鹽和糖哪兒去了說課稿尊敬的各位領導、老師大家好：下面對鹽和糖哪兒去了一課進行說課：本課主要是以圖文并茂、相應的視頻和實驗環(huán)節(jié)為主，來進行教學，下面將從以下幾方面進行說明。（一）說教材分析本節(jié)課授課的內(nèi)容是蘇教版科學一年級下冊第二單元的第3課鹽和糖哪兒去了一課，本課與水是什么樣的、玩轉(zhuǎn)小水輪共同組成第二單元“水”。水是地球上最為常見也十分重要的物質(zhì)，構(gòu)成了地球的一個圈層。引導學生認識水，也是認識地球環(huán)境的重要組成部分。一年級學生在日常生活中已經(jīng)積累了大量關(guān)于水的經(jīng)驗，對于水的重要性也有一定認識，但是大多比較零散，還不能用科學語言來描述。本節(jié)課通過觀察、實驗，引導學生進一步認識水的特征及溶解現(xiàn)象。同時也為后續(xù)學習做好鋪墊。（二）說實驗目標：1、能觀察并描述物質(zhì)放進水里的溶解和不溶解現(xiàn)象。2、舉例說明有些物質(zhì)可以溶解在水中,而有些物質(zhì)很難溶解在水中。3、能通過過濾的方法發(fā)展對溶解特征的認識。4、意識到溶解在人們生活中的廣泛性和重要性，體驗研究溶解現(xiàn)象的樂趣,激發(fā)進一步探究溶解問題的興趣。（三）說實驗內(nèi)容：1、實驗意義：在鹽和糖哪兒去了一課，溶解這部分內(nèi)容比較抽象，學生只能通過課本中的定義了解像什么樣的現(xiàn)象才叫溶解。本實驗正好彌補了這一不足，讓學生親自動手操作，從而更直觀、生動的理解溶解。實驗一：觀察鹽、紅糖、沙子在水中的變化；實驗二：觀察面粉在水中的變化；實驗三：觀察并比較鹽和面粉在水中的變化2、理論依據(jù)：有的物體能在水中溶解，有的能溶解一部分，有的不能溶解。3、實驗重點：觀察并描述物質(zhì)在水中的溶解和不溶解現(xiàn)象。4、實驗難點：能通過過濾的方法發(fā)展對溶解特征的認識。（四）說實驗準備：分組材料一：鹽、紅糖、沙子各1份，水3杯，攪拌棒3根，分組材料二：面粉，水，攪拌棒分組材料三：加了面粉的水1杯，鹽水1杯，攪拌棒2根，過濾裝置2個（杯子上固定一塊棉布或濾紙）演示材料：嘗味棒1根，鹽水1杯（可食用），紅糖水1杯（可食用），攪拌棒1根，油少量，水，課件，視頻（五）說實驗組織實施：1、說教學方法：本次實驗所采取的教學法有創(chuàng)設情境法、實驗探索法、小組合作探究法。2、在簡單了解溶解概念后，給學生做了演示實驗，讓學生更深刻理解的基礎上，讓學生分組動手實驗，有利于學生對溶解的掌握。3、在課堂上，學生要積極參與教師設計的每個教學活動，大膽開口，及時進行交流。將書本知識變成自己的知識和語言能力。（六）說教學程序一、鞏固舊知，情境導入（一）請同學生回憶一下水的特點？（找學生回答：水是沒有顏色、沒有氣味、沒有味道、透明的液體，水沒有固定的形狀、水會流動，水是從高處往低處流的）（二）我們知道要想全面認識一個物質(zhì)，需要動用多種感管，可以用眼睛看，用鼻子聞，用嘴嘗，誰能說一說需要注意的是什么？（找學生回答：不了解的物體不能隨便聞和嘗）上節(jié)課同學們學的很認真，這節(jié)課給同學們帶來了一個視頻，我們一起看看吧!1、播放毛驢過河的動畫片段，引導學生思考:小毛驢背上的鹽和糖哪兒去了，并出示課題鹽和糖哪兒去了。在這個故事里，小毛驢背上的鹽和糖變輕了，那么鹽和糖哪兒去了？板書課題：鹽和糖哪兒去了學生觀看動畫，聚焦“溶解”這一話題。【設計意圖】通過有趣的動畫，引導學生聚焦“溶解”的話題，揭示學生的前概念。二、觀察并比較鹽、紅糖、沙子在水中的變化2、今天老師也帶來了紅糖、鹽、沙子，把這三種物質(zhì)放入水中，會產(chǎn)生什么變化。出示鹽、紅糖、沙子三種物質(zhì)，引導學生預測：把這三種物質(zhì)放入水中，會產(chǎn)生什么變化。學生預測鹽、紅糖、沙子三種物質(zhì)在水中的變化。2、看三種物質(zhì)分別是什么樣的？說說鹽、紅糖、沙子是什么樣的？組織學生觀察三種物質(zhì)是什么樣的。學生觀察并描述三種物質(zhì)。（出示鹽、紅糖、沙子放入水中的變化視頻）3、如果把這三種物質(zhì)分別放入水中會是什么樣的？說說分別是什么意思？指導學生把三種物質(zhì)分別放入水中，觀察。