北京專用中考化學 專題十二 化學與生活 專題檢測1. “高鈣牛奶”中的“鈣”指的是 A元素B單質C分子D電子2. 人體缺鈣會引起 A貧血B食欲不振C骨質疏松D甲狀腺腫大3. 下列食物富含蛋白質的是 A米飯B黃瓜C牛肉D蘋果4. 下列人體所必需的元素中，缺乏會引起骨質疏松的是 A鐵B鈣C鋅D碘5. 青團是清明節(jié)的傳統(tǒng)食品，下列制作青團的部分原料中，富含維生素的是 A糯米粉B植物油C蔗糖D綠色蔬菜汁6. 下列安全措施不正確的是 A天然氣泄漏，立即打開排風扇B家用電器著火，迅速切斷電源C炒菜時油鍋著火，可放入較多的蔬菜D燃著的酒精燈被碰倒，立即用濕布蓋滅7. 下列食物中富含糖類的是 A黃瓜B牛肉C雞蛋D饅頭8. 不會造成空氣污染的氣體是 A SO2 B N2 C CO D NO2 9. 為了紀念偉大愛國詩人屈原，各地保留著不同的端午節(jié)習俗。吃粽子。用新鮮糯米、鮮牛肉為主料制作的鮮肉粽子中的主要營養(yǎng)成分有 。10. “冬至餃子夏至面”，傳統(tǒng)炸醬面的用料主要有：面條、肉粒、黃豆醬、黃瓜條、豆芽等，其中包含的營養(yǎng)素有 （答出兩種）。11. 人們開始在飲食方面追求營養(yǎng)、追求美感。(1) 下面的營養(yǎng)午餐中，能提供蛋白質的是 。A.米飯 B.水果 C.魚肉 D.蔬菜(2) “翡翠”餃子的制作是將菠菜榨汁，通過 操作將菜渣與菜汁分離，用菜汁和面。12. 如圖是小明同學根據(jù)實踐活動手冊中的說明自制的豆腐，請回答相關問題。(1) 用紗布將豆腐腦包起來擠壓就得到豆腐，紗布的作用是 。(2) 豆腐中富含 。A.糖類B.蛋白質C.油脂D.維生素13. 生活中會用很多化學知識。(1) 在消毒時過氧化氫會在血液中酶的催化作用下分解冒氣泡，寫出該反應的化學方程式： 。(2) 小明用面粉、雞蛋、牛奶、白糖、橄欖油等原料制作蛋糕。上述原料中富含蛋白質的是 。做好的蛋糕散發(fā)出陣陣香味，說明分子具有的性質是 。14. 抗擊“新型冠狀病毒肺炎”疫情是一項長期的工作，我們要采取有效防疫措施，免受病毒侵害。(1) 我們每天要補充蛋白質提高自身免疫力。下列食物富含蛋白質的是 （填字母序號）。A.雞蛋 B.米飯 C.白菜 D.西瓜(2) 用醫(yī)用酒精進行室內消毒時，若不慎引起小面積失火，可用濕布撲滅。其滅火主要原理是 。(3) 醫(yī)用口罩的中間層是聚丙烯熔噴布，起過濾病毒作用。聚丙烯屬于 （填“有機合成”或“復合”）材料。生產出的外科醫(yī)用口罩需用環(huán)氧乙烷進行滅菌，環(huán)氧乙烷的化學式為 C2H4O，該物質中含有 種元素，其組成元素的質量比為 。15. 化學就在我們身邊，人類的生活離不開化學。(1) 人類為了維持生命和健康，必須攝取食物?；緺I養(yǎng)素包括 六大類。(2) 郁銘芳院士是我國化纖領域奠基人，他紡出了我國第一根合成纖維。下列屬于合成纖維的是 （填字母）。A.錦綸B.腈綸C.羊毛D.滌綸(3) 口罩是防疫必備品。我國服裝設計師設計了數(shù)碼時尚防護口罩，其中一款口罩外層采用全棉針織面料，內里采用絲綢作為內襯輕柔貼膚，中間的可替換式插片內芯由熔噴無紡布制成，每次使用只需替換插片內芯。