ICS65.008B 44 DB4408湛江市地方標準DB 4408/T 2020代替DB 44/T 965-2011地理標志產(chǎn)品 愚公樓菠蘿Product of geographical indication-Yu gong-lou pineapple點擊此處添加與國際標準一致性程度的標識2020 - - 發(fā)布2020 - - 實施湛江市市場監(jiān)督管理局 發(fā)布DB 4408/T 2020前言本文件按GB/T 1.1-2020標準化工作導則 第1部分:標準化文件的結(jié)構和起草規(guī)則、GB/T 17924 地理標志產(chǎn)品標準通用要求的規(guī)定編寫。本文件代替DB44/T 965-2011地理標志產(chǎn)品 愚公樓菠蘿，與DB44/T 965-2011相比，除結(jié)構調(diào)整和編輯性改動外，主要技術變化如下：a) 修改了日灼斑和冠芽的定義，增加了裔芽和吸芽的定義，增加了術語和定義的對應英文（見第4章）；b) 增加了栽培措施中“品種”的要求（見5.1）；c) 修改了菠蘿采收的要求（見第6章）；d) 修改了果實品質(zhì)指標，將原來菠蘿的四個等級改為三個等級，并修改了各等級對應的“果重”指標（見表1）；e) 將“安全衛(wèi)生要求”修改為“污染物限量”和“農(nóng)藥最大殘留限量”（見7.2、7.3，2011版本7.2）；f) 修改了部分品質(zhì)指標的試驗方法（見8.2、8.4、8.5、8.6,2011版本的8.3、8.4）；g) 增加了產(chǎn)品的檢驗規(guī)則（見第9章）；h) 修改了產(chǎn)品標簽、標志、包裝、運輸及貯存要求（見第10章,2011版本的第9章、第10章）。i) 修改了愚公樓菠蘿地理標志產(chǎn)品保護范圍圖（見附錄A）。本文件由xxxxx提出。本文件由xxxxx歸口。本文件起草單位：廣東省湛江市質(zhì)量技術監(jiān)督標準與編碼所、徐聞縣質(zhì)量技術監(jiān)督協(xié)會、徐聞菠蘿行業(yè)協(xié)會。本文件主要起草人：XXX、XXX、XXX、。本文件及其所代替文件的歷次版本發(fā)布情況為：2011年12月首次發(fā)布為DB44/T 965-2011；本次為第一次修訂。5地理標志產(chǎn)品 愚公樓菠蘿1 范圍本文件規(guī)定了愚公樓菠蘿的地理標志產(chǎn)品保護范圍、術語和定義、栽培措施、菠蘿采收、質(zhì)量指標、試驗方法、檢驗規(guī)則、標簽、標志、包裝、運輸及貯存。本文件適用國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局2005年第117號公告批準保護的愚公樓菠蘿。2 規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T 191 包裝儲運圖示標志GB/T 2828.1 計數(shù)抽樣檢驗程序 第1部分：按接收質(zhì)量限(AQL)檢索的逐批檢驗抽樣計劃GB/T 8210 柑桔鮮果檢驗方法JJF 1070 定量包裝商品凈含量計量檢驗規(guī)則國家知識產(chǎn)權局 第354號 地理標志專用標志使用管理辦法（試行）3 地理標志產(chǎn)品保護范圍愚公樓菠蘿地理標志產(chǎn)品保護范圍限于國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局根據(jù)地理標志產(chǎn)品保護規(guī)定批準的范圍，為廣東省徐聞縣曲界、前山、錦和、下洋、下橋、和安、龍?zhí)恋?個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域，愚公樓菠蘿地理標志產(chǎn)品保護范圍圖見附錄A。4 術語和定義下列術語和定義適用于本文件。4.1日灼斑 sunburn spots菠蘿果實在采收前的一面受高溫日光灼傷后水分減少，局部組織干枯的現(xiàn)象稱為日灼斑。4.2裔芽 slip從菠蘿果柄上長出的芽，又名托芽。4.3冠芽 crown從菠蘿果實頂部長出的芽，又名頂芽。4.4吸芽 sucker從菠蘿地上莖葉腋中長出的芽，又名腋芽。4.5果柄 carpopodium菠蘿植株主莖上部至果實底端的部位。5 栽培措施5.1 品種巴厘、卡因等優(yōu)良適生品種。5.2 立地條件選擇海拔150 m以下，坡度小于20的土地建園。土層深厚、肥沃，通透性好的磚紅壤，pH4.55.5，有機質(zhì)含量3%5%。