《認(rèn)識(shí)酒標(biāo)酒瓶》PPT課件.ppt
商源國(guó)際酒業(yè),與商源攜手,從瑪歌出發(fā),城堡圖案,酒名(酒莊名),莊園內(nèi)灌裝,產(chǎn)區(qū)(村莊),酒精度,AOC標(biāo)識(shí),年份,凈含量,酒莊地址,一等名莊,與商源攜手,從瑪歌出發(fā),城堡圖案,酒名(酒莊名),莊園內(nèi)灌裝,產(chǎn)區(qū)(村莊),酒精度,AOC標(biāo)識(shí),年份,凈含量,酒莊地址,明星莊,Trocken干(糖度8克以下) Halbtrocken半干(糖度8-17克) Medium/Lieblich半甜(糖度17-45克) Sss甜(45克以上),品牌,系列,特釀(珍藏),產(chǎn)區(qū),國(guó)家,德國(guó)彼得美德,類(lèi)型,智利圣佩特羅,酒名(葡萄品種),品牌名,級(jí)別 (珍藏級(jí)),年份,葡萄園介紹,酒廠名 (圣佩特羅),產(chǎn)區(qū) (阿空加瓜山谷),列級(jí)名莊Grand Cru 明星莊Cru Bourgeois 村莊級(jí)AOC 區(qū)域級(jí)AOC 大區(qū)高級(jí)AOC 大區(qū)級(jí)AOC 優(yōu)良地區(qū)餐酒VDQS 地區(qū)餐酒VDP 日常餐酒VDT,法國(guó)葡萄酒的等級(jí) The Grade of the Franch Wine,波爾多Grand Cru Class e分級(jí)系統(tǒng) 1855年在巴黎萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上,將梅鐸Medoc區(qū)的61個(gè)酒莊評(píng)為列級(jí)酒莊,共分為五級(jí): Premiers Crus (一級(jí)5個(gè)) Deuxiems Crus(二級(jí)14個(gè)) Troisi mes Crus(三級(jí)14個(gè)) Quatrimes Crus(四級(jí)10個(gè)) Cinquimes Crus(五級(jí)18個(gè)),法國(guó)葡萄酒產(chǎn)區(qū):,波爾多,法國(guó)葡萄酒地圖,勃艮第,波爾多產(chǎn)區(qū),全球最著名葡萄酒產(chǎn)區(qū),地處法國(guó)西南部,葡萄園總面積達(dá)12萬(wàn)公頃,9000多家酒莊,每年生產(chǎn)超過(guò)8億瓶葡萄酒。包括著名的梅多克、格拉夫、圣艾米隆、龐馬魯、索坦等5個(gè)中級(jí)產(chǎn)區(qū)。,梅多克,波爾多的左岸明珠-梅多克產(chǎn)區(qū),擁有61家列級(jí)名莊中的60家,包括瑪歌、波亞克、圣埃斯代夫、圣朱利葉等世界著名村莊級(jí)產(chǎn)區(qū)。,瑪歌區(qū),瑪歌產(chǎn)區(qū),擁有21家列級(jí)名莊,占總數(shù)的1/3強(qiáng),是名副其實(shí)的列級(jí)酒莊群旗艦產(chǎn)區(qū),度韋莊,瑪歌莊,波爾多名莊,拉菲莊 Chteau Lafite-Rothschild 產(chǎn)地:法國(guó)波爾多梅鐸波亞克區(qū) 面積:90公頃 年產(chǎn)量:約36萬(wàn)瓶 平均種植密度:8500株/公頃 葡萄品種:70%赤霞珠&20%美露 平均樹(shù)齡:42年,波爾多名莊,瑪歌莊 Chteau Marguaux 產(chǎn)地:法國(guó)波爾多梅鐸瑪歌 面積:86公頃 年產(chǎn)量:約24萬(wàn)瓶+5萬(wàn)瓶 平均種植密度:6000株/公頃 葡萄品種:75%赤霞珠&20%美露 平均樹(shù)齡:40年,波爾多名莊,木桐羅特吉爾德莊 Chteau Mouton Rothschild 產(chǎn)地:法國(guó)波爾多地區(qū)梅鐸波亞克 面積:75公頃 年產(chǎn)量:360,000瓶 平均種植密度:6000株/公頃 葡萄品種:85%赤霞珠&8%美露 平均樹(shù)齡:40年,波爾多名莊,拉圖莊 Chteau Latour 產(chǎn)地:法國(guó)波爾多地區(qū)梅鐸波亞克 面積:65公頃 年產(chǎn)量:32萬(wàn)瓶 平均種植密度:8500株/公頃 葡萄品種:75%赤霞珠&20%美露 平均樹(shù)齡:40年,波爾多名莊,侯伯王 Chteau Haut Brion 產(chǎn)地:法國(guó)波爾多地區(qū)格拉夫佩薩克里奧良 面積:106公頃+6.7公頃 年產(chǎn)量:32萬(wàn)瓶 平均種植密度:8500株/公頃 葡萄品種:45%赤霞珠&47%美露 平均樹(shù)齡:36年,波爾多名莊,柏翠莊 Ptrus 產(chǎn)地:法國(guó)波爾多波美候區(qū) 面積:11.4公頃 葡萄品種:95%美露(Merlot)&5%品麗珠(Cabernet Franc) 年產(chǎn)量:42,000瓶 平均樹(shù)齡:40歲 平均種植密度:6000株/公頃,勃艮第產(chǎn)區(qū),全球最頂級(jí)葡萄酒產(chǎn)區(qū),地處法國(guó)東部,葡萄園總面積達(dá)2萬(wàn)6千公頃,3000多家酒莊,每年生產(chǎn)超過(guò)2億瓶葡萄酒。包括著名的夏布利白葡萄酒產(chǎn)區(qū)、夜坡、邦內(nèi)坡、莎隆內(nèi)坡、馬孔坡。,黃金坡,勃艮第產(chǎn)區(qū),羅曼尼康帝 La Romane-Conti 產(chǎn)地:法國(guó)勃艮地地區(qū) 面積:.公頃 年產(chǎn)量:5,000瓶9000瓶 平均樹(shù)齡:53歲 葡萄種植:避免機(jī)械耕種,依賴(lài)人工和馬力;植株多次修建,減低產(chǎn)量,提高質(zhì)量,平均3顆葡萄樹(shù)釀一瓶酒。,世界百大名酒-紅酒首席,