,日本7-ElEVEn,7-ElEVEn 簡(jiǎn)介 7-ELEVEn的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn) 7-ELEVEn的經(jīng)營(yíng)理念 7-ELEVEn物流配送 三個(gè)階段 三種典型配送模式優(yōu)缺點(diǎn) 配送中心的優(yōu)點(diǎn) 配送管理,7-ELEVEn,7-ElEVEn 簡(jiǎn)介,7-Eleven便利店誕生于1927年的美國(guó)，為全球最大的便利連鎖店。 由于最初的營(yíng)業(yè)時(shí)間為早7點(diǎn)到晚11點(diǎn)，因此7-Eleven這一傳奇性的名字就此誕生。 1973年日本的主要零售商伊藤洋華堂引入7-ELEVEn，作為南陸公司的下屬公司。1991年銷售額已達(dá)1萬(wàn)億日元，店鋪數(shù)量約7000家。 20世紀(jì)80年代以來(lái)，隨著美國(guó)大型商店浪潮的興起，美國(guó)“7-ELEVEn”便利連鎖店的銷售額大幅減少，1989年1992年的4年間，南陸公司連續(xù)出現(xiàn)巨額虧損，1990年1月被日本“7-ELEVEn”并購(gòu)（后者購(gòu)買(mǎi)力前者70%的股份）。 目前7-Eleven店鋪遍及全世界18個(gè)國(guó)家地區(qū)。,7-ElEVEn的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn),在7-ELEVEn的經(jīng)營(yíng)中，日本的連鎖店最多，業(yè)績(jī)也最優(yōu)，它的主要特點(diǎn)是： 多批次、小批量進(jìn)貨 高效率的分銷系統(tǒng)。 在日本的7-ELEVEn連鎖系統(tǒng)中，廣泛使用JIT體系（準(zhǔn)時(shí)制）并不是完全出于交貨時(shí)間上的考慮，也包含以最快的方式通過(guò)信息網(wǎng)絡(luò)從各個(gè)門(mén)店收到訂貨信息的以及按照每張?zhí)囟ǖ挠唵巫钣行У厥占唐返哪康?。而我?guó)許多零售企業(yè)至今尚不知JIT為何物。更不用說(shuō)如何使用了。雖然JIT源于企業(yè)的生產(chǎn)流程，但它在商業(yè)、物流等領(lǐng)域同樣有非常廣泛的發(fā)展前景。,7-ELEVEn的經(jīng)營(yíng)理念,一、采取低價(jià)位銷售的經(jīng)營(yíng)理念 二、便利店經(jīng)營(yíng)開(kāi)發(fā)過(guò)程中注重 的五大要素 三、與時(shí)俱進(jìn)，增加新的電子商 務(wù)經(jīng)營(yíng)模式,流通行業(yè)始終是隨著經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)、消費(fèi)生活的變化而變化的。上世紀(jì)的60年代初至70年代中期，正值日本的經(jīng)濟(jì)高速增長(zhǎng)期，日本的超市就是在這一量生產(chǎn)、大量銷售的背景下，因采取低價(jià)位銷售的經(jīng)營(yíng)措施而得到了迅速的發(fā)展。到了70年代后半期的經(jīng)濟(jì)低迷期，隨著消費(fèi)生活的多樣化，日本開(kāi)始出現(xiàn)專賣(mài)連鎖店、24小時(shí)便利店。繼迅速發(fā)展起來(lái)的無(wú)店鋪銷售之后，被普遍看好的就是24小時(shí)便利店。由于其便捷快速的服務(wù)能夠滿足人們24小時(shí)都在忙碌的需要，因此受到了日本國(guó)民的熱烈歡迎。1969年，在大阪府豐中市出現(xiàn)了第一家便利店。之后短短十幾年的時(shí)間，便利店在日本列島迅速推廣開(kāi)來(lái)，大有在日本列島蔓延開(kāi)來(lái)之勢(shì)。7-ELEVEn便利店就是其中的佼佼者，并且在不長(zhǎng)的時(shí)間里一躍而成為日本最大的24小時(shí)便利店。 日本的7-ELEVEn便利店是日本國(guó)內(nèi)最大的便利店，同時(shí)也是日本大零售企業(yè)集團(tuán)伊藤洋華堂的子公司之一。