2017年培訓(xùn)計(jì)劃 SM-QR-032 序號(hào)培訓(xùn)項(xiàng)目培訓(xùn)對(duì)象責(zé)任部門主講人日期課時(shí)地點(diǎn)培訓(xùn)辦法1食品質(zhì)量安全知識(shí)全體人員行政部質(zhì)量負(fù)責(zé)人1月2小時(shí)辦公室講授2安全生產(chǎn)及廠紀(jì)廠規(guī)教育生產(chǎn)人員品管部質(zhì)量負(fù)責(zé)人2月2小時(shí)辦公室講授3食品安全法全體人員行政部質(zhì)量負(fù)責(zé)人3月2小時(shí)辦公室講授4產(chǎn)品召回制度全體人員行政部質(zhì)量負(fù)責(zé)人4月2小時(shí)辦公室講授5食品生產(chǎn)許可管理辦法全體人員行政部質(zhì)量負(fù)責(zé)人5月2小時(shí)辦公室講授6產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)學(xué)習(xí)全體人員品管部質(zhì)量負(fù)責(zé)人8月2小時(shí)辦公室講授7生產(chǎn)工藝培訓(xùn)生產(chǎn)人員生產(chǎn)部質(zhì)量負(fù)責(zé)人10月2小時(shí)車間講授編制/日期： 審批/日期： 職工培訓(xùn)內(nèi)容記錄表 題 目食品安全法主講應(yīng)到人數(shù)實(shí)到人數(shù)培訓(xùn)方式講 授日期組織部門行政部責(zé)任部門行政部培訓(xùn)地點(diǎn)行政部培訓(xùn)目的讓本企業(yè)員工了解和貫徹食品安全法基本知識(shí)。 培 訓(xùn) 內(nèi) 容 紀(jì) 要食品安全法的實(shí)施時(shí)間：2015.10.01第一章 總 則 第二章 食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和評(píng)估第三章 食品安全標(biāo)準(zhǔn) 第四章 食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)第五章 食品檢驗(yàn) 第六章 食品進(jìn)出口第七章 食品安全事故處置 第八章 監(jiān)督管理第九章 法律責(zé)任 第十章 附 則 參 加 人 員 簽 到姓 名部 門成績(jī)姓 名部門成績(jī)記錄人日期職工培訓(xùn)內(nèi)容記錄 題 目食品質(zhì)量安全知識(shí)主講應(yīng)到人數(shù)實(shí)到人數(shù)培訓(xùn)方式講 授日期組織部門行政部責(zé)任部門行政部培訓(xùn)地點(diǎn)行政部培訓(xùn)目的讓本企業(yè)員工了解食品相關(guān)質(zhì)量安全知識(shí)。 培 訓(xùn) 內(nèi) 容 紀(jì) 要食品中的危害：化學(xué)性危害、生物性危害、物理性危害；規(guī)范生產(chǎn)員工的工藝操作，約束生產(chǎn)人員的操作行為，提高其崗位責(zé)任崗；GB14881-2013 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范 參 加 人 員 簽 到姓 名部 門成績(jī)姓 名部門成績(jī)記錄人日期職工培訓(xùn)內(nèi)容記錄表 題 目安全生產(chǎn)及廠紀(jì)廠規(guī)教育主講應(yīng)到人數(shù)實(shí)到人數(shù)培訓(xùn)方式講 授日期組織部門行政部責(zé)任部門行政部培訓(xùn)地點(diǎn)車 間培訓(xùn)目的讓本企業(yè)員工了解和執(zhí)行廠紀(jì)廠規(guī)，實(shí)現(xiàn)安全文明生產(chǎn)。 培 訓(xùn) 內(nèi) 容 紀(jì) 要1、 考勤制度：按時(shí)上下班，不得無(wú)故曠工；2、 安全生產(chǎn)：注意用電、防火安全，不得亂拉電線；3、 文明生產(chǎn)：要正確使用工具，不得亂丟雜物；4、 每個(gè)員工都必須遵守各項(xiàng)規(guī)章制度。 