5.3 種苗培育5.3.1 假植培育法建立苗圃，選擇無病蟲害，生長健壯的裔芽（托芽）、冠芽（頂芽）、吸芽（腋芽）假植于苗圃，當裔芽苗的高度達25cm30cm、冠芽苗的高度達20cm25cm、吸芽苗的高度達35cm時，可出圃供大田種植。5.3.2 老株就地分株繁育法收果后及時給老株追肥，促進芽苗生長，待老株吸芽長至30cm35cm、裔芽達25cm30cm時取下芽苗，供大田種植。5.4 苗木定植全年均可種植，以氣候溫和，雨水充足的季節(jié)為好。巴厘品種畝植3000株3500株，卡因品種畝植2800株3000株。6 菠蘿采收6.1 采收前注意事項在采收前的30天內(nèi)嚴禁施噴農(nóng)藥、生長素、化肥等有毒藥液。在采收前的50天內(nèi)不能灌水。6.2 采收時機宜在每年3月8月采收。鮮食果實以果基部1至3層小果果皮呈黃色，小果飽滿時可采收；運銷、加工果實以果皮淺綠色，小果飽滿時成熟度在70%左右可采收，采收時應選擇晴天，陰雨天采收會造成切口感染，引起果實腐爛。6.3 采收方法用利刀將果從植株上割下，注意不能傷及果肉，并保留果頂芽，采收下待裝運的果不宜堆放過高，防止機械損傷，避免陽光下暴曬。6.4 采收后處理菠蘿采收后應在20h內(nèi)進行處理，清潔果面，除去枯葉、裔芽和可見污染物，將長于2cm的果柄用利器截除。7 質(zhì)量指標7.1 果實品質(zhì)指標果實品質(zhì)指標應符合表1規(guī)定。表1 果實品質(zhì)指標項目指標一級二級三級感官要求具有該品種果實應有的特征，果型上下均勻呈圓筒形，果眼眼溝較淺，新鮮，無畸形，無機械傷，無腐爛，果心無病蟲害斑點，無日灼斑，無污染物附于果面，無異味，切開后果肉呈黃色至金黃色，肉脆，纖維少，果心小，香味濃郁，甜酸適中。可溶性固形物，%12.015.0有機酸（以檸檬酸計），%0.40.5果重，kg0.750.500.750.507.2 污染物限量應符合GB 2762的規(guī)定。7.3 農(nóng)藥最大殘留限量應符合GB 2763的規(guī)定。 7.4 凈含量及允許負偏差凈含量及允許負偏差應符合定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法。8 試驗方法8.1 感官要求8.1.1 取樣的菠蘿放于潔凈的臺面上，按感官指標及基本要求檢查。8.1.2 品嘗和嗅其果實風味。8.2 果重使用感量1g的天平稱重。8.3 可溶性固形物按 GB/T 8210-2011 中 5.7.4 規(guī)定的方法測定。8.4 有機酸按 GB/T 8210-2011 中 5.7.6 規(guī)定的方法測定。8.5 污染物含量按GB 2762各項目規(guī)定的方法執(zhí)行。8.6 農(nóng)藥殘留量按GB 2763各項目規(guī)定的方法執(zhí)行。8.7 凈含量及允許負偏差按 JJF 1070 規(guī)定執(zhí)行。9 檢驗規(guī)則9.1 組批同一批種植、同一種植條件、同一采收的菠蘿為同一組批。9.2 抽樣方法按GB/T 2828.1規(guī)定的方法執(zhí)行。9.3 判定規(guī)則檢驗結(jié)果全部符合本文件要求時，則判定為合格品。感官、理化指標不符合質(zhì)量特色要求的，判定為不合格品，不合格產(chǎn)品不得使用地理標志產(chǎn)品使用標志。10 標簽、標志、包裝、運輸、貯存10.1 標簽、標志10.1.1 獲準使用地理標志產(chǎn)品專用標志的，可在其產(chǎn)品包裝上加貼地理標志產(chǎn)品專用標志。地理標志產(chǎn)品專用標志的使用應符合地理標志專用標志使用管理辦法（試行）的有關規(guī)定。 10.1.2 包裝儲運圖示標志應符合GB/T 191的要求。10.2 包裝10.2.1 產(chǎn)品采用紙箱或塑料筐包裝，或根據(jù)客戶要求運裝。10.2.2 銷售包裝要求外表清潔、無變形損傷，標簽內(nèi)容的字跡和圖形清晰整潔、端正，無破損。10.3 運輸10.3.1 短途待運的菠蘿果實應放在通風倉庫或工棚內(nèi)，不得露天堆放，防雨淋、防日曬、并及時調(diào)運。10.3.2 產(chǎn)品在運輸時，運輸工具要保持整潔，不得與其他物品混運，應避免雨淋、日曬、搬運時應小心輕放，保護產(chǎn)品在運輸中不受損傷。10.3.3 常溫運輸時，車廂內(nèi)應保持空氣流通，易于散熱，防止高溫。10.3.4 控溫運輸時，車內(nèi)溫度712，相對濕度85%90%。10.4 貯存貯存?zhèn)}庫應清潔、干燥、陰涼通風，儲藏溫度宜在712。成品在倉庫中應離地不小于10cm，離墻不小于15cm距離堆放，堆放高度以紙箱或塑料筐不變形為宜。AA附錄A （規(guī)范性附錄）愚公樓菠蘿地理標志產(chǎn)品保護范圍圖_