3.4綠色植物是生物圈中有機物的制造者教學(xué)目標(biāo)【知識與能力】1說出綠色植物通過光合作用制造有機物。2檢驗綠葉在光下制造淀粉?！具^程與方法】學(xué)會運用實驗的方法檢驗綠葉在光下制造淀粉?！厩楦袘B(tài)度與價值觀】綠色植物為生物圈的其他生物提供基本的食物來源，培養(yǎng)學(xué)生愛綠護綠的情感。教學(xué)重難點【教學(xué)重點】1說出綠色植物通過光合作用制造有機物。2檢驗綠葉在光下制造淀粉?！窘虒W(xué)難點】 為確保實驗順利進行，對實驗過程和實驗結(jié)果進行分析。課前準(zhǔn)備教師準(zhǔn)備：探究綠葉在光下制造淀粉的各種材料用具；提早栽培好天竺葵；課前12天組織學(xué)生對天竺葵進行暗處理；課前培訓(xùn)實驗小組長；對學(xué)生進行實驗中的安全教育。學(xué)生準(zhǔn)備： 在老師組織下對天竺葵進行暗處理，葉片部分遮光照射幾小時；嘗試設(shè)計實驗方案，然后在老師指導(dǎo)下按小組分別進行暗處理，葉片部分遮光后照射。教學(xué)過程情境導(dǎo)入同學(xué)們，請把目光聚焦大屏幕，把你看到的數(shù)據(jù)大聲地讀出來。準(zhǔn)備好了嗎？（大屏幕上依次出現(xiàn)5,50,500,5000,5000億）這5000億不是人民幣，也不是美元，但是它比美元、人民幣都更有價值。它是什么呢？那就是每一年地球上的綠色植物通過綠葉在光下制造的有機物，約為5000億噸。這5000億噸有機物是什么？據(jù)前面的情境，引導(dǎo)學(xué)生進行質(zhì)疑。設(shè)計意圖：用數(shù)字5000億引入課題，活躍氣氛、激發(fā)學(xué)生探究的欲望。講授新課一、合作探究（一）提出問題： 綠葉在什么條件下制造有機物?綠葉制造的有機物是什么?（二）作出假設(shè)：學(xué)生依據(jù)自己的經(jīng)驗和知識，對問題進行假設(shè)。對于探究學(xué)生根據(jù)生活經(jīng)驗很快作出假設(shè)：綠葉在光下制造有機物。對于探究學(xué)生因為對有機物認識不夠，作出假設(shè)遇到了困難。所以我引導(dǎo)學(xué)生復(fù)習(xí)了有機物的種類，然后聯(lián)系生活，做出假設(shè)：植物在光下制造的有機物主要是淀粉。（三）制訂計劃：關(guān)鍵需要做好兩點：一是設(shè)置對照。二是控制變量。一方面將實驗原則和備選的實驗用具提示在實驗單上；另一方面讓學(xué)生分組討論。共同制定實驗方案：1.引導(dǎo)學(xué)生思考如何驗證淀粉？直接將碘液滴到綠葉上行嗎？不行為什么？葉綠體色素的顏色會干擾碘與淀粉顯示的藍色 怎么辦？去除葉綠素 怎樣脫去葉綠素？ 溶解于酒精課堂時間有限，如何能加快葉片脫色的速度？加熱（由于碘分子難以進入葉的活細胞 用煮沸的酒精可以殺死葉片細胞，促進碘分子進入脫色葉片） 能將葉片放在酒精中直接加熱嗎？不能，不安全 怎么辦？隔水加熱 要脫色到什么程度？待葉片黃白色時（酒精變綠）2.引導(dǎo)學(xué)生針對問題，尋找實驗中的變量。3.引導(dǎo)學(xué)生據(jù)變量，設(shè)計對照實驗。重點分析如何遮光更合理。 方案一：用黑紙片遮蓋了兩株天竺葵中兩片不同的綠葉。 方案二：用較大的黑紙片遮蓋了一株天竺葵的一片葉片，形成同一株植物遮光葉片與見光葉片的對照。方案三：用相對小的黑紙片遮蓋了一株天竺葵葉片的一部分，形成同一株植物同一片葉片的遮光部分與見光部分的對照。實驗還需要進行黑暗處理，但是學(xué)生在此很難想到這一點。為了真正做到以學(xué)生為本，遵從學(xué)生的認知規(guī)律，在此并不做過多提示，而是先放下這一步。接著往后討論展示的方案。4.學(xué)習(xí)小組對照課本，歸納整理實驗方法和流程：黑暗處理選葉遮光陽光下照射摘下遮光葉片酒精隔水加熱脫色清水漂洗滴加碘液清水漂洗 觀察葉色。設(shè)計意圖：對這些問題，想讓學(xué)生自己討論設(shè)計方案，有很大的難度，所以老師要引導(dǎo)學(xué)生進行分析，逐步形成實驗方案。（四）實施計劃根據(jù)前面設(shè)計好的實驗方案，引導(dǎo)學(xué)生驗證自己的假設(shè)，指導(dǎo)學(xué)生分組進行實驗。為了保證實驗在一課時內(nèi)做完，黑暗處理和遮光照射由老師在課前完成，學(xué)生繼續(xù)完成脫色及檢驗。為了縮短酒精脫色的時間，提前準(zhǔn)備熱水供學(xué)生隔水加熱時使用。