走向高考 · 生物,路漫漫其修遠(yuǎn)兮 吾將上下而求索,人教版 · 高考總復(fù)習(xí),走近細(xì)胞和組成細(xì)胞的分子,第一單元,必修一 分子與細(xì)胞,第二講 組成細(xì)胞的化學(xué) 元素和無機(jī)化合物,第一單元,考情考點(diǎn)探究,方法警示探究,課前基礎(chǔ)回扣,核心考點(diǎn)突破,課 時 作 業(yè),方法技巧警示,1.(2014·江蘇)關(guān)于生物組織中還原糖的鑒定，下列敘述正確的是( ) A量取2 mL斐林試劑時應(yīng)優(yōu)先選用5 mL量筒而不用10 mL量筒 B隔水加熱時，試管中液體的液面應(yīng)低于燒杯中水的液面 C在組織樣液中加入斐林試劑后試管內(nèi)液體呈現(xiàn)無色，加熱后變成磚紅色 D實(shí)驗(yàn)結(jié)束時將剩余的斐林試劑裝入棕色瓶，以便長期保存?zhèn)溆?答案 AB 解析 量取時量筒容量越小相對誤差越小，A正確；隔水加熱時，為了使試管中的液體充分受熱，試管中液體的液面應(yīng)低于燒杯中水的液面，B正確；在組織樣液中加入斐林試劑后試管內(nèi)液體呈現(xiàn)藍(lán)色，加熱后變成磚紅色，C錯誤；斐林試劑應(yīng)該現(xiàn)配現(xiàn)用，D錯誤。學(xué)生應(yīng)該注重實(shí)驗(yàn)的分析設(shè)計能力的訓(xùn)練。,2(2014·山東，4)下列有關(guān)實(shí)驗(yàn)操作的描述，正確的是( ) A鑒定待測樣液中的蛋白質(zhì)時，先加NaOH溶液，振蕩后再加CuSO4溶液 B制作細(xì)胞的有絲分裂裝片時，洋蔥根尖解離后直接用龍膽紫溶液染色 C低溫誘導(dǎo)染色體加倍實(shí)驗(yàn)中，將大蒜根尖制成裝片后再進(jìn)行低溫處理 D探究溫度對酶活性的影響時，將酶與底物溶液在室溫下混合后于不同溫度下保溫,答案 A 解析 鑒定蛋白質(zhì)用雙縮脲試劑，其操作為先加A液(NaOH溶液)，振蕩后滴加B液(CuSO4溶液)；制作細(xì)胞有絲分裂裝片時，解離后應(yīng)先在清水中漂洗，防止解離過度，再用龍膽紫溶液染色；低溫誘導(dǎo)染色體加倍實(shí)驗(yàn)中，應(yīng)先低溫處理，誘導(dǎo)染色體數(shù)目加倍，然后再制片觀察，若先制片會殺死細(xì)胞，無法誘導(dǎo)染色體數(shù)目加倍；探究溫度對酶活性的影響時，酶與底物應(yīng)該先在預(yù)設(shè)溫度下保溫后再混合，保證反應(yīng)開始的時候便達(dá)到預(yù)設(shè)溫度。,3(2014·廣東，5)油菜種子成熟過程中部分有機(jī)物的變化如圖所示，將不同成熟階段的種子勻漿后檢測，結(jié)果正確的是( ),答案 C 解析 油菜含有大量脂肪，是由在種子成熟過程中，由可溶性還原糖、淀粉在酶的作用下轉(zhuǎn)化而成。由圖像可知，在第10天開始，有大量還原糖和淀粉消耗，而生成大量脂肪，到30天淀粉轉(zhuǎn)化殆盡。40天可溶性糖在種子中含量很低，因此A、D錯誤，圖像中雖沒有關(guān)于蛋白質(zhì)的代謝分析，但是油菜種子中含有蛋白質(zhì)，能使雙縮脲試劑顯紫色；第30天種子內(nèi)含有大量脂肪，能使蘇丹試劑顯橘黃色。把握油菜種子成熟過程中光合產(chǎn)物單糖和淀粉逐步轉(zhuǎn)化為脂肪儲存這一常識。