第1、5節(jié)細胞中的元素和化合物、 細胞中的無機物,梳理備考導航,必需的,氧,碳,水,蛋白質(zhì),相互轉(zhuǎn)化,產(chǎn)物,光合作用,蛋白質(zhì),復雜化合物,原料,整合知識體系,自我校對：統(tǒng)一差異C、H、O、N、P、S、K、Ca、MgFe、Mn、B、Zn、Mo、Cu水無機鹽,一、組成細胞的元素和化合物 1組成細胞的元素 (1)大量元素：_等。 (2)微量元素：_等。 (3)來源：有選擇地從_中獲得。 (4)存在：大多以_的形式存在。,C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg,Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo,無機自然界,化合物,2組成細胞的化合物,水和無機鹽,糖類、脂質(zhì),水,蛋白質(zhì),蛋白質(zhì),二、水和無機鹽的作用 1水存在形式和功能,自由水,結合水,細胞內(nèi)的良好溶劑,2.無機鹽,組成成分,生命活動,離子,無機鹽功能的“一、一、二”,三、生物組織中糖類、脂肪和蛋白質(zhì)檢測的原理連一連,蘇丹遇脂肪，顏色變化為橘黃；磚紅色沉淀何時顯？斐林試劑把糖驗；蛋白質(zhì)類雙縮脲，紫色絡合無處藏。,思考辨析 1(2013重慶卷，1A)在人體活細胞中氫原子的數(shù)目最多( ) 2(2012江蘇卷，1A)細胞中一種元素的作用能被其他元素替代( ) 3(2012江蘇卷，1D)細胞中的微量元素因含量極少而不如大量元素重要( ) 4(2012上海卷，9B)脂肪酸和磷脂含有相同的元素組成( ),5(2012江蘇卷，1C)主動運輸機制有助于維持細胞內(nèi)元素組成的相對穩(wěn)定( ) 6(2015濟南模擬，1A)水是細胞中含量最多的化合物( ) 7(2015南京模擬，2B)結合水是細胞和生物體的組成成分( ) 8(2015濰坊模擬，2C)缺鐵性貧血是因為體內(nèi)缺乏鐵，血紅蛋白不能合成( ) 9(2015煙臺模擬，2B)細胞中的無機鹽多以化合物形式存在，如CaCO3構成牙齒、骨骼( ),精研核心考點,考點一組成細胞的化學元素,典例1 下列關于細胞中化學元素的敘述，正確的是() A細胞中一種元素的作用能被其他元素替代 B細胞中的脫氧核苷酸和脂肪酸都不含有氮元素 C主動運輸機制有助于維持細胞內(nèi)元素組成的相對穩(wěn)定 D細胞中的微量元素因含量極少而不如大量元素重要,命題思路命題多從化合物角度考查生物體內(nèi)元素含量及不同化合物之間的共有元素和特有元素的比較，也可結合其元素組成的化合物的作用聯(lián)系細胞代謝有關生理過程綜合考查。題型多為選擇題。,信息提取1.元素彼此可以替代聯(lián)想元素的作用。 2脫氧核苷酸、脂肪酸不含氮元素明確各種化合物的元素組成。 3微量元素不如大量元素重要掌握元素的分類依據(jù)。,解題思路組成細胞的元素各自有各自的作用不能被其他元素代替，A項錯；脂肪不含氮，脫氧核苷酸含氮，B項錯；細胞中的微量元素和大量元素都是細胞生命活動中不可缺少的，兩者都重要，D項錯；主動運輸使細胞按照生命活動的需要主動地選擇吸收營養(yǎng)物質(zhì)，排出代謝產(chǎn)生的廢物和對細胞有害的物質(zhì)，從而維持細胞內(nèi)部環(huán)境的相對穩(wěn)定。