第2課時(shí)影響細(xì)胞呼吸的因素影響細(xì)胞呼吸的因素目錄Contents課堂練真題明高考規(guī)律課下練模擬試自身能力考點(diǎn)一影響細(xì)胞呼吸的因素及其在生產(chǎn)實(shí)踐中的應(yīng)用考點(diǎn)二 有關(guān)細(xì)胞呼吸方式的判斷及實(shí)驗(yàn)探究影響細(xì)胞呼吸的因素及其在生產(chǎn)實(shí)踐中的應(yīng)用重難理解類(lèi)教學(xué)重點(diǎn)師生共研考點(diǎn)一細(xì)胞呼吸是一系列酶促反應(yīng)，溫度通過(guò)影響酶的細(xì)胞呼吸是一系列酶促反應(yīng)，溫度通過(guò)影響酶的活性而影響細(xì)胞呼吸速率。細(xì)胞呼吸的最適溫度活性而影響細(xì)胞呼吸速率。細(xì)胞呼吸的最適溫度一般在一般在2535 之間之間 原理原理模型解讀：模型解讀：O2濃度低時(shí)，無(wú)氧呼吸占優(yōu)勢(shì)濃度低時(shí)，無(wú)氧呼吸占優(yōu)勢(shì)隨隨O2濃度增大，無(wú)氧呼吸逐漸被抑濃度增大，無(wú)氧呼吸逐漸被抑制，有氧呼吸不斷加強(qiáng)制，有氧呼吸不斷加強(qiáng)當(dāng)當(dāng)O2濃度達(dá)到一定值后，隨濃度達(dá)到一定值后，隨O2濃濃度增大，有氧呼吸不再加強(qiáng)度增大，有氧呼吸不再加強(qiáng)(受呼吸受呼吸酶數(shù)量等因素的影響酶數(shù)量等因素的影響)選用透氣消毒紗布包扎傷口，抑制破傷風(fēng)桿菌等厭選用透氣消毒紗布包扎傷口，抑制破傷風(fēng)桿菌等厭氧細(xì)菌的無(wú)氧呼吸氧細(xì)菌的無(wú)氧呼吸作物栽培中的中耕松土，保證根的正常細(xì)胞呼吸作物栽培中的中耕松土，保證根的正常細(xì)胞呼吸提倡慢跑，防止肌細(xì)胞無(wú)氧呼吸產(chǎn)生乳酸提倡慢跑，防止肌細(xì)胞無(wú)氧呼吸產(chǎn)生乳酸稻田定期排水，抑制無(wú)氧呼吸產(chǎn)生酒精，防止酒精稻田定期排水，抑制無(wú)氧呼吸產(chǎn)生酒精，防止酒精中毒，爛根死亡中毒，爛根死亡 應(yīng)應(yīng)用用O2是有氧呼吸所必需的，且是有氧呼吸所必需的，且O2對(duì)無(wú)氧呼吸過(guò)程有抑制對(duì)無(wú)氧呼吸過(guò)程有抑制作用作用 原原理理應(yīng)用：在蔬菜和水果保鮮中，增加應(yīng)用：在蔬菜和水果保鮮中，增加CO2濃度可抑制細(xì)胞呼吸，減少有機(jī)濃度可抑制細(xì)胞呼吸，減少有機(jī)物的消耗物的消耗 模型解讀：在一定范圍內(nèi)，呼吸速率模型解讀：在一定范圍內(nèi)，呼吸速率隨隨CO2濃度增大而減慢濃度增大而減慢 CO2是細(xì)胞呼吸的最終產(chǎn)物，積累過(guò)多會(huì)抑制細(xì)胞是細(xì)胞呼吸的最終產(chǎn)物，積累過(guò)多會(huì)抑制細(xì)胞呼吸的進(jìn)行呼吸的進(jìn)行原原理理糧食：干燥儲(chǔ)藏，降低呼吸消耗有機(jī)物糧食：干燥儲(chǔ)藏，降低呼吸消耗有機(jī)物水果、蔬菜：一定的濕度水果、蔬菜：一定的濕度 應(yīng)應(yīng)用用模型解讀：模型解讀：在一定范圍內(nèi)，細(xì)胞呼吸速率隨含水量的增在一定范圍內(nèi)，細(xì)胞呼吸速率隨含水量的增加而加快，隨含水量的減少而減慢加而加快，隨含水量的減少而減慢 水作為有氧呼吸的原料和環(huán)境因素影響細(xì)胞呼吸的水作為有氧呼吸的原料和環(huán)境因素影響細(xì)胞呼吸的速率速率 原理原理曲線模型：曲線模型：解析解析返回返回解析解析返回返回解析解析返回返回(1)在種子吸水的第在種子吸水的第階段，由階段，由于于(吸脹吸脹)吸水，呼吸速率上升吸水，呼吸速率上升(2)在種子吸水的第在種子吸水的第階段，呼階段，呼吸作用產(chǎn)生的吸作用產(chǎn)生的CO2要比要比O2的消耗的消耗量大得多，說(shuō)明此期間主要進(jìn)量大得多，說(shuō)明此期間主要進(jìn)行無(wú)氧呼吸行無(wú)氧呼吸(3)在胚根長(zhǎng)出后，由于胚根突在胚根長(zhǎng)出后，由于胚根突破種皮，增加了破種皮，增加了O2的進(jìn)入量，的進(jìn)入量，種子以有氧呼吸為主，同時(shí)胚種子以有氧呼吸為主，同時(shí)胚根大量根大量(滲透滲透)吸水吸水 解析解析 O2含量含量溫度溫度0.1%1.0%3.0%10.0%20.0%40.0%3 6.23.61.24.45.45.310 