2014屆高三化學(xué)一輪 練出高分 9.2生活中兩種常見(jiàn)的有機(jī)物 基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 新人教版1下列關(guān)于有機(jī)物說(shuō)法正確的是 ()A乙醇、乙烷和乙酸都可以與鈉反應(yīng)生成氫氣B75%(體積分?jǐn)?shù))的乙醇溶液常用于醫(yī)療消毒C苯和乙烯都可使溴的四氯化碳溶液褪色D石油分餾可獲得乙酸、苯及其衍生物答案B解析乙醇、乙酸含有官能團(tuán)OH和COOH，兩者可與鈉反應(yīng)產(chǎn)生氫氣，但乙烷與鈉不反應(yīng)；75%的乙醇溶液常用于醫(yī)療消毒；苯不能使溴的四氯化碳溶液褪色；石油分餾可獲得烷烴和芳香烴。2下列關(guān)于有機(jī)物的說(shuō)法錯(cuò)誤的是()A乙醇、乙酸的沸點(diǎn)比C2H6、C2H4的沸點(diǎn)高B用水能鑒別乙醇、己烷、四氯化碳三種無(wú)色液體C乙醇、乙酸和乙酸乙酯能用飽和Na2CO3溶液鑒別D提倡使用乙醇汽油主要是為了提高汽油的燃燒效率答案D解析提倡使用乙醇汽油主要是為了更好地保護(hù)環(huán)境。3下列敘述不正確的是()A乙醇可以被氧化為乙酸，二者都能發(fā)生酯化反應(yīng)B乙醇易燃燒，污染小，只能在實(shí)驗(yàn)室中作燃料C常在燃料乙醇中添加少量煤油用于區(qū)分食用乙醇和燃料乙醇，因?yàn)槊河途哂刑厥鈿馕禗除去乙醇中少量乙酸：加入足量生石灰蒸餾答案B解析A項(xiàng)中CH3CH2OH可以先氧化為乙醛，乙醛再氧化為乙酸，A正確；B項(xiàng)中乙醇除在實(shí)驗(yàn)室作燃料外，還可用于生產(chǎn)乙醇汽油，B錯(cuò)誤；C項(xiàng)中煤油有特殊氣味可以用于區(qū)分食用乙醇和燃料乙醇，C正確；乙酸與CaO反應(yīng)生成離子化合物醋酸鈣，蒸餾時(shí)乙醇以蒸氣形式逸出，得到純凈乙醇，D正確。4下列營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在人體內(nèi)發(fā)生的變化及其對(duì)人的生命活動(dòng)所起的作用敘述不正確的是()A淀粉葡萄糖CO2和H2O(釋放能量維持生命活動(dòng))B纖維素葡萄糖CO2和H2O(釋放能量維持生命活動(dòng))C油脂甘油和高級(jí)脂肪酸CO2和H2O(釋放能量維持生命活動(dòng))D蛋白質(zhì)氨基酸人體所需的蛋白質(zhì)(人體生長(zhǎng)發(fā)育)答案B5下列關(guān)于蛋白質(zhì)的說(shuō)法不正確的是 ()A蛋白質(zhì)是天然高分子化合物B通常用酒精消毒，其原理是酒精使細(xì)菌中的蛋白質(zhì)變性而失去生理活性C濃的Na2SO4溶液能使溶液中的蛋白質(zhì)析出，加水后析出的蛋白質(zhì)又溶解，但已失去生理活性D鑒別織物成分是蠶絲還是“人造絲”可采用灼燒聞氣味的方法答案C解析無(wú)論何種形式的消毒，其原理都是使細(xì)菌中的蛋白質(zhì)變性而失去生理活性，故B項(xiàng)正確。鹽析不能使蛋白質(zhì)變性，故C項(xiàng)錯(cuò)；蠶絲的主要成分是蛋白質(zhì)，灼燒有燒焦羽毛氣味，故D正確。6據(jù)估計(jì)，地球上的綠色植物通過(guò)光合作用每年能結(jié)合來(lái)自CO2中的碳1 500億噸和來(lái)自水中的氫250億噸，并釋放4 000億噸氧氣。