該公司受美國(guó)便利店特許經(jīng)營(yíng)的啟發(fā)，為創(chuàng)建適合日本人消費(fèi)生活習(xí)慣的便利店，早在1973年將美國(guó)南陸公司的7-ELEVEn便利店引進(jìn)了日本后，與當(dāng)時(shí)經(jīng)營(yíng)世界最大的7-ELEVEn便利店連鎖集團(tuán)的美國(guó)南陸公司簽訂了在日本開(kāi)展地區(qū)特許經(jīng)營(yíng)的合同。在母公司伊藤洋華堂的支持下，1974年5月，日本7-ELEVEn在東京都江東區(qū)開(kāi)設(shè)了該公司的特許1號(hào)店豐洲店。當(dāng)年即有15家加盟便利店開(kāi)業(yè)，經(jīng)營(yíng)額達(dá)到7億日元。一年后，7-ELEVEn在日本國(guó)內(nèi)的加盟店發(fā)展至69家，經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)也遠(yuǎn)勝于美國(guó)。而其母公司伊藤洋華堂更是早已因其拓展市場(chǎng)的驕人成績(jī)?nèi)胫髅绹?guó)南陸公司并控股70%，成為7-ELEVEn品牌的實(shí)際控制者。,back,選址：店鋪的選址在日本7-ELEVEn便利店的經(jīng)營(yíng)發(fā)展中起著至關(guān)重要的作用。總之，7-ELEVEn就是要讓店鋪在最具優(yōu)勢(shì)的位置扎根。,時(shí)間：7-ELEVEn便利店的便捷式購(gòu)物承諾平均購(gòu)物是1分55秒。這主要得益于其擁有世界上最先進(jìn)的便利店運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)，特別是在商品制造和物流配送方面，日本7-ELEVEn擁有成功的外托管理方式，他們還率先在零售業(yè)市場(chǎng)創(chuàng)立了高效的聯(lián)網(wǎng)在線訂貨系統(tǒng)和計(jì)算機(jī)分析系統(tǒng)，這使上千種商品的清單在幾秒鐘內(nèi)一目了然。,便民：除了經(jīng)營(yíng)日常必需品，7-ELEVEn便利店還協(xié)助附近社區(qū)居民收取電費(fèi)、煤氣費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi)、水費(fèi)、有線廣播電視，甚至快遞費(fèi)、國(guó)際通訊費(fèi)的等，提供24小時(shí)全天侯便利服務(wù)?，F(xiàn)在，7-ELEVEn的經(jīng)營(yíng)技術(shù)、經(jīng)營(yíng)系統(tǒng)已得到日本及世界的公認(rèn)。在銷售額、毛利率、總資本、周轉(zhuǎn)率、自有資金比率、單位面積銷售額、人均銷售額等諸多經(jīng)營(yíng)指標(biāo)中，7-ELEVEn便利店都位居于此類商店首位。,備貨：7-ELEVEn同共同經(jīng)營(yíng)的廠家和批發(fā)商密切協(xié)作，根據(jù)從各中心收集的數(shù)據(jù)和經(jīng)營(yíng)信息，對(duì)廠家和批發(fā)商予以指導(dǎo)援助，同時(shí)提供聯(lián)機(jī)接受訂貨系統(tǒng)和自動(dòng)分貨系統(tǒng)，協(xié)助中心實(shí)現(xiàn)系統(tǒng)化。因此，盡管店面不大，但7-ELEVEn便利店配備的日常生活必需的加工食品、熟菜、日用雜貨等卻有3000-3500種之多。7-ELEVEn便利店還起到信息收集的作用。有數(shù)量可觀的店鋪收集顧客的反映，這樣總公司就可以及時(shí)地把收集到的信息統(tǒng)計(jì)匯總后反饋給廠家，吸引更多顧客關(guān)注。為了實(shí)現(xiàn)這一目的,7-ELEVEn便利店每天都要給店里配貨7-9次，靠頻繁的配貨使貨架上的商品源源不斷。在頻繁配貨的同時(shí)，為了讓自己的店鋪在競(jìng)爭(zhēng)中吸引更多的客人，店鋪一天銷毀大量商品。