C項正確。 答案C,(1)各種化合物的組成元素,(2)根據(jù)特征元素推測化合物種類 Fe(S)蛋白質(zhì)；Mg葉綠素；I甲狀腺激素；P核酸(ATP、磷脂),(3)從化合物的元素組成分析代謝產(chǎn)物 糖類、脂質(zhì)和蛋白質(zhì)都含有C、H、O，故其代謝產(chǎn)物都有CO2和H2O；蛋白質(zhì)中還有N，其代謝產(chǎn)物中還含有尿素。 (4)從化合物中的元素含量上分析氧化分解釋放能量的多少：脂肪的含氫量多于糖類，因此等質(zhì)量的脂肪徹底氧化分解時所消耗的O2比糖類多，釋放的能量也多于糖類。,1分類與地位 組成生物體的化學元素常見的有20多種，各種元素的歸屬范圍歸納如下：,(1)分類依據(jù)是根據(jù)生物體內(nèi)含量，而不是生理作用，微量元素含量雖少，但其生理作用卻不可替代。 (2)組成生物體的常見的20種化學元素是指必需元素，生物體內(nèi)可能含一些非必需元素。如人體可能含Pb。,2元素與化合物的含量排序 (1)在組成細胞的元素中，占鮮重百分比前四位的依次是O、C、H、N；占干重百分比前四位的依次是C、O、N、H。 (2)在組成細胞的化合物中，占鮮重百分比前四位的依次是水、蛋白質(zhì)、脂質(zhì)和糖類。但在干重百分比中，蛋白質(zhì)最多。,3生物界與非生物界的統(tǒng)一性和差異性,(1)統(tǒng)一性：組成生物體的化學元素在無機環(huán)境中都可以找到，沒有一種是生物體所特有的。 (2)差異性：盡管組成生物體的化學元素在無機環(huán)境中都可以找到，但與無機環(huán)境中的相應元素的含量又有一定的差別。 (3)細胞統(tǒng)一性和差異性的體現(xiàn)：不同生物體內(nèi)所含的化學元素的種類基本相同，但在不同生物體內(nèi)同種元素的含量差別較大；同一生物體內(nèi)不同組織細胞中各元素的含量也不相同。,1下列關于構成生物細胞的化學元素種類及作用的闡述，不正確的是() A因為C是構成有機物的骨架，所以C是構成生物體的最基本元素 B生物界和非生物界的統(tǒng)一性表現(xiàn)在組成生物體的化學元素的種類和無機自然界相同 C構成生物體的化學元素的重要功能之一是構成組成細胞的各種化合物 D構成生物體的大量元素包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等,解析：C是構成有機物的骨架，所以C是構成生物體的最基本元素；生物界與非生物界的統(tǒng)一性應該是指組成生物體的化學元素在無機自然界中都可以找到，而不是相同；組成細胞的各種化合物是由各種化學元素組成的；構成生物體的大量元素包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等。 答案：B,2(2015衡水模擬)下列哪一組結構或物質(zhì)的元素組成可能不相同() A細菌體內(nèi)的基因與細胞膜 B藍藻細胞內(nèi)的核糖體與細菌的細胞壁 C骨骼肌細胞內(nèi)的線粒體與染色體 D植物細胞的細胞壁與動物細胞中的糖原,解析：基因是有遺傳效應的DNA片段，所以其元素組成至少含有C、H、O、N、P，細胞膜主要是由磷脂與蛋白質(zhì)構成的，所以其元素組成也是至少含有C、H、O、N、P；核糖體是由蛋白質(zhì)與RNA構成的(至少含有C、H、O、N、P)，細菌的細胞壁主要由多肽與多糖構成(至少含有C、H、O、N)，所以二者的元素組成可能不同；染色體主要是由蛋白質(zhì)與DNA構成的，線粒體中也含有蛋白質(zhì)和DNA；植物細胞細胞壁的主要成分是纖維素，與糖原都屬于多糖。 