光合作用的過(guò)程一般可用下式表示：CO2H2O微量元素(P、N等)(蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪等)O2下列說(shuō)法不正確的是 ()A蛋白質(zhì)、碳水化合物和脂肪都是與生命活動(dòng)有關(guān)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)B碳水化合物就是由碳和水組成的化合物C葉綠素是光合作用的催化劑D淀粉也是光合作用的產(chǎn)物之一，它的水溶液遇碘酒會(huì)變藍(lán)答案B解析由化學(xué)常識(shí)可知A正確。碳水化合物是糖類物質(zhì)的統(tǒng)稱，從組成上來(lái)看，有許多物質(zhì)分子組成符合Cn(H2O)m通式，但不可簡(jiǎn)單地認(rèn)為碳水化合物就是由碳和水組成的化合物，B不正確。由反應(yīng)式和光合作用原理可知，葉綠素為光合作用的催化劑，C正確。淀粉也屬于糖類(碳水化合物)，碘遇淀粉變藍(lán)，D正確。7下列敘述錯(cuò)誤的是 ()A苯、乙烯都既能發(fā)生加成反應(yīng)，也能發(fā)生氧化反應(yīng)B塑料、橡膠和合成纖維都屬于有機(jī)高分子化合物C淀粉、葡萄糖、脂肪和蛋白質(zhì)在一定條件下都能發(fā)生水解反應(yīng)D淀粉、纖維素的通式均為(C6H10O5)n，但它們不互為同分異構(gòu)體答案C解析苯、乙烯都可與H2發(fā)生加成反應(yīng)，與O2發(fā)生氧化反應(yīng)，A對(duì)；塑料、橡膠和合成纖維為三大合成材料，B對(duì)；葡萄糖為單糖，不能發(fā)生水解反應(yīng)，C錯(cuò)。8油脂既是重要的食物，又是重要的化工原料。油脂的以下性質(zhì)和用途與其含有的不飽和碳碳雙鍵有關(guān)的是 ()A適量攝入油脂，有助于人體吸收多種脂溶性維生素和胡蘿卜素B利用油脂在堿性條件下水解，可以生產(chǎn)甘油和肥皂C植物油通過(guò)氫化，即與氫氣發(fā)生加成反應(yīng)，可以制造植物奶油(人造奶油)D油脂沒(méi)有固定的熔、沸點(diǎn)答案C解析油脂是一種有機(jī)物，可以增大一些脂溶性維生素和胡蘿卜素的溶解度，幫助人體吸收，A項(xiàng)敘述正確，但跟油脂分子中含有的碳碳雙鍵無(wú)關(guān)。油脂是高級(jí)脂肪酸的甘油酯，在堿性條件下水解得到高級(jí)脂肪酸鈉和甘油，高級(jí)脂肪酸鈉就是肥皂的主要成分，B項(xiàng)敘述正確，但也與油脂分子中含有的碳碳雙鍵無(wú)關(guān)。油脂分子中含有的碳碳雙鍵，通過(guò)與氫氣發(fā)生加成反應(yīng)，使油脂硬化，C項(xiàng)正確。天然油脂一般是混甘油酯，沒(méi)有固定的熔、沸點(diǎn)，D項(xiàng)說(shuō)法正確，但與油脂含有不飽和鍵無(wú)關(guān)。91­丁醇和乙酸在濃硫酸作用下，通過(guò)酯化反應(yīng)制得乙酸丁酯，反應(yīng)溫度為115125 ，反應(yīng)裝置如右圖，下列對(duì)該實(shí)驗(yàn)的描述錯(cuò)誤的是()A不能用水浴加熱B長(zhǎng)玻璃管起冷凝回流作用C提純乙酸丁酯需要經(jīng)過(guò)水、氫氧化鈉溶液洗滌D加入過(guò)量乙酸可以提高1­丁醇的轉(zhuǎn)化率答案C解析該酯化反應(yīng)需要的溫度為115125 ，水浴的最高溫度為100 ，A項(xiàng)正確；長(zhǎng)導(dǎo)管可以起到冷凝回流酸和醇的作用，B項(xiàng)正確；乙酸丁酯在氫氧化鈉溶液中容易發(fā)生水解，C項(xiàng)錯(cuò)；在可逆反應(yīng)中，增加一種反應(yīng)物的濃度可以提高另一種反應(yīng)物的轉(zhuǎn)化率，D項(xiàng)正確。