專題九 生物技術(shù) 專題十 健康的生活1、與做饅頭、制酸奶有關(guān)的微生物依次是 ( )A酵母菌、乳酸菌 B曲霉、青霉 C霉菌、醋酸桿菌D細(xì)菌、真菌2、酵母菌在什么條件下經(jīng)過代謝把葡萄糖轉(zhuǎn)化成酒精 ( ) A有氧 B無氧 C有氧、無氧均可 D先有氧、后無氧3、水果放久了會有酒味的原因是 ( ) A乳酸菌發(fā)酵的結(jié)果 B酵母菌發(fā)酵的結(jié)果 C大腸桿菌發(fā)酵的結(jié)果D 都不是 4、四川泡菜的美味跟菜中含有的酸味密切相關(guān)，其酸味與下列哪種生物有關(guān) ( ) A乳酸菌 B醋酸菌 C酵母菌 D米曲霉 5、用于制作啤酒的微生物是 ( ) A酵母菌 B青霉菌 C曲霉 D乳酸菌 6、制作過程中用到發(fā)酵技術(shù)的食品是 ( ) A可樂 B酸奶 C豆?jié){ D果汁 7、某天，小明嘗試在家中自制酸奶。他將新鮮牛奶加入適量蔗糖加熱煮沸，冷卻后裝入已消毒的玻璃瓶中，再加入適量酸奶后密封。問加入的適量酸奶提供了 ( ) A酵母菌 B乳酸菌 C醋酸菌 D曲霉8、在盛有牛奶的甲、乙、丙三個(gè)奶瓶內(nèi)分別加入乳酸菌，甲、乙兩瓶封閉，丙瓶敞開，將甲瓶加熱100°C再冷卻。然后將三個(gè)奶瓶放于溫室下12小時(shí)，可以變成酸奶的是 ( ) A甲 B乙 C丙 D全部變成 9、在細(xì)菌的培養(yǎng)基中，發(fā)現(xiàn)有一區(qū)域沒有細(xì)菌生長。該區(qū)域可能生活著 ( ) A酵母菌 B甲烷菌 C大腸桿菌 D青霉菌 10、污水處理池經(jīng)常有打氣裝置，使水翻騰。這樣做是為了 ( ) A讓污水得到陽光充分照射，殺死其中的細(xì)菌 B做噴泉的效果，讓工廠更美觀 C讓其中的細(xì)菌得到更多空氣，更好地分解水中的有機(jī)物 D讓其中的臭氣充分散發(fā) 11、近年來，我市將興建沼氣池作為新農(nóng)村建設(shè)項(xiàng)目之一。池內(nèi)微生物能將動物糞便、植物秸稈等廢棄物中的有機(jī)物分解產(chǎn)生沼氣。生產(chǎn)沼氣所應(yīng)用的原理是 ( )A光合作用 B呼吸作用 C擴(kuò)散作用 D蒸騰作用12、為了探究食品腐敗的原因和細(xì)菌生存的條件，某生物小組取經(jīng)過消毒的甲、乙、丙三個(gè)相同錐形瓶，按下表要求進(jìn)行處理。瓶號甲乙丙加入物質(zhì)50毫升滅菌牛奶50毫升滅菌牛奶50毫升滅菌牛奶瓶口處理不作處理不作處理用消毒棉球塞住溫度25525 請據(jù)表分析：處理中包含了多少組對照實(shí)驗(yàn)，變量是什么 ( ) A2組，溫度、空氣 B2組，溫度、消毒棉球 C2組，溫度、細(xì)菌 D3組，溫度、消毒棉球、細(xì)菌13、吃剩的飯菜放在冰箱內(nèi)不容易腐敗變質(zhì)的主要原因是冰箱內(nèi) ( ) A溫度低，細(xì)菌繁殖速度慢 B溫度低，把細(xì)菌都凍死了 C沒有空氣，細(xì)菌無法繁殖 D溫度低，營養(yǎng)物質(zhì)分解慢14、炎熱的夏天，食物很容易變餿，引起食物腐敗變質(zhì)的主要原因是 ( ) A夏天空氣潮濕，化學(xué)物質(zhì)的污染嚴(yán)重 B食品本身的營養(yǎng)物質(zhì)含量過高 C溫度較高，食物中的細(xì)菌、真菌大量繁殖 D炎熱的夏天，食物的水分蒸發(fā)過快15、如圖所示是一種簡易的食物保存方法，下列敘述不合理的是 ( ) A引起食物腐敗的原因是微生物的大量繁殖 B對食物加熱的目的是殺死食物中的微生物 C加清水主要是為了阻止空氣中微生物的進(jìn)入 D該保存方法和冰箱貯存食物的原理相同16、食品安全，關(guān)乎民生。