,管理：在發(fā)展加盟店的過(guò)程中,7-ELEVEn對(duì)加盟者的素質(zhì)和個(gè)人條件也有嚴(yán)格的要求。素質(zhì)方面，主要強(qiáng)調(diào)經(jīng)營(yíng)者要嚴(yán)格遵守其經(jīng)營(yíng)管理原則，要做到必需品齊全、店鋪保持整潔明亮、服務(wù)熱情周到。個(gè)人條件不僅包括加盟者的健康狀況，還包括其對(duì)便利店的了解程度、性格、夫妻關(guān)系是否融洽、孩子年齡的大小及本人的年齡等。為了更好地和員工溝通，增加員工了解公司的渠道，7-ELEVEn還創(chuàng)辦了供企業(yè)員工和相關(guān)單位閱讀的內(nèi)部雜志，隔月發(fā)行，主要刊載該公司的經(jīng)營(yíng)訣竅、經(jīng)營(yíng)秘密、加盟店介紹、商品信息以及交換經(jīng)營(yíng)心得，當(dāng)然還有反映顧客心聲的部分和星級(jí)員工榜，建立良好的互動(dòng)平臺(tái)。,BACK,與時(shí)俱進(jìn)，增加新的電子商務(wù)經(jīng)營(yíng)模式,日本7-ELEVEn便利店提前預(yù)見(jiàn)到了網(wǎng)絡(luò)這一巨大的無(wú)形市場(chǎng)潛力，于上世紀(jì)末率先轉(zhuǎn)變經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略，將市場(chǎng)開(kāi)拓的重點(diǎn)從有形的店鋪市場(chǎng)轉(zhuǎn)向無(wú)的電子市場(chǎng)電子商務(wù)領(lǐng)域。1999年，7-ELEVEn便利店與“雅虎日本”等公司共同設(shè)立名為eshopping books 的網(wǎng)上書(shū)店，以銷售圖書(shū)為開(kāi)端進(jìn)入電子商務(wù)領(lǐng)域。2000年2月，7-ELEVEn便利店與索尼、NEC、三井物產(chǎn)等國(guó)際知名的日本大企業(yè)共同組建了“7夢(mèng)幻”（）的網(wǎng)絡(luò)商店，開(kāi)始銷售各類商品和提供服務(wù)。以這些為契機(jī)，7-ELEVEn便利店成功地為其各種服務(wù)搬到了網(wǎng)上，即除了傳統(tǒng)零售業(yè)務(wù)之外，在網(wǎng)上還開(kāi)展了諸多旅行、照相、禮品、票務(wù)銷售代理、汽車(chē)服務(wù)、信息提供服務(wù)等多項(xiàng)電子商務(wù)服務(wù)項(xiàng)目。此外，7-ELEVEn便利店還計(jì)劃將成千上萬(wàn)種商品真正搬到網(wǎng)上，運(yùn)用“網(wǎng)絡(luò)”放大其小小的經(jīng)營(yíng)店鋪，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)上下“虛”與“實(shí)”的結(jié)合，突破便利店商品品種的限制，將其商品經(jīng)營(yíng)范圍擴(kuò)大到幾萬(wàn)甚至幾十萬(wàn)種。這樣，既可 以憑借其豐富的商品與便利的服務(wù)和大型商場(chǎng)、超市展開(kāi)正面競(jìng)爭(zhēng)，又可以憑借其管理、顧客、物流、信譽(yù)等優(yōu)勢(shì)與純網(wǎng)絡(luò)商店競(jìng)爭(zhēng)，從而全面提升自身的競(jìng)爭(zhēng)力。為了更進(jìn)一步、更全面地開(kāi)拓市場(chǎng)，2005年11月18日7-ELEVEn便利店與世界著名的網(wǎng)絡(luò)運(yùn)營(yíng)商雅虎公司共同宣布兩家將開(kāi)始聯(lián)手打造電子商務(wù)，開(kāi)展一攬子的業(yè)務(wù)合作。,生產(chǎn)商A,7-ELEVEn的物流配送,批發(fā)商A,7-ELEVEn A,7-ELEVEn B,7-ELEVEn C,第一階段-批發(fā)商直送,7-ELEVEn并沒(méi)有自己的配送中心，它的貨物配送依靠的是批發(fā)商來(lái)完成的。