第一節(jié)細(xì)胞膜系統(tǒng)的邊界,第三章 細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu),你知道怎樣區(qū)分顯微鏡視野中的氣泡與細(xì)胞嗎？能看見細(xì)胞膜嗎？,細(xì)胞膜的存在如何證實(shí)？,顯微鏡操作,變形蟲體內(nèi)注入伊紅,伊紅很快擴(kuò)散到整個細(xì)胞,卻不能逸出細(xì)胞。,伊紅為什么不會逸出細(xì)胞？,說明了什么？,細(xì)胞作為一個完整的系統(tǒng)，它有邊界,1950s，電子顯微鏡發(fā)展,請從下面細(xì)胞中選出符合研究細(xì)胞膜的細(xì)胞，并說明理由,哺乳動物成熟的紅細(xì)胞,高等動物細(xì)胞,高等植物細(xì)胞,細(xì)菌,最好用哪種生物材料，為什么？, 動物細(xì)胞沒有細(xì)胞壁 哺乳動物成熟紅細(xì)胞中沒有細(xì)胞核和眾多的細(xì)胞器,實(shí)驗原理：哺乳動物成熟的紅細(xì)胞吸水脹破,思考：如何從混合液中分離出純度較高的細(xì)胞膜？,細(xì)胞破裂后細(xì)胞內(nèi)物質(zhì)流出，細(xì)胞膜和 細(xì)胞質(zhì)中的其他結(jié)構(gòu)質(zhì)量不一樣，可以 采用不同轉(zhuǎn)速離心的方法將細(xì)胞膜與其 他物質(zhì)分開，得到較純的細(xì)胞膜。,1895年，英國的細(xì)胞生理學(xué) Oerton，植物細(xì)胞通透性研究,結(jié)論：疏水的化合物進(jìn)入細(xì)胞比親水的化合物快，認(rèn)為在細(xì)胞表面有類脂層，并推測其中含有膽固醇、卵磷脂和脂肪油。,（一）細(xì)胞膜的化學(xué)成分（多用動物細(xì)胞研究）,1897年，Crijins和Hedin用紅細(xì)胞做實(shí)驗，同樣也證明分子的通透性與其在脂類中的溶解度有關(guān)。,你能給出什么結(jié)論呢？,細(xì)胞膜的組成成分中有脂質(zhì),1925年，美國生化學(xué)家E.Gorter和F.grendel發(fā)現(xiàn)，用有機(jī)溶劑抽提紅細(xì)胞膜中的脂類物質(zhì)，在水面形成單分子層，聚攏后測得總面積是紅細(xì)胞膜面積的2倍。,又會有什么結(jié)論呢？,脂質(zhì)分子在細(xì)胞膜中是雙層的, 深層分析發(fā)現(xiàn)，細(xì)胞膜會被蛋白酶分解。,？,細(xì)胞膜成分中有蛋白質(zhì),（二）細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)及其特點(diǎn)：,基本骨架：磷脂雙分子層，每個磷脂分子都是頭部向外，尾部向內(nèi),蛋白質(zhì)分子：以不同的方式鑲嵌或貫穿在磷脂雙分子層之間， 或覆蓋于磷脂 雙分子表面,多糖,蛋白質(zhì),糖蛋白,與細(xì)胞識別有關(guān),糖 被,（三） 細(xì)胞膜的功能, 將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開, 控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞, 進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流,無機(jī)小分子,有機(jī)小分子,有機(jī)大分子,“團(tuán)聚體”,化學(xué)進(jìn)化,細(xì)胞進(jìn)化,細(xì)胞膜的出現(xiàn), 將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開,科研上鑒別死細(xì)胞和活細(xì)胞，常用“染色排除法”。例如，用臺盼藍(lán)染色，死的動物細(xì)胞會被染成藍(lán)色，而活的動物細(xì)胞不著色，從而判斷細(xì)胞是否死亡。,你能解釋“染色排除法”的原理嗎？,活的細(xì)胞能夠控制物質(zhì)進(jìn)入細(xì)胞，也就是細(xì)胞膜具有控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的功能。, 控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞,易,發(fā)出信號的細(xì)胞,靶細(xì)胞,與膜結(jié)合的 信號分子,相鄰兩個細(xì)胞的細(xì)胞膜接觸，信息從一個細(xì)胞傳遞給另一個細(xì)胞。例如：精子和卵細(xì)胞的識別和結(jié)合, 進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流,相鄰兩個細(xì)胞之間形成通道，攜帶信息的物質(zhì)通過通道進(jìn)入另一個細(xì)胞。例如，高等植物細(xì)胞之間通過胞間連絲相互連接，也有信息交流的作用,胞間連絲切片（黑棗）, 進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流,細(xì)胞壁是什么細(xì)胞具有的結(jié)構(gòu)？,主要化學(xué)成分是什么？,對細(xì)胞有何作用？,細(xì)胞壁,成分： 纖維素、果膠,功能： 保護(hù)、支持,1、構(gòu)成細(xì)胞膜的主要成分是（ ） A 蛋白質(zhì)和糖類 B 蛋白質(zhì)和糖脂 C 糖類和磷脂 D 磷脂和蛋白質(zhì),課 堂 練 習(xí),2、細(xì)胞膜對物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的控制主要體現(xiàn)在哪些方面（ ） A 細(xì)胞需要的營養(yǎng)物質(zhì)可以從外界進(jìn)入細(xì)胞 B 細(xì)胞產(chǎn)生的代謝廢物可以排出細(xì)胞 C 細(xì)胞內(nèi)的核酸等重要成分不會流出細(xì)胞 D 環(huán)境中的一切有害的物質(zhì)都不能通過細(xì)胞膜進(jìn)入細(xì)胞,D,ABC,3、細(xì)胞膜由（ ）等組成，下列說法正確 的是（ ） A 脂質(zhì)豐富的細(xì)胞膜功能復(fù)雜 B 蛋白質(zhì)種類和數(shù)量多的細(xì)膜功能復(fù)雜 C 糖類的多少決定說細(xì)胞膜功能的復(fù)雜程度 D 糖類含量達(dá)50%，對細(xì)胞膜的功能起決定性作用,脂質(zhì)、蛋白質(zhì)和糖類,B,