《2014高考生物一輪復(fù)習(xí) 課時(shí)跟蹤檢測(三十九)植物組織培養(yǎng)和酶的研究與應(yīng)用配套練習(xí) 新人教版》由會(huì)員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《2014高考生物一輪復(fù)習(xí) 課時(shí)跟蹤檢測(三十九)植物組織培養(yǎng)和酶的研究與應(yīng)用配套練習(xí) 新人教版（5頁珍藏版）》請?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。

1、課時(shí)跟蹤檢測(三十九)　植物組織培養(yǎng)和酶的研究與應(yīng)用 一、選擇題 1．下列關(guān)于固定化酶的說法，錯(cuò)誤的是(　　) A．固定化酶不足之處是不能催化一系列反應(yīng) B．固定化酶可再次利用，降低了生產(chǎn)成本 C．固定后的酶既能與反應(yīng)物接觸，又能與產(chǎn)物分離 D．固定化酶易溶于水 2．在“固定化酵母細(xì)胞”實(shí)驗(yàn)中，對(duì)配制海藻酸鈉溶液的敘述不正確的是(　　) A．加熱使海藻酸鈉溶化是操作中最重要的一環(huán) B．海藻酸鈉的濃度涉及固定化細(xì)胞的質(zhì)量 C．海藻酸鈉的濃度過高，易形成凝膠珠 D．海藻酸鈉的濃度過低，形成凝膠珠內(nèi)包埋的酵母細(xì)胞過少 3．(2012·南京模擬)酶制劑、固定化酶、固定化細(xì)胞

2、已經(jīng)廣泛地應(yīng)用于各個(gè)領(lǐng)域，下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是(　　) A．90 ℃高溫會(huì)使Taq DNA聚合酶失去催化活性 B．制備固定化酶的方法主要有包埋法、交聯(lián)法和吸附法等 C．固定化酶在固定時(shí)可能會(huì)造成酶的損傷而影響活性 D．固定化細(xì)胞可以催化一系列酶促反應(yīng) 4．污染是植物組織培養(yǎng)過程中的最大技術(shù)難題，可發(fā)生于不同的對(duì)象和不同階段。某同學(xué)按照教材中的實(shí)驗(yàn)操作，結(jié)果發(fā)現(xiàn)在培養(yǎng)基中出現(xiàn)白色暈圈或有色菌落，下列關(guān)于此項(xiàng)分析錯(cuò)誤的是(　　) A．可能是錐形瓶口處理不當(dāng) B．組織培養(yǎng)的每一個(gè)環(huán)節(jié)都有可能出現(xiàn)污染 C．可在培養(yǎng)基中添加生長素等物質(zhì)來避免污染 D．先初培養(yǎng)，挑出無污染的物質(zhì)再進(jìn)行培

3、養(yǎng)，可減少污染 5．下圖是將胡蘿卜的離體組織在一定條件下培養(yǎng)形成試管苗的過程示意圖，下列有關(guān)敘述正確的是(　　) A．利用此過程獲得的試管苗可能為雜合子 B．①②過程中都會(huì)發(fā)生細(xì)胞的增殖和分化 C．多倍體植株的培育需經(jīng)過上圖所示過程 D．此過程依據(jù)的生物學(xué)原理是細(xì)胞膜的流動(dòng)性 6．某同學(xué)為探究溫度對(duì)果膠酶活性的影響，在不同溫度下，將等量的果膠酶加入到等量的蘋果泥中，在反應(yīng)同樣時(shí)間后，再將反應(yīng)液過濾同樣時(shí)間，用量筒測定濾出蘋果汁的體積。下列曲線圖能正確反映實(shí)驗(yàn)結(jié)果的是(　　) 7．(2013·廣東名校質(zhì)檢)如圖是應(yīng)用固定化酵母進(jìn)行葡萄糖發(fā)酵的裝置，下列說法中不正確的是(　　

4、) A．為使固定化酵母可以反復(fù)使用，實(shí)驗(yàn)過程一定要在無菌條件下進(jìn)行 B．加入反應(yīng)液后應(yīng)保持活塞1始終打開，活塞2則必須關(guān)閉 C．裝置的長導(dǎo)管主要是為了釋放CO2并防止雜菌進(jìn)入反應(yīng)柱 D．加入反應(yīng)液的濃度不能過高以免酵母細(xì)胞因失水過多而死亡 8．下圖為番茄植物組織培養(yǎng)過程的流程圖解，相關(guān)敘述不正確的是(　　) ―→ A．脫分化發(fā)生在步驟b，形成愈傷組織，在此過程中植物激素發(fā)揮了重要作用 B．再分化發(fā)生在步驟c，是愈傷組織重新分化成根或芽等器官的過程 C．組織培養(yǎng)過程中植物激素的使用順序不同不會(huì)影響結(jié)果 D．人工種子可以解決有些作物品種繁殖能力差、結(jié)子困難或發(fā)芽率低等問題