批發(fā)商就相當(dāng)于自己的配送中心，它所要做的就是把供應(yīng)商生產(chǎn)的貨物迅速有效地運(yùn)送到7-ELEVEn手中。,在這種系統(tǒng)之下，7-ELEVEn改變了以往由多家批發(fā)商分別向各個(gè)便利點(diǎn)送貨的方式，改由一家在一定區(qū)域內(nèi)的特定批發(fā)商統(tǒng)一管理該區(qū)域內(nèi)的同類供應(yīng)商，然后向7-ELEVEn統(tǒng)一配貨，這種方式稱為集約化配送。集約化配送有效地降低了批發(fā)商的數(shù)量，減少了配送環(huán)節(jié)，為7-ELEVEn節(jié)省了物流費(fèi)用。,第二階段-集約化配送,生產(chǎn)商A,7-ELEVEn A,7-ELEVEn B,7-ELEVEn C,生產(chǎn)商B,批發(fā)商A,生產(chǎn)商C,批發(fā),配送中心,第三階段-共同配送中心,7-ELEVEn的物流共同配送系統(tǒng)就這樣浮出水面，共同配送中心代替了特定批發(fā)商，分別在不同的區(qū)域統(tǒng)一集貨、統(tǒng)一配送。 配送中心有一個(gè)電腦網(wǎng)絡(luò)配送系統(tǒng)，分別與供應(yīng)商及7-ELEVEn店鋪相連。為了保證不斷貨，配送中心一般會(huì)根據(jù)以往的經(jīng)驗(yàn)保留4天左右的庫(kù)存，同時(shí)，中心的電腦系統(tǒng)每天都會(huì)定期收到各個(gè)店鋪發(fā)來(lái)的庫(kù)存報(bào)告和要貨報(bào)告，配送中心把這些報(bào)告集中分析，最后形成一張張向不同供應(yīng)商發(fā)出的訂單，由電腦網(wǎng)絡(luò)傳給供應(yīng)商，而供應(yīng)商則會(huì)在預(yù)定時(shí)間之內(nèi)向中心派送貨物。,三種典型配送模式的優(yōu)缺點(diǎn),配送中心的優(yōu)點(diǎn) 配送中心庫(kù)存量：為保證不斷貨，配送中心一般 會(huì)根據(jù)以往的經(jīng)驗(yàn)保留4天左右的庫(kù)存。 配送中心的優(yōu)點(diǎn)： 信息方面：“ 7-ELEVEn”從批發(fā)商手中奪回配送的主動(dòng)權(quán)，能隨時(shí)掌握在途商品、庫(kù)存貨物等數(shù)據(jù)，對(duì)財(cái)務(wù)信息和生產(chǎn)商的其他信息也能及時(shí)掌握。 成本方面：生產(chǎn)商原來(lái)讓給批發(fā)商的利潤(rùn)空間就要可能成為7-ELEVEn價(jià)格的籌碼，同時(shí)集中式采購(gòu)也為價(jià)格談判創(chuàng)造了條件。,配送管理,配送設(shè)備：不同類型的食品會(huì)用不同的方法和設(shè)備配送，如各種保溫車(chē)和冷藏車(chē)。由于冷藏車(chē)在上下貨時(shí)經(jīng)常開(kāi)關(guān)門(mén)，容易引起車(chē)廂溫度的變化和冷藏食品的變質(zhì)，7-ELEVEn還專門(mén)用一種兩倉(cāng)式貨運(yùn)車(chē)來(lái)解決這一問(wèn)題。,有特殊要求的食品的配送時(shí)間及制度：7-ELEVEn會(huì)繞過(guò)配送中心，由配送車(chē)早中晚3次直接從生產(chǎn)商門(mén)口運(yùn)送到各個(gè)店鋪。 一般商品的配送時(shí)間及制度：實(shí)行是一日三次的配送制度，早上3-7時(shí)配送前一天晚上生產(chǎn)的一般食品；早上8-11時(shí)配送前一天晚上生產(chǎn)的特殊食品，下午3-6點(diǎn)配送當(dāng)天上午生產(chǎn)的食品。,7-ELEVEn集中的配送方案,不同的食品有可能來(lái)自不同的供應(yīng)商，運(yùn)送和保存的要求也各有不同，每一種食品又不能短缺或過(guò)剩，而且還要根據(jù)顧客的不同需要隨時(shí)能調(diào)整貨物的品種，種種要求給連鎖店的配送提出了很高的要求。 一家便利店的成功，很大程度上取決于配送系統(tǒng)的成功。,謝謝觀看,