答案：B,考點二細胞中的水和無機鹽,典例2 (2013江蘇單科，16)下列關于生物體與水分的關系，敘述正確的是() A貯藏中的種子不含水分，以保持休眠狀態(tài) B水從根系向地上部分的運輸與細胞壁無關 C適應高滲環(huán)境的動物可排出體內(nèi)多余的鹽 D缺水時，動物體的正反饋調(diào)節(jié)能促使機體減少水的散失,命題思路命題多以水、無機鹽與細胞代謝、植物抗逆性相結合綜合考查水相對含量與植物代謝的關系等，題型主要以選擇題為主。,信息提取1.貯藏中的種子不含水分辨析水與生命的關系； 2水的運輸與細胞壁無關思考水的運輸途徑(導管)； 3適應高滲環(huán)境的動物可排出體內(nèi)多余的鹽聯(lián)系動物的水鹽平衡調(diào)節(jié)； 4缺水時，動物通過正反饋調(diào)節(jié)減少水的散失理解水調(diào)節(jié)機理。,解題思路貯藏中的種子自由水含量較少，代謝較弱，水分主要以結合水形式存在，A項錯誤；水分從根系向地上部分運輸?shù)膭恿χ饕獊碜哉趄v拉力，但要經(jīng)過導管，導管是由一種死亡的、只有細胞壁的細胞構成的，B項錯誤；高滲環(huán)境中，動物可通過自身的水鹽平衡調(diào)節(jié)維持內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)態(tài)，C項正確；缺水時，動物體可通過負反饋調(diào)節(jié)使機體減少水的散失，D項錯誤。 答案C,1水的代謝與調(diào)節(jié),(4)水分含量與新陳代謝、生物抗性的關系 細胞中自由水與結合水的比值越大，生物新陳代謝越旺盛，其抗性越弱；該比值越小，生物新陳代謝越緩慢，其抗性越強。,2細胞中常見無機鹽的功能及含量異常舉例,3(2015淮安聯(lián)考)下列有關水的敘述，正確的是() A蛋白質(zhì)的消化和徹底氧化分解均產(chǎn)生水 B低溫時給花卉澆水，可提高其對低溫的抗性 C曬干的種子中水以結合水的形式存在 D自由水是生物體內(nèi)物質(zhì)運輸?shù)闹饕橘|(zhì),解析：蛋白質(zhì)的消化需水，A錯誤；澆水會增加自由水含量，降低抗性，B錯誤；曬干的種子也含有少量自由水，C錯誤。 答案：D,4(2015泰安一中月考)下列有關無機鹽的敘述，正確的是() A細胞中的無機鹽全部以離子的形式存在 B合成DNA、ATP、脂肪等物質(zhì)時，均需磷酸鹽作原料 C由Fe參與組成的血紅蛋白是內(nèi)環(huán)境的成分之一 D無機鹽對維持血漿的滲透壓平衡和酸堿平衡等有重要作用,解析：細胞中無機鹽主要以離子形式存在；脂肪僅含C、H、O三種元素，不含有P；血紅蛋白存于紅細胞內(nèi)，不是內(nèi)環(huán)境的成分。 答案：D 備課札記 _,探究實驗專項,檢測生物組織中糖類、脂肪和蛋白質(zhì) 實驗基礎 1實驗原理 生物組織中某些有機化合物能與某些化學試劑產(chǎn)生特定的顏色反應。