實驗過程中為了確保學(xué)生酒精加熱的安全，老師準(zhǔn)備濕毛巾，并將酒精燈的注意事項標(biāo)注在課件上和試驗單上。同時老師加強巡視，及時指導(dǎo)學(xué)生規(guī)范有序地開展實驗。設(shè)計意圖：學(xué)生自己動手進行實驗，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性，使學(xué)生在教師創(chuàng)設(shè)的情景中，自己發(fā)現(xiàn)問題并探究問題。（五）得出結(jié)論 引導(dǎo)各組，觀察實驗現(xiàn)象，進行分析討論并得出結(jié)論。學(xué)生將小組的實驗結(jié)果記錄在實驗單上。對于實驗不成功，卻依然能如實記錄結(jié)果，認真分析誤差的小組，老師大力表揚他們實事求是、科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶嶒瀾B(tài)度。設(shè)計意圖：鍛煉學(xué)生思維能力，同時樹立小組團結(jié)合作的意識。（六）表達交流引導(dǎo)各組進行交流，對各組的表達進行總結(jié)。不同組間進行匯報對比，看看同一種實驗材料，實驗過程不同，其結(jié)果是否一樣。（展示未經(jīng)過暗處理的天竺葵葉片的實驗結(jié)果。）同樣是天竺葵經(jīng)過暗處理后的葉片見光部分變藍了，說明葉片的見光部分產(chǎn)生了一種使碘液變藍的有機物淀粉。遮光部分未變藍，說明綠葉制造有機物不可缺少的條件是光。未經(jīng)暗處理的天竺葵結(jié)果是見光和未見光的都變藍，學(xué)生從而進一步明確了暗處理的目的。銀邊天竺葵的綠色部分均能變藍，說明不同種類的綠色植物在光下都能制造有機物。天竺葵銀邊部分缺乏葉綠體,不論見光不見光都不變藍，說明葉綠體是進行光合作用的場所。老師進一步指出：葉綠體不僅僅存在于葉片中，植物體其他的綠色部位也能進行光合作用。設(shè)計意圖：讓學(xué)生在實踐中獲得經(jīng)驗和知識，同時培養(yǎng)學(xué)生觀察比較、分析總結(jié)和表達交流的能力。二、總結(jié)歸納 在科學(xué)探究的基礎(chǔ)上，進一步追問學(xué)生，“綠色植物制造有機物為什么必須要有光？”通過引導(dǎo)學(xué)生回憶前面學(xué)到的“細胞質(zhì)中有能量轉(zhuǎn)換器”的有關(guān)內(nèi)容，使學(xué)生能夠說出光是一種能量，葉綠體能將光能轉(zhuǎn)化為化學(xué)能，儲存在它所制造的有機物中。在此基礎(chǔ)上總結(jié)概括出光合作用的概念：光合作用就是綠色植物利用光提供的能量，在葉綠體中合成了淀粉等有機物，并且把光能轉(zhuǎn)變成化學(xué)能，儲存在有機物中。葉綠體既是生產(chǎn)有機物的“車間”，也是將光能轉(zhuǎn)變成化學(xué)能的“能量轉(zhuǎn)換器”。生物圈中的生產(chǎn)者綠色植物成為一個巨大的生產(chǎn)有機物的“天然”工廠，制造的有機物養(yǎng)活了地球上幾乎所有的生物。最后在交流中學(xué)生總結(jié)出“綠葉在光下制造有機物主要是淀粉”，老師點出光合作用的概念，并進一步引導(dǎo)學(xué)生理解光合作用的意義。課堂小結(jié)我們這一節(jié)課通過完成探究實驗，驗證了綠色植物通過光合作用制造有機物，光合作用制造的有機物是淀粉，光是光合作用的條件，并總結(jié)出了光合作用的定義和意義。我們應(yīng)當(dāng)愛護綠色植物，保護生態(tài)環(huán)境。板書設(shè)計第四章 綠色植物是生物圈中有機物的制造者綠葉在光下制造有機物實驗變量 實驗現(xiàn)象 實驗結(jié)論 滴加碘液 光照 遮光部分不變藍 產(chǎn)物淀粉為遮光部分變藍 條件光照 場所葉綠體隨堂練習(xí)隨堂練習(xí)5、作業(yè)設(shè)計：進一步探究：葉綠素的形成需要光。引導(dǎo)學(xué)生聯(lián)系生活現(xiàn)象：韭菜是綠色的，為什么韭黃是黃的?馬鈴薯塊放在光下顏色會變嗎？引導(dǎo)學(xué)生設(shè)計方案進一步探究：葉綠素的形成需要光。布置學(xué)生課后利用一周的時間，做好進一步探究的實驗。設(shè)計意圖：讓學(xué)生既要立足于課本，又要超越課本，通過課堂延伸進一步培養(yǎng)學(xué)生獨立設(shè)計實驗方案和探究能力。- 4 -