購買食品時(shí)要關(guān)注包裝上的( ) 保質(zhì)期 添加劑的種類 生產(chǎn)日期 廠家廠址質(zhì)量安全標(biāo)志 A B C D17、腌肉在很長時(shí)間內(nèi)也不會腐爛，主要原因是 ( ) A氣溫低，不利于細(xì)菌生長和生殖 B大多數(shù)的細(xì)菌對人類是有益的 C空氣中沒有飄浮的細(xì)菌 D鹽分多，水分少，不利于細(xì)菌生長和生殖18、微生物學(xué)之父巴斯德提出保存酒和牛奶的方法是 ( ) A脫水法 B巴氏消毒法 C腌制法 D冷藏法19、對于植物種子在保存中可采取的方法有 ( ) 冷凍保存 高溫滅菌保存 適當(dāng)增加二氧化碳的濃度 適量減少氧氣的濃度在光照干燥的環(huán)境中保存 在陰暗潮濕的環(huán)境中保存 在干燥背光的環(huán)境中保存 A B C D20、罐頭食品在很長時(shí)間內(nèi)都不會腐爛變質(zhì)的原因是 ( ) A里面沒有空氣，細(xì)菌不能正常生活 B高溫和高壓處理后，細(xì)菌生長和繁殖緩慢 C罐頭食品含有大量的食鹽，不利于細(xì)菌生長和繁殖 D封蓋前高溫滅菌，封蓋后外界的細(xì)菌無法進(jìn)入罐內(nèi)21、袋裝肉腸所采取的主要保存方法是 ( )A脫水法 B真空包裝法 C罐藏法D滲透保存法22、下列情況不屬于克隆的是 ( ) A無心插柳柳成蔭 B多莉羊 C試管嬰兒D用塊莖繁殖土豆23、“試管嬰兒”的培育誕生和嫁接繁殖無核蜜橘在生物學(xué)上依據(jù)的原理依次是 ( ) A無性生殖，有性生殖 B有性生殖，無性生殖 C克隆技術(shù)，轉(zhuǎn)基因技術(shù)D轉(zhuǎn)基因技術(shù)，克隆技術(shù)24、如圖所示是多莉羊的培育過程示意圖，相關(guān)敘述正確的是 ( ) A多莉羊的培育運(yùn)用了轉(zhuǎn)基因技術(shù) B多莉羊的性狀與母羊丙最相似 C多莉羊的培育過程采用了胚胎移植技術(shù)D多莉羊的培育方式屬于有性生殖25、科學(xué)家把人胰島素基因?qū)氪竽c桿菌，得到了能生產(chǎn)人胰島素的“工程菌”，這種方法屬于( )A發(fā)酵技術(shù) B克隆技術(shù) C組織培養(yǎng)D.轉(zhuǎn)基因技術(shù)26、通過基因工程技術(shù)，科學(xué)家把“人乳鐵蛋白基因”轉(zhuǎn)到牛的體內(nèi)，可從這些轉(zhuǎn)基因牛的乳汁中獲得能夠抑制人胃腸道細(xì)菌感染的人乳鐵蛋白。這種利用牛作為“生產(chǎn)車間”來生產(chǎn)人乳鐵蛋白的過程稱為 ( ) A人工合成蛋白質(zhì) B發(fā)酵 C生物反應(yīng)器D.