,2.實驗步驟 (1)還原糖的檢測,(2)脂肪的檢測 方法一：花生種子勻漿3滴蘇丹染液橘黃色 方法二：,觀察：先在低倍鏡下尋找已著色顆粒，再用高倍顯 微鏡觀察,要點剖析 1蔗糖溶液中加入斐林試劑后呈現(xiàn)什么顏色？ 提示：蔗糖屬于非還原糖，不與斐林試劑發(fā)生反應。觀察到的現(xiàn)象不是無色，而是淺藍色Cu(OH)2的顏色。 2還原糖、蛋白質(zhì)的鑒定實驗中，在加相應試劑鑒定之前，為什么要留出一部分組織樣液？ 提示：留出一部分組織樣液的目的是與鑒定后的樣液顏色作對比，以增強實驗的說服力。,3斐林試劑與雙縮脲試劑成分相同，但在使用時，斐林試劑甲液與乙液必須混合使用，而雙縮脲試劑則先加A液，再滴加B液，請分析原因。 提示：鑒定還原糖的原理是新制Cu(OH)2與還原糖反應，Cu(OH)2被還原為Cu2O(磚紅色)；檢測蛋白質(zhì)的原理是肽鍵在堿性環(huán)境中與Cu2反應產(chǎn)生紫色絡合物，所以先滴加雙縮脲試劑A液的目的是制造堿性環(huán)境。,4用蛋清稀釋液作為實驗材料鑒定蛋白質(zhì)，為什么一定要稀釋到一定程度？ 提示：如果不充分稀釋蛋清液，與雙縮脲試劑發(fā)生反應后會粘在試管的內(nèi)壁上，使反應不徹底，試管也不容易洗刷干凈。,5雙縮脲試劑與斐林試劑有何異同？ 提示：,1有關物質(zhì)鑒定實驗的三點提示 (1)在物質(zhì)鑒定實驗中應注意選擇無色或顏色淺的材料，這樣可以避免材料本身的顏色掩蓋反應結果，如鑒定還原糖一般不用有色的葉片，鑒定蛋白質(zhì)一般不用血紅蛋白等。,(2)物質(zhì)鑒定實驗一般不設立對照實驗，若需設立對照實驗，對照組應加入成分已知的物質(zhì)，如驗證唾液淀粉酶是蛋白質(zhì)，對照組可加入稀釋的雞蛋清。 (3)易寫錯別字提示：“斐林試劑”中的“斐”不可錯寫成“非”；雙縮脲試劑中的“脲”不可錯寫成“尿”。,2糖還原性糖 (1)還原糖：常見的有葡萄糖、果糖、麥芽糖、乳糖。 (2)非還原糖：常見的有蔗糖、淀粉、纖維素、糖原等。 (3)還原糖的檢測方法：用斐林試劑只能檢測生物組織中還原糖存在與否，而不能檢測非還原糖。,命題探究 1在1、3、5號試管中分別加入2 mL蒸餾水，2、4、6號試管中分別加入2 mL發(fā)芽的小麥種子勻漿樣液，然后在14號試管中適量滴加斐林試劑，5、6號試管中合理滴加雙縮脲試劑，搖勻。預期觀察到的實驗現(xiàn)象是(多選)(),A1、3、5號試管內(nèi)都呈藍色 B三組實驗中甲組和乙組的實驗結果相同 C4號試管內(nèi)呈磚紅色，其余試管內(nèi)都呈藍色 D4號試管內(nèi)呈磚紅色，6號試管內(nèi)呈紫色,解析：斐林試劑和雙縮脲試劑都為藍色溶液，而蒸餾水不會與其發(fā)生顏色反應，A正確；斐林試劑與還原性糖的顏色反應需要水浴加熱的條件，B錯誤；6號試管因蛋白質(zhì)存在而呈現(xiàn)紫色，C錯誤、D正確。 答案：AD,2(2014廣東B卷，5)油菜種子成熟過程中部分有機物的變化如圖所示。