思考：在 電子顯微鏡發(fā)現(xiàn)之前，科學(xué)家如何確定細(xì)胞膜的存在的？,資料： 科學(xué)家用顯微注射器將一種叫做伊紅的物質(zhì)注入變形蟲體內(nèi),伊紅很快擴(kuò)散到整個細(xì)胞,卻不能逸出細(xì)胞。說明了什么？,說明細(xì)胞作為一個完整的系統(tǒng)，它有邊界.,細(xì)胞膜系統(tǒng)的邊界,一、體驗找到細(xì)胞的邊界 細(xì)胞膜,大家請從下面細(xì)胞中選出最符合研究細(xì)胞膜的細(xì)胞，并說明理由。,高等動物細(xì)胞,高等植物細(xì)胞,哺乳動物成熟的紅細(xì)胞,細(xì)菌,在發(fā)育成熟過程中，哺乳動物紅細(xì)胞的核逐漸退化，并從細(xì)胞中排出，為能攜帶氧的血紅蛋白騰出空間。因此哺乳動物的紅細(xì)胞的結(jié)構(gòu)簡單，缺少其他膜結(jié)構(gòu)的干擾適合做這個實驗。,想一想為什么要選用哺乳動物成熟的紅細(xì)胞？,下列哪些動物是哺乳動物呢？,原理：,正常紅細(xì)胞,細(xì)胞吸水膨脹,細(xì)胞失水皺縮,實驗流程,制作裝片,滴紅細(xì)胞稀釋液,觀察,觀察,滴蒸餾水,（引流法處理）,（低高）,結(jié)果,（生理鹽水）,吸水紙吸引,滴蒸餾水,人正常紅細(xì)胞的光鏡照片,人部分紅細(xì)胞已漲破的光鏡照片,實驗結(jié)果：,離心分離,獲得較純的細(xì)胞膜,如果上述實驗在試管中進(jìn)行，細(xì)胞破裂后，還需要什么方法才能獲得較純的細(xì)胞膜？,提取紅細(xì)胞,使紅細(xì)胞吸水破裂,離心法,回到157年前,重溫細(xì)胞膜成分的探索歷程,1、1859年，歐文頓選用500多種化學(xué)物質(zhì)對動物細(xì)胞膜的通透性進(jìn)行了上萬次的研究。發(fā)現(xiàn)凡是易溶于脂質(zhì)的物質(zhì)，也容易穿過膜，反之，不容易溶于脂質(zhì)的物質(zhì)，也不容易穿過膜。,細(xì)胞膜的組成成分有脂質(zhì),細(xì)胞膜的成分,資料一,細(xì)胞膜,非脂溶性物質(zhì),脂溶性物質(zhì),2、科學(xué)家對細(xì)胞膜化學(xué)成分深層分析發(fā)現(xiàn)，細(xì)胞膜會被蛋白酶分解（提示：蛋白酶是生物體內(nèi)普遍存在的只對蛋白質(zhì)分解起催化作用的物質(zhì)）。,細(xì)胞膜的組成成分有蛋白質(zhì),細(xì)胞膜的成分,資料二,細(xì)胞膜的成分 脂質(zhì)： （主要是磷脂） 約占50% 蛋白質(zhì)：約占40% 糖類： 2%10%,細(xì)胞膜的成分,小結(jié),補充知識,1.細(xì)胞膜上的糖類和蛋白質(zhì)結(jié)合形成糖蛋白具有信息識別的作用。 2.蛋白質(zhì)對細(xì)胞的功能起重要的作用，功能越復(fù)雜的細(xì)胞膜，蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量越多,（比如載體蛋白、受體等）因為蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔(dān)者。,！,細(xì)胞在癌變的過程中，細(xì)胞膜的成分發(fā)生改變，有的產(chǎn)生甲胎蛋白（AFP）、癌胚抗原（CEA）等物質(zhì)。,與生活的聯(lián)系,自然的法則一般都是結(jié)構(gòu)決定功能，那么具有以上結(jié)構(gòu)的細(xì)胞膜又有那些功能呢？,三、細(xì)胞膜的功能,1.將細(xì)胞與外界環(huán)境隔開,原始地球環(huán)境,膜的出現(xiàn)將生命物質(zhì)與外界環(huán)境分隔開，保障了細(xì)胞內(nèi)部環(huán)境的相對穩(wěn)定。,科研上鑒別死細(xì)胞和活細(xì)胞，常用“染色排除法”。例如，用臺盼藍(lán)染色，死的動物細(xì)胞會被染成藍(lán)色，而活的動物細(xì)胞不著色，從而判斷細(xì)胞是否死亡。你能解釋“染色排除法”的原理嗎？