課題2化學(xué)元素與人體健康1組成人體的元素約有_多種，其中在人體內(nèi)含量超過_的元素稱為_；含量低于_的元素稱為_。2試將以下元素按要求進行分類：O、Fe、N、Zn、Ca、Mg、I、Cu。(1)常量元素：_；(2)微量元素：_。50 0.01%常量元素 0.01%微量元素 O、N、Ca、Mg Fe、Zn、I、Cu 3含量較多的四種元素是_，人體中其余的元素主要以_的形式存在于水溶液中。4人體的微量元素中，有些是必需元素，如_等；有些是非必需元素，如_等；有些是有害元素，如_等。對于必需元素，必須合理攝入，攝入過量或攝入不足均不利于人體健康。)。5在人體含量最多的化學(xué)元素是(A碳 B氫C氧 D鈣C、H、O、N 無機鹽 I、F Fe、Zn、Se、Al、Ba、TiHg、Pb、Cd C 化學(xué)元素對人體健康的影響【知識精講】1人體的元素我們?nèi)梭w約含有 50 多種元素，含量較多的元素有_種。(1)常量元素：人體中含量超過_的元素叫常量元素，常量元素包括碳、氫、氧、氮、鈣、磷、鉀、硫、鈉、氯、鎂。(2)微量元素：含量小于_的元素稱為微量元素，人體必需的微量元素主要是5種，即鐵、_、_、_、_。11 0.01%0.01%鋅 硒 碘 氟(3)除氧、碳、氫、氮主要存在于水、糖類、油脂、蛋白質(zhì)和維生素中，其余元素主要以_的形式存在。2各種元素對人體健康的影響(1)部分元素的生理作用及缺乏的害處。鈣是人體骨骼和牙齒的主要成分，是人體含量最多的_。青少年缺鈣易患_和發(fā)育不良，老年人缺鈣會發(fā)生_、容易骨折。鈉和鉀：Na 以_的形式存在于細胞外液，K 以_ 的形式存在于細胞內(nèi)液，作用是維持人體內(nèi)的_和_。無機鹽 金屬元素 佝僂病 骨質(zhì)疏松 Na K 水分 恒定的pH 鐵是血紅蛋白的成分，能幫助氧氣的運輸，缺鐵時易患缺鐵性_。鋅：缺鋅會引起食欲不振，_，_。碘是甲狀腺素的重要成分。缺碘會引起_，幼兒缺碘會影響生長發(fā)育，造成思維遲鈍；過量也會引起甲狀腺腫大。氟能防治齲齒。缺氟時易產(chǎn)生_，過量會引起氟斑牙和氟骨病。(2)某些有損人體健康的元素：主要是_、_、_等。貧血 生長遲緩 發(fā)育不良 甲狀腺腫大 齲齒 鉛 汞 鎘 典例(2011遼寧大連)老年人體內(nèi)缺少下列某種元素會發(fā)生骨質(zhì)疏松，該元素是()。A鈣 B鋅 C鐵 D碘A 元素種類主要食物來源鈣奶類、綠色蔬菜、豆類、蝦皮等鐵肝臟、瘦肉、蛋類、魚類、豆類、芹菜鋅海產(chǎn)品、瘦肉、肝臟、奶類、豆類、小米碘海產(chǎn)品、加碘鹽幾種元素的主要食物來源1人體中的無機鹽主要是靠食物攝入的，下表列出了幾種元素的主要食物來源。2.如果人體所需要的元素僅從食物中攝取還不足時，可通過食品添加劑和保健食品來予以補充。考點1 化學(xué)元素對人體健康的重要作用1(2012廣東)在成人體內(nèi) 99%的鈣存在于骨骼和牙齒中，這里描述的“鈣”是指()。A離子B原子C元素D分子C 2(2012廣東佛山)茶葉中含有豐富的無機礦物元素，包括鐵、氟、碘、硒等微量元素，對人體健康有益。上述四種元素中，缺少時易產(chǎn)生齲齒的元素是()。A鐵B氟C碘D硒點撥：缺鐵易貧血；缺氟易發(fā)生齲齒；缺碘易發(fā)生甲狀腺腫大；缺硒皮膚易角質(zhì)化。B A用甲醛水溶液浸泡的水產(chǎn)品，新鮮、口感好，可以放心食用B使用含氟牙膏可預(yù)防齲齒C蔬菜、水果能提供和補充多種維生素D缺鐵會引起貧血點撥：甲醛有毒，能破壞人體蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，使之失去生理功能，對人體健康有害，不能食用。A A.健康 常識人體缺鐵元素會導(dǎo)致缺 鐵性貧血；碘元素是人 體必需的常量元素 B.生活 常識 熱水瓶中的水垢可用食 醋除去；肥皂水可區(qū)分 硬水和軟水 C.防治 污染廢舊電池不必集中回收 處理；工業(yè)“三廢”處理 達標后排放 D.安全 常識 電器著火用水撲滅；進入深井前做燈火實驗考點2 化學(xué)知識與生活4(2012廣東)下表中對部分化學(xué)知識的歸納完全正確的一組是()。點撥：碘元素是人體必需的微量元素；廢舊電池因含有重金屬，易污染土壤和地下水，應(yīng)集中回收處理；電器著火應(yīng)先切斷電源，再滅火，否則易發(fā)生觸電事故。B A.化學(xué)與安全B.化學(xué)與生活稀酸濺入眼睛用大量水沖洗；進入地窖先做燈火實驗 除去餐具上的油污用洗潔精乳化；人體需要適量補鈣防止患甲狀腺疾病C.化學(xué)與能源D.化學(xué)與環(huán)?；剂厦?、石油和天然氣；清潔能源太陽能、風(fēng)能等 減少汽車尾氣污染提倡使用公共交通等；減少溫室氣體排放利用水力、核能發(fā)電點撥：適量補鈣是為了防止人體缺鈣，促進青少年骨骼生長，防止老年人骨質(zhì)疏松。B