將不同成熟階段的種子勻漿后檢測，結果正確的是(),解析：據(jù)圖可知，第10天時，可溶性糖含量較高，因此加入斐林試劑，水浴加熱后能出現(xiàn)磚紅色沉淀，故A錯；種子萌發(fā)過程中，活細胞內(nèi)有酶，酶的化學本質(zhì)是蛋白質(zhì)，依次加入雙縮脲試劑后，能出現(xiàn)紫色反應，故B錯；第30天時，脂肪的含量很高，加入蘇丹試劑后，會出現(xiàn)橘黃色顆粒，故C正確；第40天時，淀粉的含量降至零，因此加入碘液后，不會出現(xiàn)藍色，故D錯誤。 答案：C,演練目標課堂,1(2014上海卷)下列物質(zhì)中同時含有磷和氮元素的是() A丙酮酸B核苷酸 C氨基酸 D脂肪酸 解析：組成丙酮酸和脂肪酸的化學元素均為C、H、O；組成核苷酸的化學元素為C、H、O、N和P；組成氨基酸的基本元素為C、H、O、N，有的氨基酸還含有S等，故B項符合題意。 答案：B,2(2014四川理綜)生物體的生命活動離不開水。下列關于水的敘述，錯誤的是() A在最基本生命系統(tǒng)中，H2O有自由水和結合水兩種存在形式 B由氨基酸形成多肽鏈時，生成物H2O中的氫來自氨基和羧基 C有氧呼吸時，生成物H2O中的氫來自線粒體中丙酮酸的分解 DH2O在光下分解，產(chǎn)生的H將固定的CO2還原成(CH2O),解析：A項，水在最基本的生命系統(tǒng)中有兩種存在形式：自由水和結合水。B項，在氨基酸脫水縮合形成多肽鏈的過程中，生成物H2O中的兩個氫原子分別來自兩個氨基酸中的氨基和羥基。C項，有氧呼吸第三階段，O2與第一階段葡萄糖分解產(chǎn)生的H和第二階段丙酮酸分解產(chǎn)生的H結合形成H2O，同時釋放出大量能量。線粒體中丙酮酸的分解要利用H2O，產(chǎn)生CO2。D項，光合作用的光反應階段發(fā)生在葉綠體類囊體薄膜上，H2O在光下被分解成O2和H，H用于葉綠體基質(zhì)中暗反應，將固定的CO2還原成(CH2O)。 答案：C,3(2015南昌模擬)鑒定可溶性還原糖、蛋白質(zhì)、脂肪，觀察DNA、RNA在細胞中的分布，所用實驗材料均較合理的一組是() A韭菜葉、豆?jié){、大豆、洋蔥鱗片葉內(nèi)表皮 B梨、雞蛋清、花生子葉、口腔上皮細胞 C蘋果、花生子葉、大豆、洋蔥鱗片葉外表皮 D番茄、豆?jié){、花生子葉、人口腔上皮細胞,解析：選擇實驗材料時要把握兩個原則，一是該物質(zhì)含量豐富；二是材料本身是無色或接近白色，防止材料本身顏色的干擾。鑒定還原糖時可以選用蘋果或梨，鑒定蛋白質(zhì)時可以選用雞蛋清、大豆或豆?jié){，鑒定脂肪時常選用花生子葉，觀察DNA、RNA在細胞中的分布可以選用口腔上皮細胞或洋蔥鱗片葉內(nèi)表皮細胞。 答案：B,4(2015金、麗、衢三市模擬)一種植物和一種哺乳動物體內(nèi)細胞的某些化學元素含量(占細胞干重的質(zhì)量分數(shù)%)如表所示，下列有關敘述正確的是(),A.碳元素的含量高，說明有機物是干物質(zhì)的主要成分 B這兩種生物體內(nèi)所含的化學元素的種類差異很大 CN、S含量說明動物組織含蛋白質(zhì)較多，若該動物血鈣高則會發(fā)生肌肉抽搐 D經(jīng)測定該植物某有機物含C、H、O、N、S，此化合物可攜帶氨基酸進入核糖體,解析：從表中數(shù)據(jù)可以看出兩種生物的組成元素種類基本相同，但含量不同；血鈣高會表現(xiàn)為肌無力癥狀；攜帶氨基酸進入核糖體的是tRNA，其元素組成是C、H、O、N、P。 答案：A,