,動腦筋,活細(xì)胞的細(xì)胞膜具有控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的能力，染色劑無法進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)，所以活細(xì)胞不會被染色；當(dāng)細(xì)胞死亡后，細(xì)胞膜隨之失去控制物質(zhì)進(jìn)出的能力，染色劑進(jìn)入細(xì)胞，細(xì)胞被染成藍(lán)色。根據(jù)細(xì)胞是否被染色來判斷細(xì)胞是否具有活力。,2.控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞，但細(xì)胞膜的這種控制作用是相對的! (細(xì)胞膜具有選擇透過性),3.進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流,圖示靶細(xì)胞表面受體,進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流,（1）細(xì)胞分泌化學(xué)物質(zhì)（如激素）通過膜表面的受體傳遞信息,進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流,（2）相鄰兩個細(xì)胞的細(xì)胞膜接觸，信息從一個細(xì)胞傳遞給另一個細(xì)胞。例如：精子和卵細(xì)胞的識別和結(jié)合,（3）相鄰兩個細(xì)胞之間形成通道，攜帶信息的物質(zhì)通過通道進(jìn)入另一個細(xì)胞。高等植物細(xì)胞之間通過胞間連絲相互連接，也有信息交流的作用。,進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流,細(xì)胞壁,主要成分：纖維素和果膠,主要功能：支持和保護(hù),細(xì)菌細(xì)胞壁成分為肽聚糖,植物細(xì)胞壁是全通透的,1.細(xì)胞膜的成分,小 結(jié),細(xì)胞膜主要由脂質(zhì)（磷脂）和蛋白質(zhì)組成,2.細(xì)胞膜的功能,（1）將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開,（2）控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞,（3）進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流,蛋白質(zhì)對細(xì)胞膜的功能有重要的作用，功能越復(fù)雜的細(xì)胞膜，蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量約多。,課堂練習(xí),1.科學(xué)家常用哺乳動物紅細(xì)胞作材料來研究細(xì)胞膜的組成，是因為：（ ） A.哺乳動物紅細(xì)胞容易得到 B.哺乳動物成熟紅細(xì)胞內(nèi)沒有核膜、線粒體膜等膜結(jié)構(gòu) C.哺乳動物紅細(xì)胞在水中容易漲破 D.哺乳動物紅細(xì)胞的細(xì)胞膜在光學(xué)顯微鏡下容易觀察到,B,2.細(xì)胞膜功能的復(fù)雜程度，主要取決于 膜上的（ ） 、磷脂含量 、蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量 、糖的種類 、水含量,B,3.處理污水時，人們設(shè)計出一種膜結(jié)構(gòu)，有選擇地將有毒金屬離子阻擋在膜的一側(cè)，以降低有毒金屬離子對水的污染，這是試圖模擬細(xì)胞膜的 （ ） A、通信功能 B、免疫功能 C、屏障功能 D、控制物質(zhì)進(jìn)出功能,D,是誰，隔開了原始海洋的動蕩 是誰，奏鳴了生命的交響 是誰，為我日夜守邊防 是誰，為我傳信報安康。,啊，偉大的細(xì)胞膜呀！ 沒有你，我會是何等模樣！,把細(xì)胞與外界環(huán)境隔開,控制物質(zhì)進(jìn)出,進(jìn)行細(xì)胞間信 息交流,這些詩句說的是細(xì)胞膜的什么功能？,