參 加 人 員 簽 到姓 名部 門成績(jī)姓 名部門成績(jī)記錄人日期職工培訓(xùn)內(nèi)容記錄表題 目產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)學(xué)習(xí)主講應(yīng)到人數(shù)實(shí)到人數(shù)培訓(xùn)方式講 授日期組織部門品管部責(zé)任部門品管部培訓(xùn)地點(diǎn)行政部培訓(xùn)目的讓本企業(yè)員工了解產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。 培 訓(xùn) 內(nèi) 容 紀(jì) 要本企業(yè)現(xiàn)在生產(chǎn)產(chǎn)品品種相關(guān)企業(yè)的產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)相關(guān)產(chǎn)品審核細(xì)則要求原料及成品要求 參 加 人 員 簽 到姓 名部 門成績(jī)姓 名部門成績(jī)記錄人日期 職工培訓(xùn)內(nèi)容記錄表 題 目生產(chǎn)工藝培訓(xùn)主講應(yīng)到人數(shù)實(shí)到人數(shù)培訓(xùn)方式講 授日期組織部門品管部責(zé)任部門品管部培訓(xùn)地點(diǎn)車 間培訓(xùn)目的讓生產(chǎn)工人熟識(shí)生產(chǎn)工藝的操作和要求。 培 訓(xùn) 內(nèi) 容 紀(jì) 要參考生產(chǎn)工藝流程圖 參 加 人 員 簽 到姓 名部 門成績(jī)姓 名部門成績(jī)記錄人日期職工培訓(xùn)內(nèi)容記錄表 題 目檢驗(yàn)員專職培訓(xùn)主講應(yīng)到人數(shù)2實(shí)到人數(shù)培訓(xùn)方式講 授日期組織部門品管部責(zé)任部門品管部培訓(xùn)地點(diǎn)行政部培訓(xùn)目的讓檢驗(yàn)員熟識(shí)檢測(cè)設(shè)備的操作、檢驗(yàn)方法和要求。 培 訓(xùn) 內(nèi) 容 紀(jì) 要一. 產(chǎn)品檢測(cè)要求:質(zhì)檢員必須熟悉產(chǎn)品的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)及企業(yè)規(guī)范,能按規(guī)章制度辦事.二.成品檢測(cè)項(xiàng)目: 參照?qǐng)?zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目和審核細(xì)則要求的出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目 參 加 人 員 簽 到姓 名部 門成績(jī)姓 名部門成績(jī)記錄人日期職工培訓(xùn)內(nèi)容記錄表題 目產(chǎn)品召回管理制度主講應(yīng)到人數(shù)實(shí)到人數(shù)培訓(xùn)方式講 授日期組織部門行政部責(zé)任部門行政部培訓(xùn)地點(diǎn)行政部培訓(xùn)目的讓本企業(yè)員工了解國(guó)家法律法規(guī)。 培 訓(xùn) 內(nèi) 容 紀(jì) 要實(shí)施時(shí)間：2015.9.1第一章 總 則 第二章 停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)第三章 召回 第四章 處置第五章 監(jiān)督管理 第六章 法律責(zé)任第七章 附則 參 加 人 員 簽 到姓 名部 門成績(jī)姓 名部門成績(jī)記錄人日期職工培訓(xùn)內(nèi)容記錄表題 目食品生產(chǎn)許可管理辦法主講應(yīng)到人數(shù)實(shí)到人數(shù)培訓(xùn)方式講 授日期組織部門行政部責(zé)任部門行政部培訓(xùn)地點(diǎn)行政部培訓(xùn)目的讓本企業(yè)員工了解國(guó)家法律法規(guī)。 培 訓(xùn) 內(nèi) 容 紀(jì) 要實(shí)施時(shí)間：2015.10.1第一章 總 則 第二章 申請(qǐng)與受理第三章 審查與決定 第四章 許可證管理第五章 變更、延續(xù)、補(bǔ)辦與注銷 第六章 監(jiān)督檢查第七章 法律責(zé)任 第八章 附則 參 加 人 員 簽 到姓 名部 門成績(jī)姓 名部門成績(jī)記錄人日期