,4(2013·江蘇卷)下列關(guān)于生物體與水分的關(guān)系，敘述正確的是( ) A貯藏中的種子不含水分，以保持休眠狀態(tài) B水從根系向地上部分的運(yùn)輸與細(xì)胞壁無關(guān) C適應(yīng)高滲環(huán)境的動物可排出體內(nèi)多余的鹽 D缺水時，動物體的正反饋調(diào)節(jié)能促使機(jī)體減少水的散失,答案 C 解析 貯藏的種子含有自由水和結(jié)合水，A錯誤；水分通過導(dǎo)管由根系向地上部分運(yùn)輸；而導(dǎo)管是死細(xì)胞的細(xì)胞壁，B錯誤；高滲溶液中，適應(yīng)高滲環(huán)境的動物能通過排出體內(nèi)多余的鹽分來維持內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)態(tài)，C正確；缺水時，動物體的反饋調(diào)節(jié)能促使機(jī)體減少水分的散失，維持水鹽平衡，D錯誤。,一、組成細(xì)胞的元素和化合物 1組成細(xì)胞的元素 (1)大量元素：_等。 (2)微量元素：_等。 (3)來源：生物體有選擇地從_中獲得。 (4)存在形式：大多以_的形式存在。,C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg,Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo,無機(jī)自然界,化合物,2組成細(xì)胞的化合物,水,蛋白質(zhì),(1)細(xì)胞內(nèi)含量最多的化合物：_。 (2)細(xì)胞內(nèi)含量最多的無機(jī)化合物：_。 (3)占細(xì)胞鮮重最多的化合物：_。 (4)細(xì)胞內(nèi)含量最多的有機(jī)化合物：_。 (5)占細(xì)胞干重最多的化合物：_。,水,水,水,蛋白質(zhì),蛋白質(zhì),二、細(xì)胞中的水和無機(jī)鹽 1水 (1)寫出A、B、C、D反映出的以上兩種水的功能： A組成_；B.提供細(xì)胞生活的_環(huán)境； C作為_，參與反應(yīng)；D有利于_。 (2)自由水和結(jié)合水的轉(zhuǎn)換：溫度升高后，_可轉(zhuǎn)換為_，自由水與結(jié)合水的比例會_，新陳代謝會_。,細(xì)胞結(jié)構(gòu),液體,反應(yīng)物,物質(zhì)運(yùn)輸,結(jié)合水,自由水,升高,增強(qiáng),2無機(jī)鹽 (1)在細(xì)胞中的存在形式：主要是_。 (2)生理作用： 是某些復(fù)雜化合物的組成成分，如Mg2參與_合成；Fe2參與_合成。 維持細(xì)胞和生物體的_。,離子,葉綠素,血紅蛋白,生命活動,1.組成細(xì)胞的化學(xué)元素的存在形式有哪些？有機(jī)物與無機(jī)物在元素組成上有什么區(qū)別？ 提示 組成細(xì)胞的化學(xué)元素，絕大多數(shù)構(gòu)成化合物，少數(shù)以離子的形式存在，如細(xì)胞中的K、H2PO、HCO等。組成有機(jī)物的分子中都有碳元素，如糖類、脂質(zhì)和蛋白質(zhì)等都含有C、H、O等元素；無機(jī)物如水只由H和O兩種元素構(gòu)成。,2鮮重條件和干重條件下，組成細(xì)胞的主要元素中，從多到少的前四種元素分別是什么？ 提示 鮮重條件下，由多到少的前四種依次是：OC HN；干重條件下由多到少的前四種依次是：CONH。 3自由水參與細(xì)胞內(nèi)的哪些生化反應(yīng)？ 提示 水參與光反應(yīng)、有氧呼吸第二階段、物質(zhì)水解。,1.(2014·江西吉安)下列有關(guān)生物體內(nèi)水和無機(jī)鹽的敘述正確的是( ) A細(xì)胞代謝過程中，葉綠體、核糖體和中心體中都有水生成 B水分在衰老、癌變細(xì)胞中含量較少，而在分裂、成熟的細(xì)胞中含量較多 CATP和H在葉綠體中隨水的分解而產(chǎn)生，在線粒體中隨水的生成而產(chǎn)生 D在曬干種子的過程中，結(jié)合水的比例升高，代謝減弱,答案 D 解析 細(xì)胞代謝過程中，中心體沒有水產(chǎn)生，A項錯誤；水分在分裂、癌變細(xì)胞中含量較多，而在成熟、衰老的細(xì)胞中較少，B項錯誤。