10某種激光染料，應(yīng)用于可調(diào)諧染料激光器，它由C、H、O三種元素組成，分子球棍模型如圖所示，下列有關(guān)敘述不正確的是 ()A分子式為C10H9O3B能與溴水發(fā)生加成反應(yīng)C該物質(zhì)能與H2加成D能使酸性KMnO4溶液褪色答案A解析根據(jù)有機(jī)物的價(jià)鍵規(guī)則(碳原子形成4條鍵，氧原子形成2條鍵，氫原子形成1條鍵)可寫出該有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為，根據(jù)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式可寫出其分子式為C10H8O3，A項(xiàng)錯(cuò)誤；該有機(jī)物中含有碳碳雙鍵，故能與溴水和氫氣發(fā)生加成反應(yīng)，也能使酸性高錳酸鉀溶液褪色，B、C、D項(xiàng)均正確。11下列說(shuō)法正確的是()A除去乙醇中的微量水通常加入無(wú)水硫酸銅吸水，然后再加熱蒸餾B除去乙醇中的微量水可加入金屬鈉，使其完全反應(yīng)C獲得無(wú)水乙醇的方法通常是先用濃H2SO4吸水，然后再加熱蒸餾D獲得無(wú)水乙醇的方法通常是先用生石灰吸水，然后再加熱蒸餾答案D解析無(wú)水硫酸銅常用來(lái)檢驗(yàn)物質(zhì)中是否含有水，一般不用來(lái)除去混合物中的水；鈉既能與水反應(yīng)，也能與乙醇反應(yīng)；濃硫酸能使乙醇脫水炭化；在乙醇中加入CaO后，CaO與H2O反應(yīng)，生成的Ca(OH)2是離子化合物，沸點(diǎn)高，加熱蒸餾即可得到無(wú)水乙醇。12關(guān)于乙酸的下列說(shuō)法中不正確的是()A乙酸易溶于水和乙醇，其水溶液能導(dǎo)電B無(wú)水乙酸又稱冰醋酸，它是純凈物C乙酸是一種重要的有機(jī)酸，常溫下乙酸是有刺激性氣味的液體D乙酸分子里有四個(gè)氫原子，所以它不是一元酸答案D解析CH3COOH分子中CH3上的氫原子是不能電離的，只有COOH上的氫原子才能電離，所以乙酸是一元酸。13乙醇汽油可作為發(fā)動(dòng)機(jī)燃料，即汽油中摻入一定比例的乙醇，以代替一部分汽油。(1)乙醇完全燃燒的化學(xué)方程式為_(kāi)。(2)下列關(guān)于乙醇汽油的說(shuō)法中正確的是_。A乙醇汽油是一種新型化合物B使用乙醇汽油能減少石油資源的消耗C乙醇和汽油都是可再生能源，應(yīng)大力推廣乙醇汽油(3)車用乙醇汽油稱為環(huán)保燃料，其原因是_。答案(1)CH3CH2OH3O22CO23H2O(2)B(3)能有效降低汽車尾氣帶來(lái)的嚴(yán)重大氣污染，改善環(huán)境質(zhì)量解析乙醇汽油為混合物，其中乙醇為可再生能源，而汽油為不可再生能源。14某種白色粉末狀物質(zhì)A，難溶于冷水，在熱水中形成糊狀物，滴入碘水即呈藍(lán)色，在一定條件下與水作用生成B。經(jīng)測(cè)定知B分子中氫、氧原子數(shù)之比為21，碳原子比氫原子數(shù)少10，B的相對(duì)分子質(zhì)量為342，B能溶于水并能發(fā)生銀鏡反應(yīng)。B在一定條件下水解生成C，C也能發(fā)生銀鏡反應(yīng)。根據(jù)上述條件，可知A：_、B：_、C：_(填物質(zhì)名稱)。答案淀粉麥芽糖葡萄糖解析(1)因?yàn)锳難溶于冷水，在熱水中形成糊狀物，并且遇碘水變藍(lán)，故A一定為淀粉。(2)根據(jù)題意，設(shè)B的分子式為CmH2nOn，則2nm10，m2n10,12×(2n10)1×2n16n342,42n462，可得n11，m12。故B的分子式為C12H22O11。