下列屬于天然纖維的是 （填字母）。A.棉花B.蠶絲C.聚乙烯D.聚丙烯答案1. 【答案】A【解析】物質是由元素組成的，高鈣牛奶中添加了富含鈣元素的物質，此處的“鈣”指物質中含有的鈣元素，故選A。2. 【答案】C【解析】人體缺鐵時易引起貧血，缺鋅易引起食欲不振，缺鈣易引起骨質疏松，缺碘易引起甲狀腺腫大，故選C。3. 【答案】C【解析】A項，米飯中富含糖類；B項，黃瓜中富含維生素；C項，牛肉中富含蛋白質；D項，蘋果中富含維生素。故選C。4. 【答案】B【解析】人體所必需的元素中，鐵元素缺乏會引起缺鐵性貧血；鈣元素缺乏會引起骨質疏松；鋅元素缺乏會引起食欲不振、生長遲緩、發(fā)育不良；碘元素缺乏會引起甲狀腺腫大和呆小癥。故選B。5. 【答案】D【解析】糯米粉中主要含有淀粉，屬于糖類；植物油主要含有油脂；蔗糖屬于糖類物質；綠色蔬菜汁中富含維生素。6. 【答案】A【解析】A項，天然氣是可燃性氣體，如果天然氣泄漏，立即打開排風扇可能發(fā)生爆炸。7. 【答案】D【解析】生活中常見的糖類有葡萄糖、果糖、麥芽糖、淀粉和纖維素等，饅頭中富含淀粉，故選D。8. 【答案】B【解析】A項，SO2 過多會造成酸雨；B項，N2 無毒，對環(huán)境沒有污染；C項，CO 有毒；D項，NO2 過多會造成酸雨。9. 【答案】糖類、蛋白質、油脂【解析】粽子是用糯米和牛肉制作的，糯米中富含糖類，牛肉中富含油脂和蛋白質。10. 【答案】糖類，蛋白質（其他合理答案均可）【解析】面條富含糖類；肉粒富含蛋白質、油脂；黃豆醬富含蛋白質；黃瓜條和豆芽富含維生素。11. 【答案】(1) C(2) 過濾【解析】(1) 米飯富含糖類；水果、蔬菜富含維生素；魚肉富含蛋白質。(2) 過濾可分離菜渣和菜汁。12. 【答案】(1) 將豆腐與水分離(2) B【解析】(1) 用紗布將豆腐腦包起來擠壓，水分會從紗布的空隙中流出，所以紗布的作用是將豆腐與水分離，也稱為過濾。(2) 豆腐中富含蛋白質，故選B。13. 【答案】(1) 2H2O2=酶2H2O+O2 (2) 雞蛋、牛奶；分子在不斷運動【解析】(1) 由題意知，過氧化氫分解生成氧氣，條件是酶。(2) 富含蛋白質的是雞蛋、牛奶。蛋糕散發(fā)出陣陣香味，說明分子具有的性質是分子不斷運動。14. 【答案】(1) A(2) 隔絕空氣（或氧氣）(3) 有機合成；3；mC:mH:mO=6:1:4 【解析】(1) 雞蛋富含蛋白質，米飯富含糖類，白菜富含維生素，西瓜富含維生素和糖類。(3) 聚丙烯屬于有機合成材料。環(huán)氧乙烷的化學式為 C2H4O，該物質中含有碳、氫、氧三種元素，其組成元素的質量比為 mC:mH:mO=(12×2):(1×4):16=6:1:4。15. 【答案】(1) 蛋白質、糖類、油脂、維生素、無機鹽、水(2) ABD(3) AB【解析】(1) 六大營養(yǎng)素為蛋白質、糖類、油脂、維生素、無機鹽和水。(2) 合成纖維是由人工合成的高分子化合物制成的，常見的合成纖維有滌綸、錦綸、腈綸、氯綸、維綸、氨綸等。(3) 自然界中常見的天然纖維有棉花、麻類、蠶絲和動物毛等。