,2在下列四支試管中分別加入一些物質(zhì)，甲試管：豆?jié){；乙試管：氨基酸溶液；丙試管：牛奶和蛋白酶；丁試管：人血液中的紅細(xì)胞和蒸餾水。上述四支試管中加入雙縮脲試劑振蕩后，有紫色反應(yīng)的是( ) A甲、丁 B甲、乙、丁 C甲、乙、丙 D甲、丙、丁,答案 D 解析 雙縮脲試劑可與蛋白質(zhì)發(fā)生紫色反應(yīng)，但不能與氨基酸發(fā)生紫色反應(yīng)。甲試管中的豆?jié){中含有蛋白質(zhì)；丙試管中的蛋白酶能把牛奶中的蛋白質(zhì)分解，但剩余的蛋白酶仍是蛋白質(zhì)；丁試管中紅細(xì)胞吸水漲破后會釋放出血紅蛋白等蛋白質(zhì)；而乙試管中沒有蛋白質(zhì)。,3法國科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，玉米、煙草等植物含有類似人體血紅蛋白的基因，加入鐵原子，就可以制造出人的血紅蛋白，從而可由植物提供醫(yī)療上所需要的人體血液。下列有關(guān)說法正確的是( ) A血紅蛋白屬于人體內(nèi)環(huán)境成分 BFe是構(gòu)成血紅蛋白的必需元素 CFe2能調(diào)節(jié)紅細(xì)胞內(nèi)的滲透壓 DFe3是構(gòu)成血紅蛋白的必需元素,答案 B 解析 血紅蛋白存在于紅細(xì)胞內(nèi)，不屬于內(nèi)環(huán)境成分；Fe2是血紅蛋白的組成成分，不能調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)的滲透壓；細(xì)胞外液的主要陽離子是Na。,4在治療創(chuàng)傷的中藥方劑中，雄性羚羊角或犀牛角的用量極少，但是缺少這味藥，療效將大大下降甚至無效。已知動物的角主要是由死亡細(xì)胞的角化(變性)蛋白質(zhì)組成的，則羚羊角的有效成分最可能是( ) A特殊活性蛋白質(zhì) BDNA C微量元素類 D大量元素類 答案 C 解析 有效成分是生物組織中的某些物質(zhì)，因其用量極少，所以最可能是微量元素。羚羊或犀牛為野生食草動物，取食范圍廣，角質(zhì)化蛋白質(zhì)中含豐富的微量元素。,1.種類與含量,組成細(xì)胞的化學(xué)元素,(1)上述元素分類是指生物的整體概況，具體到某種生物時元素的歸屬可能不同。 (2)大量元素和微量元素都是組成生物體的必需元素。 (3)占細(xì)胞干重最多的元素是C，占細(xì)胞鮮重最多的元素是O；無論干重還是鮮重，C、H、O、N四種元素的含量最多。,2主要作用 (1)維持機(jī)體的生命活動。如K可保持心肌正常的興奮性；Ca2可調(diào)節(jié)肌肉收縮和血液凝固，血鈣過高會造成肌無力，血鈣過低會引起抽搐；B可促進(jìn)植物花粉的萌發(fā)和花粉管的伸長，植物缺B會造成“花而不實(shí)”。 (2)組成化合物,3統(tǒng)一性與差異性 (1)生物界與非生物界及不同生物之間在元素種類上具有統(tǒng)一性，而在元素含量上具有差異性。 (2)生物體的元素是生物根據(jù)自身生命活動的需要，有選擇地從無機(jī)環(huán)境中吸收的，這體現(xiàn)了生物界與非生物界的統(tǒng)一性。,1.大量元素和微量元素的劃分是依據(jù)生物界中生物體內(nèi)的含量，具體到某一種生物可能有差別。 2不同生物體內(nèi)所含的化學(xué)元素的種類基本相同，但在不同生物體內(nèi)同種元素的含量差別較大；同一生物體內(nèi)的不同元素的含量也不相同，這是細(xì)胞統(tǒng)一性和差異性的表現(xiàn)。,組成甲型H1N1病毒、瘋牛病病毒和桃樹的共有元素是( ) AC、H、O BC、H、O、S CC、H、O、N DC、H、O、P 解析 一般地，所有生物的遺傳物質(zhì)都是核酸，都有P元素，但瘋牛病病原體的成分僅含有蛋白質(zhì)，因此上述生命并不都含有P元素，但它們都含有蛋白質(zhì)，所以共有元素為C、H、O、N。 