常 見 的 電 飯 鍋 類 型普 通 型 電 飯 鍋 豪 華 型 電 飯 煲 電 腦 控 制 式 電 飯 煲 壓 力 電 飯 鍋 自動(dòng)保溫型電飯鍋結(jié)構(gòu)圖 鍋 蓋 ； 蒸 籠 ； 內(nèi) 鍋 ； 鍋 體 ； 電 源 插 座 指 示 燈 ； 煮 飯 開 關(guān) 按 鍵項(xiàng) 目 一 電 飯 鍋 原 理 與 維 修 外 鍋 固 定 螺 絲 ； 煮 飯 開 關(guān) 接 線 柱 ； 加 熱 盤 接 線 柱 ； 加 熱 盤 ； 保 險(xiǎn) 電 阻 ； 保 溫 加 熱 盤 ； 開 關(guān) 總 成 固 定 螺 絲 ； 開 關(guān) 觸 點(diǎn) ； 開 關(guān) 杠 桿 ； 磁 鋼 限 溫 器 ； 部 件 名 稱 實(shí) 物 圖 電 路 符 號(hào) 故 障 檢 測(cè)磁 鋼 限 溫 器 常 溫 下 ， 用 手 壓 下 感 溫 磁 鐵 與 永 久 磁 鐵 應(yīng)能 吸 合 住 。 精 確 檢 測(cè) 則 需 用 專 用 設(shè) 備 測(cè) 量 ，常 用 替 換 法 檢 修 。開 關(guān) 觸 點(diǎn) ST1 斷 開 時(shí) 電 阻 值 為 無 窮 大 ， 閉 合 時(shí) 電 阻 值 很小 。 若 無 法 斷 開 ， 說 明 觸 點(diǎn) 粘 連 ； 若 閉 合時(shí) 電 阻 值 很 大 ， 說 明 觸 點(diǎn) 氧 化 。 雙 金 屬 片 溫控 開 關(guān) ST2 觸 點(diǎn) 應(yīng) 當(dāng) 光 潔 平 整 ， 有 金 屬 光 澤 ， 常 溫 下用 萬 用 表 檢 測(cè) 接 線 端 子 應(yīng) 能 導(dǎo) 通 。 用 手 推動(dòng) 雙 金 屬 片 時(shí) ， 應(yīng) 能 聽 到 觸 點(diǎn) 通 斷 的 聲 音 ，萬 用 表 測(cè) 量 時(shí) 也 能 測(cè) 量 出 觸 點(diǎn) 間 的 通 斷 變化 。 部 件 名 稱 實(shí) 物 圖 電 路 符 號(hào) 故 障 檢 測(cè)保 險(xiǎn) 電 阻 FU 用 萬 用 表 電 阻 檔 測(cè) 量 其 電 阻 ， 正 常 時(shí) 電 阻 值 很小 ， 熔 斷 后 電 阻 值 呈 現(xiàn) 無 窮 大 。 需 更 換 同 規(guī) 格新 加 熱 盤 。加 熱 盤 EH（ 1） 加 熱 盤 的 表 面 要 平 整 ， 無 凹 陷 、 發(fā) 黃 、 發(fā) 黑 現(xiàn)象 。 用 萬 用 表 電 阻 檔 測(cè) 量 其 電 阻 （ 表 筆 分 別 接到 接 線 柱 的 兩 端 ） ， 正 常 時(shí) 呈 現(xiàn) 幾 十 歐 的 阻 值 ，損 壞 后 呈 現(xiàn) 阻 值 為 無 窮 大 。 需 更 換 同 規(guī) 格 新 加熱 盤 ， 注 意 安 裝 固 定 孔 的 部 位 一 致 。 保 溫 加 熱 盤 EH2 用 萬 用 表 測(cè) 量 其 電 阻 ， 正 常 時(shí) 電 阻 值 為 1.5K左右 ， 燒 斷 后 電 阻 值 為 無 窮 大 ， 不 產(chǎn) 生 熱 量 ， 無法 對(duì) 食 物 保 溫 。 電 飯 鍋 核 心 器 件 （ 發(fā) 熱 盤 ） 正 面 圖 限 溫 鋼 磁 名 稱 作 用提 手 一 般 為 塑 料 組 件 ， 用 于 提 起 鍋 蓋 、 蒸 籠 或 整 個(gè) 電 飯 鍋 。鍋 蓋 減 少 鍋 內(nèi) 熱 量 的 散 失 。支 腳 用 于 支 撐 鍋 體 ， 使 鍋 體 離 開 灶 臺(tái) 一 定 高 度 ， 增 大 空 氣 流 通 量 ， 保 證 散 熱 效 果 ， 防 止火 災(zāi) 的 發(fā) 生 。蒸 籠 放 置 待 蒸 或 加 熱 的 食 物 。內(nèi) 鍋 又 稱 內(nèi) 膽 ， 多 采 用 合 金 鋁 板 拉 伸 成 型 ， 鍋 底 呈 凹 球 面 ， 與 發(fā) 熱 盤 表 面 充 分 吻 合 ， 以提 高 傳 熱 性 能 。 內(nèi) 鍋 表 面 常 涂 有 聚 四 氟 乙 烯 不 粘 涂 層 ， 既 杜 絕 鋁 元 素 與 食 物 反 應(yīng) ，減 小 人 體 的 攝 入 量 ， 又 防 止 煮 飯 時(shí) 粘 鍋 ， 易 于 清 洗 。鍋 體 又 稱 外 殼 ， 通 常 用 冷 扎 鋼 板 或 不 銹 鋼 拉 伸 或 卷 筒 成 型 ， 表 面 噴 涂 漆 層 ， 印 有 圖 案 。鍋 體 主 要 起 支 撐 和 保 護(hù) 作 用 。 內(nèi) 鍋 、 發(fā) 熱 盤 、 磁 鋼 限 溫 器 、 按 鍵 開 關(guān) 和 電 源 插 座 均裝 在 鍋 體 上 。 電 源 插 用 于 連 結(jié) 交 流 電 源 與 鍋 內(nèi) 加 熱 器 件 、 控 溫 元 件 。 為 了 保 證 安 全 防 止 觸 電 ， 電 飯 鍋 的電 源 插 座 一 般 采 用 三 頭 插 座 ， 其 中 有 一 根 接 地 線 與 鍋 體 相 連 接 。保 溫 指 示 燈 該 燈 亮 時(shí) 說 明 電 飯 鍋 處 于 保 溫 狀 態(tài) 。煮 飯 指 示 燈 該 燈 亮 時(shí) 說 明 電 飯 鍋 處 于 煮 飯 狀 態(tài) 。 煮 飯 開 關(guān)按 鍵 煮 飯 時(shí) 按 下 開 關(guān) 按 鍵 ， 通 過 杠 桿 使 煮 飯 開 關(guān) 觸 觸 點(diǎn) 閉 合 ， 電 路 接 通 ， 和 磁 鋼 限 溫器 配 合 使 觸 點(diǎn) 一 直 處 于 閉 合 狀 態(tài) ， 加 熱 盤 加 熱 。 當(dāng) 飯 煮 熟 后 ， 磁 鋼 限 溫 器 動(dòng) 作 ， 通過 杠 桿 使 加 熱 開 關(guān) 觸 點(diǎn) 斷 開 ， 加 熱 盤 停 止 加 熱 。 開 關(guān) 按 鍵 斷 開 后 不 能 自 動(dòng) 復(fù) 位 ， 需手 動(dòng) 按 鍵 才 能 使 開 關(guān) 再 次 接 通 電 源 。 開 啟 式 螺 旋 形 電 熱 元 件 罩 蓋 式 電 熱 元 件常 見 的 電 阻 式 電 熱 元 件 封 閉 式 電 熱 元 件 石 英 紅 外 電 熱 元 件 PTC電 熱 元 件 雙 金 屬 片 開 關(guān) 磁 性 溫 控 元 件 熱 敏 電 阻 PTC電 熱 溫 控 元 件常 見 的 控 溫 元 件