《小學(xué)《合理營(yíng)養(yǎng)食品安全》主題班會(huì)教案》由會(huì)員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《小學(xué)《合理營(yíng)養(yǎng)食品安全》主題班會(huì)教案（3頁(yè)珍藏版）》請(qǐng)?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。

1、 小學(xué)《合理營(yíng)養(yǎng) 食品安全》主題班會(huì)教案 教學(xué)內(nèi)容：學(xué)習(xí)一些食品安全等知識(shí)。 教學(xué)要求：通過(guò)學(xué)習(xí)有關(guān)安全知識(shí)，使學(xué)生在購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別，使學(xué)生安全、健康成長(zhǎng)。 教學(xué)重點(diǎn)：認(rèn)識(shí)合理營(yíng)養(yǎng)及食品安全的重要性。 教學(xué)過(guò)程： 一、談話引入： 同學(xué)們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關(guān)心、愛(ài)護(hù)，似乎并不存在什么危險(xiǎn)。但是，生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對(duì)待，否則很容易發(fā)生危險(xiǎn)，釀成事故。下面就談?wù)勈称钒踩⒁馐裁矗? 1 、正確洗手，是飲食安全第一步。 “濕、擦、搓、捧、干” ，人人飯前便后不忘做，

2、病菌不入口。 2 、路邊飲食、零食拒入口，疾病遠(yuǎn)離我。 3 、不買(mǎi)包裝不完整、標(biāo)示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。 4 、購(gòu)買(mǎi)眼睛、鱗片明亮有光澤、肉質(zhì)有彈性、無(wú)腥臭味的魚(yú)；呈粉紅色具彈性 的肉；絕不買(mǎi)頭、腳部以及尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦。 5 、防交 * 污染：買(mǎi)回家中的食物， 應(yīng)分類分區(qū)貯放；烹調(diào)時(shí)，生、熟食分開(kāi)處理，保持餐具與食器清潔。 6 、禽畜類食物先除去內(nèi)臟、清洗，并依每餐份量個(gè)別包裝存放冰箱；蔬菜去污、除爛葉，不以一般報(bào)紙（可用白報(bào)紙）包裹置冰箱內(nèi)，防油墨食入體內(nèi)有礙健康。 二、教育學(xué)生養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。 1 、夠買(mǎi)食品時(shí)要

3、進(jìn)行選擇和鑒別，不購(gòu)買(mǎi)“三無(wú)食品” 。就是沒(méi)有商標(biāo)的食品不能買(mǎi)；沒(méi)有生產(chǎn)日期的食品不能買(mǎi)；沒(méi)有廠址的食品不能買(mǎi)。天氣炎熱，微生物繁殖迅速，食品容易腐敗變質(zhì)，一旦不注意易發(fā)生食品中毒，故烹調(diào)及保存食物時(shí)應(yīng)特別注意 衛(wèi)生，尤其是廚房環(huán)境設(shè)施衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生及食品原材料調(diào)理都要注意。 2 、除了服藥預(yù)防外，食療也是方便可行的選擇。一根白蘿卜、半個(gè)橘子皮、三片生姜、兩段蔥白、一綹香菜，煲湯全家喝，就能夠達(dá)到增強(qiáng)呼吸道防護(hù)能力的作用。 三、發(fā)生身體不適怎么辦？ 1 、立即停止食用可疑食品。 2 、飲水。立即喝下大量潔凈水，稀釋毒素。 3 、催吐。用手

4、指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。 4 、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫(yī)院檢查，以便于診斷。 5 、出現(xiàn)脫水癥狀（如皮膚起皺、心率加快等） ，應(yīng)盡快將中毒病人送往附近醫(yī)院 救治。 四、 小結(jié)： 喜歡零食是孩子的天性，但往往在吃得高興的同時(shí)卻忘記要看看食品是否過(guò)期，是否變質(zhì)，因此就存在一個(gè)很大的安全隱患。請(qǐng)同學(xué)們?cè)谙硎芰闶硶r(shí)記住要吃安全放心的食品。預(yù)防食物中毒，首先要講究個(gè)人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋（一月一次） 。保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習(xí)慣。其次做到 " 六不吃 " ，不吃生冷食物、不

5、吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標(biāo)簽上注意識(shí)別食品質(zhì)量，選擇安全的食品是把住 " 病從口入 " 的第一關(guān)。 食品安全知識(shí) 1 、認(rèn)識(shí)食物中毒特征。 潛伏期短：一般食后幾分鐘到幾個(gè)小時(shí)發(fā)病 胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱 2 、提高自我救護(hù)意識(shí) 出現(xiàn)上述癥狀，應(yīng)懷疑是否食物中毒，并及時(shí)到醫(yī)院就診，同時(shí)報(bào)告老師。 3 、預(yù)防發(fā)生食物中毒 養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手特別是飯前便后，用除菌香皂，洗手液洗手不吃生、冷、不清潔食物 不吃變質(zhì)剩飯菜 少吃、不吃冷飲 少吃、不吃

6、零食 不要長(zhǎng)期吃辛辣食品 不要隨便吃野果，吃水果后不要急于喝飲料特別是水。 劇烈運(yùn)動(dòng)后不要急于吃食品喝水。 不到無(wú)證攤點(diǎn)購(gòu)買(mǎi)油炸、煙熏食品，盡可能在學(xué)校食堂就餐。千萬(wàn)不要去無(wú)照經(jīng) 營(yíng)攤點(diǎn)飯店購(gòu)買(mǎi)食品或者就餐。 不喝生水，建議喝標(biāo)準(zhǔn)的純凈水。 腌制品不能超過(guò) 2 天 ( 兩天內(nèi)沒(méi)問(wèn)題 ) 謹(jǐn)慎選購(gòu)包裝食品，認(rèn)真查看包裝標(biāo)識(shí) 查看基本標(biāo)識(shí)，廠家廠址、電話、生產(chǎn)日期是否標(biāo)示清楚、合格 查看市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志（ QS） 簡(jiǎn)介市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志 QS：為了保護(hù)人們飲食衛(wèi)生安全，國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫局自 2002 年起，在全

7、國(guó)范圍內(nèi)實(shí)施食品安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度， 對(duì)出廠食品，經(jīng)過(guò)強(qiáng)制檢驗(yàn)合格 后，加貼市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志，方便選購(gòu)。 2002 年起，對(duì)小麥粉、大米、食用植物油、醬油、 食醋等 5 類食品； 2003 年下半年，對(duì)方便面、膨化食品、罐頭、冷飲等 10 類食品，實(shí) 施了市場(chǎng)準(zhǔn)入制度。 食品衛(wèi)生安全童謠 食品安全真重要 食品安全真重要，病從口入危害大。良好習(xí)慣要養(yǎng)成，食品挑選切注意。 “三無(wú)”食品莫食用，有害物質(zhì)在其中。小攤小販莫相信，衛(wèi)生更是談不上。 過(guò)期食品切注意，吃了危害大又大。變質(zhì)食品切分清，中毒機(jī)率高又高。 油炸腌制要少吃，健康危害正面臨。飲料、冷飲要節(jié)制，損害牙齒的健康