專題十二專題十二 有機(jī)物的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和應(yīng)用（必修）有機(jī)物的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和應(yīng)用（必修）有機(jī)物或有機(jī)物或官能團(tuán)官能團(tuán)常用試劑常用試劑反應(yīng)現(xiàn)象反應(yīng)現(xiàn)象溴水溴水褪色褪色酸性酸性KMnO4溶液溶液褪色褪色OH金屬鈉金屬鈉產(chǎn)生無色無味的氣體產(chǎn)生無色無味的氣體COOH酸堿指示劑酸堿指示劑變色變色新制新制Cu(OH)2懸懸濁液濁液常溫下沉淀溶解，溶常溫下沉淀溶解，溶液呈藍(lán)色液呈藍(lán)色葡萄糖葡萄糖銀氨溶液銀氨溶液水浴加熱生成銀鏡水浴加熱生成銀鏡新制新制Cu(OH)2懸懸濁液濁液煮沸生成磚紅色沉煮沸生成磚紅色沉淀淀淀粉淀粉碘水碘水呈藍(lán)色呈藍(lán)色蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)濃濃HNO3呈黃色呈黃色灼燒有燒焦羽毛的灼燒有燒焦羽毛的氣味氣味反應(yīng)類型反應(yīng)類型官能團(tuán)種類或物質(zhì)官能團(tuán)種類或物質(zhì)試劑或反應(yīng)條件試劑或反應(yīng)條件加成反應(yīng)加成反應(yīng)X2(Cl2、Br2，下，下同同)(直接混合直接混合)、H2、HBr、H2O(催化劑催化劑)加聚反應(yīng)加聚反應(yīng)催化劑催化劑取代取代反應(yīng)反應(yīng)飽和烴飽和烴X2(光照光照)苯環(huán)上的氫苯環(huán)上的氫X2(催化劑催化劑)、濃硝酸、濃硝酸(濃硫酸濃硫酸)水解型水解型酯基酯基H2O(酸作催化劑，酸作催化劑，水浴加熱水浴加熱)酯基酯基NaOH(堿溶液作催堿溶液作催化劑，水浴加熱化劑，水浴加熱)雙糖或多糖雙糖或多糖稀硫酸，加熱稀硫酸，加熱酯化型酯化型OH、COOH濃硫酸，加熱濃硫酸，加熱氧氧化化反反應(yīng)應(yīng)燃燒型燃燒型大多數(shù)有機(jī)物大多數(shù)有機(jī)物O2，點(diǎn)燃，點(diǎn)燃催化氧化型催化氧化型OHO2(催化劑，加熱催化劑，加熱)KMnO4(H)氧化型氧化型直接氧化直接氧化特征氧化型特征氧化型含有醛基的物含有醛基的物質(zhì)，如甲醛、質(zhì)，如甲醛、乙醛、葡萄糖、乙醛、葡萄糖、麥芽糖等麥芽糖等銀氨溶液，水浴加熱銀氨溶液，水浴加熱新制新制Cu(OH)2懸濁液，懸濁液，加熱至沸騰加熱至沸騰物質(zhì)物質(zhì)對(duì)二甲苯對(duì)二甲苯鄰二甲苯鄰二甲苯間二甲苯間二甲苯苯苯沸點(diǎn)沸點(diǎn)/13814413980熔點(diǎn)熔點(diǎn)/1325476