課題 1 生活中常見的鹽教案教學(xué)目標(biāo)：1. 知識與技能（ 1）了解氯化鈉、碳酸鈉、碳酸氫鈉和碳酸鈣的組成及其在生活中的主要用途（ 2）能根據(jù)復(fù)分解反應(yīng)的條件判斷酸、堿、鹽之間的反應(yīng)能否發(fā)生（ 3）掌握碳酸根離子的檢驗方法（ 4）學(xué)習(xí)蒸發(fā)操作技能并綜合運(yùn)用相關(guān)操作分離、提純固體混合物2. 過程與方法（ 1）讓學(xué)生通過閱讀教材相關(guān)部分內(nèi)容，培養(yǎng)學(xué)生歸納整理知識的能力。（ 2）通過探究粗鹽的初步提純從中培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力、分析問題能力、實驗操作能力。（ 3）通過比較碳酸鹽的相關(guān)化學(xué)方程式，能簡單的歸納出相同點，為復(fù)分解反應(yīng)概念的引出作好鋪墊。（ 4）通過相關(guān)資料的閱讀，增加課外知識。3、情感態(tài)度和價值觀目標(biāo)通過具體實驗， 既學(xué)會粗鹽提純基本操作，又消除了前面閱讀整理知識的單一性，同時增加了學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。通過相關(guān)圖片的展示，培養(yǎng)學(xué)生熱愛社會熱愛生活的情懷。重點和難點：重點：通過含碳酸根離子的鹽與酸反應(yīng)放出二氧化碳的事實，掌握碳酸根離子的鑒定方法。難點：通過控制實驗條件設(shè)計實驗的思維過程與方法。教學(xué)過程：教師活動學(xué)生活動設(shè)計意圖引入新課：將自己所做的“實驗與觀察”與同激發(fā)學(xué)生的表現(xiàn)欲望。投影：上節(jié)課布置的“實驗與觀察”學(xué)交流。家中觀察食鹽的顏色、狀態(tài)。品嘗食鹽的味道。展示自己的資料卡片談?wù)勛约核巳∫凰幊资雏}分別投放在冷解到的食鹽的用途。水和熱水中，觀察食鹽溶解的快慢。培養(yǎng)學(xué)生通過自己熟食鹽的用途很多， 請同學(xué)們通 整理、歸納：悉的方式獲取有用信查閱報紙、 書刊、上網(wǎng)了解食鹽的用途，并 醫(yī)療上：配制生理鹽水（100g 水 息的能力，自主學(xué)習(xí)。以“食鹽的妙用”為題編制資料卡片。中含有 0.9g 醫(yī)用氯化鈉）、用鹽水通過此次對食鹽用途的了解，消毒和漱口等。第 1頁你能 你 知 的 累有那些新的啟 。 上：用 10%16%的 化 溶一、 化 液來 種。 學(xué)生學(xué)會 、 整理根據(jù)學(xué)生所 到的食 的用途， 引 學(xué)生 食品 ：用食 腌 蔬菜、 、的方法。 化 在醫(yī) 、 、食品、 工 和交通肉、蛋等，使 些食品 味獨特，等方面的用途。 延 保 期。食 是學(xué)生非常熟悉 化 的用途 投影 片： 化 的用途工 上：重要的化工原料。的物 ， 學(xué)生在自己介 食 在生活中的妙用：交通上：將 化 撒在雪上，可熟悉的生活情景中學(xué)沐浴 ， 在水中加入少量食 ， 可使皮膚使路面 雪消融， 減少事故的 生。 化學(xué)，理解化學(xué)與日 健。學(xué)生 看 料 片。常生活的密切關(guān)系。 解 花插入稀 水中，可數(shù)日不凋 。了解食 在日常生活中的一些妙決生活中有關(guān)的 新 的玻璃器皿， 用食 擦一下， 不易破用。 ，可以激 學(xué)生學(xué)裂。 化學(xué)的 極性， 觸 洗有 色的衣服 ，先用5%的食 水浸學(xué)生的求知欲， 使學(xué)生泡 10 分 ，然后再洗， 不掉色。感到學(xué)有所用。 器生 或者出 黑點，用食 可以擦掉。 食有毒物， 喝一些食 水可以起解毒作用。 化 的生理作用： 學(xué)生了解 化 重 解：要的生理作用。食 是重要的 味品。 食用的 化 大部分聆聽 解。以離子形式存在于體液中。 離子： 持 學(xué)生看 思考、回答：養(yǎng)成看 、思考的學(xué) 胞內(nèi)外正常的水分分布， 促 胞內(nèi)外物 自然界中的海水、 湖、 井、 ，增 學(xué)生理解、交 。 離子是胃液中的主要成分， 有促生 中 藏有大量的 化 。 能力。 酸、幫助消化、 增 食欲的作用。 充食通 多媒體演示使學(xué) 可 充出汗、 排尿等排出的 化 。 需注生切身體會化學(xué)和生意的是不能 期 量食用食 ， 而 離子 看 像、 片， 取新的知 。 的密切 系。入 少會使 離子 入血液，使血液 稠，皮膚 黃。 看 像、了解工 制食 的大概介 化 的分布： 程。激 學(xué)生的探究欲， 了提出 ：解食 的幾種制取方同學(xué) 知道那些地方 藏有大量的 化 法。第 2頁嗎？食鹽的制?。耗阆胫廊绾螐暮Ｋ刑崛∈雏}嗎？播放錄像：海水曬鹽：提取自然界中的氯化鈉： 將海水、 鹽湖、鹽井中的水， 先蒸發(fā)其中的水分， 達(dá)到飽和再蒸發(fā)，食鹽就會析出。 這樣制得的食鹽中含有很多雜質(zhì)，又叫粗鹽。投影圖片：鹽田你想知道工業(yè)上是如何制食鹽的嗎？播放錄像：工業(yè)制食鹽的過程。鹽與食鹽討論，交換信息。創(chuàng)設(shè)問題情景。你聽說過鹽中毒的事情嗎？觀看錄像，思考問題：播放錄像：為什么食鹽可以食用而有些鹽不能通過具體實物讓學(xué)生用工業(yè)鹽烹調(diào)食物引起中毒的事件資料。食用呢？去感知、體驗、對比，不法商販用工業(yè)鹽腌漬食品的資料加深對正確知識的印引導(dǎo)學(xué)生提出鹽和食鹽的區(qū)別。學(xué)生討論后回答：象，糾正錯誤認(rèn)識， 完簡介：幾種有毒的鹽鹽與食鹽的區(qū)別：食鹽不等于鹽，成新知識的理解和運(yùn)亞硝酸鈉（ NaNO2）硫酸銅（ CuSO4）食鹽是一種物質(zhì)， 而鹽是一類物質(zhì)， 用。二、碳酸鈣的用途食鹽是鹽的一種。提出問題：結(jié)合學(xué)生已有知識、 經(jīng)同學(xué)們在生活中有沒有見到和接觸到石回答問題，交流驗，通過共同學(xué)習(xí)獲得灰石？新知識。同學(xué)們收集到哪些含有碳酸鈣的物質(zhì)？展示生活中收集到的含有碳酸鈣的引導(dǎo)學(xué)生猜想、 挑起學(xué)出示一塊石灰石和一只牙膏實物，介紹實物的用途。 （石灰石、 生的思維矛盾， 激發(fā)學(xué)石灰石和牙膏之間有什么聯(lián)系？大理石、漢白玉）生的探究欲。講解：牙膏中的一種配料與石灰石的主要成思考、聯(lián)想、大膽猜測分相同，并且是由石灰石為原料制作的。這提出結(jié)論：種配料就是碳酸鈣（ CaCO3）。石灰石和牙膏沒有任碳酸鈣有什么用途？何聯(lián)系。培養(yǎng)學(xué)生合作學(xué)習(xí)能小結(jié)：石灰石和牙膏中的主力。碳酸鈣大量用于建筑業(yè)。天然存在的石灰要成分相同。第 3頁石、大理石的主要成分就是碳酸鈣。 還可以用于補(bǔ)鈣劑等。學(xué)生交流課前通過查閱報紙、書刊聯(lián)系實際和地理知識，提出問題：或者是通過互聯(lián)網(wǎng)所收集到的碳酸展現(xiàn)化學(xué)魅力、 激發(fā)學(xué)你參觀過溶洞嗎？投影圖片：鈣的用途。生興趣。培養(yǎng)學(xué)生熱愛知道這些石筍和鐘乳石是如何形成的嗎？祖國美麗河山的情感。介紹石筍和鐘乳石的形成過程：講解：溶洞大多分布在石灰?guī)r組成的山體觀看圖片中，石灰?guī)r的主要成分是碳酸鈣，當(dāng)遇到溶用豐富的實際素材讓有二氧化碳的水時， 會反應(yīng)生成溶解性較大聆聽講解學(xué)生感知熟悉的對象，的碳酸氫鈣；溶有碳酸氫鈣的水遇熱或當(dāng)壓進(jìn)一步激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)強(qiáng)突然變小時， 溶解在水里的碳酸氫鈣就會欣賞廣西桂林地區(qū)的溶洞奇觀和教的興趣。分解，重新生成碳酸鈣沉積下來，同時放出 師旅游過程中拍攝的溶洞中的鐘乳二氧化碳。 洞頂?shù)乃诼蛳聺B漏時， 水石、石筍的照片。中的碳酸氫鈣發(fā)生上述反應(yīng)， 有的沉積在洞 討論實驗方案并分組實驗頂，有的沉積在洞底， 日久天長洞頂?shù)男纬煞纸M實驗：向?qū)W生滲透實驗是學(xué)鐘乳石，洞底的形成石筍， 當(dāng)鐘乳石與石筍每個小組用實驗來檢驗已準(zhǔn)備好的習(xí)化學(xué)的重要方法的相連時就形成了石柱。石灰石、大理石。觀察現(xiàn)象并記錄。思想。培養(yǎng)動手能力和三、碳酸根離子和碳酸氫根離子的檢驗寫出有關(guān)化學(xué)方程式。合作精神。實驗探究 1：交流匯報實驗結(jié)果：你知道怎么樣檢測一種物質(zhì)中是否含有碳樣品加入稀鹽酸，產(chǎn)生氣泡，將氣酸鈣？體通入澄清石灰水中，產(chǎn)生白色沉培養(yǎng)學(xué)生用規(guī)范的語從上面的實驗中同學(xué)們可以得出什么樣的淀。言描述實驗現(xiàn)象的能結(jié)論？CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2力。提出問題：CO2+Ca(OH)2= CaCO3 +H2O從石灰石可以與鹽酸反應(yīng)， 你聯(lián)想到了什么問題？思考、回答：拓展學(xué)生思維， 把所學(xué)投影圖片：鹽酸腐蝕含碳酸鈣的建材石灰石幾乎全部溶解在鹽酸中，產(chǎn)知實驗探究 2：生二氧化碳?xì)怏w，說明石灰石的主識和生活實際相聯(lián)系，在同學(xué)們的桌上各有一包藥品（Na2CO3、要成分是碳酸鈣。解決實際問題。NaHCO3、K2CO3、MgCO3），都標(biāo)有藥品的名聯(lián)想鹽酸腐蝕含有碳酸鈣的建材。稱，按照上面實驗的方法實驗，你會看到什思考：應(yīng)如何預(yù)防建材的腐蝕？創(chuàng)設(shè)問題情景， 引導(dǎo)學(xué)么現(xiàn)象？因此可以得到什么結(jié)論？分組進(jìn)行實驗并記錄實驗現(xiàn)象：生經(jīng)歷“提出問題、 進(jìn)提出問題：填寫下表行猜想、設(shè)計方案、 實為什么以上的實驗現(xiàn)象相同呢？驗探究、獲取結(jié)論、 解第 4頁引導(dǎo)學(xué)生從以上物質(zhì)的化學(xué)式著手找出實驗現(xiàn)象相同的原因。引導(dǎo)學(xué)生歸納碳酸根和碳酸氫根的檢驗方法。小結(jié)：化學(xué)式中含有碳酸根離子的純凈物叫做碳酸鹽。碳酸根離子或者碳酸氫根離子的檢驗方法。Na2CO3NaHCO3現(xiàn)象方程式K2CO3MgCO3現(xiàn)象方程式釋交流”這一個探究過程。培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)探究的意識和形成科學(xué)探究的方法。培養(yǎng)學(xué)生分析問題、 歸納問題的能力。思考現(xiàn)象相同的原因。設(shè)計家庭小實驗：廚房中有兩個調(diào)味瓶都放著白色固體，只知培養(yǎng)學(xué)生勇于探究實觀察以上物質(zhì)的化學(xué)式，得出結(jié)論：道它們分別是碘鹽 （NaCl）、純堿（ Na2CO3）。驗的精神和創(chuàng)新精神，以上物質(zhì)的化學(xué)式中都含有碳酸根請你利用家中現(xiàn)有的條件將它們區(qū)分開來。運(yùn)用所學(xué)知識解決實離子 CO32- 或者是碳酸氫根離子簡要敘述你準(zhǔn)備采取的實驗方案、實驗步HCO32-際問題。驟、預(yù)測現(xiàn)象。四、碳酸鈉和碳酸氫鈉的用途活躍課堂氣氛， 變學(xué)生歸納碳酸根離子或者碳酸氫根離子碳酸鈉和碳酸氫鈉的用途：的檢驗方法：的機(jī)械記憶為輕松愉FLASH演示：蘇式三姐妹快的學(xué)習(xí)形式。內(nèi)容：見附錄一將稀鹽酸加入到物質(zhì)中，如果生成氣體，該氣體能使澄清石灰水變渾侯德榜：介紹侯德榜先生的事跡 （投影）濁，證明該物質(zhì)中含有碳酸根或者 回憶與反思 ：根據(jù)你具有的酸、堿、鹽聯(lián)系實際，讓學(xué)生感受碳酸氫根。知識，列舉幾個酸與堿、 鹽與鹽反應(yīng)的化學(xué)化學(xué)和生活密切相聯(lián)。方程式，觀察判斷它們是否屬于復(fù)分解反分組設(shè)計實驗方案并交流。觀看 FLASH應(yīng)？為什么？進(jìn)行愛國主義教育 討論與歸納 ：了解碳酸鈉和碳酸氫鈉在生產(chǎn)、生活中的用途。學(xué)習(xí)侯德榜先生的感討論：你所做實驗中的復(fù)分解反應(yīng)與你所人事跡，激勵學(xué)生努力觀看投影列舉的反應(yīng)，它們的生成物有什么特點？由學(xué)習(xí)，為國爭光， 為民此你得出了什么結(jié)論？激發(fā)愛國熱情。造福。分析、對比、歸納歸納：復(fù)分解反應(yīng)發(fā)生的條件。思考、練習(xí)提問：這節(jié)課你學(xué)到了哪些東西？培養(yǎng)學(xué)生利用先進(jìn)的有問題的學(xué)生提出問題你還有什么問題呢？手段獲得有用的資訊教師幫助啟發(fā)學(xué)生解決問題。的能力。練習(xí)和鞏固作業(yè)了解復(fù)分解反應(yīng)得定第 5頁義和發(fā)生條件概括、總結(jié)主要內(nèi)容，知識系統(tǒng)化。養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)方法和習(xí)慣。鞏固，掌握和運(yùn)用新知識。第 6頁