又由于B能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，所以B是麥芽糖。(3)B在一定條件下水解生成C，C也能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，B是麥芽糖，故C一定是葡萄糖。15某研究性學(xué)習(xí)小組的同學(xué)利用如圖所示裝置進(jìn)行乙醇的催化氧化實(shí)驗(yàn)并制取乙醛(試管丙中用水吸收產(chǎn)物)，圖中鐵架臺(tái)等裝置已略去。實(shí)驗(yàn)時(shí)，先加熱玻璃管中的銅絲，約1 min后鼓入空氣。請(qǐng)回答下列問(wèn)題：(1)乙醇發(fā)生催化氧化的化學(xué)反應(yīng)方程式為_(kāi)。(2)實(shí)驗(yàn)時(shí)，常常將甲裝置浸入7080 的水浴中，目的是_；由于裝置設(shè)計(jì)上的缺陷，實(shí)驗(yàn)進(jìn)行時(shí)可能的情況：_。(3)反應(yīng)發(fā)生后，移去酒精燈，利用反應(yīng)自身放出的熱量可維持反應(yīng)繼續(xù)進(jìn)行。進(jìn)一步研究表明，鼓氣速度與反應(yīng)體系的溫度關(guān)系曲線如圖所示。解釋鼓氣速度過(guò)快，反應(yīng)體系溫度反而下降的原因：_。(4)如何檢驗(yàn)丙中生成的物質(zhì)中有醛類物質(zhì)：_。(5)在檢驗(yàn)生成物的過(guò)程中，一位同學(xué)很偶然地發(fā)現(xiàn)向溴水中加入乙醛溶液，溴水褪色。針對(duì)溴水褪色的原因，該小組的同學(xué)們經(jīng)過(guò)分析后，提出兩種猜想：溴水將乙醛氧化為乙酸；溴水與乙醛發(fā)生加成反應(yīng)。請(qǐng)你設(shè)計(jì)一個(gè)簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)，探究哪一種猜想正確？_。答案(1)2CH3CH2OHO22CH3CHO2H2O(2)使生成乙醇蒸氣的速度加快發(fā)生倒吸現(xiàn)象(3)過(guò)量的氣體將反應(yīng)體系中的熱量帶走(4)取少量丙中液體放入試管中，加入新制的Cu(OH)2懸濁液并加熱至沸騰，若生成磚紅色沉淀表明有醛類物質(zhì)生成(其他合理答案也正確)(5)用pH試紙檢測(cè)溴水與褪色后溶液的酸堿性。若酸性明顯增強(qiáng)，則猜想正確；若酸性明顯減弱，則猜想正確(其他合理答案也對(duì))解析(1)乙醇發(fā)生催化氧化的化學(xué)反應(yīng)方程式為2CH3CH2OHO22CH3CHO2H2O。(2)因乙醇是液體，故加熱的目的是使乙醇汽化，然后與空氣一起在玻璃管內(nèi)反應(yīng)；因乙醇易溶于水而導(dǎo)管又插入水中，再加上空氣是通過(guò)擠壓氣唧才能進(jìn)入反應(yīng)容器中，故易導(dǎo)致倒吸現(xiàn)象。(3)鼓氣速度快，會(huì)有較多的氣體無(wú)法反應(yīng)，它們?cè)谕ㄟ^(guò)反應(yīng)容器時(shí)會(huì)帶走一部分熱量，從而導(dǎo)致反應(yīng)體系中溫度下降。(4)取丙中液體做銀鏡實(shí)驗(yàn)或與新制的Cu(OH)2懸濁液反應(yīng)，根據(jù)產(chǎn)生的現(xiàn)象進(jìn)行判斷。(5)若是乙醛被氧化，則有乙酸和溴化氫生成，溶液呈強(qiáng)酸性；若是發(fā)生加成反應(yīng)，則生成飽和含溴有機(jī)物，溶液仍為中性，故可利用酸堿指示劑(也可用酸性AgNO3溶液)來(lái)確定哪種猜想是正確的。