答案 C,生物界在基本組成上的高度一致性表現(xiàn)在( ) 組成生物體的化學(xué)元素基本一致 各種生物的核酸都相同 構(gòu)成核酸的堿基都相同 各種生物的蛋白質(zhì)都相同 構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸都相同 A B C D,答案 B 解析 生命起源于無機(jī)環(huán)境，構(gòu)成細(xì)胞的幾十種元素，沒有一種是生命物質(zhì)所特有的，而生物不斷地進(jìn)化和發(fā)展，彼此之間都有著一定的聯(lián)系。這種聯(lián)系從物質(zhì)組成上，表現(xiàn)在組成生物體的化學(xué)元素基本一致，組成核酸的堿基是相同的，組成蛋白質(zhì)的氨基酸都是20種左右。不同的生物之所以不同，是由組成它們的核酸和蛋白質(zhì)的差異決定的。,細(xì)胞中的水,1.水的含量特點(diǎn)及與代謝程度和抗逆性的關(guān)系 (1)含量特點(diǎn) 細(xì)胞和生物體中含量最多的物質(zhì)(如精肉中的水，沙漠植物中的水)。 含水量：水生陸生、幼年成年老年、代謝旺盛代謝緩慢、幼嫩細(xì)胞衰老細(xì)胞。 (2)與代謝強(qiáng)度的關(guān)系 一般情況下，代謝活躍時，生物體含水量在70%以上。含水量降低，生命活動不活躍或進(jìn)入休眠。,當(dāng)自由水比例增加時，生物體代謝活躍，生長迅速。如干種子內(nèi)所含的主要是結(jié)合水，干種子只有吸足水分獲得大量自由水，才能進(jìn)行旺盛的生命活動。 與抗逆性的關(guān)系 當(dāng)自由水向結(jié)合水轉(zhuǎn)化較多時，代謝強(qiáng)度就會下降，抗寒、耐熱、抗旱的性能提高。旱生植物比水生植物具有較強(qiáng)抗旱能力，其生理原因之一就是結(jié)合水含量較高。,2水在細(xì)胞代謝中轉(zhuǎn)化的場所與代謝過程的歸納總結(jié),下列水與生命活動的說法，不正確的是( ) A細(xì)胞發(fā)生癌變其自由水含量較正常的細(xì)胞低 B正在萌發(fā)的種子中結(jié)合水與自由水的比值下降 C在線粒體、葉綠體和核糖體中進(jìn)行的化學(xué)反應(yīng)都有水生成 D自由水和結(jié)合水在一定的條件下可以相互轉(zhuǎn)化,解析 癌細(xì)胞能無限增殖，細(xì)胞內(nèi)代謝比正常細(xì)胞旺盛，因此自由水含量較正常細(xì)胞高；正在萌發(fā)的種子，代謝旺盛，自由水含量較高，此時結(jié)合水與自由水的比值下降；有氧呼吸第三階段產(chǎn)生水，光合作用過程產(chǎn)生水，蛋白質(zhì)的脫水縮合也會產(chǎn)生水，對應(yīng)的細(xì)胞器分別是線粒體、葉綠體和核糖體；自由水和結(jié)合水在一定條件下可以相互轉(zhuǎn)化。 答案 A,(2014·江西模擬)下列關(guān)于水的說法正確的是( ) A當(dāng)生物體新陳代謝旺盛時，生物體的結(jié)合水與自由水的比值會增加 B干種子具有活性但不能萌發(fā)的原因是細(xì)胞內(nèi)的結(jié)合水少 C水在細(xì)胞內(nèi)的存在形式有自由水和結(jié)合水 D同一物種不同年齡的不同個體含水量大致相同,答案 C 解析 當(dāng)生物體新陳代謝旺盛時，自由水與結(jié)合水的比值增大；干種子不能萌發(fā)是因?yàn)榧?xì)胞內(nèi)的自由水少；同一物種不同年齡的不同個體含水量不同。,細(xì)胞中的無機(jī)鹽,1.無機(jī)鹽的存在形式 主要以離子形式存在，少數(shù)以化合物形式存在，如Ca在骨骼和牙齒中以碳酸鈣的形式存在。