仿生27、下列選項(xiàng)中不屬于生物防治的是 ( ) A利用蘇云金桿菌殺棉鈴蟲 B利用白僵菌殺松毛蟲 C用黏蠅紙摘?dú)⑸n蠅D瓢蟲捕殺蚜蟲28、關(guān)于2008年北京奧運(yùn)會主會場的建筑“鳥巢”的說法正確的是 ( ) A“鳥巢建筑”是一種生物反應(yīng)器 B只是為了美觀 C利用了仿生學(xué)原理D是人類對動物的一種學(xué)習(xí)行為29、仿生擘就是模仿生物的某些結(jié)構(gòu)和功能來發(fā)明創(chuàng)造各種儀器設(shè)備。下列例子中，不是運(yùn)用仿生學(xué)原理的是 ( ) A模仿螢火蟲發(fā)冷光一日光燈 B模仿青蛙的游泳狀態(tài)蛙泳姿勢 C模仿蝙蝠回聲定位雷達(dá)D模仿烏龜?shù)谋臣妆そㄖ?0、生物反應(yīng)器需要運(yùn)用 ( ) A雜交育種 B發(fā)酵技術(shù) C克隆技術(shù) D.轉(zhuǎn)基因技術(shù)31、屬于應(yīng)用轉(zhuǎn)基因技術(shù)培育出來的是 ( ) A太空椒 B脫去病毒的植株 C克隆羊D生產(chǎn)胰島素的大腸桿菌32、青春期是人生中最美好的時(shí)期。下列對于青春期的敘述錯(cuò)誤的是A處于青春期的同學(xué)們要遠(yuǎn)離香煙，拒絕毒品 B青春期的青少年性意識開始萌動，但要努力學(xué)習(xí)，注重和老師同學(xué)的交流 C青春期是一生中性器官發(fā)育最快的時(shí)期，女孩子會來月經(jīng)，男孩子會出現(xiàn)遺精 D青春期是一生中身高增長和智力發(fā)展的黃金時(shí)期，但神經(jīng)系統(tǒng)調(diào)節(jié)功能不會增強(qiáng)33、如圖所示，分別表示人體神經(jīng)系統(tǒng)、身體總發(fā)育、生殖系統(tǒng)隨人的年齡增長而發(fā)育的曲線。下列有關(guān)敘述中錯(cuò)誤的是 ( )A神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育與身體總發(fā)育基本一致 B生殖系統(tǒng)的發(fā)育與身體總發(fā)育基本一致 C神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育的高峰期從青春期開始 D生殖系統(tǒng)發(fā)育的高峰期從青春期開始34、當(dāng)我們進(jìn)入青春期后，由于生理的變化。心理也會發(fā)生明顯的變化。下列關(guān)于處于青春期青少年做法與想法的敘述中，不正確的是 ( )A作息有規(guī)律、保證均衡營養(yǎng) B積極參加文娛活動和體育運(yùn)動 C自行處理心理矛盾，絕不能打擾他人 D異性同學(xué)問應(yīng)建立真誠友誼35、下列現(xiàn)象中，不屬于第二性征的是 A男性喉結(jié)突出，聲音變粗 B男性胡須、腋毛等的生長 C女性乳房增大，聲音較高 D女性卵巢發(fā)育迅速，重量增加36、近幾年頻頻爆發(fā)禽流感，給社會造成重大的經(jīng)濟(jì)損失，引起該病的病原體是 ( )A細(xì)菌 B真菌 C病毒 D變形蟲37、2008年5月12日，汶川發(fā)生地震后，衛(wèi)生防疫人員及時(shí)對生活用水等進(jìn)行消毒處理，防止疫情發(fā)生。