ICS 67.080.10 B 31備案號(hào)：備案號(hào)：DB4414廣東省梅州市地方標(biāo)準(zhǔn)DB 4414/T XXXXXXXXX地理標(biāo)志產(chǎn)品 平遠(yuǎn)臍橙Product of geographical indicationPingyuan navel orange2020 - XX - XX發(fā)布2020 - XX - XX實(shí)施梅州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局 發(fā)布DB4414/T XXXXXXXXX目次前言II1范圍12規(guī)范性引用文件13地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍14術(shù)語(yǔ)和定義15要求26試驗(yàn)方法47檢驗(yàn)規(guī)則48標(biāo)志、標(biāo)簽59包裝、運(yùn)輸、貯存5附錄A（規(guī)范性附錄）平遠(yuǎn)臍橙地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍7附錄B（資料性附錄）平遠(yuǎn)臍橙栽培技術(shù)8前言本標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定與 GB/T 17924 - 2008 地理標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)通用要求制定。本標(biāo)準(zhǔn)按照 GB/T 1.1 - 2009 標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第一部分: 標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫給出的規(guī)則編寫。本標(biāo)準(zhǔn)由梅州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局提出并歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：平遠(yuǎn)縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、平遠(yuǎn)縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局、平遠(yuǎn)縣八尺鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心、平遠(yuǎn)縣東石鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心、平遠(yuǎn)縣大柘鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心、平遠(yuǎn)縣仁居鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心、梅州市臍橙協(xié)會(huì)、梅州市飛龍果業(yè)有限公司、平遠(yuǎn)縣奇士果業(yè)有限公司。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：韓垂文 、陳玉裕、羅洪斌、韓國(guó)棟、陳秋芳、陳遠(yuǎn)棟、張維城、姚遠(yuǎn)華、林捷新、何麗英、陳俊平、賴志剛。本標(biāo)準(zhǔn)為首次發(fā)布。地理標(biāo)志產(chǎn)品 平遠(yuǎn)臍橙1 范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了平遠(yuǎn)臍橙的地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍、術(shù)語(yǔ)和定義、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸及貯存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于原國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局根據(jù)地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定批準(zhǔn)保護(hù)的平遠(yuǎn)臍橙。