,3部分無機(jī)鹽離子的具體功能分析,提醒：在實(shí)驗(yàn)組中還可設(shè)置二次對照，即在出現(xiàn)病癥后，再加入含X的培養(yǎng)液，植物恢復(fù)正常生長，以形成前后對照。,生長在含鹽量高、干旱土壤中的鹽生植物，通過在液泡中依存大量的Na而促進(jìn)細(xì)胞吸收水分，該現(xiàn)象說明液泡內(nèi)的Na參與( ) A調(diào)節(jié)滲透壓 B組成體內(nèi)化合物 C維持正常pH D提供能量 解析 無機(jī)鹽在植物體內(nèi)的作用主要是參與構(gòu)成細(xì)胞內(nèi)重要化合物、調(diào)節(jié)細(xì)胞液滲透壓、維持細(xì)胞形態(tài)和功能等。題中表明液泡中儲存大量的Na來促進(jìn)細(xì)胞吸收水分，從而說明液泡內(nèi)Na的作用是參與調(diào)節(jié)滲透壓。 答案 A,(2014·陜西模擬)下列說法正確的是( ) 細(xì)胞中的相關(guān)無機(jī)鹽離子對于維持神經(jīng)肌肉的興奮性非常重要 植物缺少B元素造成“花而不實(shí)”體現(xiàn)了無機(jī)鹽能影響生物體的生命活動 Mg2對于植物的光合作用至關(guān)重要 Fe2對人體內(nèi)結(jié)合與運(yùn)輸O2不可缺少 A B C D,答案 D 解析 鈣可維持神經(jīng)肌肉的興奮性，若血液中Ca2含量過低，則會出現(xiàn)抽搐現(xiàn)象；若血液中Ca2含量過高，則會出現(xiàn)肌無力現(xiàn)象。缺少B元素導(dǎo)致“花而不實(shí)”，影響了生物體的正常生命活動。Mg2是葉綠素的組成元素。Fe2是血紅蛋白的組成元素。,實(shí)驗(yàn)技能生物組織中還原糖、脂肪、 蛋白質(zhì)的鑒定,2脂肪蘇丹染液橘黃色 脂肪蘇丹染液紅色 3蛋白質(zhì)雙縮脲試劑紫色 二、實(shí)驗(yàn)流程圖示 先根據(jù)選材預(yù)測實(shí)驗(yàn)結(jié)果，然后再進(jìn)行實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證，因此本實(shí)驗(yàn)屬驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)。,2脂肪的檢測和觀察 方法一：花生種子勻漿3滴蘇丹染液橘黃色 方法二：,3蛋白質(zhì)的檢測和觀察,4淀粉的檢測和觀察,1.實(shí)驗(yàn)材料的選擇 (1)可溶性還原糖的鑒定實(shí)驗(yàn)中，最理想的實(shí)驗(yàn)材料是還原糖含量較高的生物組織(或器官)，而且組織的顏色較淺，易于觀察?？蛇x用蘋果、梨、白色甘藍(lán)葉、白蘿卜等。 (2)脂肪的鑒定實(shí)驗(yàn)中，實(shí)驗(yàn)材料最好選富含脂肪的生物組織，若利用顯微鏡觀察，則最好選擇花生種子。如果是新鮮花生種子，可不必浸泡，浸泡后效果反而不好；如果是干種子，需浸泡34h最適宜切片(浸泡時間短，不容易切片；浸泡時間過長，組織太軟，切下的薄片不易成形)。,(3)蛋白質(zhì)的鑒定實(shí)驗(yàn)，最好選用富含蛋白質(zhì)的生物組織。植物材料常用大豆，且浸泡12d，便于研磨，動物材料常用雞卵清蛋白。 2實(shí)驗(yàn)操作中的注意事項 (1)在鑒定可溶性還原糖的實(shí)驗(yàn)中，加熱試管中的溶液時，應(yīng)該用試管夾夾住試管上部，放入盛5065溫水的大燒杯中加熱。注意試管底部不要接觸燒杯底部；斐林試劑不穩(wěn)定易變性，應(yīng)現(xiàn)用現(xiàn)配。 (2)還原糖、蛋白質(zhì)的鑒定實(shí)驗(yàn)中，在加相應(yīng)試劑鑒定之前，要留出一部分組織樣液，以便與鑒定后的樣液顏色作對比，增強(qiáng)實(shí)驗(yàn)的說服力。