ICS點(diǎn)擊此處添加ICS號(hào)點(diǎn)擊此處添加中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)文獻(xiàn)分類號(hào)DB36江西省地方標(biāo)準(zhǔn)DB 36/ T XXXXXXX 地理標(biāo)志產(chǎn)品 安福金蘭柚Product of geographical indicationAnfu Jinlan Pomelo點(diǎn)擊此處添加與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)一致性程度的標(biāo)識(shí)XXXX - XX - XX發(fā)布XXXX - XX - XX實(shí)施江西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布DB36/T XXXXXXX目次前言II1范圍12規(guī)范性引用文件13地理標(biāo)志保護(hù)范圍14術(shù)語(yǔ)與定義15要求26檢驗(yàn)方法37檢測(cè)規(guī)則38標(biāo)志標(biāo)簽49包裝、運(yùn)輸與貯存4附錄A（規(guī)范性附錄）地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍圖6前言本文件按照GB/T 1.12020標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則 第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則的規(guī)定起草。本文件由安福縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局提出并歸口。本文件起草單位：安?？h市場(chǎng)監(jiān)督管理局、安福縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、橫龍鎮(zhèn)人民政府、安?？h消費(fèi)者協(xié)會(huì)、江西省標(biāo)準(zhǔn)化研究院。本文件主要起草人：劉定作、尹峰、戴明輝、余天貴、梁欣艷、楊青、余永亮、陳亞茹、毛煒翔。6地理標(biāo)志產(chǎn)品 安福金蘭柚1 范圍本文件規(guī)定了安福金蘭柚的保護(hù)范圍、要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸及貯存。本文件適用于地理標(biāo)志產(chǎn)品管理部門批準(zhǔn)保護(hù)的地理標(biāo)志產(chǎn)品安福金蘭柚。2 規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T 191 包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志GB 2761 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量GB 2762 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量GB 2763 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB/T 6388 運(yùn)輸包裝收發(fā)貨標(biāo)志GB 6543 運(yùn)輸包裝用單瓦楞紙箱和雙瓦楞紙箱GB 7718 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則GB/T 8210 柑桔鮮果檢驗(yàn)方法GB/T 17924 地理標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)通用要求NY/T 1189 柑桔貯藏3 地理標(biāo)志保護(hù)范圍安福金蘭柚的地理標(biāo)志保護(hù)范圍限于地理標(biāo)志產(chǎn)品管理部門根據(jù)地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定批準(zhǔn)保護(hù)的范圍，為江西省安?？h現(xiàn)轄行政區(qū)域（具體見(jiàn)附錄A）。4 術(shù)語(yǔ)與定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。4.1 安福金蘭柚 Anfu Jinlan Pomelo種植在第3章規(guī)定的范圍內(nèi)，果實(shí)卵圓形或梨型，具果面光滑、果皮薄、汁胞多汁、清甜少酸、風(fēng)味純正、回味略苦的品質(zhì)特點(diǎn)。4.2 裂果果頂部皮層開(kāi)裂。4.3 機(jī)械傷外界機(jī)械力對(duì)果實(shí)造成的損傷4.4 萎蔫果皮失水皺縮。4.5 日灼傷果實(shí)受烈日照射后果皮被灼傷形成的干疤。 5 要求5.1 環(huán)境要求5.1.1 氣候年均溫度16-21，1月份平均溫度5.5，絕對(duì)最低溫度-5，10年積溫5100-6000，無(wú)霜期長(zhǎng)。年均降雨量1200-1800mm，年日照1200-1500h，果實(shí)轉(zhuǎn)色成熟期降雨少，晝夜溫差大。5.1.2 土壤產(chǎn)地范圍內(nèi)海拔300m以下，坡度在25以下，土壤類型為紅壤土、黃壤土、紫色土、沙壤土，土壤質(zhì)地以壤土、沙壤為主，土層深厚（80cm），土壤疏松肥沃，有機(jī)質(zhì)含量豐富（2%以上），ph值5.5-6.5，地下水位低（1m），排灌方便。5.2 質(zhì)量要求具有本品種的固有特征，成熟后果皮呈黃色至金黃色，果面光滑，香氣和風(fēng)味正常。無(wú)檢疫性病蟲(chóng)害，不允許有腐爛果和裂果。5.3 理化指標(biāo)與感官指標(biāo)要求應(yīng)符合表中規(guī)定。表1 理化指標(biāo)與感官指標(biāo)要求項(xiàng)目指標(biāo)果重（g)5001250可溶性固形物（%）10總糖（以還原糖計(jì)）（%）8總酸(以檸檬酸計(jì)) /(%)0.64維生素 C/(mg/100g)52色澤黃色至金黃色，初采果允許果面淡黃綠色果面光潔度果面光潔，新鮮飽滿無(wú)萎蔫，允許有輕度的表面缺陷，太陽(yáng)疤、病蟲(chóng)害、機(jī)械傷害等造成的附著物合并計(jì)算不得超過(guò)果面的10%，缺陷不能影響果實(shí)的果肉成熟度70%以上風(fēng)味清甜少酸，風(fēng)味純正，略有回味苦5.4 容許度5.4.1 不符合以上指標(biāo)的果實(shí)不超過(guò)5%。