5、 二、非選擇題 9．(2013·湖南十校聯(lián)考)某生物學(xué)興趣小組進(jìn)行了“加酶洗衣粉最適溫度的測定”實(shí)驗(yàn)。下表是他們記錄的不同溫度下除去不同污漬所需時(shí)間的對(duì)照表，請依據(jù)表中數(shù)據(jù)作答。 水溫/℃ 冷水 20 30 40 50 60 70 80 植物油 48 39 30 20 17 11 12 20 藍(lán)墨水 93 86 80 72 68 67 81 105 奶漬 48 43 28 12 6 4 12 17 (1)要達(dá)到最佳洗滌效果，使用加酶洗衣粉的最適宜溫度在____________________附近。 (2)在適宜溫度范

6、圍內(nèi)，加酶洗衣粉對(duì)衣物上的________的洗滌效果最佳，對(duì)________________的洗滌效果最差，其原因是__________________________________。 (3)羊毛、蠶絲等織物________(填 “能”或“不能”)用加酶洗衣粉洗滌，因?yàn)開_______________________________________________________________________。 10．某二倍體植株是雜合體，下圖為其花藥中未成熟的花粉在適宜的培養(yǎng)基上培養(yǎng)產(chǎn)生完整植株的過程。據(jù)圖回答： (1)圖中①表示的是該花粉培養(yǎng)過程中的____________過

7、程，X代表的是____________，③表示的是________過程，④表示的是誘導(dǎo)____________過程。 (2)圖中愈傷組織形成完整植株的途徑有兩條，具體通過哪一條途徑主要取決于培養(yǎng)基成分中________________的種類及其濃度配比，獲得來源于未成熟花粉的完整植株都為____________植株(甲)。未成熟花粉經(jīng)培養(yǎng)能形成完整植株，說明未成熟花粉具有____________________。 (3)由花粉培養(yǎng)出的植株(甲)需進(jìn)行______________后才能結(jié)實(shí)，產(chǎn)生后代(乙)，否則甲只有通過______________的方式才能產(chǎn)生后代(丙)。乙、丙兩種植株中，

8、能產(chǎn)生可育花粉的是________________。 11．下圖1表示制備固定化酵母細(xì)胞的有關(guān)操作，圖2是利用固定化酵母細(xì)胞進(jìn)行酒精發(fā)酵的示意圖。請回答下列問題： (1)圖1中X溶液為________，其作用是使_____________________________________。 (2)圖1中制備的凝膠珠用________洗滌后再轉(zhuǎn)移到圖2裝置中。圖2發(fā)酵過程中攪拌的目的是使____________________。 (3)在用海藻酸鈉包埋酵母菌形成凝膠珠的過程中，加熱溶解海藻酸鈉時(shí)需注意用________________加熱，然后將溶化好的海藻酸鈉溶液__________

9、______后，加入酵母菌充分?jǐn)嚢杌旌暇鶆颉? (4)研究發(fā)現(xiàn)，固定化強(qiáng)度強(qiáng)的酵母顆粒發(fā)酵效果好，且穩(wěn)定性高、使用壽命長。某機(jī)構(gòu)利用上述裝置，將2%、2.5%、3%的海藻酸鈉分別利用2%、3%、4%的X溶液進(jìn)行凝膠化處理，所得到的固定化酵母顆粒的強(qiáng)度及在28 ℃下發(fā)酵48 h后的酒精產(chǎn)量見下表： 海藻酸鈉(%) 2 2.5 3 2 2.5 3 2 2.5 3 X溶液(%) 2 2 2 3 3 3 4 4 4 固定化強(qiáng)度 (g/30個(gè)) 930 950 990 1 030 1 100 1 140 1 170 1 170 1 160

10、 酒精量(%) 6.7 6.5 6.5 6.7 6.4 6.2 6.7 6.4 6.3 依照表格分析，隨著X溶液濃度的增加，__________增加；用于酒精發(fā)酵效果最好的海藻酸鈉與X溶液濃度分別是____________、____________。 答 案 課時(shí)跟蹤檢測(三十九) 1．選D　固定化酶是將酶固定在不溶于水的載體上，所以固定化酶難溶于水。固定化酶使酶既能與反應(yīng)物接觸，又能與產(chǎn)物分離，同時(shí)，固定在載體上的酶還可以被反復(fù)利用。 2．選C　配制海藻酸鈉溶液的過程中，加熱使海藻酸鈉溶化是最重要的一環(huán)，關(guān)系到實(shí)驗(yàn)的成敗；海藻酸鈉溶液的濃度涉及固定化細(xì)

11、胞的質(zhì)量；如果海藻酸鈉溶液的濃度過高，很難形成凝膠珠，如果濃度過低，形成的凝膠珠包埋的酵母細(xì)胞的數(shù)目就少，影響實(shí)驗(yàn)效果。 3．選A　Taq DNA聚合酶是從一種水生棲熱菌株中分離提取的，具有耐高溫的特性，在95 ℃仍具有酶活性。 4．選C　可在培養(yǎng)基中添加抗生素或殺菌物質(zhì)來避免污染。 5．選A　植物的組織培養(yǎng)過程是無性繁殖的過程，如果離體的組織來自純合子，將來得到的試管苗就是純合子，如果離體的組織來自雜合子，將來得到的試管苗就是雜合子。①為脫分化，②為再分化，脫分化過程沒有細(xì)胞的分化。用秋水仙素處理萌發(fā)的種子和幼苗就可獲得多倍體植株，不需組織培養(yǎng)過程。植物組織培養(yǎng)技術(shù)的理論基礎(chǔ)是細(xì)胞的全

12、能性，而不是細(xì)胞膜的流動(dòng)性。 6．選B　果膠酶在0 ℃時(shí)活性較低，但也能催化蘋果泥形成果汁，果汁量不為0。隨著溫度升高果膠酶的活性升高，果汁量增加。當(dāng)超過最適溫度時(shí)，果膠酶活性降低，果汁量減少，正確的曲線應(yīng)是B圖所示。 7．選B　加入反應(yīng)液后應(yīng)保持活塞1關(guān)閉，為酵母菌的厭氧發(fā)酵提供無氧環(huán)境。 8．選C　圖中a表示獲取外植體，b表示脫分化，c表示再分化，d表示種子萌發(fā)。植物激素的濃度、使用先后順序及用量比例都是影響植物組織培養(yǎng)的因素。 9．解析：由表格可知，在水溫為60 ℃時(shí)除去各種污漬所需時(shí)間最短，加酶洗衣粉除去奶漬所用時(shí)間最短，說明對(duì)其洗滌效果最佳，除去藍(lán)墨水所需時(shí)間最長，說明對(duì)其洗

13、滌效果最差。這是因?yàn)榧用赶匆路壑饕械鞍酌负椭久?，分解脂肪和蛋白質(zhì)較快，而很難分解藍(lán)墨水中的成分。 答案：(1)60 ℃ (2)奶漬　藍(lán)墨水　奶漬的主要成分是蛋白質(zhì)和脂肪，加酶洗衣粉含有蛋白酶和脂肪酶，能使蛋白質(zhì)和脂肪等有機(jī)物分解，而很難使藍(lán)墨水的成分分解 (3)不能　羊毛、蠶絲等織物的主要成分是蛋白質(zhì)，加酶洗衣粉中的蛋白酶能使蛋白質(zhì)分解，從而使織物受到破壞 10．解析：(1)通過花藥培養(yǎng)產(chǎn)生花粉植株一般有兩條途徑： ①花藥中的花粉胚狀體叢芽生根―→移栽；②花藥中的花粉愈傷組織叢芽生根―→移栽。這兩種途徑之間并沒有絕對(duì)的界限，主要取決于培養(yǎng)基中激素的種類及其濃度配比。 (2)花

14、粉里面有精子，說明是單倍體細(xì)胞，可培育成完整植株說明花粉具有細(xì)胞的全能性。 (3)花粉植株高度不育，需經(jīng)秋水仙素處理使染色體數(shù)目加倍，才能產(chǎn)生可育的植株。 答案：(1)脫分化　胚狀體　分化　生根　(2)激素　單倍體　細(xì)胞的全能性　(3)染色體加倍　無性生殖　乙 11．解析：本題要仔細(xì)識(shí)圖再進(jìn)行分析。圖1為固定化酵母細(xì)胞的步驟，X溶液為CaCl2溶液，作用是使膠體聚沉，即使海藻酸鈉形成凝膠珠。圖2為發(fā)酵過程，因是無氧呼吸，故攪拌的目的只是增加培養(yǎng)液與酵母菌的接觸面，而不是增加溶氧量。溶解海藻酸鈉時(shí)需注意用小火間斷加熱，然后將溶化好的海藻酸鈉溶液冷卻至室溫后，加入酵母菌充分?jǐn)嚢杌旌暇鶆颍苑乐垢邷貧⑺澜湍妇?。分析表格可知，隨著X溶液濃度的增加，酵母細(xì)胞的固定化強(qiáng)度增加，固定化強(qiáng)度和產(chǎn)酒精量都較大的海藻酸鈉與X溶液濃度分別是2%、4%。 答案：(1)CaCl2溶液　海藻酸鈉形成凝膠珠　(2)蒸餾水　培養(yǎng)液與酵母菌充分接觸　(3)小火(或間斷)　冷卻至室溫　(4)固定化強(qiáng)度　2%　4%