2 規(guī)范性引用文件下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T 191 包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志GB 2762 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量GB 2763 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB 5040 柑桔苗木產(chǎn)地檢疫規(guī)程GB/T 8210 柑桔鮮果檢驗(yàn)方法GB/T 8321 農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則（所有部分）GB/T 9659 柑桔嫁接苗GB/T 12947 鮮柑橘GB/T 13607 蘋果、柑桔包裝NY/T 1189 柑桔儲(chǔ)藏NY/T 5344.4 無(wú)公害食品 產(chǎn)品抽樣規(guī)范 第4部分：水果NY/T 5010 無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品 種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件JJF 1070 定量包裝商品凈含量計(jì)量檢驗(yàn)規(guī)則原國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局令2005第 75 號(hào)定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法3 地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍限于原國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局根據(jù)地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定批準(zhǔn)保護(hù)的范圍，即廣東省平遠(yuǎn)縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。見(jiàn)附錄A。4 術(shù)語(yǔ)和定義GB/T 12947 界定的以及下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。4.1 平遠(yuǎn)臍橙Pingyuan navel orange第 3 章規(guī)定范圍內(nèi)生產(chǎn)的，符合本標(biāo)準(zhǔn)要求的臍橙。5 要求5.1 自然環(huán)境5.1.1 氣候年降雨量 1600 左右，年平均氣溫 18 22 ，絕對(duì)最低溫度不低于 -5.0 ，一月份平均氣溫不低于 7.0 ，不低于 10 的年均有效積溫 5500 6500 ，年日照在 1800 h 左右，全年無(wú)霜期 280 d 以上，果實(shí)成熟期晝夜溫差在 10 以上。5.1.2 土壤土質(zhì)肥沃疏松，保水保肥力強(qiáng)，以水源充足的紅壤、黃壤土為宜。土層深厚，土層深度應(yīng)在 100 cm以上,地下水位 100 cm 以下，表層 10 30 有機(jī)質(zhì)含量應(yīng)大于 1.0，全氮含量大于 0.1，全磷（P2O5）含量大于 0.1，全鉀（K2O）含量大于 1，pH值在 5.0 6.5 為宜。土壤環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合 NY/T 5010 的有關(guān)規(guī)定。5.1.3 灌溉水、空氣安全質(zhì)量應(yīng)符合 NY/T 5010 的有關(guān)規(guī)定。5.2 栽培技術(shù)參見(jiàn)附錄B。5.3 果實(shí)采收平遠(yuǎn)臍橙一般在 11 月 下旬成熟，果皮深橙至橙紅色時(shí)方可采收，宜在霜凍來(lái)臨之前采收完畢。采收時(shí)間宜選晴天，實(shí)行一果兩剪，避免機(jī)械傷果。5.4 果品質(zhì)量5.4.1 質(zhì)量等級(jí)平遠(yuǎn)臍橙按感官要求分為特等品、一等品和二等品。按果實(shí)橫徑的不同，將大小規(guī)格劃分為 3 L、2L、L、M、S、2 S 六個(gè)級(jí)別。3 L 級(jí)或2 S 級(jí)為等外級(jí)品。5.4.2 感官指標(biāo)感官指標(biāo)應(yīng)符合表 1 的規(guī)定。表1 感官指標(biāo)項(xiàng) 目特等品一等品二等品品 種紐荷爾臍橙、奈維林娜臍橙、粵引紅臍橙基本要求具有該品種的特征，果實(shí)完整、新鮮、無(wú)異味，不得有腐爛、枯水和水腫果果 形橢圓形，果形端正，開(kāi)臍或閉臍，開(kāi)臍徑10 mm橢圓形，果形端正，開(kāi)臍或閉臍，開(kāi)臍徑25 mm橢圓形，無(wú)明顯畸形表1（續(xù)）項(xiàng) 目特等品一等品二等品果 面果面光滑、潔凈，無(wú)傷疤、干疤、日灼斑、裂口和損傷，病蟲斑、油斑、藥跡及其他非正常斑跡、附著物合計(jì)面積不得超過(guò)果面面積的 1果面光滑、較潔凈，無(wú)傷疤、干疤、日灼斑和裂口。輕傷、病蟲斑、油斑、藥跡及其他非正常斑跡、附著物合計(jì)面積不得超過(guò)果面面積的 5果面較光滑、較潔凈，無(wú)傷疤、干疤和裂口。輕傷、日灼斑、病蟲斑、油斑、藥跡及其他非正常斑跡、附著物合計(jì)面積不得超過(guò)果面面積的 10風(fēng) 味果肉多汁、化渣、味濃甜、濃香果肉多汁、化渣、味濃甜、有香味果肉化渣、味較甜、有香味5.4.3 理化指標(biāo)理化指標(biāo)應(yīng)符合表 2 的規(guī)定。表2 理化指標(biāo)項(xiàng)目指 標(biāo)特等品一等品二等品可溶性固型物% 13.012.812.5總酸（以檸檬酸計(jì)）% 0.9固酸比 14.4114.2113.91可食率% 705.4.4 分級(jí)要求果實(shí)大小規(guī)格分級(jí)應(yīng)符合表 3 規(guī)定。GB/T 12947 表 3 中臍橙的分級(jí)要求表3 分級(jí)要求項(xiàng) 目級(jí) 別3L2LLMS2S果實(shí)橫徑（）/8595808575807075657060655.4.5 安全衛(wèi)生指標(biāo)安全衛(wèi)生指標(biāo)應(yīng)符合 GB 2762、GB 2763 的有關(guān)規(guī)定。5.4.6 凈含量?jī)艉吭试S短缺量應(yīng)符合原國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局令2005第 75 號(hào)規(guī)定。5.4.7 容許度5.4.7.1 大小差異每件包裝內(nèi)的串級(jí)果按數(shù)量計(jì)，特等品不應(yīng)超過(guò) 3，一等品不超過(guò) 5，二等品不應(yīng)超過(guò) 10。5.4.7.2 果面缺陷應(yīng)符合 GB/T 12947 中 4.7.4 的規(guī)定。6 試驗(yàn)方法6.1 感官指標(biāo)檢驗(yàn)按 GB/T 8210 規(guī)定執(zhí)行。6.2 理化指標(biāo)檢驗(yàn)6.2.1 可溶性固形物按 GB/T 8210 規(guī)定執(zhí)行。6.2.2 總酸按 GB/T 8210 中可滴定酸含量的測(cè)定方法執(zhí)行。6.2.3 固酸比按 GB/T 12947 中 5.3.3 的規(guī)定執(zhí)行。6.2.4 可食率按 GB/T 8210 規(guī)定執(zhí)行。6.3 級(jí)別檢驗(yàn)按 GB/T 8210 規(guī)定執(zhí)行。6.4 安全衛(wèi)生指標(biāo)按 GB 2762、GB 2763 規(guī)定的檢驗(yàn)方法執(zhí)行。6.5 凈含量檢驗(yàn)按 JJF 1070 規(guī)定執(zhí)行。7 檢驗(yàn)規(guī)則7.1 批組同一生產(chǎn)單位、同一品種、同一等級(jí)、同一貯存條件、同一包裝日期的產(chǎn)品為一個(gè)檢驗(yàn)批次。7.2 抽樣方法按 NY/T 5344.4 規(guī)定執(zhí)行。7.3 型式檢驗(yàn)型式檢驗(yàn)的項(xiàng)目為 5.4 規(guī)定的全部檢驗(yàn)項(xiàng)目。有下列情形之一應(yīng)進(jìn)行型式檢驗(yàn)：a）前后兩次抽樣檢驗(yàn)結(jié)果差異較大；b）因人為或自然因素使生產(chǎn)環(huán)境發(fā)生較大變化；c）國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督機(jī)構(gòu)或主管部門提出型式檢驗(yàn)要求；7.4 交收檢驗(yàn)每批產(chǎn)品交收前，生產(chǎn)單位都應(yīng)進(jìn)行交收檢驗(yàn)，檢驗(yàn)內(nèi)容包括感官指標(biāo)、凈含量、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝等項(xiàng)目。檢驗(yàn)合格并附有食用農(nóng)產(chǎn)品合格證的產(chǎn)品方可交收。7.5 判定規(guī)則7.5.1 感官指標(biāo)總不合格品百分率不超過(guò) 7，且理化指標(biāo)、安全衛(wèi)生指標(biāo)、凈含量、地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志均合格，則該批產(chǎn)品判為合格。7.5.2 感官指標(biāo)總不合格品百分率超過(guò) 7，或理化指標(biāo)、安全衛(wèi)生指標(biāo)、凈含量、地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志有一項(xiàng)不合格，則該批產(chǎn)品判為不合格。7.5.3 感官指標(biāo)總不合格品百分率按 GB/T 12947 中 6.4.2 規(guī)定的方法計(jì)算。7.5.4 對(duì)果面缺陷容許度、大小差異容許度、標(biāo)簽、包裝不合格的，允許生產(chǎn)單位整改后重新申請(qǐng)復(fù)檢。8 標(biāo)志、標(biāo)簽8.1 標(biāo)志8.1.1 獲準(zhǔn)使用地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志的生產(chǎn)者，應(yīng)在其產(chǎn)品或其包裝上標(biāo)注地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志。地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志的使用應(yīng)符合地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定的規(guī)定。8.1.2 小心輕放、防雨防曬、防壓等警示標(biāo)志應(yīng)符合 GB/T 191 規(guī)定。8.2 標(biāo)簽應(yīng)清晰標(biāo)明地理標(biāo)志產(chǎn)品的名稱（平遠(yuǎn)臍橙）、品種、產(chǎn)地、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)、質(zhì)量等級(jí)（等級(jí)）、凈含量、生產(chǎn)者、生產(chǎn)者地址和包裝日期等內(nèi)容。9 包裝、運(yùn)輸、貯存9.1 包裝按 GB/T 13607 規(guī)定執(zhí)行。9.2 運(yùn)輸9.2.1 運(yùn)輸應(yīng)做到快裝、快運(yùn)、快卸。不得日曬雨淋，裝卸、搬運(yùn)時(shí)要輕拿輕放，不得亂丟亂擲。不得與有毒有害物品混運(yùn)。9.2.2 運(yùn)輸工具應(yīng)清潔、干燥、無(wú)異味。9.3 貯存常溫下或冷庫(kù)貯存，按 NY/T 1189 規(guī)定執(zhí)行。AA附錄A （規(guī)范性附錄）平遠(yuǎn)臍橙地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍注： 平遠(yuǎn)臍橙地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍包括平遠(yuǎn)縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。BB附錄B （資料性附錄）平遠(yuǎn)臍橙栽培技術(shù)B.1 品種主選品種為紐荷爾臍橙，次選品種為奈維林娜臍橙和粵引紅臍橙等。B.2 砧木苗培育B.2.1 選擇優(yōu)良健壯無(wú)病的枳殼或枳橙作為砧木品種。于 9 月 下旬至 10 月 上旬，采下成熟的枳殼果實(shí)取種。B.2.2 播種以 12 月 上旬、中旬冬播或 2 月 下旬至 3 月 上旬春播為宜。每畝播種量 40 60 。B.2.3 移栽時(shí)間選擇在 3 月 4 月 或 10 月。移栽應(yīng)于砧木苗長(zhǎng)高至 10 左右時(shí)進(jìn)行。橫行栽植，行株距為 20 （8 10 ）。B.2.4 移栽后要適時(shí)追肥并做好病蟲害防治。B.3 嫁接接穗宜選用無(wú)檢疫性病蟲害的強(qiáng)壯一年生成熟秋梢，接穗必須從無(wú)病毒臍橙采穗圃中取得。嫁接方法可采用單芽切接或單芽腹接，單芽切接在春芽萌發(fā)前的 2 月 3 月 上旬進(jìn)行，單芽腹接一般在秋梢成熟的 9 月 10 月 間進(jìn)行。嫁接部位在砧木主干離地面 5 8 處。B.4 嫁接苗培育嫁接后 20 d 25 d 苗木成活。到接芽第一次新梢老熟時(shí)及時(shí)解除薄膜。秋季腹接的在春季接芽萌發(fā)前及時(shí)剪砧、解膜。施肥宜做到薄肥勤施，以腐熟人畜糞尿?yàn)橹?。?dāng)春梢長(zhǎng)度超過(guò) 15 時(shí)摘心，促使老熟，早發(fā)夏梢。待苗高達(dá) 35 40 時(shí)剪頂，促發(fā)分枝。在離地面 20 以上不同方位選 3 個(gè) 4個(gè)壯梢留作主枝，其余全部抹除。B.5 苗木出圃B.5.1 出圃時(shí)間于 2月 3月 春芽萌發(fā)前，或春梢、秋梢老熟后出圃。B.5.2 苗木質(zhì)量按 GB/T 9659 規(guī)定執(zhí)行。B.5.3 苗木檢疫按 GB 5040 規(guī)定執(zhí)行。B.6 建園B.6.1 平地建園符合5.1要求，且排灌條件良好，交通便利的平地或?yàn)┑貫橐?，位處最大洪水水位之上的地方也可種植。B.6.2 山地、丘陵建園符合5.1要求，且背風(fēng)向陽(yáng)，排灌條件良好，交通便利，坡度不超過(guò)25的山地、丘陵為宜。坡度大的山地、丘陵宜筑梯田，根據(jù)設(shè)計(jì)行距，按0.2 0.3 比降測(cè)出等高線，然后修成等高梯田，梯面外高內(nèi)低，內(nèi)梯壁下挖竹節(jié)溝，以利蓄水、排水。凡易受凍害和風(fēng)害的地方，整個(gè)果園外圍種植 2 行 3 行 防護(hù)林帶。在防護(hù)林與果園交界處設(shè)環(huán)山防洪溝。防洪溝排水應(yīng)引向山塘水庫(kù)或林帶。B.7 定植在建好的園內(nèi)，以寬1 m 、深1 m的規(guī)格挖條溝或穴，并在溝內(nèi)壓埋適量的有機(jī)肥。苗木定植一般分春植和秋植。春植在2月3月春季萌芽前進(jìn)行，秋植在苗木秋梢老熟后的10 月 11月 進(jìn)行。定植密度為每畝40 株 60 株，行株距為（4 m 5 m）3 m，其疏密程度以方便農(nóng)事活動(dòng)為原則。苗木成活后，要注意中耕除草，做好抗旱灌水，及時(shí)施肥、防治病蟲害，防止人畜踐踏。B.8 土壤管理在果樹(shù)行間間種綠肥或豆科作物，選擇適合當(dāng)?shù)氐臍夂蚝屯寥罈l件，肥效高，不妨礙幼樹(shù)生長(zhǎng)的綠肥品種或豆科作物為宜。定植一年后，應(yīng)進(jìn)行擴(kuò)穴改土，于樹(shù)冠外圍滴水線處挖寬 40 50 ，深 60 80 的條溝，每立方米體積壓埋綠肥、秸桿 50 100 ，磷肥 0.5 1 ，土壤pH值 5.5 的果園每株加施石灰 0.5 。干旱、高溫季節(jié)要進(jìn)行覆蓋與培土，覆蓋樹(shù)盤，覆蓋厚度 15 20 ，覆蓋物距樹(shù)干 10 。6 月 中、下旬全園中耕除草一次。冬季全園深翻 15 20 ，然后施入石灰作土壤消毒。B.9 施肥B.9.1 施肥原則采用配方施肥，多施有機(jī)肥（按有效成分計(jì)，使用量應(yīng)占施肥總量的 50），不宜使用含氯化肥。B.9.2 施肥量與施肥時(shí)間B.9.2.1 幼齡樹(shù)幼齡樹(shù)每株年施肥總量：純氮：120 g 350 g，氮（N）磷（P2O5）鉀（K2O）為 10.30.5，施肥量逐年增加。幼齡樹(shù)在春、夏、秋梢抽發(fā)前 10 d 15 d 各施一次促梢肥；在自剪至轉(zhuǎn)綠期追施壯梢肥 1 次 2 次，9 月 下旬后停止追施速效肥，以防冬梢萌發(fā)；冬種深施一次基肥，每次新梢期根外追施 1 次 2 次 營(yíng)養(yǎng)液（葉面肥）。B.9.2.2 結(jié)果樹(shù)結(jié)果樹(shù)每株年施肥總量：以每產(chǎn)果 100 施純氮（N）1 1.4 為宜，氮（N）磷（P2O5）鉀（K2O）為 1（0.5 0.6）(0.8 1.0)。春肥占全年施肥量的 20（在 2 月 春梢萌發(fā)前施一次促梢促花肥，在 5 月 謝花前施一次穩(wěn)果肥），秋肥占全年施肥量的 40 50（7 月 8 月 施一次秋梢壯果肥），12 月 施采果肥（占全年施肥量的 5 10），12 月 至次年 1 月 深施基肥（占全年施肥量的 30 35） ，9 月 后至采果前不追施肥料，以保證果品質(zhì)量。微量元素以缺補(bǔ)缺（主要補(bǔ)硼、鎂、鋅元素），在花期和幼果期作葉面肥噴施，噴施濃度控制在 0.1 0.3。B.10 水分管理旱季應(yīng)適時(shí)灌水，雨季及時(shí)排水。灌溉方法可采用噴灌、滴灌、澆灌等。果實(shí)采收前兩周果園不宜灌水。B.11 果樹(shù)修剪幼齡樹(shù)：苗木定植后的前三年，每年應(yīng)對(duì)果樹(shù)進(jìn)行一至二次的整形修剪，培育自然圓頭開(kāi)心型樹(shù)冠。結(jié)果樹(shù)：冬春修剪宜在早春進(jìn)行，以疏剪為主，少短截。疏剪衰弱枝、蔭蔽枝、徒長(zhǎng)枝、下垂枝、病蟲枝以及過(guò)多的結(jié)果母枝。5 月 7 月 上旬，每隔 7 d10 d 左右抹除夏梢一次。夏季修剪一般在 6 月下旬至 7 月 中旬進(jìn)行。疏刪部分當(dāng)年春梢，回縮落花落果枝及衰退結(jié)果枝，短截強(qiáng)壯春梢，結(jié)合疏果工作，整個(gè)生長(zhǎng)過(guò)程確保樹(shù)冠通風(fēng)透光。B.12 花果管理冬季結(jié)合深翻改土進(jìn)行曬根 7 d 10 d，以提高樹(shù)液濃度，促進(jìn)花芽分化。及時(shí)追施促梢壯花肥，促發(fā)健壯的春梢、花朵。激素保果結(jié)合根外追肥。使用激素防止裂果。B.13 病蟲害防治根據(jù)病蟲害發(fā)生的規(guī)律，依據(jù)病蟲害經(jīng)濟(jì)防治指標(biāo)，病蟲害預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)等辦法及時(shí)做好病蟲害防治，著重抓好柑橘黃龍病、柑桔潰瘍病和柑桔木虱的防控。病蟲害宜采用生物防治、物理防治、農(nóng)業(yè)防治和化學(xué)防治等手段進(jìn)行綜合防治，突出以生物防治、農(nóng)業(yè)防治、物理防治為主，以化學(xué)防治為輔的原則。不得使用高殘毒、劇毒農(nóng)藥以及國(guó)家規(guī)定禁止使用的其他農(nóng)藥。使用農(nóng)藥應(yīng)按 GB/T 8321 規(guī)定執(zhí)行。采果前一個(gè)月應(yīng)停止使用農(nóng)藥。_11