5.4.2 腐爛果按果數(shù)計(jì)不得超過(guò)1%。5.5 果品質(zhì)量安全指標(biāo)按GB 2761、GB 2762、GB 2763的規(guī)定執(zhí)行。6 檢驗(yàn)方法6.1 感官指標(biāo)果重用相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)度的衡器稱量。果形、色澤、果面光潔度、成熟度、日灼、病斑、機(jī)械傷、干疤、裂果及腐爛果等感官指標(biāo)用目測(cè)法檢驗(yàn)。風(fēng)味以品嘗鑒別。異味用鼻嗅的方法檢驗(yàn)。6.2 理化指標(biāo)可溶性固形物、總糖、總酸、維生素 C按GB/T 8210規(guī)定方法執(zhí)行。6.3 果品質(zhì)量安全指標(biāo)按GB 2761、GB 2762、GB 2763的規(guī)定執(zhí)行。7 檢測(cè)規(guī)則7.1 檢測(cè)批次按GB/T 8210規(guī)定執(zhí)行。7.2 抽樣方法按GB/T 8210規(guī)定執(zhí)行。7.3 型式檢驗(yàn)7.3.1 有下列情況之一時(shí)應(yīng)進(jìn)行型式檢驗(yàn)：a) 購(gòu)銷雙方對(duì)安福金蘭柚質(zhì)量產(chǎn)生異議；b) 前后兩次抽樣檢驗(yàn)結(jié)果差異較大；c) 因人為或自然因素使自然環(huán)境發(fā)生較大變化；d) 出口檢驗(yàn)；e) 國(guó)家有關(guān)部門開(kāi)展安福金蘭柚質(zhì)量監(jiān)督檢查。7.3.2 經(jīng)檢驗(yàn)全部項(xiàng)目合格，判該批安福金蘭柚檢驗(yàn)合格，若有理化指標(biāo)不合格，允許重新加倍抽取樣品，對(duì)不合格項(xiàng)進(jìn)行重新檢驗(yàn)，如檢驗(yàn)合格，判該批安福金蘭柚合格，若重新檢驗(yàn)，仍有不合格項(xiàng)存在，判該批安福金蘭柚檢驗(yàn)不合格。7.4 交收檢驗(yàn)7.4.1 檢驗(yàn)的項(xiàng)目為感官指標(biāo)和理化指標(biāo)。7.4.2 經(jīng)檢驗(yàn)全部項(xiàng)目合格，判該批安福金蘭柚為合格，如有一項(xiàng)指標(biāo)不合格，允許重新加倍抽取樣品，對(duì)不合格項(xiàng)進(jìn)行檢驗(yàn)，如仍不合格，則判該批安福金蘭柚不合格；被判不合格的安福金蘭柚，作降級(jí)處理或重新分級(jí)，重新分級(jí)后，仍按本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定重新檢驗(yàn)。7.5 判定規(guī)則7.5.1 果實(shí)感官質(zhì)量指標(biāo)7.5.1.1 當(dāng)一個(gè)果實(shí)感官質(zhì)量要求有多項(xiàng)不合格，只記錄其中最主要的一項(xiàng)。單項(xiàng)不合格果的百分率按公式（1）計(jì)算，結(jié)果保留一位數(shù)。X（%）=m1/m2100（1）式中：X單項(xiàng)不合格果的百分率，單位為百分率（%）；m1單項(xiàng)不合格果的數(shù)量，單位為（個(gè)）；m2檢驗(yàn)樣本果的數(shù)量，單位為（個(gè)）。各單項(xiàng)不合格果的百分率之和即為總不合格果百分率。7.5.1.2 若整批樣品不合格果百分率不超過(guò)5%，單個(gè)包裝件的不合格果百分率不超過(guò)10%，即判定該批樣品為合格。反之則判定該批樣品為不合格。7.5.2 復(fù)驗(yàn)出現(xiàn)不合格時(shí)，允許另取一份樣品復(fù)驗(yàn)，若仍不合格，則判定該項(xiàng)指標(biāo)不合格。若復(fù)驗(yàn)合格，則需再取一份樣品作第二次復(fù)驗(yàn)，以第二次復(fù)驗(yàn)結(jié)果為準(zhǔn)。若包裝、缺陷果等人為容許誤差檢驗(yàn)不合格，允許生產(chǎn)單位整改后申請(qǐng)復(fù)驗(yàn)，以復(fù)驗(yàn)結(jié)果為準(zhǔn)。8 標(biāo)志標(biāo)簽8.1 使用原則8.1.1 獲得使用地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志的生產(chǎn)者，應(yīng)按地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志管理辦法的規(guī)定在其產(chǎn)品上使用防偽專用標(biāo)志和安福金蘭柚保護(hù)名稱。8.1.2 不符合本標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，其產(chǎn)品名稱不應(yīng)使用含有“地理標(biāo)志產(chǎn)品 安福金蘭柚”的名稱。8.2 標(biāo)志包裝箱上應(yīng)標(biāo)明：產(chǎn)品名稱、質(zhì)量等級(jí)、重量（毛重、凈重）或果數(shù)、采收日期、產(chǎn)地、生產(chǎn)單位、儲(chǔ)存或分裝單位名稱等。包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志應(yīng)符合GB/T 191的規(guī)定。運(yùn)輸收發(fā)貨標(biāo)志應(yīng)符合GB/T 6388規(guī)定。8.3 標(biāo)簽按GB 7718規(guī)定執(zhí)行。9 包裝、運(yùn)輸與貯存9.1 包裝內(nèi)包裝材料采用符合食品安全的包裝材料。外包裝采用瓦楞紙或塑料網(wǎng)袋，按果實(shí)相近徑級(jí)進(jìn)行包裝、碼放。9.2 運(yùn)輸運(yùn)輸工具應(yīng)清潔衛(wèi)生，不應(yīng)與有毒、有害、有異味的物品混運(yùn)；運(yùn)輸過(guò)程中應(yīng)防日曬及雨雪滲淋，嚴(yán)防拋摔重壓。9.3 貯存按NY/T 1189規(guī)定執(zhí)行。AA附錄A （規(guī)范性附錄）地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍圖