味精生產(chǎn)企業(yè)污水處理項(xiàng)目流程分析摘要：對(duì)于味精生產(chǎn)廢水的問(wèn)題、治理及特點(diǎn)，首先要提高企業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)指標(biāo)，盡量減少一些污染物體的排放。同時(shí)將一些物料資源進(jìn)行很好的利用，得到更好的治理。關(guān)鍵詞：味精生產(chǎn)廢水 處理一、 提高味精生產(chǎn)技術(shù)指標(biāo)，減少污染物排放味精是一種與人類生活緊密相連的視食品增鮮劑，而我國(guó)也是味精消費(fèi)和生產(chǎn)大國(guó)，占了接近世界產(chǎn)量的一半。近幾年來(lái)，很多企業(yè)很重視現(xiàn)代化科技，采用新設(shè)備、新工藝、新技術(shù)等來(lái)提高自我的生產(chǎn)水平，保障清潔生產(chǎn)工藝的質(zhì)量，但還是有很多廢物的排放。通過(guò)發(fā)酵法進(jìn)行生產(chǎn)是目前一種比較流行的生產(chǎn)工藝。葡萄糖是淀粉原料水解，生產(chǎn)出谷氨酸，再經(jīng)堿中獲得它的鈉結(jié)晶。而過(guò)濾、發(fā)酵、立交、浸泡等則是生產(chǎn)廢水的主要來(lái)源工序。二、 廢水治理概況（一）廢水的來(lái)源及水質(zhì)狀況 味精的生產(chǎn)階段主要分為玉米淀粉發(fā)酵精制，四個(gè)階段，在整個(gè)味精的生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生了大量的工業(yè)廢水，主要包括了淀粉廢水、立交尾液、沖柱水、制糖廢水和冷疑水。除冷疑水很大部分的循環(huán)利用或者就直接外排外，其余濃度高的廢水都需要經(jīng)過(guò)處理才能夠排放。在河南蓮花味精集團(tuán)有限公司經(jīng)過(guò)多年的時(shí)間和探索，采取了分類治理、清污分流、廢水綜合利用的治理方案措施，利用厭氧、噴漿粒、好氧、濃縮和提取蛋白這五種工藝方法對(duì)生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生出的廢水進(jìn)行處理，從而實(shí)現(xiàn)達(dá)標(biāo)廢水的排放。（二）適時(shí)清潔生產(chǎn)概況從原材料入手，經(jīng)過(guò)預(yù)審核、審核、評(píng)估、方案篩選、方案實(shí)施到最后總結(jié)這幾個(gè)清潔生產(chǎn)階段，審核了現(xiàn)有的工序、消耗、產(chǎn)品及生產(chǎn)工藝的相關(guān)數(shù)據(jù)和資料，對(duì)各公司、分廠繪制出生產(chǎn)工藝流程圖、設(shè)備流程圖、平面置圖，初步摸清各個(gè)工業(yè)階段的排水情況及生產(chǎn)情況。（三）實(shí)施清潔生產(chǎn)效果 通過(guò)審核清潔生產(chǎn)的效果，完善了企業(yè)管理的制度，提高整個(gè)企業(yè)大素質(zhì)，促進(jìn)生產(chǎn)工藝的有了很大的技術(shù)進(jìn)步，也保證、提高了產(chǎn)品的質(zhì)量，經(jīng)濟(jì)效益與環(huán)境效益同時(shí)得到增長(zhǎng)。實(shí)施方案措施可以提高員工的認(rèn)識(shí)、加強(qiáng)職工思想教育和培訓(xùn)、提高生產(chǎn)工藝的管理水平，增強(qiáng)員工的責(zé)任心，嚴(yán)格勞動(dòng)紀(jì)律從而更大化的提高效益。（四）杜絕發(fā)酵液染菌工藝 染菌率在清潔生產(chǎn)前一般在1左右，通過(guò)清潔生產(chǎn)這個(gè)過(guò)程進(jìn)行了設(shè)備的更新、人員素質(zhì)的提高、自動(dòng)化程度的增加及工藝的調(diào)整，有效地控制了染菌。是所排廢物中的COD含量極大的降低，節(jié)約蒸氣、減少污水排放量，提高設(shè)備的利用率，有效的提高生產(chǎn)的質(zhì)量和產(chǎn)量。三、 實(shí)行清潔生產(chǎn)效果分析（一）噴漿造粒生產(chǎn)有機(jī)復(fù)混肥2707t/d是離交尾液的生產(chǎn)量，其COD含量高達(dá)40000-45000mg/L，其中包含了豐富有機(jī)質(zhì)的磷、氮等微量元素，采取提取菌體蛋白、噴漿、造粒、濃縮的工藝方法都可以被采用為處理部分廢水的方法并達(dá)到綜合利用，使其達(dá)到“零排放”，解決了味精行業(yè)長(zhǎng)期以來(lái)的一個(gè)重大難題。