從預(yù)防傳染病流行的角度分析，這一措施是為了 ( )A控制傳染源 B切斷傳播途徑 C保護(hù)易感人群 D增強(qiáng)免疫力38、下列各項(xiàng)措施中，屬于保護(hù)易感人群的是 ( )A給兒童接種卡介苗 B清掃居民樓內(nèi)的垃圾 C給醫(yī)療儀器消毒 D給病人注射青霉素39、下列傳染病中，主要通過飛沫、空氣傳染的一組是 ( ) A肺結(jié)核與百日咳 B破傷風(fēng)與狂犬病 C細(xì)菌性痢疾與麻疹 D甲型肝炎與瘧疾40、下列各項(xiàng)說法中，錯(cuò)誤的是 A蛔蟲病、非典型性肺炎、甲型流感都是傳染病 B疾病都是由外界的病原體引起的 C人生下來以后就具有對多種病原體的防御能力 D健康是指一種身體上、心理上和社會適應(yīng)方面的良好狀態(tài)41、下列疾病中，應(yīng)該用抗生素類藥物來治療的疾病是 ( ) A貧血 B肺炎 C侏儒癥 D甲型H1NI流感42、艾滋病是一種死亡率非常高的傳染病，現(xiàn)在已成為全球范圍內(nèi)的“重要?dú)⑹帧薄Ｏ铝胁粚儆诎滩鞑ァ案呶Ｐ袨椤钡氖?( )A吸毒時(shí)與毒友共用注射器 B與艾滋病病人同桌進(jìn)餐C自己的傷口接觸過他人的血液 D有輸過懷疑不干凈的血液43、下列關(guān)于計(jì)劃免疫的說法不正確的是 ( )A在我國應(yīng)廣泛開展計(jì)劃免疫工作 B實(shí)行計(jì)劃免疫能有效地增強(qiáng)人體的免疫力C沒病就不必進(jìn)行預(yù)防接種 D我國規(guī)定12歲以下兒童實(shí)施四苗常規(guī)接種44、下列現(xiàn)象與免疫功能無關(guān)的是 ( )A花粉過敏 B胃腸蠕動 C扁桃體發(fā)炎 D淚液的殺菌作用45、下列屬于特異性免疫的是 ( )A皮膚分泌物殺滅體表的病菌 B吞噬細(xì)胞吞噬侵入人體的細(xì)菌C淚液中的溶菌酶溶解角膜的細(xì)菌 D注射甲流疫苗，預(yù)防甲流46、人體的皮膚能防止病菌侵，下列與這種免疫屬于同種類型的是 ( )A種牛痘預(yù)防天花 B接種卡介苗預(yù)防肺結(jié)核C呼吸道黏膜上的纖毛清掃異物 D得過麻疹后不再患此病47、患過麻疹的人，體內(nèi)能產(chǎn)生一種抵抗麻疹病毒的蛋白質(zhì)。這種蛋白質(zhì)和麻疹病毒分別為A抗原和抗體 B抗體和抗原 C抗原和抗原 D抗體和抗體48、皮膚能防止病菌侵入人體，與這種免疫屬于同種類型的是 ( )A青霉素過敏現(xiàn)象 B吞噬細(xì)胞吞噬病菌C接種卡介苗預(yù)防肺結(jié)核 D得過麻疹后不再患此病49、人體淋巴結(jié)內(nèi)存在著大量的有吞噬作用的細(xì)胞，這些細(xì)胞能吞噬侵入人體內(nèi)的病原體。這種免疫屬于( )A非特異性免疫 B特異性免疫 C后天獲得的免疫D人工免疫50、器官移植的成功是人類醫(yī)學(xué)的偉大成果，因?yàn)橐浦驳饺梭w內(nèi)的器官很不易成活。根據(jù)現(xiàn)代免疫學(xué)的概念，植入器官的組織細(xì)胞相當(dāng)于 )A腫瘤細(xì)胞 B損傷細(xì)胞 C抗體 D抗原專題九 生物技術(shù)專題十 健康的生活題號123456789101112131415答案ABBAABBBDCBCACD題號161718192021222324252627282930答案DDBDDBCBCDCCCBD題號313233343536373839404142434445答案DDCCDCBAABBBCBD題號4647484950答案CBBAD5