振蕩觀察3支試管中溶液顏色的變化實(shí)驗(yàn)結(jié)果預(yù)測：1、2號(hào)試管中均出現(xiàn)紫色物質(zhì)，3號(hào)試管中不出現(xiàn)紫色物質(zhì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析：唾液淀粉酶是蛋白質(zhì)14(16分)下圖1中的X、Y、Z是圖2細(xì)胞中的三種化合物，請(qǐng)據(jù)圖回答下列問題：(1)若X表示圖2中的儲(chǔ)能物質(zhì)，則X是_。在饑餓狀態(tài)下，圖2中的Y參與調(diào)節(jié)X的含量，則Y表示_。7在結(jié)構(gòu)上與功能相適應(yīng)的特點(diǎn)是_。(2)若Y、Z是組成結(jié)構(gòu)7的化合物，則Z表示_，鑒定Y常用_試劑。(3)若Y、Z是組成結(jié)構(gòu)1的化合物，則Z表示_。(至少寫兩種)(4)如果X表示被小腸上皮細(xì)胞吸收的葡萄糖，在這種跨(穿)膜運(yùn)輸中，Y所起的作用是_，Z發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)式是_。解析：解答本題時(shí)，首先要明確元素和化合物的關(guān)系，然后再根據(jù)化合物的功能正確作答。糖類和脂肪由C、H、O組成，蛋白質(zhì)至少由C、H、O、N組成，DNA、RNA、ATP、ADP由C、H、O、N、P組成。由題圖可知，圖2表示分泌蛋白的合成和分泌過程。小腸上皮細(xì)胞吸收葡萄糖的過程為主動(dòng)運(yùn)輸。答案：(1)脂肪或糖原胰高血糖素具有一定的流動(dòng)性，有利于外排(2)磷脂雙縮脲(3)DNA、RNA、ATP、ADP、磷脂(4)運(yùn)輸葡萄糖的載體ATPADPPi能量探究點(diǎn)根據(jù)實(shí)驗(yàn)原理設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)思路蛋白質(zhì)的定性與定量檢測15(10分)健康人的尿中只含有極微量的蛋白質(zhì)，若尿中蛋白質(zhì)含量過高，則稱為蛋白尿。除了腎臟疾病和其他疾病會(huì)引起蛋白尿外，健康人在劇烈運(yùn)動(dòng)后也會(huì)出現(xiàn)暫時(shí)性蛋白尿。臨床上常用雙縮脲法定性和定量檢測尿中的蛋白質(zhì)。請(qǐng)完成下列實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，以對(duì)比驗(yàn)證某人在某次劇烈運(yùn)動(dòng)后出現(xiàn)了蛋白尿。實(shí)驗(yàn)原理：蛋白質(zhì)有兩個(gè)以上的肽鍵，因此能與雙縮脲試劑發(fā)生作用而產(chǎn)生紫色反應(yīng)，且其顏色深淺與蛋白質(zhì)的濃度呈正相關(guān)。實(shí)驗(yàn)材料：試管、量筒、劇烈運(yùn)動(dòng)前后某健康人的尿液、雙縮脲試劑A、雙縮脲試劑B等。實(shí)驗(yàn)步驟：取兩支試管并分別編號(hào)為1、2，然后在兩試管中分別加入_。接著向兩支試管中分別加入_。_。_。結(jié)果預(yù)測：_。命題人透析：(1)定性與定量分析定性實(shí)驗(yàn)是判斷研究對(duì)象具有哪些性質(zhì)，并判斷某種物質(zhì)的成分、結(jié)構(gòu)或鑒別某種因素是否存在；定量實(shí)驗(yàn)是研究對(duì)象的性質(zhì)、組成和影響因素之間的數(shù)量關(guān)系。(2)依據(jù)實(shí)驗(yàn)原理確定設(shè)計(jì)思路實(shí)驗(yàn)原理解讀：從實(shí)驗(yàn)原理中，我們可以得出兩點(diǎn)：一是蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑會(huì)發(fā)生紫色反應(yīng)；二是顏色深淺與蛋白質(zhì)的濃度呈正相關(guān)。據(jù)此，既可以檢測生物組織或待測液中是否含有蛋白質(zhì)成分，又可以根據(jù)紫色的深淺判斷蛋白質(zhì)含量的多少。實(shí)驗(yàn)思路設(shè)計(jì)：根據(jù)原理，待測液是劇烈運(yùn)動(dòng)前后的尿液各一份，分別對(duì)待測液進(jìn)行實(shí)驗(yàn)即可。運(yùn)動(dòng)前健康人的尿液中只含有微量蛋白質(zhì)，因此用雙縮脲試劑檢測，呈淺藍(lán)色Cu(OH)2的顏色或淡紫色；劇烈運(yùn)動(dòng)后的尿液中含有較多的蛋白質(zhì)，雙縮脲試劑檢測呈紫色。答案：實(shí)驗(yàn)步驟：某健康人劇烈運(yùn)動(dòng)前后的尿液2 mL1 mL雙縮脲試劑A，并振蕩搖勻再向兩支試管中分別加入34滴雙縮脲試劑B，并振蕩搖勻?qū)Ρ扔^察兩試管中的顏色變化結(jié)果預(yù)測：1號(hào)試管中的溶液為淺藍(lán)色或稍帶淡紫色，2號(hào)試管中的溶液為紫色閱卷人點(diǎn)評(píng)：(與15題中問題序號(hào)對(duì)應(yīng))一、得分要點(diǎn)實(shí)驗(yàn)步驟：必須體現(xiàn)“劇烈運(yùn)動(dòng)前后”、必須體現(xiàn)雙縮脲試劑A和B的用量及使用順序。必須體現(xiàn)“觀察顏色變化”結(jié)果預(yù)測：必須體現(xiàn)“淺藍(lán)色或稍帶淡紫色，紫色”二、失分案例實(shí)驗(yàn)步驟：錯(cuò)答為“加入尿液”錯(cuò)答為“加入雙縮脲試劑”，錯(cuò)答原因是不清楚雙縮脲試劑的A液、B液應(yīng)分別加入。錯(cuò)答為“試管中出現(xiàn)紫色反應(yīng)”。結(jié)果預(yù)測：錯(cuò)答為“1號(hào)試管有紫色，2號(hào)試管紫色較深”。