4、指導學生充分攪拌三個杯子里的混合物，觀察。5、指導學生將三個杯子里的物質(zhì)靜置3分鐘，觀察。學生觀察剛放入物質(zhì)、充分攪拌后、靜置3分鐘后3個杯子中的現(xiàn)象。7、請學生匯報觀察到的現(xiàn)象。學生匯報觀察到的現(xiàn)象8、引導學生思考，鹽和糖是否還在水中。學生通過觀察顏色和嘗味道的方法，發(fā)現(xiàn)鹽和糖還在水中。（出示鹽、紅糖、沙子放入水中的變化視頻，揭示答案）9、小結(jié)：糖和鹽能溶解在水中，鹽粒均勻分散在水中，看不見了，水變咸了；糖粒均勻分散在水中看不見了，水變甜了，但水仍然是透明的。而沙子，則沉在水的底部。沙子不能溶解在水中?！驹O計意圖】將鹽、紅糖、沙子分別放入水中，觀察并比較它們在水中的變化，初步建立溶解的概念。三、觀察并比較鹽和面粉在水中的變化10、在前面的學習，我們知道了溶解現(xiàn)象，那么面粉在水中會溶解嗎？引導學生思考，面粉會不會溶解在水中？學生根據(jù)生活經(jīng)驗預測面粉會不會溶解在水中。11、指導學生把面粉放入水中，攪拌并觀察。學生通過實驗，分析面粉是否能溶解在水中。12、指導學生將鹽水和加了面粉的水分別倒在布上，進行過濾，并觀察。引導學生思考，面粉是否溶解在水中了。學生通過實驗發(fā)現(xiàn)，加了面粉的水倒在布上，布上留下了少量面粉，而將鹽水倒在布上，沒有留下鹽顆粒。因此，面粉很難溶于水中。小結(jié)：鹽水過濾后在布上沒有留下物質(zhì)；面粉水過濾后布上留下一些面粉。因此面粉在水中不會溶解。（出示面粉在水中會不會溶解的視頻，揭示答案）13、指導學生觀察靜置后的加了面粉的水。引導學生思考，這說明了什么？學生觀察發(fā)現(xiàn)，杯底有一些白色沉淀，說明面粉很難溶于水中。小結(jié)：面粉沉淀在水底，水上略顯渾濁，能看到懸浮的面粉顆粒。鹽水里沒有沉淀物，清澈透明?！驹O計意圖】引導學生通過靜置后觀察、過濾后比較等方法，認識到面粉不能在水中溶解。知道可以用過濾的方法判斷物質(zhì)在水中是否能溶解。四、了解生活中的溶解與不溶解現(xiàn)象14、播放視頻，引導學生思考油能否溶解在水中。學生觀看視頻，思考油能否溶解在水中。15、演示實驗：將油加入水中，充分攪拌，然后靜置片刻。學生描述現(xiàn)象，判斷油不能溶解在水中。16、播放視頻，鼓勵并思考生活中更多的物質(zhì)能否溶解在水中。學生觀察視頻【設計意圖】引導學生關(guān)注生活中的溶解現(xiàn)象，知道有的物質(zhì)在水中能溶解，有的物質(zhì)不能溶解。學生課后通過實驗驗證，研究生活中更多的物質(zhì)能否溶解在水中。五、總結(jié)本課內(nèi)容：有些物質(zhì)可以溶解在水中,而有些物質(zhì)很難溶解在水中。（七）學情分析水是學生生活中熟悉的物質(zhì)，與孩子們的生活息息相關(guān)。在了解水的特點的基礎上進一步學習，比較貼近學生生活實際，盡可能讓學生投入科學探究的過程，操作性強，直觀性強，實際操作體驗效果好。（八）說板書設計：板書簡潔，條理清晰，讓學生一看就知道本節(jié)課學了什么內(nèi)容。（九）說教學反思:通過講鹽和糖哪兒去了我對科學教學流程有了更深刻的認識。鹽和糖溶解到水中了是常識。通過這一課目的是讓學生在對比實驗中揭示概念溶解現(xiàn)象。教學目的明確，重點突出。從導課到實驗環(huán)環(huán)相扣，直奔重點。教學是一門遺憾的藝術(shù)，任何一節(jié)課都不可能做到完美無缺。由于本節(jié)課的探究活動較多，每個環(huán)節(jié)的時間很緊。教學中給學生提供表達與交流的機會和時間不是很充分，顯得有些“以點帶面”、“急于求成”。同時，在教師與學生的互動過程中，單向交流較多（一問一答），忽視了生生之間的交流與互動，忽視培養(yǎng)學生學會傾聽他人意見的習慣。本節(jié)課，找到自己需要刻苦錘煉的教學技能：一、課件的熟練應用。我把握不夠準確。二、教學語言需要錘煉。三、學生的興趣點和掌握學情。這些，僅憑個人日常教學經(jīng)驗遠遠不夠。需要自己做個有新人。虛心學習，請教大家。我需要學習的地方很多，希望我能在集體幫助下成為一個充滿智慧的老師。我在科學的課堂上，將努力朝著目標前進。