,(3)在蛋白質(zhì)的鑒定實(shí)驗(yàn)中，如果用蛋清稀釋液作為實(shí)驗(yàn)材料，一定要稀釋到一定程度，否則，與雙縮脲試劑發(fā)生反應(yīng)后會粘在試管的內(nèi)壁上，使反應(yīng)不徹底，試管也不易洗刷干凈。 (4)使用雙縮脲試劑B時，注意要少量，否則，過量的雙縮脲試劑B液會與雙縮脲試劑A液反應(yīng)，使溶液呈藍(lán)色從而掩蓋生成的紫色。 (5)生物組織中可溶性還原糖的鑒定除了用斐林試劑，還可以用班氏試劑和銀氨溶液。班氏試劑的實(shí)驗(yàn)原理與斐林試劑相似，不同的是班氏試劑可長期使用；銀氨溶液能把醛基氧化成羧基，將Ag還原成金屬銀，銀附著在試管壁上，形成銀鏡，因此銀鏡反應(yīng)可用于鑒定還原糖。,下列關(guān)于實(shí)驗(yàn)鑒定還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)操作的敘述中，正確的是( ) A鑒定還原糖的斐林試劑甲液與乙液，可直接用于蛋白質(zhì)的鑒定 B鑒定脂肪的存在，可用顯微鏡觀察是否有被染成橘黃色或紅色的顆粒 C鑒定可溶性還原糖時，先加入斐林試劑甲液搖勻后，再加入乙液 D鑒定蛋白質(zhì)時，雙縮脲試劑A液與B液要混合均勻后再加入含樣液的試管中,解析 斐林試劑的甲液、乙液要混合后使用，而雙縮脲試劑則先用A液，搖勻后再加B液，不能混合，而且所用CuSO4溶液濃度不同；脂肪的鑒定用蘇丹染液(染成橘黃色)或蘇丹染液(染成紅色)，需要用顯微鏡觀察組織細(xì)胞內(nèi)是否有顯色顆粒。 答案 B,(2015·青島質(zhì)檢)下表中有關(guān)人體細(xì)胞化合物的各項內(nèi)容，正確的是( ),A. B C D 答案 C 解析 中脂肪的組成單位是甘油和脂肪酸；中糖原為非還原糖，不能與斐林試劑反應(yīng)產(chǎn)生磚紅色沉淀；中蛋白質(zhì)是生物體生命活動的主要承擔(dān)者，其基本組成單位是氨基酸，可與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)；中核酸包括DNA和RNA兩種，DNA可被甲基綠染液染成綠色，而RNA可被吡羅紅染成紅色，人體細(xì)胞中攜帶遺傳信息的是DNA。,例1 根據(jù)“生物組織中可溶性還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)的鑒定”實(shí)驗(yàn)，回答下列問題： (1)鑒定成熟蘋果果肉中存在還原糖時所用的試劑是_ _，該試劑與細(xì)胞內(nèi)的還原糖發(fā)生作用，形成_沉淀。 (2)在做蛋白質(zhì)的鑒定實(shí)驗(yàn)時，在2 mL蛋白質(zhì)溶液加入1 mL雙縮脲試劑A液后，又加入2 mL雙縮脲試劑B液，振蕩搖勻，溶液顏色呈藍(lán)色，最可能的原因是_。 (3)在做脂肪鑒定實(shí)驗(yàn)時，能將脂肪染成橘黃色的染液是_，沖洗浮色要用酒精，這是因?yàn)榫凭玙。用顯微鏡觀察到被染色的部分脂肪微粒位于花生子葉中的細(xì)胞之間，最可能的原因是_。,答案 (1)斐林試劑 磚紅色 (2)加入的雙縮脲試劑B液過量 (3)蘇丹染液 能溶解蘇丹染色 將花生子葉切成薄片時，部分細(xì)胞破損 解析 本題考查“生物組織中可溶性還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)的鑒定”實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)知識和相關(guān)操作。(1)還原糖具有還原性，能將斐林試劑中的Cu2還原成Cu，生成磚紅色的Cu2O沉淀，所以可用斐林試劑鑒定還原糖的存在。(2)2 mL遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于34滴。