（二）小麥替代玉米方案國(guó)內(nèi)現(xiàn)在的領(lǐng)先水平就是其小麥替代玉米方案，該工藝的實(shí)施可以減少因玉米淀粉分離、浸泡產(chǎn)生的有機(jī)廢水，實(shí)現(xiàn)有害廢水的減量排放。利用小麥的面粉密閉循環(huán)濕法生產(chǎn)技術(shù)，將副產(chǎn)品收率由18提高到22，粉糖轉(zhuǎn)化率由98108，淀粉收率由65提高到76。（三）采用連續(xù)結(jié)晶工藝市場(chǎng)上廉價(jià)的味精大多只有80%的粉狀味精，這種味精里面含有的母液太多，質(zhì)量不好，需要單獨(dú)處理。通過(guò)清潔生產(chǎn)的審核，采用代替?zhèn)鹘y(tǒng)方法的連續(xù)結(jié)晶工藝，消減了脫色硫化堿的用量、減少了末次母液、提高了料液純度，取消了返白麩酸工藝，節(jié)約了原輔材料的消耗和能源消耗，減少了污水的末端治理費(fèi)用和總體排放量。（四）持續(xù)開(kāi)展清潔生產(chǎn)隨著新的設(shè)備和技術(shù)不斷開(kāi)發(fā)、更新，推行清潔生產(chǎn)也是個(gè)不能間斷的過(guò)程，企業(yè)對(duì)清潔生產(chǎn)計(jì)劃要不斷修訂。確定開(kāi)發(fā)新項(xiàng)目和技術(shù)改革項(xiàng)目實(shí)施時(shí)，必須堅(jiān)持預(yù)防污染為主的原則，首先改進(jìn)清潔生產(chǎn)審計(jì)，通過(guò)不斷積極的開(kāi)發(fā)出預(yù)防污染的新技術(shù)和清潔生產(chǎn)的持續(xù)開(kāi)展，以增強(qiáng)企業(yè)的整體競(jìng)爭(zhēng)能力，取得更大的經(jīng)濟(jì)效益。四、 味精生產(chǎn)廢水主要處理技術(shù)（一）、厭氧生物處理法厭氧生物處理法是在沒(méi)有氧的情況條件下借助專性厭氧菌和兼性厭氧菌的作用，對(duì)有機(jī)物在廢水中進(jìn)行分解的生物處理方法。厭氧生物處理采用UASB，可去除大部分的有機(jī)物，同時(shí)會(huì)產(chǎn)生沼氣這一資源；經(jīng)UASB反應(yīng)器處理的廢水COD含量仍然較高，最后好氧生物處理采用SBR，進(jìn)一步降解水中的有機(jī)物，最后達(dá)標(biāo)排放。在處理濃度較高的有機(jī)廢水方面已經(jīng)取得良好的經(jīng)濟(jì)效益效果。（二）、活性污泥法活性污泥法是以活性污泥為主體的廢水生物處理的主要方法。活性污泥法是向廢水中連續(xù)通入空氣，經(jīng)過(guò)一定的時(shí)間后因好氧性微生物繁殖而形成的污泥狀絮凝物。在人工充氧條件下，對(duì)污水和各種微生物群體進(jìn)行連續(xù)混合培養(yǎng)，形成活性污泥。（三）、混凝法混凝法是向污水中投加一定量的藥劑，經(jīng)過(guò)脫穩(wěn)、架橋等反應(yīng)過(guò)程，使水中的污染物凝聚并沉降。水中呈膠體狀態(tài)的污染物質(zhì)通常帶有負(fù)電荷，膠體顆粒之間互相排斥形成穩(wěn)定的混合液，若水中帶有相反電荷的電介質(zhì)（即混凝劑）可使污水中的膠體顆粒改變?yōu)槌孰娭行?，并在分子引力作用下凝聚成大顆粒下沉。用混凝法處理味精廢水，混凝劑的選擇至關(guān)重要。這種方法用于處理含油廢水、染色廢水、洗毛廢水等，該法可以獨(dú)立使用，也可以和其他方法配合使用，一般作為預(yù)處理、中間處理和深度處理等。常用的混凝劑則有硫酸鋁、堿式氯化鋁、硫酸亞鐵、三氯化鐵等。結(jié)束語(yǔ)：在社會(huì)的發(fā)展過(guò)程中，工業(yè)污水的現(xiàn)象是在說(shuō)難免，而我們要從自我做起，減少污水的產(chǎn)量，做到資源回收利用最大化，在提高社會(huì)和企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益同時(shí)也要減少污染。參考文獻(xiàn)：【1】 劉素英.味精生產(chǎn)廢水處理與味精行業(yè)的清潔生產(chǎn).環(huán)境保護(hù),2002,(10):20-22. 【2】 陳莉娥,周興求,伍健東等.味精生產(chǎn)廢水處理技術(shù)研究進(jìn)展.四川環(huán)境,2003,22(6):20-24. 【3】 高燕.光合細(xì)菌處理味精生產(chǎn)廢水的研究.華中師范大學(xué),1999. 【4】 趙雅光,買(mǎi)文寧,劉廣亮等.改進(jìn)SBR運(yùn)行方式強(qiáng)化味精生產(chǎn)廢水的脫氮應(yīng)用.河南科技,2007,(1):32-33.