31.253.75.921.533.332.920 46.435.26.438.965.556.230 59.841.48.856.6100.0101.6返回返回解析解析返回返回蔬菜、水果在儲(chǔ)藏時(shí)都應(yīng)在低溫、低氧條件下，低蔬菜、水果在儲(chǔ)藏時(shí)都應(yīng)在低溫、低氧條件下，低溫以不破壞植物組織為標(biāo)準(zhǔn)，一般為零上低溫；種溫以不破壞植物組織為標(biāo)準(zhǔn)，一般為零上低溫；種子儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)保持干燥，而蔬菜、水果儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)保持子儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)保持干燥，而蔬菜、水果儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)保持一定的濕度一定的濕度相關(guān)相關(guān)說(shuō)明說(shuō)明儲(chǔ)存蔬菜和水果的條件并不是無(wú)氧環(huán)境儲(chǔ)存蔬菜和水果的條件并不是無(wú)氧環(huán)境若需要增強(qiáng)相關(guān)植物或器官的細(xì)胞呼吸強(qiáng)度，可采若需要增強(qiáng)相關(guān)植物或器官的細(xì)胞呼吸強(qiáng)度，可采取供水、升溫、增氧等措施；若需降低細(xì)胞呼吸強(qiáng)取供水、升溫、增氧等措施；若需降低細(xì)胞呼吸強(qiáng)度，可以采取干燥、低溫、低氧等措施度，可以采取干燥、低溫、低氧等措施相關(guān)相關(guān)說(shuō)明說(shuō)明影響細(xì)胞呼吸的因素并不是單一的影響細(xì)胞呼吸的因素并不是單一的有關(guān)細(xì)胞呼吸方式的判斷及實(shí)驗(yàn)探究題型方法類(lèi)高考難點(diǎn)講細(xì)練全解析解析返回返回欲確認(rèn)某生物的呼吸方式，應(yīng)設(shè)置兩套實(shí)驗(yàn)裝置，如欲確認(rèn)某生物的呼吸方式，應(yīng)設(shè)置兩套實(shí)驗(yàn)裝置，如圖所示圖所示(以發(fā)芽種子為例以發(fā)芽種子為例)裝置二液滴裝置二液滴裝置一液滴裝置一液滴結(jié)論結(jié)論實(shí)驗(yàn)結(jié)果實(shí)驗(yàn)結(jié)果只進(jìn)行有氧呼吸或進(jìn)行有氧呼吸和只進(jìn)行有氧呼吸或進(jìn)行有氧呼吸和產(chǎn)乳酸的無(wú)氧呼吸產(chǎn)乳酸的無(wú)氧呼吸不動(dòng)不動(dòng)左移左移進(jìn)行有氧呼吸和產(chǎn)酒精的無(wú)氧呼吸進(jìn)行有氧呼吸和產(chǎn)酒精的無(wú)氧呼吸右移右移左移左移只進(jìn)行產(chǎn)酒精的無(wú)氧呼吸只進(jìn)行產(chǎn)酒精的無(wú)氧呼吸右移右移不動(dòng)不動(dòng)只進(jìn)行產(chǎn)乳酸的無(wú)氧呼吸只進(jìn)行產(chǎn)乳酸的無(wú)氧呼吸不動(dòng)不動(dòng)不動(dòng)不動(dòng) 為使實(shí)驗(yàn)結(jié)果精確除為使實(shí)驗(yàn)結(jié)果精確除減少無(wú)關(guān)變量的干擾外，減少無(wú)關(guān)變量的干擾外，還應(yīng)設(shè)置對(duì)照裝置。對(duì)照還應(yīng)設(shè)置對(duì)照裝置。對(duì)照裝置與裝置二相比，不同裝置與裝置二相比，不同點(diǎn)是用點(diǎn)是用“煮熟的種子煮熟的種子”代代替替“發(fā)芽種子發(fā)芽種子”，其余均，其余均相同相同(如圖如圖)解析解析實(shí)驗(yàn)時(shí)間實(shí)驗(yàn)時(shí)間(min)101520253035液滴移動(dòng)距離液滴移動(dòng)距離(mm)032.565100130162.5返回返回試管編號(hào)加入的物質(zhì)試管編號(hào)加入的物質(zhì) 細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)線粒體線粒體酵母菌酵母菌ABCDEF葡萄糖葡萄糖丙酮酸丙酮酸氧氣氧氣解析解析返回返回解析解析返回返回解析解析返回返回解析解析返回返回解析解析返回返回