(3)蘇丹染液可將脂肪染成橘黃色。蘇丹染液能溶解在酒精中，根據(jù)這一性質(zhì)可用酒精洗去浮色，便于觀察。用顯微鏡觀察到被染色的部分脂肪微粒卻位于花生子葉中的細(xì)胞之間，說明脂肪微粒已離開了細(xì)胞進(jìn)入細(xì)胞之間。,技法提煉 斐林試劑與雙縮脲試劑比較,經(jīng)典圖示 1細(xì)胞中元素、化合物含量圖 圖1表示細(xì)胞中三種化合物含量的扇形圖，圖2表示有活性的細(xì)胞中元素含量的柱形圖。,獲取信息 (1)若圖1表示活細(xì)胞，則甲、乙、丙表示水、蛋白質(zhì)、脂質(zhì)，若表示細(xì)胞干重，則甲表示蛋白質(zhì)。 (2)圖2表示活細(xì)胞中元素含量，則a、b、c分別表示O、C、H。 2水在人體內(nèi)含量變化曲線,獲取信息 (1)曲線可表示人一生中體內(nèi)自由水與結(jié)合水的比值隨年齡變化的曲線，也可以表示人從幼年到成年體內(nèi)含水量的變化 (2)曲線可表示細(xì)胞呼吸速率隨自由水與結(jié)合水比值的變化,強(qiáng)化過關(guān) 1(2014·衡水質(zhì)檢)右圖表示細(xì)胞中各種化合物或主要元素占細(xì)胞鮮重的含量，以下按順序排列，正確的是( ) A水、蛋白質(zhì)、糖類、脂質(zhì)；N、H、O、C B蛋白質(zhì)、糖類、脂質(zhì)、水；O、C、N、H C水、蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、糖類；H、O、C、N D蛋白質(zhì)、水、脂質(zhì)、糖類；C、O、H、N,答案 D 解析 在細(xì)胞鮮重中元素含量最多的是O，其次是C，然后是H、N等，化合物中含量最多的是水，其次是蛋白質(zhì)，然后是脂質(zhì)、糖類等。,2(2014·濰坊聯(lián)考)“神舟”八號返回艙內(nèi)番茄苗在太空中開花結(jié)果，果實(shí)為紅色，比平時吃的西紅柿小。下表是有活性的番茄細(xì)胞中元素含量，下圖是番茄細(xì)胞中化合物含量的柱形圖，下列說法正確的是( ),A表中含量最多的元素是a，數(shù)量最多的元素也是a B若圖表示細(xì)胞鮮重，則甲化合物中含量最多的元素為表中的b C若表示組成人體細(xì)胞的元素含量，則a、b、c含量和番茄細(xì)胞中完全相同 D若圖表示細(xì)胞完全脫水后化合物含量，則甲化合物具有多樣性，其必含的元素為C、H、O、N，其中C元素對應(yīng)表中的a,答案 D 解析 表中含量最多的元素是a(氧元素)，數(shù)量最多的元素是氫元素，故A錯誤。細(xì)胞鮮重中含量最多的化合物是水(甲)，甲中含量最多的元素為表中的a，故B錯誤。組成人體細(xì)胞和番茄細(xì)胞的化學(xué)元素的種類大體相同，但含量有差別，故C錯誤。細(xì)胞干重中含量最多的化合物是蛋白質(zhì)(甲)，蛋白質(zhì)具有多樣性，組成元素為C、H、O、N等，其中含量最多的元素是C，故D正確。,對細(xì)胞中化合物的元素組成掌握不到位 例2 (2014·上海)下列物質(zhì)中同時含有磷和氮元素的是( ) A丙酮酸 B核苷酸 C氨基酸 D脂肪酸 錯因分析 對各種有機(jī)物的元素組成混淆不清，是解答本題出錯的主要原因。另外，審題失誤也是本題失分的原因之一，如沒有看清題干中“同時含有磷和氮”而作出錯誤的選擇。,答案 B 解析 本題考查的是細(xì)胞的分子組成。丙酮酸中有C、H、O, 核苷酸中有C、H、O、N、P，氨基酸有C、H、O、N，脂肪酸中有C、H、O，所以選B。 糾錯筆記 混淆各種有機(jī)物的元素組成是做錯本類試題的主要原因之一。除了要記住糖類(C、H、O)、脂肪(C、H、O)、蛋白質(zhì)(主要含C、H、O、N)和核酸(主要含C、H、O、N、P)的組成元素以外，還要了解教材中提及的一些特殊物質(zhì)的元素組成和作用：,